GOUSTUT, restaurant bistronomique de poissons à Capbreton
GOUSTUT, situé quai de la pêcherie dans la résidence Le Grand Pavois à Capbreton, a été ouvert en 2022 par le chef Charles Guillou. Ce restaurant bistronomique s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer, grâce à son engagement pour des produits locaux, bio et pêchés de manière responsable. Son ambiance moderne et décontractée, avec une décoration soignée et une vaisselle en céramique japonisante, crée un cadre idéal pour une expérience culinaire authentique et raffinée.
Le restaurant se distingue par ses spécialités de poissons frais, notamment ses assiettes à partager et ses menus de mezzes, qui mettent en valeur la richesse des produits de la mer. La carte, exclusivement orientée poisson, propose des plats élaborés avec soin, souvent cuisinés à la braise ou en sashimi, accompagnés d’une sélection de vins bio et naturels. GOUSTUT est un coup de cœur pour ceux qui recherchent une cuisine gastronomique, inventive et respectueuse de l’environnement, dans un cadre portuaire charmant.
L’atmosphère de GOUSTUT est à la fois chic et conviviale, avec une décoration moderne et une ambiance musicale douce. Le lieu, idéal pour une dégustation en toute tranquillité, invite à la découverte des saveurs marines dans un environnement élégant mais décontracté. Que ce soit pour un repas entre amis ou un dîner romantique, GOUSTUT offre une expérience culinaire unique, centrée sur la passion du poisson et des fruits de mer, dans un cadre portuaire authentique à Capbreton.
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@cdiscountvoyages
"Restaurant sur le port de Capbreton. Cuisine innovante et raffinée de poissons & fruits de mer. Menu mezze 🥇"
Sur la route des vacances
@maisonplisson
"Mitchut, c'est le Pastis Landais. Et Patrice sublime aussi des produits qui arrivent directement au port de Cap Breton. Il reçoit pour déjeuner ou diner dans une salle confidentielle, pure merveille."
EcoYako - média écolo
@ecoyako
"Restaurant licavore"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 2 toques · 13/20 · Chef Charles Guillou."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine, Seafood."
Landes
@petitfute
"Un traiteur marin et végétal ! Reconnu pour son inventivité et son travail des produits frais, Patrice Lubet, l'ancien chef du Jean des Sables, a ouvert La Maison Goustut avec Stéphanie Castex. Ici, vous trouverez tout ce qu'il faut pour votre déjeuner ou votre dîner. Poissons du Port de Capbreton, fruits et légumes, pastis Mitchut imaginé à partir de la recette de la maman de Patrice Lubet, épices, graines et légumineuses... Sur place ou à emporter ! La table de la Maison Goustut vous reçoit depuis avril 2019. Toujours avec la même exigence de qualité !"
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Mamie Boude's map
@mamieboude
Chloe Brbrs
@chloebrbrs
Madame Marion
@marion_madame
Guide Papier Landes
@guidepapier
Monsieur Mouette
Quai du Bourret Avenue, Quai Notre Dame, 40150 Capbreton, France
Ajouté par4021 utilisateurs
Chez Minus
Avenue Notre-Dame de, 40130 Capbreton, France
Ajouté par1030 utilisateurs
LA PETITE TABLE
7 quai de la pêcherie, 40130 Capbreton, France
Ajouté par601 utilisateurs
L'Etiquette
16 Place des Pins Tranquilles, 40150 Soorts-Hossegor, France
Ajouté par857 utilisateurs
La Cuisine
26 Rue du Général de Gaulle, 40130 Capbreton, France
Ajouté par152 utilisateurs
L’ESQUIROU
34 Rue du Lac, 40130 Capbreton, France
Ajouté par216 utilisateurs
Sable Chaud - Pâtisserie Créative
6 Rue des Écoles, 40130 Capbreton, France
Ajouté par34 utilisateurs
MA CABANE SUR LE PORT
3 Rue des Pêcheurs, 40130 Capbreton, France
Ajouté par192 utilisateurs
"Très très bon, restaurant de poisson "
@laetitia.rx
"Lotte gravelax Merlu Dorade Sébaste Rascasse "
@elodie.catalano
"Vraie expérience culinaire pour ceux qui aiment partager leur plat avec les autres et le personnel sont au top pour le conseil et le vin ! Merci à Charles et son équipe 🌞"
@marie21lg
"Menu Mezze 10 plats Autour de la mer Très bons plats raffinés mais pas notre style"
@lucie.remond
"Beau restaurant situé sur le port de Cap Breton, qui propose des assiettes à partager basées sur les produits de la mer (Saint-Jacques, poulpe, pêche du jour…). L’équipe apporte une attention particulière au choix de ses produits de la mer en privilégiant les méthodes de pêche à faible impact 🐬 Le menu Grand Mezze est à 55€/personne. "
@evarumeau
"Resto quali mais à priori pas de terrasse Conseil Fat"
@valerie.lefour
"Carte uniquement poisson, grand menu mezze top, vin bio dynamique, certains nature "
@camillos
"poisson / pas de viandes super travaillé très très bon a recommander ++"
@jeremwasmer
"Restaurant de poissons frais (trouvé sur les infos de TF1)"
@camila_dop
"Produits frais du port de Capbreton Association peu commune de saveurs et très réussie Réservation obligatoire "
@ds6465
"Une adresse gastro pour un restaurant « bien dans son temps et ancré dans son territoire ».« Un sourcing local et bio, des produits de la mer pêchés localement » Le chef 👨🍳 Charles Guillou en cuisine depuis 2022 pour reprendre la suite de Patrice Lubet. Conseillé par Le Guide Papier ✨"
@s.o.l.e.n.e
"Restaurant situé sur le port/la marina de Capbreton, plats de mezzés à partager, hyper original et une carte des vins pas mal. Si déjeuner ou dîner avec un groupe d’amis - réserver 🤌🏼"
@paulineazur_
"Menu carte blanche à partager"
@alicetang16
"Tenu par Patrice Lubert (Gastronomades 2022)"
@valery.augier
"Recommandé par Tajinebanane"
@fromalpswithwolf
"Attention peut-être très poisson"
@stephanie.rupertnadal
" Prendre poisson au bbq c’est une tuerie leur vrai savoir faire . Ne pas prendre le menu degust/sushi , décevant. "
@adri.lgd
"Belle décoration intérieur et terrasse avec vue sur le port de Capbreton. Très jolie vaisselle. Personnel très sympa et accueillant. Plat essentiellement à base de poisson et fruit de mer, associations étonnantes (coque / orange par exemple) mais très réussit. Entrée plutôt copieuse. Repas à deux (4 entrées partagées, largement suffisant)"
@maximeroudier
"Très bons Mezzé à partager "
@florian_pa
"restaurant de poisson conseillé par Lauriane"
@b00l3t
"Locvore - Patrice Lubet - pastis landais - em menu degust sous forme de mezze - excellent"
@alice.jnn
"Très bon resto sur le port 25€ EPD le midi. Leur pastis est génial : le mitxut "
@stephanie.dupoirier
"GOUSTUT 🐙 Les produits de la mer sublimés ! • Un restaurant face au port de Capbreton • Des produits de la mer revisités et sublimés de manière contemporaine • Des produits frais et sélectionnés en fonction des arrivages (ils viennent majoritairement du port de Capbreton) • Deux formules pour découvrir la carte : Mezzé local à 52€ (plusieurs entrées et desserts à partager) ou Mezzé local + un plat à 62€ • Ce soir là : carpaccio de poulpe et crème de burrata du Pays-Basque, oeufs mimosa aux oeufs de hareng, tartare de bar à la truffe noire, tourteau mayonnaise au riz soufflé, coques en sauce … canon ! • Super accueil chez @goustut_restaurant "
@poulpe_epicurien
"09/2021 : Ambiance chill, fruits de mer +++, menu mezze délicieux et très copieux 54€ (plusieurs entrées à partager, un plat et quelques petits desserts), à la carte E 15-18€, P 24-28€, D 9-11€"
@alice.desombre
"Très miam ! Le dessert péché-sésame 🤤🤤Ils vendent aussi leur Pastis Landais (apparement le meilleur de la région?) qui est délicieux ! "
@miaoulune
"plats orientés MER. Tuerie 🐟"
@nvilleret
"Essaye avec alice et sa maman - accueil chaleureux et bonne nourriture!"
@osanne
"Gâteaux spécialité du chef Patrice Lubet"
@coraccah