Sable Chaud - Pâtisserie Créative

Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

"À l’écart de la très fréquentée rue piétonne de Capbreton, sur la côte landaise, un jeune couple a ouvert la pâtisserie la plus moderne et créative du coin. Alice en boutique et Théo au labo – un ancien des Bricoleurs de Douceurs, à Marseille, ou de Carré Noir, à La Ciotat – ont tout compris à l’époque : courte gamme de six gâteaux, ingrédients locaux – myrtilles de Seignosse, cacahuètes de Soustons et envie de gâcher le moins possible. Les gâteaux de la veille sont signalés en vitrine et vendus moins cher pour éviter de les perdre. Le cheesecake aux myrtilles est parfaitement léger et acidulé, la tarte abricot romarin balancée à merveille et le petit gâteau à la cacahuète absolument décadent. Et si vous avez besoin d’un grignotage pour votre café, le cookie mérite aussi largement le détour !"