Stohrer

ELLE à table

@elleatable

"La plus ancienne pâtisserie de Paris (désormais associée à l'illustre chocolaterie A la Mère de Famille) perpétue, au coeur de sa boutique historique de la rue Montorgueil, un héritage gastronomique d'ascendance royale dans le plus grand respect des traditions et du savoir-faire français."

Emma Paris

@emmaparis

"Plus vieille boulangerie de Paris ♡ "

Sovanna Mv

@sovanna.mv

"Puits d'amour caramélisé au fer rouge"

Le Paris Food d'Alex

@leparisfoodalex

"Pause goûter historique 🍩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Je ne suis pas trop habituée à prendre des goûters, mais pendant la visite guidée organisée par @leparisdesophie celle ci nous a proposé de faire une pause dans un endroit plutôt original ... direction Stohrer, qui n’est autre que la plus vieille pâtisserie de Paris, installée rue Montorgueil depuis 1730! Une super occasion pour moi de m’initier aux plaisirs des goûters (et de me cultiver aussi après tout 😂) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nous avons opté pour : 🍎La tarte tatin : confit de pomme caramélisées, ganache vanille, collier de pralin 🍋La tarte citron : pâte sablée, confit de citron jaune vanillé, crémeux citron vert et crème citron yuzu 🌰Le Paris Brest : pâte à choux noisettes caramélisées, cœur praliné, crème mousseline noisette 👑Un morceau de galette des rois ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Face à la vitrine nous avons eu du mal à nous décider tellement les pâtisseries sont toutes plus belles les unes que les autres😍 J’ai adoré leur version de la tarte tatin, qui est très originale avec ce confit de pommes caramélisées, pas trop sucrée mais tellement gourmande 🙈 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ En bref, une pâtisserie légendaire qui fera votre bonheur pour le goûter ou pour un dessert ultra gourmand ! 🧁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —— Info pratiques —— 📆Ouvert tous les jours 💶5€50 la pâtisserie ⏱7h30 à 20h30 📫51 rue Montorgueil 75002 • • @stohrer"

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

"The classic Ali-Baba was created by Nicolas Stohrer, an 18th-century pastry chef in service to the King of Poland and then Louis XV. One day, Stohrer poured sweet Hungarian Tokay wine over an overdry kouglof and the template for the Baba au Rhum was born. He opened his boutique, still open today, in 1730. © presse"

Artisans de Quartier

@epicery

"Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, a été fondée en 1730 par le pâtissier du roi Louis XV, Nicolas Stohrer. Un temple du sucré, où l’on confectionne tout sur place pour proposer, siècle après siècle, le meilleur de la pâtisserie classique française. Babas au rhum (inventés par Nicolas Stohrer), puits d’amour, religieuses à l’ancienne... Fidèle aux traditions, la famille Dolfi, qui tient les rênes de la Maison, souhaite perpétuer l’esprit de Stohrer en s’appuyant sur un héritage exceptionnel et le savoir-faire de Jeffrey Cagnes, son chef pâtissier."

Le Food Bob

@lefoodbob

"C'est l'heure du goûter 😋"

PARIS GOURMAND

@petitfute

"Probablement la plus ancienne de Paris, aujourd'hui classée Monument historique, la pâtisserie créée en 1730 par Nicolas Stohrer, est située au coeur de la jolie rue Montorgueil. Il inventa pour le Roi Stanislas de Pologne l'Ali Baba, une brioche sèche arrosée de vin de Malaga, parfumée au safran à laquelle il ajouta une crème pâtissière aux raisins secs. Cet ancêtre du baba au rhum est toujours fabriqué quotidiennement dans les règles de l'art. À goûter de toute urgence le baba aux fruits également la tarte aux framboises et sa crème fouettée, la tarte Chiboust, un fond de pâte feuilletée, pommes flambées au calvados, crème soufflée et caramélisée sur le dessus."

Clara L.

@greymoonflowers

"Plus ancienne boulangerie de Paris"

Alex Laporte

@lapuertaontheroad

"Plus vieille pâtisserie de Paris, où l’on retrouve le meilleur des grands classiques français, notamment le Baba au rhum - inventé par Nicolas Stohrer"

Fou de Pâtisserie

@foudepatisserie

"La plus ancienne pâtisseriede Paris tient toujours le haut du pavé. Au cœur du quartier des Halles, cette institution de la capitale continue de régaler les habitants comme les (nombreux) touristes de passage de ses spécialités historiques parfaitement troussées : baba au rhum (qui aurait été inventé par monsieur Stohrer au xviiie siècle), puits d’amour, tarte au citron et, bien sûr, spectaculaire religieuse à l’ancienne, à réserver pour les mariages ou autres cérémonies. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet. Retrouvez les autres adresses"

Apryl Bastian

@aprylbastian01

"Pâtisserie la plus ancienne de Paris!"

sara salamino

@saralaprofumiera

"Più vecchia pasticceria di Parigi "

Paris Super Instagrammable

@theparisienne

"You are a sweet tooth, but also a history lover, this patisserie is made for you. Welcome to Stohrer, the oldest pastry shop in Paris. Created in 1730 on Louis XV, it owes its name to the king's pastry chef, Nicolas Stohrer. We also owe him the famous rum baba. So we photograph its facade of course, but also the superb pastries displayed in its windows and inside the store."

Où sont les croissants (best bakeries)

@ousontlescroissants

"Flavour 4/5 - beautiful flavour, great flakiness and just right on the butter, an inch away from perfection Affordability 5/5 - € 1.40 for the croissant Je ne sais quoi - 5/5 - I LOVE this place! It's the oldest patisserie in Paris. The area is gorgeous. AND you can get my favourite Paris souvenir here - mini croissant made of marzipan!"

Parisian Sparrow Shopping Guide 2024

@parisiansparrow

"The oldest Bakery (1730) of Paris ! You have to test the rhum baba, invented by Nicolas Stohrer himsef....(after all, he was the pastry chef of the Louis XV spouse !)"

A Milano Puoi

@amilanopuoi

Les Adresses de Charlotte

@pariswithcharlotte

Jade Sofatjade

@sofatjade

The French Eater

@thefrencheater

Louise Follain

@louisefollain

Camille Di Fiore

@camilledifiore

Astrid ☀️.

@a.coup.de.food

Hervé in Paris

@herveinparis

Alice Drinkxeat

@drinkxeat

Marion Thillou

@honorevousguide

Valérie Zanon

@vilainlevain

Tommaso Monutti

@tommasomonutti

Sarah Jaud

@sarahjaud

Le Paris des enfants de Zoé de Las Cases et Jacadi

@jacadiparis

Paris by Café Coton

@cafe_coton