Stohrer : La plus vieille pâtisserie de Paris
Fondée en 1730 par Nicolas Stohrer, ancien pâtissier de Louis XV, la pâtisserie Stohrer est la plus ancienne de Paris, située au 51 Rue Montorgueil dans le 2ème arrondissement. Son histoire riche et son héritage royal en font une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisserie et de boulangerie. Depuis près de trois siècles, cette maison emblématique perpétue la tradition française en proposant des créations authentiques et raffinées, parfaites pour un goûter ou une pause gourmande.
Stohrer se distingue par ses spécialités, notamment le célèbre baba au rhum, inventé par le fondateur lui-même, ainsi que ses éclairs au chocolat, tartes et autres douceurs traditionnelles françaises. La boutique offre également une gamme variée de pâtisseries, de galettes des rois et de flans, faisant de chaque visite une expérience culinaire unique. La qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal en font une bakery de référence à Paris, appréciée aussi bien par les locaux que par les touristes.
L’ambiance du lieu, classé monument historique, transporte ses visiteurs dans un décor somptueux avec ses fresques, dorures et un intérieur chargé d’histoire. La décoration, élégante et chaleureuse, reflète le prestige de cette vieille boulangerie, où chaque détail évoque l’époque des rois et des grands événements de la capitale. Un lieu chargé d’histoire, idéal pour apprécier un moment de douceur dans un cadre authentique et raffiné.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 33 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
44264followers
2543places
"La plus ancienne pâtisserie de Paris (désormais associée à l'illustre chocolaterie A la Mère de Famille) perpétue, au coeur de sa boutique historique de la rue Montorgueil, un héritage gastronomique d'ascendance royale dans le plus grand respect des traditions et du savoir-faire français."
Emma Paris
@emmaparis
14033followers
827places
"Plus vieille boulangerie de Paris ♡ "
Le Paris Food d'Alex
@leparisfoodalex
6137followers
443places
"Pause goûter historique 🍩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Je ne suis pas trop habituée à prendre des goûters, mais pendant la visite guidée organisée par @leparisdesophie celle ci nous a proposé de faire une pause dans un endroit plutôt original ... direction Stohrer, qui n’est autre que la plus vieille pâtisserie de Paris, installée rue Montorgueil depuis 1730! Une super occasion pour moi de m’initier aux plaisirs des goûters (et de me cultiver aussi après tout 😂) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nous avons opté pour : 🍎La tarte tatin : confit de pomme caramélisées, ganache vanille, collier de pralin 🍋La tarte citron : pâte sablée, confit de citron jaune vanillé, crémeux citron vert et crème citron yuzu 🌰Le Paris Brest : pâte à choux noisettes caramélisées, cœur praliné, crème mousseline noisette 👑Un morceau de galette des rois ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Face à la vitrine nous avons eu du mal à nous décider tellement les pâtisseries sont toutes plus belles les unes que les autres😍 J’ai adoré leur version de la tarte tatin, qui est très originale avec ce confit de pommes caramélisées, pas trop sucrée mais tellement gourmande 🙈 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ En bref, une pâtisserie légendaire qui fera votre bonheur pour le goûter ou pour un dessert ultra gourmand ! 🧁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —— Info pratiques —— 📆Ouvert tous les jours 💶5€50 la pâtisserie ⏱7h30 à 20h30 📫51 rue Montorgueil 75002 • • @stohrer"
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
4334followers
508places
"The classic Ali-Baba was created by Nicolas Stohrer, an 18th-century pastry chef in service to the King of Poland and then Louis XV. One day, Stohrer poured sweet Hungarian Tokay wine over an overdry kouglof and the template for the Baba au Rhum was born. He opened his boutique, still open today, in 1730. © presse"
Artisans de Quartier
@epicery
4164followers
856places
"Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, a été fondée en 1730 par le pâtissier du roi Louis XV, Nicolas Stohrer. Un temple du sucré, où l’on confectionne tout sur place pour proposer, siècle après siècle, le meilleur de la pâtisserie classique française. Babas au rhum (inventés par Nicolas Stohrer), puits d’amour, religieuses à l’ancienne... Fidèle aux traditions, la famille Dolfi, qui tient les rênes de la Maison, souhaite perpétuer l’esprit de Stohrer en s’appuyant sur un héritage exceptionnel et le savoir-faire de Jeffrey Cagnes, son chef pâtissier."
Paname a faim
@panameafaim
2694followers
974places
"Pour le flan "
Le Food Bob
@lefoodbob
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201places
"C'est l'heure du goûter 😋"
PARIS GOURMAND
@petitfute
2231followers
596places
"Probablement la plus ancienne de Paris, aujourd'hui classée Monument historique, la pâtisserie créée en 1730 par Nicolas Stohrer, est située au coeur de la jolie rue Montorgueil. Il inventa pour le Roi Stanislas de Pologne l'Ali Baba, une brioche sèche arrosée de vin de Malaga, parfumée au safran à laquelle il ajouta une crème pâtissière aux raisins secs. Cet ancêtre du baba au rhum est toujours fabriqué quotidiennement dans les règles de l'art. À goûter de toute urgence le baba aux fruits également la tarte aux framboises et sa crème fouettée, la tarte Chiboust, un fond de pâte feuilletée, pommes flambées au calvados, crème soufflée et caramélisée sur le dessus."
Clara L.
@greymoonflowers
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2391places
"Plus ancienne boulangerie de Paris"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
371followers
408places
"La plus ancienne pâtisseriede Paris tient toujours le haut du pavé. Au cœur du quartier des Halles, cette institution de la capitale continue de régaler les habitants comme les (nombreux) touristes de passage de ses spécialités historiques parfaitement troussées : baba au rhum (qui aurait été inventé par monsieur Stohrer au xviiie siècle), puits d’amour, tarte au citron et, bien sûr, spectaculaire religieuse à l’ancienne, à réserver pour les mariages ou autres cérémonies. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
Alex Laporte
@lapuertaontheroad
348followers
1313places
"Plus vieille pâtisserie de Paris, où l’on retrouve le meilleur des grands classiques français, notamment le Baba au rhum - inventé par Nicolas Stohrer"
Apryl Bastian
@aprylbastian01
207followers
1809places
"Pâtisserie la plus ancienne de Paris!"
sara salamino
@saralaprofumiera
168followers
199places
"Più vecchia pasticceria di Parigi "
Paris Super Instagrammable
@theparisienne
61followers
101places
"You are a sweet tooth, but also a history lover, this patisserie is made for you. Welcome to Stohrer, the oldest pastry shop in Paris. Created in 1730 on Louis XV, it owes its name to the king's pastry chef, Nicolas Stohrer. We also owe him the famous rum baba. So we photograph its facade of course, but also the superb pastries displayed in its windows and inside the store."
Où sont les croissants (best bakeries)
@ousontlescroissants
31followers
92places
"Flavour 4/5 - beautiful flavour, great flakiness and just right on the butter, an inch away from perfection Affordability 5/5 - € 1.40 for the croissant Je ne sais quoi - 5/5 - I LOVE this place! It's the oldest patisserie in Paris. The area is gorgeous. AND you can get my favourite Paris souvenir here - mini croissant made of marzipan!"
Très Très Bon
@tres_tres_bon
18followers
222places
"Adresse sélectionnée par Très Très Bon. Bec sucré · Pâtisserie."
Parisian Sparrow Shopping Guide 2024
@parisiansparrow
14followers
625places
"The oldest Bakery (1730) of Paris ! You have to test the rhum baba, invented by Nicolas Stohrer himsef....(after all, he was the pastry chef of the Louis XV spouse !)"
A Milano Puoi
@amilanopuoi
18002followers
1931places
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
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1212places
Philippine Darblay
@philoudarblay
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2180places
Jade Sofatjade
@sofatjade
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813places
The French Eater
@thefrencheater
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1377places
Louise Follain
@louisefollain
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1557places
Camille Di Fiore
@camilledifiore
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731places
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
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1715places
Hervé in Paris
@herveinparis
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341places
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
496followers
690places
Marion Thillou
@honorevousguide
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Valérie Zanon
@vilainlevain
372followers
968places
Tommaso Monutti
@tommasomonutti
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Sarah Jaud
@sarahjaud
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"la plus vielle boulangerie pâtisserie de Paris en 1730"
@korozegualdi
"Delicious pastries and macaroons "
@carolyneerlach
"Category: Десерти Google Maps: https://maps.app.goo.gl/eJQrb6nDxZiFpjR58 Guide page: 59"
@tanyakopil774
"Baba au Rhum, Kougloff, Flan"
@floriangaiser340
"et comme le dit si bien l'expression"
@agathe.goujon22
"La Maison de la Pâtisserie 1ER PRIX au concours du meilleur croissant au beurre au Grand Paris 2022"
@thevis
"plus ancienne pâtisserie de paris "
@emnl.bl
"De oudste patisserie in Parijs, is er sinds 1730. Werd opgericht door de vaste chef van Koning Louis VX"
@bonjouremma
"Category: Bakery / Patisserie Note: Historic pâtisserie Address: 51 Rue Montorgueil, 75002 Paris, France"
@bridgethanley20
"Les meilleurs macarons de Paris"
@anneouch
"Très bon flan d’après Jacques"
@mailys_a
"Recommandé par Linda Spécialités : baba au rhum, éclairs"
@zimtval2
"Pâtisserie mais antiga de Paris (1730), fundada pelo confeiteiro de Luís XV — foi aqui que nasceu o baba au rhum. Décor histórico lindo. Pede o baba au rhum ou o puits d'amour (folhado de creme de baunilha caramelizado no ferro quente)."
@vicenzo_roncis
"надо пробовать носовую бабу"
@patyukova
"Adresse ou recherche: 51 rue Montorgueil, Paris, France Catégorie: Boulangerie / pâtisserie Statut: Retenu Zone: Boulangeries et pâtisseries Description: Ouvert depuis 1730 : la plus vieille pâtisserie de Paris, fondée par le pâtissier que Marie Leszczyńska a amené de Lorraine en épousant Louis XV. Le baba au rhum y a été inventé. Décor peint classé. Vente à emporter seulement. Ouvert 7 jours"
@eric01carle3
"Incroyable pâtisserie. Excellent flan et macaron "
@arnaud.wrg
"Plus ancienne pâtisserie de Paris "
@iness_ch
"Leibovitz pastry recommendation Rhum Baba invented here."
@thomaseschenkmd3
"Normalement, la meilleure tarte aux fraises de Paris"
@molkette
"Historique. Tarte aux fraises "
@d9jdknbttr8
"The Baba au rhum is insane"
@dwntwnkevybrwne
"Try eclair and saint honore "
@giagazdar2
"La plus vieille patisserie de Paris. Cette adresse est l'adresse avec le cadre historique mais d'autres adresses existent. "
@fanjatiana
"Pasticceria più antica di Parigi"
@caruccia
"C'est en 1730 qu'est fondée Stohrer, la olus ancienne pâtisserie de la capitale Imaginée par Nicolas Stohrer, pâtissier du Roi Louis XV, l'adresse de la rue Montorgueil est devenue une véritable Institution parisienne. On lui doit notamment un décor des plus somptueux, crée par un élève de Pau Baudry qui a également ouvré au décor de l'Qpéra Garnier."
@clavienrenata
"pâtisserie traditionnel vieille"
@eva.leguillouzer
"Plus vieille pâtisserie de Paris "
@christel.bousquet.33
"Très bon flan (dépasse pas celui de saint germain) mais très bien réalisé "
@emilie.moinard
"Plus vieille pâtisserie de Paris, tester le « puit d’amour »"
@helinand.robin1
"The oldest bakery in Paris"
@igreenhalgh01
"boulangerie la plus vieille de paris "
@cindy.heid90
"oldest patisserie in paris"
@sampleton
"Plus ancienne pâtisserie de Paris."
@kakille
"Babas au rhum historiquement dingue "
@lnnlr
"flan assez ferme, très bon goût de vanille goût légèrement fumé très très bon 4,5€"
@sombre_grd
"P’us vieille patisserie de paris. Le puits d’amour"
@x2z4wj4zjs
"J’AI ADORÉ CE FLAN LE PARFAIT MELANGE ENTRE CREME ET OEUF ET LA PATE FEUILLETÉE MAMAAAAAA Par contre askip c’est la chaîne à la mère de famille donc ça sert à rien de faire tous ce trajet..."
@kcm23
"Plus vieille boulangerie de Paris (vu avec Yannis)"
@seb62m
"Älteste Patisserie in Paris"
@leonieyxx
"Meilleur baba au rhum de Paris Très bon pain au raisin Très bon flan "
@gerard_renieli
"Una delle pasticcerie più antiche di Parigi. Il fondatore ha inventato il babà al rum "
@francescaandreoli20176
"Tarte au citron au goût très équilibré ! Absolument divine. "
@sassyfoodie
"« Plus vieille pâtisserie de paris » « inventeur du baba au rhum » Il y’a du bon et du bof. "
@valewicz
"plus vieille boulangerie de paris ! 1730"
@astriiiid
"Très bon flan la bas à tester "
@robin.vle
"Spécialiste baba au rhum - recommandation FR GAUDRY "
@marionandrian
"Une des plus vieilles pâtisseries de France, qui date de 1730. Leur spécialité ? Les puits d'amour entre 12h et 14h"
@pandore
"La plus ancienne de Paris: elle date du XVIII e siècle "
@petitane
"Spécialiste de baba au rhum"
@elisabeth.maillat
" Original babas fresh ones. Everyday 8:00-8:00"
@gabriela06
"Plus ancienne pâtisserie de Paris Baba au rhum + Tarte Chiboust + Puits d'amour"
@lea__lefeuvre
"älteste Bäckerei, Baba au rhum, Croissant"
@bianca236
"mon Paris de toujours plus ancienne pâtisserie de Paris "
@aureliamap
"Flan was 👌🏼, pastries generally very very good!"
@fbabbage
"Stohrer in Paris is one of the city’s oldest and most iconic pâtisseries, founded in 1730 and renowned for its historic heritage in French baking. The shop is famous for classic desserts like its signature Rum Baba, éclairs, pastries, and beautifully crafted viennoiseries made with time-honored techniques. With its elegant interior and storied past, Stohrer remains a beloved destination for both locals and visitors seeking traditional Parisian sweets."
@drewmillum28
"Baba au rhum Financier Opéra"
@corentin99
"Plus vieilles pâtisseries de paris"
@mariuslbrg
"Meilleur flan de tout Paris ! "
@floria.endrizzi
"Order a boozy baba au rhum at the oldest patisserie in Paris"
@nchavotier
"Tombé dessus par hasard en cherchant un plaisir culinaire à offrir à mon père, c'est la plus ancienne pâtisserie de Paris, à l'origine du baba au rhum. Je vous conseille leur pâte à tartiner "
@tomgiroudiere
"Chocolat incroyable Flan à tester "
@waibebe
"Forêt noires Tarte framboise passion"
@ripolive1972
"Plus vieille pâtisserie de Paris"
@grosskouy
"Un des meilleurs flans que j’ai mangé "
@angieeee
"Plus vieille boulangerie de Paris "
@lilianjsbp
"Croissant pain au chocolat et chausson à tomber"
@poborbey
"Boulangerie de 1730 Viennoiserie délicieuse Connue pour baba au rhum et st honoré Flan incroyable "
@melborbey
"Storica, bellissima, no posti a sedere"
@fedeyeahyeah
"Baba au rhum: brioche bañado en licor (fue inventado aquí, los pastelitos favoritos de luis XV)"
@claragomez
"La plus ancienne pâtisserie de Paris, le meilleur Saint-Honoré de Paris, à tester"
@salmaboukamoum1
"Une des plus belle pâtisserie de Paris "
@alainfrn
"Plus ancienne pâtisserie de Paris, Cher"
@solene.larive
"Plus ancienne boulangerie de Paris À tester : Saint honoré 7€ Éclair "
@mlsbgci
"Mais antiga Patiss de paris "
@enobrega
"Boulangerie plus vieille de Paris "
@reinelouloutte
"Merveilleuse tarte au citron ! "
@mgtlv22
"Essayer l’eclair au chocolat"
@camille.strc
"Plus vieille pâtisserie de Paris "
@mmcastagne
"plus veille pâtisserie de Paris"
@nathalie.stm
"insta magarimaelis patisserie "
@fred.barsacq
"la plus vieille pâtisserie de Paris (1730). excellents gâteaux "
@fpetitpierre
"Meilleure tartelette citron conseil Laura"
@iceplug
"pasticceria tra le più antiche in cui hanno inventato il babà"
@emanuelabed
"La plus vieille boulangerie "
@une.vie.meilleure
"+ ancienne pâtisserie de Paris avec la spécialité du baba au rhum"
@bruwune
"baba au rhum plus vieille pâtisserie de Paris"
@walti94
"La plus ancienne pâtisserie de Paris, pour savourer des créations légendaires comme le baba au rhum, dans un décor somptueux qui te transportera à l'époque des rois. " Je ne rate jamais une occasion de déguster leur baba au rhum" Charline"
@thefrench.atelier
"Fondée en 1730 par Nicolas Stohrer, ancien pâtissier de Louis XV, cette maison emblématique de la rue Montorgueil est la plus ancienne pâtisserie de Paris. C'est ici qu'est né le baba au rhum. Le décor, classé monument historique, avec ses fresques et dorures, offre un voyage dans le temps. Une adresse incontournable pour les amateurs de pâtisseries classiques françaises. Mention spéciale pour leur galette des rois qui ravit les afficionados de frangipane."
@lesblancsmanteaux
"Pâtisserie la plus ancienne de Paris 1730. C’est une tuerie !"
@ambrerocourt
"Un incontournable à Paris. Des flans magnifiques."
@falsetto
"La plus vieille pâtisserie "
@sandrineruiz
"Oldest bakery of Paris, famous for the Paris Brest and Baba au rhum"
@py.lgb
"La plus ancienne pâtisserie de Paris"
@m.vandermersch
"dessert testé 08/04 en sortant du travail: bouchée praliné noisette hyper bon"
@maeva.richard7
"Pâtisserie la plus vieille de Paris "
@nicolaslucie20022
"la plus vieille pâtisserie de Paris "
@lucecharbonnier
"Plus ancienne pâtisserie de Paris Fournissait Louis XV"
@astrid.chandellier
"plus ancienne pâtisserie de Paris "
@flomartinez
"une des pâtisseries les plus anciennes de Paris"
@chloedn97
"Plus vieille boulangerie de Paris fondé 1730 qui fournissait Louis XV"
@pattedoiej02
"Plus ancienne pâtisserie de Paris"
@theo23876
"Plus ancienne pâtisserie de Paris"
@roxaneso
"La plus ancienne pâtisserie de Paris et très bonne adresse. "
@cathy.daix
"La plus vieille pâtisserie de Paris, où est né le baba au rhum"
@guillaume392
"Pâtisserie historique ayant inventée le Baba au rhum."
@benmousse
"tarte fruit de la passion framboise"
@anissa_belhassaine
"Plus vielle pâtisserie de Paris "
@toniomartinez
"Une des plus belles pâtisseries "
@delphine.v
"Baba au Rhum / Saint Honoré"
@bryanvergnes13
"Recommandé par Bryan : st honoré et surtout le baba au rhum car ça a été inventé là-bas "
@eelho
"Patisserie Stohrer is the oldest pastry shop in Paris. It was established in 1730 by Nicolas Stohrer, the pastry chef for Louis XV. You'll find it on the bustling Rue Montorgueil in the 2nd arrondissement of Paris. Nicolas Stohrer, originally from Poland, moved to France with the French queen Marie Leszczyńska, the daughter of Stanisław I, the exiled King of Poland. Stohrer is famed for inventing the baba au rhum, a dessert that involves soaking a dry cake in rum. This creation was reportedly inspired when Stohrer soaked a dry kouglof cake in liquor to enhance its flavor, an idea that originated from his desire to improve the taste of a traditional Polish pastry for King Stanisław. The pastry shop's interior was designed by a student of the famous Paul Baudry, who also worked on the Paris Opéra Garnier. In 2017, Stohrer was acquired by the Dolfi family, who also own the oldest chocolate factory in Paris."
@michel.machiels
"Plus ancienne pâtisserie de paris / invention baba au rhum"
@celinefabien2
"plus ancienne patisserie de paris"
@marinearg
"baba rhum , tartes etc créée en 1730"
@yragaelle
"Da provare assolutamente il flan, tieni a mente che una porzione è per due tranquillamente. Non ci si può sedere, ma c’è un parco vicino."
@g.magnanini1994
"La plus ancienne pâtisserie de Paris fondée en 1730 par le pâtissier du roi Louis XV"
@myriam.lemerleriviere
"Bonne pâtisserie, historique, très beau "
@thibauttournier23
"Instagram Best baba au rhum "
@delicietooo
"One of the oldes bakeries in Paris, Sthorer used to be the pâtissier de Louis XV. I had une portion de Saint Honoré, Baba avec des crème chantilly (attention in Italy this cream is a mixture of crema e panna, in France is just panna con vaniglia). The day after pain au chocolat ( it was wonderful)."
@luigipezzotti
"Feuilleté aux agrumes délicieux "
@rr_brni
"Patisserie emblématique de Paris, recommandé par Kevin (tester le baba au rhum)"
@elyest
"baba au rhum et puit d'amour"
@aurore.alc
"Plus vieille pâtisserie de Paris "
@cocotoutine
"Plus vieille boulangerie de Paris"
@vmillasseau
"Flan 4,30€ bon et assez gros mais pâte pas folle Tarte 7€ et baba au rhum "
@bloudeau.damien16
"Connu pour son baba au rhum notamment"
@planbei
"incroyable pâtisserie, avec le meilleur baba au rhum de ma vie, il faut dire qu'il a été inventé là bas !"
@carolgisin
"plus vieille pâtisserie de Paris. créer par le pâtissier de Louis 15. et inventeur du Baba au rhum "
@fdubillot
"Plus vieille pâtisserie de Paris "
@jb.en
"Le meilleur Baba au Rhum de Paris "
@faldinato
"plus ancienne pâtisserie de Paris ! inventeur du baba au rhum"
@dadadoun
"Pastelería Éclairs Tartitas"
@martaqpt
"plus vieille patisserie de Paris inventeur du baba au rhum"
@elodxe
"apparemment super bon pain au chocolat "
@dianeflecchia
"La plus ancienne pâtisserie de Paris"
@maureen_dessaux
"Where the Queen used to get her pastries "
@dyjp7vvqbt1
"Plus vielle pâtisserie de Paris avec quelques bons produits dont le baba au rhum qui à été invité ici"
@theo.pouillet