Stohrer

Stohrer

51 Rue Montorgueil, 75002 Paris, France

https://stohrer.fr/
+33142333820
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Emma Paris

Emma Paris

Plus vieille boulangerie de Paris ♡

Artisans de Quartier

Artisans de Quartier

Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris, a été fondée en 1730 par le pâtissier du roi Louis XV, Nicolas Stohrer. Un temple du sucré, où l’on confectionne tout sur place pour proposer, siècle après siècle, le meilleur de la pâtisserie classique française. Babas au rhum (inventés par Nicolas Stohrer), puits d’amour, religieuses à l’ancienne... Fidèle aux traditions, la famille Dolfi, qui tient les rênes de la Maison, souhaite perpétuer l’esprit de Stohrer en s’appuyant sur un héritage exceptionnel et le savoir-faire de Jeffrey Cagnes, son chef pâtissier.

Le Paris Food d'Alex

Le Paris Food d'Alex

Pause goûter historique 🍩 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Je ne suis pas trop habituée à prendre des goûters, mais pendant la visite guidée organisée par @leparisdesophie celle ci nous a proposé de faire une pause dans un endroit plutôt original ... direction Stohrer, qui n’est autre que la plus vieille pâtisserie de Paris, installée rue Montorgueil depuis 1730! Une super occasion pour moi de m’initier aux plaisirs des goûters (et de me cultiver aussi après tout 😂) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nous avons opté pour : 🍎La tarte tatin : confit de pomme caramélisées, ganache vanille, collier de pralin 🍋La tarte citron : pâte sablée, confit de citron jaune vanillé, crémeux citron vert et crème citron yuzu 🌰Le Paris Brest : pâte à choux noisettes caramélisées, cœur praliné, crème mousseline noisette 👑Un morceau de galette des rois ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Face à la vitrine nous avons eu du mal à nous décider tellement les pâtisseries sont toutes plus belles les unes que les autres😍 J’ai adoré leur version de la tarte tatin, qui est très originale avec ce confit de pommes caramélisées, pas trop sucrée mais tellement gourmande 🙈 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ En bref, une pâtisserie légendaire qui fera votre bonheur pour le goûter ou pour un dessert ultra gourmand ! 🧁 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ —— Info pratiques —— 📆Ouvert tous les jours 💶5€50 la pâtisserie ⏱7h30 à 20h30 📫51 rue Montorgueil 75002 • • @stohrer

Sovanna Mv

Sovanna Mv

Puits d'amour caramélisé au fer rouge

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Probablement la plus ancienne de Paris, aujourd'hui classée Monument historique, la pâtisserie créée en 1730 par Nicolas Stohrer, est située au coeur de la jolie rue Montorgueil. Il inventa pour le Roi Stanislas de Pologne l'Ali Baba, une brioche sèche arrosée de vin de Malaga, parfumée au safran à laquelle il ajouta une crème pâtissière aux raisins secs. Cet ancêtre du baba au rhum est toujours fabriqué quotidiennement dans les règles de l'art. À goûter de toute urgence le baba aux fruits également la tarte aux framboises et sa crème fouettée, la tarte Chiboust, un fond de pâte feuilletée, pommes flambées au calvados, crème soufflée et caramélisée sur le dessus.

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

The classic Ali-Baba was created by Nicolas Stohrer, an 18th-century pastry chef in service to the King of Poland and then Louis XV. One day, Stohrer poured sweet Hungarian Tokay wine over an overdry kouglof and the template for the Baba au Rhum was born. He opened his boutique, still open today, in 1730. © presse

Où acheter les meilleures galettes des rois 👑

Où acheter les meilleures galettes des rois 👑

A partir de 26 décembre. 25 € la galette pour 4 personnes. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour accéder à la suite de l'article 😉

Paris Super Instagrammable

Paris Super Instagrammable

You are a sweet tooth, but also a history lover, this patisserie is made for you. Welcome to Stohrer, the oldest pastry shop in Paris. Created in 1730 on Louis XV, it owes its name to the king's pastry chef, Nicolas Stohrer. We also owe him the famous rum baba. So we photograph its facade of course, but also the superb pastries displayed in its windows and inside the store.

Do it in Paris

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A Milano Puoi

A Milano Puoi

pia_mbd

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Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Camille Di Fiore

Camille Di Fiore

Jade Sofatjade

Jade Sofatjade

Hervé in Paris

Hervé in Paris

Le Paris des enfants de Zoé de Las Cases et Jacadi

Le Paris des enfants de Zoé de Las Cases et Jacadi

Ce qu'en disent les utilisateurs

Cette boulangerie est une véritable institution, c’est une des plus anciennes de la capitale ! La tarte aux pommes parfumées à la vanille Bourbon est particulièrement délicieuse.

@lambda

Le petit russe, le Paris Brest et le puit d’amour sont top

@mariusgaches

Meilleur baba au rhum de paris (et bon cheesecake aussi)

@valot

La plus vieille boulangerie de Paris

@marie_brscq

Plus ancienne pâtisserie de Paris Babka trop bonne 8/10 Pâte à tartiner et pépites de chocolat

@coeur.d.artiflo

Plus ancienne pâtisserie de france

@davidarca

Brioche buonissime a costi contenuti..per una colazione da asporto (no caffetteria)

@biccia88

Plus vieille pâtisserie de Paris

@laurine_thomas

Plus vieille boulangerie de Paris ! Délicieux

@elodieraguenes

Più antica pasticceria di Parigi

@Le.avventuriere

Plus vieille pâtisserie de Paris. Connue point les baba

@isaurapy

flan 4€ , tarte framboise , fraisier

@tamouneitadam

Plus vieille pâtisserie de Paris, spécialité baba au rhum

@adriane.schneider

Plus vieille boulangerie de paris

@fatenm

Spécialités : recette du premier baba au rhum, celui de Louis XV

@remi.laporte

Plus vieille pâtisserie de paris

@falone_r

A padaria/pastelaria preferida da rainha Isabel II.

@alexandrefonseca

Più antica pasticceria di Parigi aperta dal pasticcere della moglie di Luigi XV

@camytrab

Juste une excellente tarte au citron

@heivene

grosse part de babka à 4€ yen a pour son argent par contre le reste est cher ! (5€ l’éclair)

@lolo2a

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