MELT DELI Les halles
MELT DELI Les halles MELT DELI Les halles MELT DELI Les halles MELT DELI Les halles

MELT DELI : Restaurant de viande fumée et burgers à Paris

Fondé en 2024 par une équipe passionnée de barbecue américain, MELT DELI est rapidement devenu une référence pour les amateurs de viande fumée à Paris. Situé au 20 Rue des Halles dans le quartier central, ce restaurant propose une expérience culinaire authentique, mêlant tradition et modernité, dans un cadre convivial. Depuis son ouverture, MELT DELI s’est distingué par la qualité de ses viandes, notamment le beef brisket, le pulled pork et le pastrami, préparés selon des recettes texanes authentiques. La chaîne, qui compte plusieurs adresses parisiennes, mise sur la cuisson au fumoir pour offrir des plats fondants, goûteux et généreux, notamment ses sandwiches et burgers, véritables stars de la maison. La clientèle apprécie la diversité de l’offre, allant du sandwich à la viande fumée aux loaded potatoes, en passant par des options de street food de qualité, à des prix raisonnables pour la qualité proposée. MELT DELI incarne l’esprit du barbecue américain dans un cadre parisien, avec un service chaleureux et une ambiance décontractée. La décoration évoque un univers industriel et vintage, renforçant l’atmosphère conviviale et authentique du lieu, idéal pour une pause gourmande entre amis ou en famille.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

2 723 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Burger #Sandwich #Viande #Street food
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant de viande type Texas (effiloché de porc, ...) dans un sandwich."

@louis15

"Cuisson lente au barbecue "

@

"Burgers avec viande qui cuise des heures (Paris d'Alexis)"

@seb62m

"Burger Apparemment mieux que le Melt classique"

@kant.s

"BBQ smoked house comme aux usa, a tenter, recommandé bouffe2lolo, chaîne 5 adresses (à checker) "

@

"Bon restaurant de sandwichs texans."

@

"super bon ..a refaire ..viande trop top !! "

@jeanmi60

"L’ambiance est sympa au sous sol ! Tout est à base de viande, mais elle est très bonne"

@victoire.jhnd

"Viande de bœuf fumée pendant 10h"

@deyv100

"Vraiment excellent et peu cher, mais parfois rupture de stock"

@lbrech69

"Melt en format sandwich, super burger poulet fumé bbq avec supplément jalapeños frais qui arrachent 🔥"

@marlonzk

"C’est un resto de sandwich bien pulled pork bien viande mijote 450000h ça a l’air bon et pas trop cher"

@lavandier227

"J’ai pas aimé perso en plus ils avaient plus rien mais le monsieur était gentil"

@lucie.courtois10

"Viande cuite bien longtemps dans des sandwichs et avec des sides sympas. 16 euros le menu "

@jojo145

"Burger Apparemment mieux que le Melt classique"

@kant.sc

"hamburger Barbecue texas. vue sur 50 min inside.. "

@

"deli américain viande fumée "

@perrinebob

"Que les pdt a 5€ qui sont bonnes "

@marine.chakir2

"Gros miam, mais il faut avoir bien faim "

@marion.bizeul

"Glaçage Charsiu = sucré salé"

@

"Bon mais peu de choix (ruptures ou chaud indisponible). Burger servi tiède 🍔"

@lenouche

"melt mais en sandwich c’est trop bon 4,5/5"

@houri.nicolas

"la version fast food de melt avec des burgers. Les burgers sont bons et la vidange est pas mal mais ça n'a rien à voir avec melt... autant aller à melt directement"

@

"Popopopo toute l’essence du BBQ texan, du gras de viande qui coule dans les veines, de l’excellence culinaire française réunis dans un petit bun succulent : à TOM-BER 4 burgers testés : 3 to go - en urgence. Immense coup de cœur pour la poitrine de cochon, en char siu ou nature, fondante et goûtue à souhait —————— Après avoir tester le restaurant : deli à tester qui a l’air EXCEPTIONNEL https://www.instagram.com/reel/DMdN0s0xhrz/?igsh=cWlzb3RhMDEzYXY="

@

"Sandwich cuits au bbq texan (basse température, goût fumé et viande tendre). Reco insta a moins de 15€"

@melinalpp

"https://www.instagram.com/reel/DMdN0s0xhrz/?igsh=Z250a3MybnJoZXhr"

@spamtijo

"street food de viandard très juicy"

@esman.olivier

"Sandwich viande de qualité "

@paulo75019

"Meilleurs sandwichs de Paris avec des viandes cuites plusieurs heures"

@honorinea

"Testé une partie à la Yarland 😋"

@nourgn

"Moins de 12€ pour un sandwich"

@leoalixou

"Goûter leur soft glace, topping huile d'olive Conseillée par Noémie "

@lucie.leforestier

"Sandwich pastrami bon mais un peu trop de moutarde, sauce tabasco qui ARRACHE : marque Martin sauce "

@alexaluce971

"Chaîne spécialisée en viande fumée 3 adresses à Paris (notes : 4.5 - 4.7 - 4.7)"

@charles_eric

"Viandes avec une cuisson au fumoir fondante et goûtue, nous recommandons les loaded potage et le Beef Brisket 🤤"

@amemax

"sandwichs texans viande fumée "

@pololetouriste

"Sandwich pastrami très copieux mais beaucoup de gras dans la viande et goût de la moutarde trop prononce "

@laetgr

"Sandwich à la viande fumée à la texane. Spécialité dans le barbecue texane avec des sandwich de bonne qualité. Plusieurs recettes toutes préparées à la minute "

@elise.barreau3

"burger et autres trucs de viandards viande fumée incroyablement bonne "

@arthurpbal

"deli du restau melt viande fumée/cuite au feu de bois"

@

"Excellent, pour 15/€ (plat+boisson) c’est correct"

@oliviermazy

"g 4.5 spécialisé dans les burgers et surtout la viande au barbecue à l'américaine. d'autres adresses comme melt Batignolles, melt Oberkampf, etc"

@vrdmaxime

"Burger maison viande et accompagnement de qualité "

@pauline_chp

"Super adresse, les sandwichs sont copieux et la viande est délicieuse "

@yoann_rlnd

"sandwich avec la viande de melt"

@clarazlcbrg

"burger pulled pork très bon"

@queenie.quynh

"Grilled chesse pas trop mal"

@

"Les « loaded potatoes » sont majestueuses 🙂‍↕️😌."

@mphkp

"Sandwicherie bien fatos (et plutôt viandard), très bon penser à la carte de fidélité et il y a d'autres adresses dans Paris"

@

"Paradis des burger et sandwich à la viande fumée (10-16€) ! Délicieux 🤤 "

@marie.salmon

"Restaurant de sandwich / grilled cheese / burger. 1 seule option VG."

@els.fortin

"En sah j’ai kiffé de fou surtout le pulled pork"

@

"Burgers a la viande style texas "

@lucas.marsolle14

"Texas style smoked bbq, deli sandwich version"

@

"Meilleur resto de barbecue selon rafa"

@

"Fast food viande Environ 15€"

@past003

"Best bbq in Europe ! 🍖 BANG BANG "

@flo.picard

"Resto sandwich à base de viandes bbq"

@agray

"One on the best Ruben Sandwich of Paris - TTB - 2024"

@chantelac

"Restaurant en mode BBQ Texan. Vraiment typique US, grosses parts, viande hyper fondante... Ça donne trop l'eau à la bouche !"

@twizy4

"Amazing quality, friendly staff - can be a bit pricey"

@leansoriaphong

"Sandwich à la viande fumée "

@juben47

"Sandwich de viandes fumées "

@hadrien44

"barbecue texan sandwich €"

@

"Tous les melt ne sont pas pareil. Celui là c'est des sandwiches "

@ramytemim

"Sandwich à la viande fumée "

@pierreagst

"Burger street food plutot quali (viande black angus, épaule ou poitrine de cochon, etc 12 à 17€ burger"

@

"moins de 15 euros le sandwich "

@alicedefroment

"spécialités texanes - de 15€"

@ssaif71

"Sandwich pain varié, aux viandes fumées Spécialités texanes "

@agnesdeschats

"Specialiste du bbq (bonne pitance)"

@charlotte.olivier1

"Reco Morfales (barbecue texan)"

@

"chaine de nourriture viande mâturee / marinee "

@ekhi.recalde

"Sandwiches New York Pastrami "

@bichetguillaumesylvain

"Viandes fumées au barbecue dans des sandwich généreux À prendre : Manger en accompagnement le corn bread (pain au maïs et le pimento cheese "

@elise.barreau1

"sandwich texmex 15€, pullked pork etc"

@shelly.anquetin

"Got the pulled pork, it was nice Other sandwiches seem very yummy "

@

"YES CHEF! ttps://www.instagram.com/reel/C9idDHNSeiB/?igsh=bjJhNGowOXhnamRj"

@

"Streetfood inspiré des bbq texan"

@

"Très bon sandwich au char siu, bien agrémenté. Cher (12€ le sandwich) !"

@

"Restau de viande Insta : melt "

@anttdu02

"Grand choix de sandwichs de viande mijotée, c'est goûtu et gras ! Bon rapport qualité-prix, déco mignonne à la New Yorkaise. Quelques places en terrasse devant 👌"

@josephine_mts

"resto burger original mais askip un peu cher "

@

"💸 https://www.instagram.com/reel/C_3S3lANWjg/?igsh=MW5laXE4N3UxZ2QwMQ=="

@ignacio.briones

"Burger de truc fumés à Paris "

@

"super viande et sandwich pastrami bbq"

@

"bbq qui a l'air incr (avec des sandwichs et tt)"

@eleonoredgst

"Le pork pulled burger est à tombé"

@eva.mrn

"Que des sandwich. Pas mal mais trop cher pour ce que c’est. Le sandwich pastrami (classique) est à 17 balles."

@adrien_moraweck

"Pulled pork BBQ Texan Vu sur Instagram "

@alexandrefritsch

"Super bons sandwich et burger a base de viande! Par contre assez cher entre 12-20€ le sandwich et 5€ pour la formule sachant que les accompagnements sont en portions reduites…"

@

"Excellent et finalement pas si junk !! "

@fvvkdvkj6q

"sandwich qui ont l'air incr 16 balles"

@guigz64

"Pour les amateurs de viande et burger"

@baotam

"https://youtube.com/shorts/Dnzj9_sPN2E?si=3OGjyJUHc8j-SyhH"

@

"viandes texan cuisiné longtemps "

@

"restaurant a viande avec sandwich et viande fumée maison"

@iwo007

"Sandwich de viandes, plusieurs adresses dans paris "

@simsimcbt

"Personnel au top et la bouffe est à se rouler par terre ! 🤤"

@soderennes

"Viande dans du pain avec du fromage grillé (1/2) Sympa mais cher pour ce que c'est Plat pas bien équilibré, trop de viande pour le peu de pain Sandwich cheese goût bizarre "

@

"Vu sur IG Melt slow cooked bbq"

@

"Street food Un équilibre des saveurs. Une ambiance au niveau déco super cool et chaleureuse !"

@sabine.prr

"IG - 02/08/24 - Le couteau Streetfood"

@nico_b__

"Bon mais trop cher et ambiance rincée"

@

"Take away sandwich type kats"

@thiauffray2

"Source : moi au hasard sur Tik tok "

@a.bossaidre75

"Sandwich de viande tres quali (~12 à 19€) "

@

"Voir pour brunch car gaufre sucré salé 12€ (spécialisé viande)"

@ilofelix

"https://www.instagram.com/reel/C8Z1elJI_za/?igsh=MWFyY3c2aWthZHR3bg=="

@durr.fred

"moins de choix (pour moi) que celui d'oberkampf mais très bon quand même"

@

"Assez sympa mais cher pour ce qu’on a en quantité. Pas de menus"

@pierre_dly

"Sandwich Reuben au pastrami (entre autres). "

@orkhel

"Viande lentement cuit incroyable Charsiu belly complètement ouf"

@lesbonstipsdegreg

"« Smoked sandwich », un peu comme des burgers brioches. Spécialisé en viande. Premier prix avec grilled cheese a 9€. Burger a 12€ puis frites à 4€. Plutôt à emporter sinon y’a un peu de place sur place "

@anais_b

"pas besoin d en dire plus 10 à 16e"

@l1l2updownlr

"Sandwichs avec la viande texane de Melt (bbq lentement cuit au four) 🥪 Charsiu Belly (12€) Poitrine de cochon fumée, sauce charsiu, menthe, coriandre, pickles Bon mais assez cher vu la taille du sandwich. 🍔 Bun poitrine de cochon, sauce herbacée, pickles 👅 Side de salade d'aubergines rôties "

@

"Pas mal mais je pense que j’ai pas pris le meilleur Burger "

@

"Sandwich brisket 🥰 20 balles avec un super coleslaw "

@flavien04

"Très bon sandwichs/burgers Side concombre fade"

@

"La viande est incroyable (Brisket++) même si un peu cher !!"

@

"🇺🇸 Viande fumee comme au Texas https://www.instagram.com/reel/CzRb4Y3NCPU/?igsh=bTRiMnV1aTJubWtn"

@

"A emporter En face de chez Gladines"

@

"viande façon texane 10-12€ le burger seul +5€ : side et boisson très bon et copieux petite terrasse "

@

"Meilleure viande du monde ?"

@

"Restau de viande Insta : melt "

@gosse.bo.du002

"Sandwich et burgers avec de la bonne viande 🥩 🍔Barbecuueee"

@lauric.czerybaaa

"3 restaurants à Paris : - Melt Cambronne - Melt Oberkampf - Melt Batignolles 2 fast food : - Melt Deli 1er - Melt Deli 9ème"

@

"Viande cuite à basse température "

@hugowind25

"Resto de l’enseigne Melt spécialisé dans les burgers avec viande de qualité €€ Type à table"

@

"Prix de la formule 15€ Hamburger pulled pork froid, viande sèche et pas de très bonne qualité contrairement aux restaurants Melt special viande. Très déçu et pas a la hauteur de ce que j’ai pu connaitre. Je me demande si c’était pas une commande a emporté d’un client faite en double qui trainait sur le comptoir et qui nous a été redonné. L’accompagnement potato loaded ete tres bon par contre. "

@blondysthwst

"https://www.instagram.com/reel/C4Gd1KnIGtE/?igsh=a20yMmhtc3QxY2V4"

@franck.psd

"smoked sandwich meilleurs viande fumée de France "

@

"Sandwich /burger Viande fumé "

@theophile23

"Burger au poulet du texas oh yeah 🤠"

@flogourmet

"viandes fumées plusieurs heures en sandwich tester le grilled cheese supplément pulled pork mon avis : pas assez chaud donc pas de fromage coulant dans mon grilled cheese. La viande est parfumée mais dans le sandwich on ne la sent pas, tout comme le fromage qui manque de goût. Dommage Mai 2024"

@feereglisse

"sandwich viande fumé de 10 à 16€"

@joe.stellingwerff

"Burgers en viande cuisson lente (@MELT) @@"

@

"US street food. Viande fumée, sauce texane"

@

"burger à la viande fumée viandes cuites à basse température pendant 5 à 15h brisket +++"

@nyadou

"https://vm.tiktok.com/ZGeUBhMT4/ Burger viande effilochée "

@louise_z

"Dinguerie, pas trop cher, viande maturée burger style texan"

@achilleaudi

"testé : pulled pork, rosbeef de black angus et pomme de terre au four "

@marilounvl

"meilleure viande de porc de je sais plus où dans burger"

@vitico

"sandwichs américains viande fumée bel endroit bonne musique bons sandwich ! "

@

"Viande effilochée Pas de frites"

@

"Très cool les sandwiches/burgers sont vraiment bons 🥹🥰"

@gasio

"Du burger par l’équipe de carnassiers de Melt."

@graphikvoltage

"Specific location not tried but other addresses (restaurant) tried."

@

"Viande smokée/burgers. Restaurant pour Jérôme "

@duudu

"https://vm.tiktok.com/ZGeMg19j7/"

@dich46

"BBQ Texan. ❣️ Sunday vanille-huile d’olive et fleur de sel. "

@

"Burger avec viande cuite à basse température"

@

"Les sandwichs sont bons, pain de maïs et pomme grenaille à l'ail également."

@

"Viande fumée, délicieux et rapide "

@

"Sandwiches à la viande fumée"

@pedrobravo

"J’ai mange le sandwich long a la menthe et coriandre, vraiment trop bon mais 12€ un peu cher "

@salamaramarosy

"Sandwichs/burgers ultra gourmands avec produits hyper quali Entre 10 et 16€ selon le sandwich/burger, ouvert de 12h à 22h du lundi au samedi"

@liamb

"Viande ok mais brisket BEAUCOUP trop cher pour ce que c'est, 20e le sandwich pour ne sentir que le gout de la sauce bbq ..."

@kvz.888

"https://vm.tiktok.com/ZGedy1Dw2/"

@nameil

"Restau ambiance US avec burger, assez cher « Beef cheek » pas mauvais mais fumage spécial "

@

"Burger à la viande fumée 🤤"

@

"la viande du melt en burger c'est bon mais pas exceptionnel prix burger plus"

@malletnicolas

"Burgers gourmands Viande maturée"

@hps2h6jjt45

"restaurant burger à la viande fumée "

@marie.gentile.vittori

"Avec des viandes marinées et cuites pendant des heures. Ici viande en sandwich mais d'autres boutiques sur Paris avec viande en plat."

@

"Burger avec de la viande effilochée"

@gwendal.le.squer

"https://www.instagram.com/reel/C-LH8PAIBao/?igsh=MWowOTlqN281dHd2dQ=="

@mhmandon37

"Restaurant d'hamburgers spécialisé dans la viande fumée Recommandé par @leparisdalexis https://www.instagram.com/reel/Ct3qskIIBw7/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@alexandre.bitane

"https://www.instagram.com/reel/CxawjZFKjyt/?igshid=cWZrYmttYWJuNndj"

@

"MANGER COMME AU TEXAS @ Sandwichs et burgers aux inspirations américaines • Viandes fumées au feu de bois pendant des heures  Menu: à partir de 15€ (Sandwich + Side + Boisson)"

@sandyr

"🔹Burger viande cuite à basse température dans des fumoirs https://vm.tiktok.com/ZGJofre73/"

@

"Deli by Melt. MELT lance sa propre version du Délicatessen New Yorkais avec ses délicieuses viandes fumées à la sauce texane. Sandwiches/burgers ++"

@

"Burger de fous la viande et incroyable "

@

"Burger de viande fumé 10-16€"

@koroghlialexandre

"https://www.instagram.com/reel/CthAV2eNILX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@a_phlipo

"Burger à la viande fumée banh Mi à tester "

@raimane

"https://vm.tiktok.com/ZGePJajUu/"

@

"Burger viande cuisinées 🥩👌"

@fortincesar

"Sandwich/burgers à la viande fumée "

@sixtine.munier

"Burger melt avec la viande maturé qui fond"

@paulo.elcuisto

"Burgers à la viande fumée https://www.instagram.com/reel/CxawjZFKjyt/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@pinus

"Deli by melt - burgers à la viande marinée, noix de joue de bœuf fumé, kimchi et caramel fish sauce"

@

"Ban mhi a la viande fumée "

@

"Très sympa pour un déjeuner rapide! Excellente viande fumée en sandwich "

@lulu_pf

"Burger à la viande fumée Burger à la Noix de joue de bœuf fumée kimchi et caramel fish sauce "

@valentineps

"Burgers a la viande fumée "

@suzie.anstett_stras

"Burger viande longue cuisson"

@aurathea

"Charsiu belly & beef brisket 👍"

@

"meilleur sandwich de Paris viandes fumée "

@

"Sandwich à la viande fumée "

@

"Vu sur un compte Instagram, beau produit niveau viande vraiment tout est fumé et cuit à basse température "

@jaume

"Bbq texan version sandwich. Viande cuite pendant plus de 10h. 10-15€ le sandwich "

@lenitta

"Barbec texan 10€/16€ le sandwich "

@

"Resto de burger à la viande fumée Conseil : brixe and buns (viendra cuite pendant 15h) burger à la joue de bœuf "

@

"burger à tester - viande fumée "

@mattpetitjean

"Viande fumée Conseillé par le Paris d’Alexis "

@

"10~16€ Burger de viande fumée au grill (briskett, poitrine épaisse fumée...) 20€ menu"

@hellamora

"https://vm.tiktok.com/ZGJ7PKkYj/ 10€ le burger super bien garni en viande fumée."

@

"Sandwish et burger avec la viande texan du melt Un peu déçu "

@

"Burger avec viandes cuites au fumoir. "

@wali49

Approuvé par 6 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.