Le Balanant Mermoz
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Figaroscope

Figaroscope

La jeune cheffe Manon Fleury propose une carte avec des produits de saison mais aussi des tapas.

Emma Paris

Emma Paris

Sympa ! J’y suis allée le soir, ce sont des plats à partager, et ça j’adore 🥰 il y a des alternatives veggie, on a pris 5 plats pour deux. C’était pas INCROYABLE mais correct. Il y a une belle carte des vins 🍷

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Pris d’assaut au déjeuner, avec une offre uniquement à la carte (sans formule, toujours trois plats, dont un végétarien, un poisson, une viande et renouvelée quotidiennement), le Mermoz ne déçoit pas. L’affluence reste bien gérée. Les banquettes de l’arrière-salle se réservent pour leur tranquillité quand le comptoir accueille les solitaires ou les duos. La proximité des convives s'oublie vite car l’attention se porte sur l’assiette, alléchante, aux goûts pensés avec des twists audacieux mais qui sonnent justes (asperges et sabayon d’herbes, chou pointu et cerise, raviolis de porc et basilic thaï, fraises et sureau…), et les cuissons assurent. Le soir, changement de décor, l’esprit tapas s'impose avec des petites assiettes au prix doux et à la facture recherchée (boudin noir du Perche, coulis de poire, terrine de volaille maison pruneau et noix...). Cave intelligente, chaque appellation étant représentée par quatre à cinq domaines, où les vins libres et naturels revendiquent une place notable. Seul petit bémol, les fromages présentés par trois sur l'assiette nue (chèvre bûche, comté, saint-nectaire le jour de notre passage) auraient mérité d’être servis moins froids.

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Du lundi au vendredi, déjeuner et dîner 🕰 12h - 14h30 / 19h - 00h 📞+33 (0)1 45 63 65 26 👇🏻 Réservations en ligne 👇🏻

Konbini Food

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ELLE à table

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Veggie : les meilleures adresses 🌱

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Bouffons Podcast

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La Chocologue

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Jennifer Taieb

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Guilhem Malissen

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La map handi-friendly par Wheeled World !

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Marc Levy

Marc Levy

Ce qu'en disent les utilisateurs

Trop bon resto français, produits de qualité et bons vins!

@julievssr

https://www.it-paris.com/tapas-et-petites-assiettes/

@alixmireur10

Délicieux - assiettes à partager - cher

@chloedurivaux

Oublié des étoiles Michelin selon Pomélo. Bluffant.

@martin.guillochon

carte 38-49 € (midi), tapassiettes 9-25 € (soir)

@palaisdeyiyi

Super super expérience. Cuisine excellente, sauces fabuleuses et belles cuisson des viandes et poissons. Cuisine gastronomique avec service jeune et sympathique. Ça deride ce quartier et avec un niveau de prix vraiment ok.

@therealdaggyswaggy

Testé pour la saint Valentin, des recettes surprenantes et des accords mets vins absolument parfaits !

@jaume

Reco Célia - super liste de vin et serveurs et bouffe (un plus chiade et un peu plus copieux). Bistronomie.

@iris.decamps

Ça a l’air ouf ! Reco enrangdoignons

@juchaton

Entrées 15-18€ Plats entre 25 et 30€ Desserts 10-11€

@philoune

👨‍🍳 Thomas Graham - le « roi du Légume » pour Gustave & Rosalie

@s.o.l.e.n.e

Ce resto bistronomique, l’une des meilleures adresses du 8e arrondissement, est la bonne idée du chef californien Thomas Graham, proclamé roi du légume par Gustave. Son credo ? L’art du détail, la finesse et minimalisme des créations, les produits issus de circuits courts et de petits producteurs. On adore la surprise dans l’assiette avec une carte qui change souvent et jamais de fausses notes. Et le pain bien sûr

@mrsandco

Ce resto bistronomique, l’une des meilleures adresses du 8e arrondissement, est la bonne idée du chef californien Thomas Graham, proclamé roi du légume par Gustave. Son credo ? L’art du détail, la finesse et minimalisme des créations, les produits issus de circuits courts et de petits producteurs. On adore la surprise dans l’assiette avec une carte qui change souvent et jamais de fausses notes. Et le pain bien sûr

@syl20x

Plats tradi revisités & élaborés avec pdts de qualité et de saison- cher- ex tarte pomme & celeri rave

@margot.beclin

Good address if you want to stop between two visits in the 8th district

@HotelLesDeuxGares

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