La Traboule

"Plats raffinés et gastronomiques, à faire pour événement. Ancien chef d’Antoine. "

@marionlfve

"Excellent mais service très lent."

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"Changement chef Février 2026"

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"lun-ven et sam soir menu dej : 42/48€ menu dîner : 75/95€"

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"Recommandé par la serveuse de pépin à côté "

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"Très bon et original - prix assez élevé "

@muriel0803

"Bistronomie gault et millas 2024. Essayer plutôt le Midi "

@mantuea

"Cuisine audacieuse, cuissons maîtrisées, jeux de texture. Service pro"

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"Mix entre cuisine coréenne et française "

@maylislg

"Tres bonne bistronomie, bonne carte vins zbordable."

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"Très bon équilibre dans les plats"

@jennifer.nayls

"Petit restaurant de quartier - il faut penser à réserver car peu de tables. Cuisine bistronomique de grande qualité. "

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"Menu 45 € Possible de prendre la carte"

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"Bistronomique française / italienne / japonaise. Prendre le ris de veau !!"

@maxime.delahodde

"Ce mini bistrot continue l'exploit de loger une vingtaine de couverts et ses cuisines dans un espace réduit. Sans que cela ne se fasse au détriment de la qualité de l'assiette ou du service. Autant l’environnement en fait un bistrot à la fois sympathique et contemporain, autant la carte ou le menu situent l’adresse dans un propos gastronomique. Le jeune chef napolitain, Francesco Fezza, place haut le niveau de la cuisine avec des assaisonnements enlevés, des produits de qualité et une gourmandise affichée de l'entrée jusqu'au dessert. Il possède cet art bien italien de sublimer amertume ou acidité jusqu’à apporter une patte bien personnelle à ses assiettes. Revers de la médaille, on aimerait celles-ci un peu plus généreuses, notamment au déjeuner. Carte des vins courte et intelligente."

@guidelebey2024

"Restaurant gastronomique incroyable ! "

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"tres bon entree 15/22 € plat 28/35 € "

@jeremygausachs

"Cher pour la quantité dans l'assiette mais très bon ! "

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"Modern cuisine, in a modern location Affordable prices and menus"

@dtomatis

"Bon restau gastro, formule ntree plat dessert à 45 euros le midi "

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"un peu cher mais petite carte mimi"

@leilasovy

"très bon/rafiné mais pas très copieux "

@soph.lombard

"Excellente cuisine française d’un jeune chef italien inspiré et talentueux. Le plat signature du ris de veau est très original et remarquable. Tout est bon. Espace petit pour le nombre de couvert et de fait assez bruyant. Restaurant en train de « monter » et qui commence à être remarqué par les guides. Prix encore très abordable pour la qualité."

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"Très bon rapport qualité prix avec la formule menu du soir, des saveurs umami et une ambiance intimiste que je recommande."

@mitsubisheaurestau

"Excellente, associations de saveurs surprenantes. M’a fait aimer les ris de veau. Pas encore de distinction au Michelin mais mérite 1 étoile. Service au top avec chef et personnel de salle abordables et très sympathiques. "

@lisouh87

"invitee par N. en octobre 2023 delicieuse entree aux escargots cuisine travaillee et gourmande"

@clarisse.amadieu.le.clai

"Michelin 2023 & Gault & Millau 2023. Chef Francesco Fezza"

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"Très petit restaurant à la cuisine inventive"

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"Cuisine entre la France et l'Italie, peu cher et très agréable "

@adrien.besse

"Entrée autour de 16€/ plat 28€ / dessert 12€. Plat élégant "

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"Asperge hollandaise miso Escargots confit pesto orties salicorne Risotto ail des ours anchois Maquereau Ris de veau kumbawa yaourt cime di rapa tttb Semifreddo Café miso "

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"https://www.lebey.com/les-adresses/bistrot/traboule-la"

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"Jolie cuisine raffinée. Menu midi 29€, Menu soir 39€ et menue dégustation 59"

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"Excellent restaurant ! Repas en 4 services 59€ Pensez à réserver !"

@larakub

"Jeune chef avec beaucoup d avenir Très bonne adresse . Bon rapport qualité prix"

@virginiell

"Influence italienne et japonaise"

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"Très bien pour un déjeuner, peu de tables (réserver) "

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"Type bistronomique - formule du midi 32e - pas très copieux mais hyper bon "

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"44 euros menu, grande sélection de vin"

@tsukihim

"Cuisine fusion Italie Japon - TTB "

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"Un peu gastro Un peu cher mais très bon "

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"Chef Francesco Fezza Découvert dans TTB "

@leilasalhi.83

"Excellent restaurant dans le 8e, le menu en 4 services est à prix raisonnable (60€) pour ce calibre. C’est fin, y a plein de saveurs et c’est pas chiche en quantité !"

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"Très très bon Restaurant gastro italien aux inspirations franco-japonaise Risotto aux maquereaux Glace au miso "

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"Cuisine fr aux influences italiennes et niponnes À tester pour son ris de veau original Vu sur TTB"

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"Vu sur Très Très bon. Risotto maquereaux ail des ours avait l’air incroyable. "

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"Cuisine italienne sophistiquée ! Risotto, riz de veau avec un twist de modernité, vu dans TTB"

@quentinmarty

"Gastronomique : 32€ menu du midi "

@bardmarie

"27/06/23. excellent dîner dans ce restaurant de poche. une réussite de l'entrée au café, richesse des associations, qualité des produits et service parfait. A noter des ris de veau blettes yaourt et combawa à tomber !"

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"Restau Italo/japonais vu dans très très bon"

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"Très Très Bon, 25 juin 2023 / Chef : Fransesco Fezza"

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"Resto de poche avec 20 couverts , tables très serrés mais c’est dans l’assiette que tout se joue ! Associations déroutantes et excellentes !! Un resto inédit !"

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"20 couverts 50/60 € Chef napolitain, passé par de très belles maisons. Cuisine française aux influences italiennes et japonaises"

@valou62

"Recommandé par #Claireaumatcha"

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"Très bon d’après Francois Regis Gaudry"

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"Vu dans très très bon avec Pablo Mira. Noté très bon"

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"Fusion italien / japonais. "

@orkhel

"TRÈS TRÈS BON très bon cher "

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"TB/TTB Très bon restau fusion italo-franco-japonais."

@valewicz

"Risotto à l’ail des 🐻 Ris de Veau Demi fredo a la coco et glace petit-pois Le Café "

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"Restaurant gastronomique - inspirations françaises, italiennes et japonaises"

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"essayé avec la mif septembre 2024"

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"Petit restaurant de quartier découvert avec Alexis Velliet. Carte courte mais appétissante, on a bien mangé ! Attention, un peu cher (compter 30-40€ par pers sans les boissons)"

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"cher et rien dans l'assiette"

@eleonore.lecam

"La carte donne envie, de l’extérieur aussi "

@paolabasttesti

"Tous les jours sauf dimanche. Dej 29€. "

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"Le Parisien : cuisine créative "

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"Traboule comme les petits passages serrés de Lyon. Traboule, sa salle etroite et le - très beau et tatoué-chef Fransesco Fezza, 28 ans, proposent une cuisine gastronomique créative de saison, italienne, française et asiatique. Des menus entre 30 et 60 euros. Plats dans les 30 euros. ouvert tous les jours sauf dimanche Portions bien trop petites. Très très decevant"

@mariedufour166

"Petits plats à partager. Éclipse vin pétillant de roanne"

@alexiadt

"Restaurant avec la famille Très bon restaurant en vrai Quali et fin 39€ entrée plat dessert + quelques prix supplémentaires en fonction des plats"

@antoine.fsr

"Rouget + Tapioca = incroyable"

@victoriamo

"Excellent rapport qualité/prix Menu midi sympa"

@thibault.danaguezian

"Bistronomique reco francoise Lustman "

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"Cuisine gastronomique de saison"

@aurele_fornasieri

"Reco Benjamin Chabbert & Marine"

@yo.yo

"Chef ex Meurice, environ 55 €, top Figaro "

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"New chef Francesco Fezza à tester avec comme plat signature la langue de boeuf"

@guyhouot

"Etoilé - c.35eu le plat et menus à 80"

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"Menu entrée, plate et dessert 39€ Type gastro, très bon "

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"Formule déjeuner à 29€/39€/59€ Une joile adresse, cuisine fusion franco-italienne-japonaise ! Tagliatelles de sèche avec des associations des saveurs surprenantes, et le ris de veau est magnifique yum ! "

@palaisdeyiyi

"Italien bistronomique 2toques Michelin Menu 39 et dégustation 59 "

@legris.chl

"Super bistronomique. Plats soignés avec de supers saveurs! Je recommande a 100%. Le menu déjeuner du lundi au vendredi à 29€ pour entrée + plat / plat + dessert. Fonceeeeeeeeez"

@cheftangi

"Très bon rapport qualité prix"

@lucianicol

"Très bon. A faire en semaine (quand moins de monde) car table très serrées "

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"Menu bistronomique midi entrée + plat 29€ En semaine seulement "

@mathilde.sebban

"27 Rue de Penthièvre, 75008 Paris, Francia. Vicino le Bristol "

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"Entrée plat dessert 59 euros, accord met et vin possible"

@lauraandsn

"Éviter le truc thaï. Demander un table côté droite "

@nicolas.redor4

"“La Traboule” Same owner as Le Comptoir de la Traboule where we had an awesome moment with Léa in September 2022. La Traboule is more high-end, owned by David Martin (Jacques Martin’s son)."

@paulemeric

"Cuisine excellente. Fusion asiatique - français, saveurs très originales. "

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"Top resto français, très bon rapport qualité prix. Petite terrasse "

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"28€ le plat, découvert avec Papa. Très bonne adresse, menu change tous les mois !"

@bschroux

"Très bon Bistrot haut de gamme "

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"Recommandé par Sylvie El Sayegh - pas mal pour les rdv pro"

@philoune

"Très bon rapport qualité prix ! "

@inesgeo

"Inspiration lyonnaise mais chef napolitain. Entrées : 16-18€ // plats 28-38€ // dessert : 12-14€. Déjeuner 32€. Conseillé par Gitou."

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"Bistronomique + (la traboule)"

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"conseillé par Elena, trop bon et sympa un peu plus classe que comptoir de la traboule"

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"Testé avec Thibault. C’est bon et fin, mais assez cher. Globalement ça casse pas 3 pattes à un canard vu le niveau de prix"

@therealdaggyswaggy

"Restau top, super accueil "

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"Cuisine créative, raffinée et gourmande. Le tout sans chichis. Parfois légères touches asiatiques aux plats "

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"Jeune chef qui a fait ses armes au meurice. Cuisine dingue et menu complet à 39€ à faire "

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"Cuisine créative, raffinée et savoureuse "

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"Spécialité : les ris de veau."

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"Tres bon french with a twist"

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"Exiguë mais bon et bonnes quilles "

@martone

"Les dix tables qui jouent collé-serré dans ce bistrot de poche où jadis David Martin officiait, affichent complet à chaque service. Les voisins y ont vite pris leurs habitudes, et dans une atmosphère chaleureuse et un brin virile, le chef Julien Lacaille prépare dans sa mini-cuisine ouverte des plats maîtrisés à la perfection, joliment dressés et à la gourmandise éhontée. On retiendra en particulier le jus de cuisson d'une échine de cochon basque cuite de longues heures à basse température. Quant à la carte des vins, elle s'avère le fruit d'un sourcing précis et rigoureux avec, à la clé, des flacons souvent épatants. Service souriant, sympathique et efficace."

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"c'est meilleur quand c'est bon"

@prunedegalard

"Les dix tables qui jouent collé-serré dans ce bistrot de poche où jadis David Martin officiait, affichent complet à chaque service. Les voisins y ont vite pris leurs habitudes, et dans une atmosphère chaleureuse et un brin virile, le chef Julien Lacaille prépare dans sa mini-cuisine ouverte des plats maîtrisés à la perfection, joliment dressés et à la gourmandise éhontée. On retiendra en particulier le jus de cuisson d'une échine de cochon basque cuite de longues heures à basse température. Quant à la carte des vins, elle s'avère le fruit d'un sourcing précis et rigoureux avec, à la clé, des flacons souvent épatants. Service souriant, sympathique et efficace."

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"Les dix tables qui jouent collé-serré dans ce bistrot de poche où jadis David Martin officiait, affichent complet à chaque service. Les voisins y ont vite pris leurs habitudes, et dans une atmosphère chaleureuse et un brin virile, le chef Julien Lacaille prépare dans sa mini-cuisine ouverte des plats maîtrisés à la perfection, joliment dressés et à la gourmandise éhontée. On retiendra en particulier le jus de cuisson d'une échine de cochon basque cuite de longues heures à basse température. Quant à la carte des vins, elle s'avère le fruit d'un sourcing précis et rigoureux avec, à la clé, des flacons souvent épatants. Service souriant, sympathique et efficace."

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"Très bon, tables serrées, cuisine ouverte"

@ccteam

"Super resto réserver obligatoire . Julien et ambre les chefs "

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"Looks like a cute little wine bar and restaurant "

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"Cuisine bistronomique: cher mais tellement bon ! Ambiance bistro, cosy (petit resto, penser à réserver) "

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"EPD 37€. petit restaurant. plats bien dressé et de qualité"

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"Restau top...Oursin en entrée magnifique ! "

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"Minuscule délicieux mais cher"

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"Super cuisine élaborée et fine, menu à 37€ entrée plat dessert, plat seul à 25€. Top top top"

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"Bistro momie française à essayer. Chef très sympa"

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"Spécialité : ris de veau et Paris Brest "

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"bistronomie délicieux et abordable"

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"restau intimiste, testé avec Gwen (un peu cher)"

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