Maguey Restaurant

Maguey Restaurant

99 Rue de Charenton, 75012 Paris, France

http://www.maguey.fr/
+33981094892
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PARIS RESTO

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Maguey ? On s'est vite plongé dans le dictionnaire pour connaître la signification de ce mot. C'est une plante mexicaine connue aussi sous le nom d'agave avec des bords épineux que l'on peut utiliser notamment en guise de sucre. Ceci étant dit on débarque chez Maguey dans un décor très design, un peu froid et point de plante en vue. La chef, Shu Zhang, sortie tout droit de Centrale Paris, compose ses plats pour mettre en marche nos émotions culinaires. On vous décline des formules avec quatre adjectifs du moment, il faut en choisir deux selon et le repas s'articulera autour de ces deux-là. La formule a l'air de plaire et pour ne pas oublier ce grand moment le client repart avec son menu. Le midi c'est honnête, entre le gaspacho de melon, estragon et raifort puis bavette grillée, purée d'échalote au vin rouge, duo de légumes cuits/crus et pour finir glace à l'huile d'olive et gâteau à la lavande. Le grand comptoir central occupe une bonne part de l'établissement donc ne soyez pas étonné si votre table pour deux personnes se transforme en tablée géante.

PARIS ÎLE DE FRANCE

PARIS ÎLE DE FRANCE

Maguey ? On s'est vite plongé dans le dictionnaire pour connaître la signification de ce mot. C'est une plante mexicaine connue aussi sous le nom d'agave avec des bords épineux que l'on peut utiliser notamment en guise de sucre. Ceci étant dit on débarque chez Maguey dans un décor très design, un peu froid et point de plante en vue. La chef, Shu Zhang, sortie tout droit de Centrale Paris, compose ses plats pour mettre en marche nos émotions culinaires. On vous décline des formules avec quatre adjectifs du moment, il faut en choisir deux selon et le repas s'articulera autour de ces deux-là. La formule a l'air de plaire et pour ne pas oublier ce grand moment le client repart avec son menu. Le midi c'est honnête, entre le gaspacho de melon, estragon et raifort puis bavette grillée, purée d'échalote au vin rouge, duo de légumes cuits/crus et pour finir glace à l'huile d'olive et gâteau à la lavande. Le grand comptoir central occupe une bonne part de l'établissement donc ne soyez pas étonné si votre table pour deux personnes se transforme en tablée géante.

Les Adresses de Charlotte

Les Adresses de Charlotte

Marine Etch

Marine Etch

Léa Camilleri

Léa Camilleri

Ce qu'en disent les utilisateurs

Dégustation à l’aveugle avec deux mots choisi qui feront ton plat

@candice.bourlat

⭐ Pour occasion spéciale concepte de menu à l'aveugle Assez cher mais expérience incroyable

@fremonne

Concept original : il faut choisir 2 adjectifs et le chef prepare un menu en fonction

@floriane.nicaud

Chez Maguey, on ne choisit pas ses plats, mais seulement deux adjectifs qui articuleront le repas que vous dégusterez (parmi quatre au choix : Aimable, Taquin, Audacieux, Cajoleur... A vous de voir comment vous voyez votre soirée ! 99 Rue de Charenton, 75012 Paris www.maguey.fr

@deyv100

semi gastro, accord mets et boisson 👍🏻

@chezleszinzins

Possibilité de faire une dégustation à l’aveugle, brunch a partir de 45€

@altherrchloe

On donne adjectif et il cuisine en conséquent

@ludovicriera

Sources : YouTube Brunch.( pas à volonté). Une assiette salée et une sucrée, en surprise pour le contenu. 25€ avec boisson . Réservation Triadvisor.

@f.desorbais75

Restaurant avec une déco super, concept original et intéressant, on choisit son plat en fonction d’adjectifs qui nous inspirent!

@exploringwithfun

Dis moi qui tu es, je te dirai ce que tu manges

@goupillon88

Dans le genre Nouveau gastro. Plats évolués et originaux, se choisi par adjectif ! Coup de cœur de Ben et moi. Dommage les prix augmentent

@meli83

Chez Maguey, vous êtes invités à choisir deux adjectifs qui articuleront le repas que vous dégusterez. Par cette dégustation "à l'aveugle" nous souhaitons vous inciter à ressentir sans préjugé les émotions que peuvent vous apporter des plats originaux, préparés avec des produits de grande qualité. A la fois rechercher les émotions proposées, et en découvrir de nouvelles, c'est le jeu auquel nous vous invitons. La partie est gagnée quand nous arrivons à créer à partir de là un échange convivial et détendu, où chacun peut apporter sa vision et son ressenti.

@paoui

fOrmule midi pas chère et très très bon

@babamorin

Faut accepter d’être surpris , de se laisser guider par un menu décidé en fonction d’adjectif que l’on donne au serveur ! Nous on a aimé

@docjulien

Carte en adjectifs pas les noms de nourriture (soir) On va reçevoir quoi ? 🤔 Menu 48-108€

@alane.brunschweiger

Accueil sympathique, joli lieu. Plats relativement bons mais assez quelconques. Réel manque de subtilité et finesse. Pas mémorable

@celinam

pour déjeuner, dîner et bruncher

@segolene.grandpre

Sélectionner deux adjectifs pour faire le menu

@sykovrel

Un des meilleures brunch par guide michelin

@eluc17

À essayer / menu selon humeurs

@emmalena

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