Da Vito

Da Vito : Trattoria authentique à Bologna

Située dans le quartier de la Cirenaica à Bologna, la trattoria Da Vito a été fondée dans les années 1950 par Vito, un passionné de cuisine italienne. Depuis ses débuts, elle est devenue un lieu emblématique où les locaux et les artistes se retrouvent pour partager des plats traditionnels dans une atmosphère chaleureuse. La décoration nostalgique évoque l'époque où cette osteria accueillait des chanteurs célèbres comme Guccini ou Lucio Dalla, renforçant son caractère authentique et convivial.

Da Vito se distingue par ses spécialités de la cuisine tipico bolognese, notamment les tagliatelles au ragù, les tortellini, et la cotoletta alla bolognese, à des prix abordables. La trattoria propose également des plats comme le bollito, la vitellone alla griglia ou la peperonata, dans un cadre simple mais chaleureux. La qualité des produits et la simplicité du service en font un lieu apprécié des amateurs de cuisine italienne traditionnelle, où l’on peut savourer un repas copieux dans un esprit de convivialité.

L’ambiance de Da Vito est à la fois rustique et authentique, avec un décor rappelant les années 70, nappes à carreaux et murs en pierre. L’atmosphère est celle d’une véritable osteria italienne, où la convivialité et la simplicité règnent en maître. Ici, pas de chichi, mais une expérience culinaire sincère, dans un lieu chargé d’histoire et de souvenirs, idéal pour découvrir le vrai goût de Bologna dans un cadre typique et dépaysant.