Encore à l'écart des sentier battus, l'Emilie-Romagne ne demande qu'à être découverte. Cette région de l'Italie du Nord, d'ailleurs l'une des plus riches d'Europe, regorge de nombreux sites intéressants et variés. Son patrimoine artistique reflète la richesse et la complexité de son histoire, marquée par la présence des Goths, de Byzance, des Romains. Pour s'en rendre compte, il faut d'abord se rendre à Bologne, le coeur de l'Emilie-Romagne. Etape obligée pour toute découverte de la région, cette ville fascinante est le siège de la plus ancienne université au monde et charme les visiteurs par son magnifique centre médiéval et ses kilomètres d'arcades, son cadre de vie agréable et dynamique, son atmosphère étudiante et une gastronomie connue pour être l'une des meilleures d'Italie (si vous appréciez le fromage et la charcuterie notamment !). L'Emilie-Romagne cache aussi beaucoup d'autres trésors comme de nombreux petits villages à l'allure médiévale, Ferrara, joyau de la Renaissance, Ravenne avec ses incroyables sites byzantins, Parme ville élégante où sont produits dans les alentours le célèbre jambon de Parme ainsi que le fromage parmesan. Située entre le cours du fleuve Pô au nord, les reliefs des Apennins au sud et la mer Adriatique à l'est, l'Emilie-Romagne offre aux voyageurs une multitude de paysages variés. Les amoureux de la mer, du soleil et du divertissement choisiront la riviera romagnola, avec ses longues plages de sable fin, sa mer calme et sa movida jusqu'à l'aube. Mais si on se déplace vers les Apennins, le paysage, la culture et les traditions changent. C'est ici que les passionnés de la nature et de la randonnée trouveront leur bonheur en découvrant des paysages merveilleux, faits de cascades, de lacs, de forêts et de rivières où se rafraîchir en été. En hiver, il est possible de s'y rendre pour skier. Enfin, la plaine du fleuve Pô et, en particulier, son delta marécageux offre un cadre naturel envoûtant, immobile et silencieux à découvrir à pied, à vélo ou en bateau. On n'oubliera pas l'autre grande richesse de la région : sa gastronomie ! Profondément ancrée dans la tradition paysanne locale, la cuisine d'Emilie-Romagne comprend des spécialités devenues mondialement célèbres, comme les tortellini, les tagliatelle, les lasagne, la mortadella, le parmesan, les jambons, le vinaigre balsamique. Et enfin, cette douceur de vivre qui est en Emilie-Romagne un véritable art saura vous séduire avec ses apéros interminables, ses café sirotés en terrasse et sa cuisine savoureuse dans les trattoria.L'équipe de rédaction Mise en garde Le monde du tourisme est en perpétuelle évolution. Malgré notre vigilance, des établissements, des coordonnées et des prix peuvent faire l'objet de changements qui ne relèvent pas de notre responsabilité. Nous faisons appel à la compréhension des lecteurs et nous nous excusons auprès d'eux pour les erreurs qu'ils pourraient constater dans les rubriques pratiques de ce guide.
