Sophie Lebreuilly, Boulangerie Pâtisserie à Paris 8
Située au 51 Rue de Laborde dans le quartier dynamique du 8e arrondissement de Paris, Sophie Lebreuilly a ouvert ses portes en 2016. Fondée par une passionnée de boulangerie et pâtisserie, cette adresse est rapidement devenue un lieu incontournable pour les amateurs de produits frais et de qualité. La boutique, nichée dans une rue étroite proche de la gare Saint-Lazare, propose une expérience authentique mêlant tradition et innovation, notamment avec ses sandwichs signature et ses breadmakis, élaborés minute sous les yeux des clients.
Spécialisée dans la boulangerie patisserie, Sophie Lebreuilly se distingue par ses pains artisanaux, ses viennoiseries gourmandes comme la brioche tigrée au praliné, et ses pâtisseries classiques telles que financiers et madeleines. La boutique offre également un service de restaurant avec des plats chauds, quiches et formules abordables, parfaits pour un déjeuner sur le pouce ou un goûter gourmand. La créativité de la maison se retrouve aussi dans ses sandwichs roulés, garnis de produits soigneusement sélectionnés, et ses breadmakis, véritables signatures de l’établissement.
L’ambiance chaleureuse et conviviale de Sophie Lebreuilly se reflète dans son décor simple mais charmant, où l’on peut s’asseoir sur une selle de scooter ou à une petite table centrale. La décoration, faussement sage, met en valeur un lieu où se mêlent authenticité et modernité, créant un cadre idéal pour savourer une boulangerie patisserie de qualité dans un environnement accueillant et authentique.
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Figaroscope
@figaroscope
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
The Parisienne
@theparisienne
Julie Zwing
@juliezwing
Yakoa
@yakoa
ANONA
80 boulevard des Batignolles, Paris 75017
Ajouté par6528 utilisateurs
"Ce qui s’appelait Thierry Marx La Boulangerie à son lancement, en 2016, est devenu depuis Thierry Marx Bakery, et les boutiques ont essaimé dans les beaux quartiers de Paris. Tout ce que l’on attend d’une boulangerie du quotidien est au rendez-vous, à commencer par les pains (tourte de meule, tourte de seigle, baguette Loyale…), les viennoiseries dont la fameuse brioche tigrée (feuilletage et cœur de praliné maison, beurre AOP et farine bio), la babka au praliné, les quiches, les sandwichs, quelques plats chauds auxquels s’ajoute la création du maître des lieux, les breadmakis, des pains toastés sur une seule face, garnis (thon, œufs et tomates ; pastrami, cheddar, pickles d’oignons ; poulet mariné aux herbes, oignons confits…) puis roulés comme un maki. Quelques pâtisseries classiques viennent compléter une offre rassurante. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."
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"Croque Monsieur ! Brioche fourrée !"
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"élus meilleurs cannelés de Paris au rhum et à la vanille de Tahiti"
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"Rolls grille fromage trop bon "
@caro.caye5
"Croissant 6/10 Bruoche tigrée au praliné 9.5/10 (très gourmand)"
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"Financier & Madeleine : miam"
@ineslesourd
"C'est dans cette rue étroite proche de la gare saint-babane que Marx, associé au boulanger chevronné Joël Defives, a lancé en 2016 son concept de boulangerie qui a essaimé depuis dans Paris. Et en croquant dans un des § breadmakis », les sandwichs signatures de la maison, on comprend le succès de cette petite enseigne. Préparé minute, sous nos yeux, ce trésor de gourmandise, beurré à souhait, est élaboré à partir d'un pain de mie maison roulé sur un teppanyaki (une plaque chauffante japonaise). En garniture, de la poitrine fumée, du poulet mariné, du pastrami, du saumon fumé ou des légumes pour un plaisir fondant inégalable. Le lieu propose des plats cuisinés changeants (agneau et polenta, blanquette de veau...). Et plusieurs formules à moins de 15 euros. La déco de ce petit resto-boutique (25 couverts) est faussement sage : on peut déjeuner assis sur une selle de scooter à la table centrale."
@ts4h9jfqqw5
" C’est dans cette rue étroite proche de la gare Saint-Lazare que Thierry Marx, associé au boulanger chevronné Joël Defives, a lancé en 2016 son concept de boulangerie qui a essaimé depuis dans Paris. Et en croquant dans un des « breadmakis », les sandwichs signatures de la maison, on comprend le succès de cette petite enseigne. Préparé minute, sous nos yeux, ce trésor de gourmandise, beurré à souhait, est élaboré à partir d’un pain de mie maison roulé sur un teppanyaki (une plaque chauffante japonaise). En garniture, de la poitrine fumée, du poulet mariné, du pastrami, du saumon fumé ou des légumes pour un plaisir fondant inégalable. Le lieu propose des plats cuisinés changeants (agneau et polenta, blanquette de veau…). Et plusieurs formules à moins de 15 euros. La déco de ce petit resto-boutique (25 couverts) est faussement sage : on peut déjeuner assis sur une selle de scooter à la table centrale."
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"C’est dans cette rue étroite proche de la gare Saint-Lazare que Thierry Marx, associé au boulanger chevronné Joël Defives, a lancé en 2016 son concept de boulangerie qui a essaimé depuis dans Paris. Et en croquant dans un des « breadmakis », les sandwichs signatures de la maison, on comprend le succès de cette petite enseigne. Préparé minute, sous nos yeux, ce trésor de gourmandise, beurré à souhait, est élaboré à partir d’un pain de mie maison roulé sur un teppanyaki (une plaque chauffante japonaise). En garniture, de la poitrine fumée, du poulet mariné, du pastrami, du saumon fumé ou des légumes pour un plaisir fondant inégalable. Le lieu propose des plats cuisinés changeants (agneau et polenta, blanquette de veau…). Et plusieurs formules à moins de 15 euros. La déco de ce petit resto-boutique (25 couverts) est faussement sage : on peut déjeuner assis sur une selle de scooter à la table centrale."
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"Conseillé par le Monde, boulangerie, possible de manger sur place "
@clemdvh
"breadmaki! Dolci e pane molto buoni"
@crigabba
"C’est dans cette rue étroite proche de la gare Saint-Lazare que Thierry Marx, associé au boulanger chevronné Joël Defives, a lancé en 2016 son concept de boulangerie qui a essaimé depuis dans Paris. Et en croquant dans un des « breadmakis », les sandwichs signatures de la maison, on comprend le succès de cette petite enseigne. Préparé minute, sous nos yeux, ce trésor de gourmandise, beurré à souhait, est élaboré à partir d’un pain de mie maison roulé sur un teppanyaki (une plaque chauffante japonaise). En garniture, de la poitrine fumée, du poulet mariné, du pastrami, du saumon fumé ou des légumes pour un plaisir fondant inégalable. Le lieu propose des plats cuisinés changeants (agneau et polenta, blanquette de veau…). Et plusieurs formules à moins de 15 euros. La déco de ce petit resto-boutique (25 couverts) est faussement sage : on peut déjeuner assis sur une selle de scooter à la table centrale."
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"Le Monde. Sandwichs (délicieux) et en salle"
@isabelleraoul
"Brioche feuilletée à tester"
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"ESSAYER feuilleté tigre praliné"
@alicegirod
"boulangerie restaurant menu 15€"
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"Conseille par le monde sandwich"
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"Askip meilleur pain au chocolat de paris "
@victor.lbr
"Sandwich chaud façon maki. Bon pain baguette et boule. Comme rue de Grenelle."
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"boulangerie mille feuille et tarte myrtilles avec Benoît "
@bois.alicia
"cute scooter seats and rolled toasted sandwiches"
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"⭐️ Roulés aux mélanges originaux, super bons et pas trop fat. A goûter celui aux crevettes. "
@khuebb
"Fleuron de la maison : la baguette tradition construite en fermentation longue avec une base de levain naturel et un mélange de farine bio 100%. Pains spéciaux : tourte de meule et de seigle, pain de seigle, pain aux noix, pain d'épeautre et aux noix. Viennoiseries : un très bon croissant levé aux arômes de crème et beurre fin, un cannelé et surtout deux brioches feuilletées à tomber par terre, l'une au cappuccino et l'autre tigrée avec un coeur de praliné chocolat. "
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"Sandwich plancha super bons et pâtisseries à tomber / vous pouvez même manger sur des scooter idéal midi pour 15 euros environs avec boisson et dessert "
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"Lundi au samedi : 08h00–20h00 - HDG Pain, pâtisseries, viennoiseries, tartes, brioches"
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"Sandwiches revisités facon Maki. A essayer"
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"Pain au chocolat fouree avec pleins de caramel "
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"Gros pains à base de farine bio, tradition 1,10€, croissants 1,10€, brioches feuilletées au cappuccino. Breadmaki ! chaud fait minute (7,5)."
@maximekac
"Ce midi, c'est de couverte de la boulangerie Thierry Marx..🍞Bun saumon / Paris-Brest cœur coulant praliné😍/ Pain brioché pistache-abricot. Franchement, que des produits de top qualité !"
@leserialpatissteur
"boulangerie a great chef, bagette and tarte maitre"
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"Tester la brioche et le sandwich chelsea "
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"goûter la brioche praliné "
@juliette_cho
"Thierry marx lund-sam 7h30-20h"
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"attention service mauvais brunch 25€?"
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"Délicieux Breadmakis (sandwichs roulés)."
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"Consigliato da Elena Maffioli"
@alessio.daguanno95
"Une des meilleures boulangeries selon timeout "
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"Abordable; produits locaux"
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"Et surtout le "breadmaki" : un sandwich chaud fait minute (7,50 €), à base de tranches de pain de mie grillées sur un teppanyaki"
@karolina.mks
"A goûter la tropezienne pour les gourmands "
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"Brioche feuillette tigrée "
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"Sandwichs et desserts 8e. Midi"
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"brioche feuilletée tigrée "
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"brioche tigrée praliné, tropezienne,croissant amande,vrais chaussons aux pommes"
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"Essayer son pain au chocolat"
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"Un « petit » pain au chocolat de la @thierrymarxbakery pour débuter la semaine comme il faut ! 😀"
@2foodersinparis
"Tradi bio et Viennoiseries dingue (croissant et financier )"
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"Slightly expensive et pas d'options veggies pour les sandwiches"
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"Булочная кондитерская Olgetta"
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"Chausson aux poires 2,40€ 7/10. À retourner pour tester le pain au chocolat/croissant et brioche feuilletée à la praline"
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"lieu créé par Thierry Marx (***) spécialité : breadmakis (de 6,50 € à 8,50 €) Déco industrielle Attention à la queue le midi. Sinon brioche feuilletée aux noisettes caramelisees !!"
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"croissant,financier noisettes et amandes,brioche feuilletée au cappuccino baguette tradition"
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"bon café et excellents gâteaux"
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"lun au sam soir jusqu'à 20h sandwich 6.50-8,50"
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"Venir le midi pour espérer avoir un sandwich ou des sortes de maki à base de pain de mie. Les salades sont bonnes mais chères. "
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"Que ce soit pour le petit déjeuner, un goûter ou un sandwich sur le pouce, jamais déçu par la boulangerie de Thierry Marx ! Produits bien sources et innovant, je recommande ☺️"
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"Venir le midi pour espérer avoir un sandwich ou des sortes de makis à base de pain de mie. Les salades sont bonnes mais chères. "
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"Brioche feuilletée à tester "
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"Chausson aux poires 2,40€ 7/10. Cookie délicieux et sec 9/10. Madeleine bof. A tester pain chocolat/croissant & brioche feuilletée pralinée."
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"Consigliato da Le Fooding "
@soniaricci
"Le croissant aux amandes et la brioche au café 😍"
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"Tradi céréales - pain complet - Flan très vanillé "
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"ne pas y aller quand t es endetté"
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"Testé le 6/3/18 avec Fio. Belle boulangerie où l’on peut prendre son gouté sur place. Prix correctes"
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"MoF, baguette, brioche feuilletée "
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"Th.Marx propose ici des breadmakis : sandwich en forme de maki et fourré de bons ingrédients : boeuf mariné, pastrami, légumes. Très sympa !"
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"Brunch du samedi avec tartine/confiote + viennoiserie + granola + un breadmaki ou un avocado toast ou un egg-in-hole (la lubie du moment) + boissons. Samedi de 10h à 15h."
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"Le pain y est délicieux et on y trouve LA brioche feuilletée format individuel ou à partager."
@karinphilippe51
"Surcôté. Sushis à la française "
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"Breadmakis. 8,50€. Salades 11,50€. Jambon-beurre 4,50€"
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"Surcôté. Sushis à la française "
@alexandrediringer
"Avec confiture Stephan Perotte !"
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"Newly opened bakery by Thierry Marx - French people favorite Michelin starred chef"
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"Du lundi au samedi, 7h30-20h Métro = Miromesnil/St.Augustin, v Viennoiseries, sandwichs"
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"Déjeuner sur le pouce ultra raffiné "
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"breadmaki 7-9€ salades 11-12€ pâtisserie / viennoiseries 3-5€ brunch 25€"
@helloheloise5
"Boulangerie et sur le pouce "
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"Bio sandwich breadmakis BMW "
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"Très bon pain et viennoiseries "
@nickoparis15
"Chef cuisine du Mandarin Oriental et 17 boulevard Haussmann 8h 19h lundi au samedi"
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"Newly opened bakery by Thierry Marx - French people favorite Michelin starred chef"
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"Great stuff not more expensive than elsewhere, worth a try"
@gaelle_dga
"Brioche feuilletée au cappuccino - flan vanille - tarte maître (recettes signatures)"
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"Du lundi au samedi (7h30-20h30)"
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"Du lundi au samedi de 7h30 à 20h30."
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"Th.Marx propose ici des breadmakis : sandwich en forme de maki et fourré de bons ingrédients : boeuf mariné, pastrami, légumes. Très sympa !"
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