Pickles
Pickles Pickles Pickles Pickles Pickles

Pickles : restaurant gastronomique à Nantes

Situé au 2 Rue du Marais dans le quartier Nantes, Pickles a été ouvert en 2018 par un chef anglais passionné. Depuis ses débuts, ce restaurant s'est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française moderne, alliant créativité et produits locaux. La démarche éco-responsable du chef, Dominic Quirke, valorise le terroir nantais tout en proposant une cuisine innovante et engagée.


Pickles se distingue par ses spécialités de plats créatifs, souvent tournés autour de produits de saison, avec une carte qui change régulièrement. Le restaurant propose également des menus dégustation, accords mets et vins, ainsi que des options pour mocktails, offrant une expérience culinaire complète. La maîtrise des sauces et des accords de saveurs en fait une adresse prisée par les connaisseurs en gastronomie française et gastro, avec une ambiance conviviale et raffinée.


L'ambiance de Pickles est à la fois chaleureuse et intimiste, avec un décor soigné qui met en valeur la simplicité élégante du lieu. La vue sur les cuisines permet aux convives de suivre la préparation des plats, renforçant cette atmosphère de transparence et de partage. Un lieu où la cuisine de haut vol rencontre une ambiance accueillante, idéale pour une expérience gastronomique authentique à Nantes.


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2 429 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Bistronomique #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Dominic Quirke, chef britannique"

@chloe939

"Carte de saison Sauce et accords de saveurs très maîtrisé "

@7shx5rz6f44

"Un pur bonheur ! Service, cuisine tout est parfait et délicieux. une cuisine de sensation avec des produits locaux et un chef anglais. Accord mocktails plats possible. a tester une 2e fois."

@solenns

"Reco Elles sont Food, Ecotable"

@bombancesculinaires

"Très bon restaurant, avec des plats audacieux qui nous surprennent ! On recommande fortement ! "

@romyja

"Recommandé par Alessandra Pierrini Menu unique à 50€ le soir "

@durr.fred

"Tres bon restaurant tenu par un anglais Un peu cher "

@sylvie.houdmon44

"vaut un gastronomique, super!"

@bp.bahuaud

"Magnifique restau, équipe superbe plat intrigant autant qu’impressionnant. Avec des touches de cuisine japonnaise esuipe super sympa "

@matbess

"Tuerie, vraie découverte gustative "

@enora.paul44

"Maman Ferme temporairement"

@emma.vcnt

"https://www.bioaddict.fr/restaurants-bio-nantes/"

@diagonale1083

"Le Chef britannique Dominic Quirke épate avec sa cuisine gastronomique qui respire la passion et l’opiniâtreté. Investi dans une démarche éco-responsable jusqu’au-boutiste, il valorise le terroir nantais..."

@les.bouillonnantes

"Conseil Dom gastro pas cher"

@loriane12

"Mon restaurant préféré a Nantes. Originalité, créativité, découverte"

@aurelienvirnot

"Un peu en mode gastro avec plusieurs services"

@jthfp7jmgr

"Le restaurant du père de Jade #IlhaGrande"

@anastasiapy

"Une belle surprise, par chance j’ai réussi à avoir une place en dernière minute. Pendant le repas, le chef est venu s’assoir en face de moi pour discuter. Belle échange et un bon souvenir. "

@tternisien31

"Nourrir Nantes + François regis Gaudry "

@lisa420

"Incroyable Cuisine géniale, tout est maîtrisé Service / carte des vins / lieu : top On y est pas encore mais possiblement sur le chemin de l’étoile "

@cotostrophe

"Restaurant bistronomique Plat + entrée pu dessert à 25€ Réserver quelques jours avant "

@liamb

"Chef anglais, mélanges subtils "

@yann.nieul

"Hyper bon, sympa, supers produits. "

@louise.mrch

"Un bon rapport qualité prix. Des plats recherchés. "

@gaelthbs

"Produits locaux dîner en 5 étapes accords mets et vins et mocktails"

@marionpecs

"le best du best à Nantes semi-gastro top qualité, jamais déçue best place pour un date héhé tips 💡 les menus du midi sont moins cher. le soir c'est reuuuch 💲💲"

@matilda.crazydragon

"Cuisine de haut vol ! Ce n’était pas un dîner mais une expérience culinaire ! Tout est bluffant : l’ambiance feutrée de la petite salle de restaurant, le service discret et personnalisé, le chef qui vient à la table nous faire goûter ses sauces, la vue sur les cuisines depuis la salle… une très très très bonne expérience !"

@leamarapo

"27euros le midi 60 euros le soir"

@pauline.busson

"Demander un menu VG à la réservation "

@oriane.bee

"cher pour ce que c'est.. pas dingue. "imagine" vaut mille fois plus le coup "

@paul.lepemp

"Reco Figaro du 10/07/2021 Le chef est anglais : Dominic Quirke. Tout est sourcé chez lui. Vaut le détour. Menus : 25 € (dej), 55 € (soir)"

@flopasenfer

"Menu unique 55€. Tres bonne experience, équilibre des saveurs"

@kafyir

"Mon restaurant préféré de Nantes. Ces saveurs, ces produits … difficile de faire mieux. "

@izzimv

"L’un des meilleurs restaurant que j’ai fait "

@babamorin

"vegan sur demande, a réserver 15 jours a l'avance "

@pgancel

"C'est de la belle bistronomie. Large carte de vins sans grosses bouteilles mais adaptée à ce qu'on mange."

@ehiernaux

"Carte à base de produits fermentés Très abordable le midi inspi du chef 4 temps top"

@anthyme_c

"Présent dans le guide Michelin "

@chanelle.luz

"Mon 5 plats favoris pour 50€"

@neilzitoow

"Gastro pas très cher : 46€ pour 6 plats"

@romain.bignotti25

"Très bon restaurant, avec des mariages de saveurs originaux "

@nantaisefr

"Resto gastronomique conseillé par boc’s"

@_finesbouches_

"Recommandé par François regis Gaudry "

@xassis

"Restaurant huit ans avec connie "

@sebastien.fillon

"Cuisine aux ingrédients locaux, bistronomique "

@eugeniedop

"Un de mes top 3 à nantes ! "

@lesnanaszerodechet

"29/12/2021 Cadre agréable. Le service n'est pas des plus jovial, mais reste poli et soigné. La nourriture est goûteuse, oscillant habilement entre amertume et sucrosité. Petit bémol sur un plat de merlu, où l'on trouve un maigre morceau de merlu adossé à un beau morceau d'encornet, ce dernier n'étant pas annoncé dans l'intitulé du plat. Dommage. Sinon, c'est un sans faute! Les tarifs des menus sont corrects: 22€ entrée/plat, 25€ entrée/plat/dessert, 30€ 2 entrées/plat/dessert. Les vins sont quant à eux un peu chers: de 7 à 14€ le verre. Au total, 63€ pour deux entrée/plat/dessert, un verre de vin et un café. Conclusion : bon restaurant au rapport qualité/prix plus qu'honnête."

@valentin.soufflet

"Dans mon top 3 des meilleurs restaurants de Nantes. Une merveille, indéniablement. Menu vegan possible sur demande. https://nantes-vegetal.fr/restaurant-pickles-nantes/"

@nantesvegetal

"Qualité rencontre assises agriculture Nantes 2021/12"

@peronlau

"Excellent restaurant gastronomique français avec un menu mystère le soir composé de 6 plats et vins associés "

@fl8shblack

"5-6 plats à découvrir façon mystère avec l’accord mets-vin. Excellent gastronomique"

@adeliiiine

"Restaurant immanquable de la scène gastronomique nantaise menée par son chef anglais charismatique. 5 services de grande volées où l'on peut passer d'une ouverture girolles-shiitake-potimaron rôtis, à un dessert basées sur une déclinaison de carottes (que j'ai adoré contre toute attente), en passant par une longue de porc prune-kimchi. quasi sans faute sur les accords mets-vins, et une mention sur l'audace d'une excellente bière en guise d'accord avec le poisson."

@adeyhim22

"Restaurant recommandé par Yannick Le bouquin "

@chloe.boissinot

"Recommander par Les Échos "

@faceestelle

"⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ anniv ka, conseil polo ♥️"

@sebfrit

"Possible de demander un menu vegé/vegan en spécifiant à l'avance. "

@marine.grt

"Restaurant bistronomique assez cher mais excellent"

@marie.mrchnd

Approuvé par 2 partenaires officiels
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