Les Bouteilles - la Cantine

"cave a vin restaurant génial "

@paulinefransousky

"Recommandation RvF Incroyable pour les vins "

@paul.cambon

"Une des plus belle carte de vin de France "

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"C’est meilleur quand c’est bon Meilleur caviste "

@malo_sgnr

"Excellent restaurant avec une cave incroyable, que des plats fait maison avec des bon produits "

@thibaudmartins

"Cave à vins exceptionnelle"

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"La plus belle carte de vins de France ? Passionné de vins depuis ses 20 ans, Mickaël Ravier a ouvert un restaurant pour que ses clients puissent boire ses bouteilles dans les meilleures conditions. L’ardoise est courte mais c’est un véritable régal. Quant à la carte des vins, c’est une des plus importantes de France avec des étiquettes exceptionnelles tout autant que des petites bouteilles bien choisies. Laissez-vous guider. Moment de rêve assuré."

@anacija927

"excellente cave goûter le riz au lait "

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"Légumes de la Ferme du soleil Très bons vins Très bonne charcuterie "

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"Passionné de vins depuis ses 20 ans, Mickaël Ravier a ouvert un restaurant pour que ses clients puissent boire ses bouteilles dans les meilleures conditions. L'ardoise est courte mais c'est un véritable régal. Quant à la carte des vins, c'est une des plus importantes de France avec des étiquettes exceptionnelles tout autant que des petites bouteilles bien choisies. Laissez-vous guider. Moment de rêve assuré. Le vin "

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"Fabulous wine selection at reasonable prices. Solid food."

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"restaurant avec très bonne carte des vins / guide Michelin "

@mariebiscarat

"Emission c est bon tralala"

@fbernaroyat64

"caviste restaurant recommandé par rooze et bourdiol"

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"Cave à vin/bistrot Recommandé par CMQCB Cave exceptionnelle (de 3,50 à 15€ le verre) planches de charcuterie Des plats traditions maison avec des produits frais Situé à proximité du marché couvert Talensac 1 plat Vegé Fermé le dimanche et le lundi Réservation obligatoire "

@myriam.lemerleriviere

"Resto testé par Milouch et William"

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"Extraordinaire cave proposant un très large éventail de flacons de tous terroirs français et aux prix plutôt étudiés, le tout complété par une offre de bistrot gastro offrant une cuisine très apprêtée. Superbe découverte ! "

@olivier.schram

"Reco CMQCB, y aller pour les vins "

@p.lrnrd

"Vu sur FB c'est meilleur quand c'est bon. Restaurant Bar à vin avec une carte de vins étendue. Le riz au lait en dessert est trés apprécié par leurs clients."

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"Un peu cher mais grand choix de vins & salle bien décorée où l'on se sent bien."

@camille.lmrq

"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Très belle carte de vins, à prix honnêtes comme la cuisine "

@thom.cester

"Très grands vins à prix raisonnable "

@marcopolo92310

"menu à l'ardoise carte des vins avec des vins qu'on imaginerais pas (grosses collections)"

@camichel83

"C’est meilleur quand c’est bon Veau de lait Charcuterie toscane Riz au lait Cave "

@charlinefrancois

"CMQCB (25/30€-35/45€) Cave classée parmi les plus belles du monde Croustillant de pied de cochon aux coquilles Saint-Jacques Pressé de rouget du Croisic à la gelée de crevettes grises Côté de veau du Ségala Millefeuille de praslin"

@baptiste7

"c'est meilleur quand c'est bon "

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"reco RVF belle carte des vins "

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"énorme carte des vins vu dans c meilleur quand c'est bon "

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"Super bar à vins où j’ai mangé avec Greg ! 1500 références de vins "

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"Carte des vins gigantesques, cuisine dédiées aux vins "

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"Carte de vins incroyable 😍"

@geodesierose

"Meilleure carte de vin de france"

@vaaaaal

"C’est meilleur quand c’est bon"

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"CMQCB carte de vin de ouf barré saint jacques "

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"CMQCB Y aller pour le vin (et la cuisine bien sûr)"

@julian.page7

"carte des vins dingue. très bonne cuisine"

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"Conseillé par CMQCB Riz au lait réputé à 6,50€ Mets et cave de qualité."

@clem.lh

"Plus grande cave de France "

@mae_bld

"ils vont kiffer meilleur quand c’est bon "

@xa2zzeabge

"Carte de vins exceptionnelle"

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"carte courte bouteilles exceptionnelles"

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"Une cuisine raffinée… et une cave EXCEPTIONNELLE !!"

@kwidhaom

"cmqcb plats tradi très bons super cave a vins"

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"La carte des vins est magique ! 🍷"

@romain.marais27

"Caviste qui fait ses menus"

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"Reco CMQCB liste vin et carte courte "

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"Recommandation RVF : cantine de vigneron 800 références et verres de rouge à partir de 2,50€ … l’une plus belles cartes des vins de l’Hexagone, joliment soulignée par des plats bistrotiers aboutis. "

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"Vidéo c’est meilleur quand c’est bon Couple de caviste qui a transformé leur cave en restaurant Petite carte (4 entrée/2plats/2 dessert) Le riz au lait est exelent Tout est fait maison "

@annelouise19

"C'est meilleur quand c'est bon Bcp de choix de vin, plats au jour "

@julesgouchet

"Numéro 3 du magazine «  c’est meilleur quand c’est bon  900 références Cuisine de marché - Réservation obligatoire Recommandé pour son paté en croûte dans la 5eme édition du magazine de « c’est meilleur quand c’est bon »"

@durr.fred

"bistro sympa style desterres"

@lehrer.raphael

"vu sur c meilleur quand c bon"

@kilian.davy

"C’est meilleur quand c’est bon, super carte des vins "

@octave_ps

"Conseil Gaston et vidéo YouTube https://youtu.be/Mq87gATlxFw?si=fNii3DjlhtlpKuJ2"

@odyle

"Mi-cave mi-bistrot, belle cuisine locale aboutis au milieu des 800 références de bouteilles qui ornent les murs. Carte des vins incroyable en mode grimoire, du verre à 3€ aux plus belles et rares bouteilles (verticale de Rayas, etc…)."

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"A tester absolument pour se régaler avec des bonnes bouteilles et des superbes assiettes simples mais délicieuses (choix viande ou poisson)."

@baba.mrchd

"C’est meilleur quand c’est bon"

@irenepicon

"C'est meilleur quand c'est bon énorme carte de vins menu à l'ardoise"

@sixtine.leblanc

"Excellente cave. Recommandé par c'est meilleur quand c'est bon. "

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"riz au lait super bon, carte des vins uniuqe"

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"Grande carte des vins, cuisine locale et simple. Riz au lait."

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"Carte des vins énorme, riz au lait à goûter. "

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"Carte des vins incroyable "

@flavienth

"C’est meilleur quand c’est bon"

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"Bistrot mais surtout incroyable bar à vins. La carte est conçue autour des vins. Must taste !!! C meilleur quand c bon "

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"Plus grosse carte des vins de France. Vu chez EJarry, c'est meilleur quand c'est bon"

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"Recommandation c’est mieux quand c’est bon Français Bar à vin Carte très courte avec produits frais"

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"Resto Francais + Belle cave à Vins "

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"Recommandé par C'est meilleur quand c'est bon"

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"Cf C meilleur quand c'est bon tester le riz au lit ex bar a vin"

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"Truc de gourmand apparemment a tester "

@guillaume.houdusse

"Restaurant avec une carte des vins incroyable, et une cuisine dédié aux vins CMQCB"

@f.delory

"- très grande carte des vins - plat du chef : riz au lait "

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"https://vm.tiktok.com/ZGeU8Vyem/"

@rouveyremacy

"une des plus grosses caves à vins de France ?"

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"Recommandé par c’est meilleur quand c’est bon "

@stephanie.dupoirier

"Emmanuelle Jary Très belle cave"

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"c'est meilleur quand c'est bon "

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"Resto avec la plus grande carte des vins de France "

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"Un des mes restaurants préféré à Nantes. Une carte, un grimoire, un trésor des vins absolument incroyable pour un passionné de vins . Une petite carte à l’ardoise avec que du frais, du gourmand, du local. Le patron en cuisine est un homme passionné et passionnant par la cuisine et le vin. La patronne une femme d’une gentillesse, de très bon conseils pour vous faire passer le meilleur moment. Le binôme et l’équipe crée une ambiance d’un petit bistrot de quartier avec la qualité et le savoir-faire de grand étoilé."

@rdeveaud82

"From C’est meilleurs quand c’est bon"

@fgaudron

"Vu dans CMQCB, cave exceptionnelle à la Erwan et plats semi gastro : https://youtu.be/Mq87gATlxFw?si=QibOMaDMSKRgY-c6"

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"Vu dans l’émission « c’est meilleur quand c’est bon » Fev 2024. Une carte phénoménale de vins (avec des produits très rares). Un menu a l’ardoise, qui change quasi quotidiennement. Tou t Nantes vient soit disant pour leur riz au lait"

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"cave a vin de malade et excellente cuisine riz au lait de ouf"

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"Reco chest meilleur quand c’est bon Très grosse carte de vins et menu à l’ardoise"

@gregish

"C’est Meilleur quand c’est bon - carte des vins"

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"Recommande par C’est meilleur quand c’est bon "

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"Plus belke carte vin de france.. riz au lait "

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"Vu dans C’est Meilleur Quand C’est Bon La meilleure carte des vins en France Petite ardoise, produits frais et local "

@ivanb79

"Comme son nom l’indique il faut y aller pour le vin. Il me semble que c’est un couple qui tient l’établissement : Passionnants ! Une, si ce n’est la plus belle cave de Nantes. Ce qu’on nous propose au menu y est très bon aussi "

@cotostrophe

"Vingt-trois ans que Mickaël Ravier, caviste passionné et cuistot autodidacte, fricote à l’instinct une cuisine de produits (frais et très bien sourcés, au marché de Talensac voisin ou dans des fermes du coin), entièrement dédiée à la mise en valeur de ses quelque 800 quilles de compétition. Au milieu des bouteilles, alignées sur des étagères ou dans leurs caisses, on se régale donc, en profitant d’un accueil avenant et très professionnel – et bien sûr de conseils avisés quant aux accords mets-vins. ferme dimanche"

@mariedufour166

"Immense carte des vins, conseils avec les plats. Nourriture très bonnes et les digestifs proposés sont aussi de qualité."

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"€€ plats au dessus de 20 e"

@nivirgi

"C’est meilleur quand c’est bon "

@princessdel

"cuisine de marché. Très belle carte de vins "

@patricia.marto

"Belle cuisine, 900 références de vins, bien conseillé. "

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"C’est meilleur quand c’est bon "

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"Repas très quali au milieu des bouteilles, avec de supers conseils des restaurateurs !! "

@diane.msgr

"bar à vins de prestige, réservation obligatoire "

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"Reco guide Tour de tables 2023"

@guithalie

"Repas et vin magnifiques !"

@adriana_lopez

"La carte change tous les jours 2E - 2P - 2D Très bons vins "

@marjorie.roy03

"Testé par Tom et Mathilde "

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"https://lefooding.com/restaurants/restaurant-les-bouteilles-nantes-12"

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"best wine list (Noble rot)"

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"Noble Rot recommended restaurant "

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"Carte des vins incroyable "

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"Excellent. Peut être ma table préférée de nantes "

@fsaintdizier

"Midi : L M M J V S D / 29€ / 35€ Soir : L M M J V S D / 35€ /45€ "

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"Très bon accueil, bon repas et très bons vins. Endroit petit mais très sympa"

@mel1744

"INCROYABLE, DÉLICIEUX, EXQUIS, meilleur resto de Nantes, que des produits ultra frais et de saison, un pur délice, j’ai trop kiffé "

@lesouefdiane

"Excellent du début à la fin, prix tout à fait raisonnable. Coup de coeur"

@jagermoud

"Très bonne reco de vins Prendre les vins à la carte "

@maudebonnin

"Jolie carte des vins pour accompagner ces bons mets. Réservation nécessaire "

@cecilehal

"Plus belle carte des vins de France "

@polyphenol

"Top adresse. La caverne d’Alibaba du vin. Côté restauration, efficacité redoutable en cuisine. A tester de toute urgence "

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"Joli bistrot avec belle sélection de vin. Emmener Boris "

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"Bistronomie, bon vin et prix raisonnable recommandé par le Fooding "

@xassis

"Enoooorme cave à vin et très bons produits !"

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"Choix de vins incroyable ! Bon repas"

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"Tres belles allocations. Via groupe FB Rayas."

@guillaume.orcel

"Esprit cave-restau meilleure tarte au chocolat de ma vie "

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"plats français généreux carte des vins monstrueuse !! "

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"Les Bouteilles, c'est un restaurant ET une cave à vins que vous trouverez face au marché Talensac. Dès l'entrée, les coffres et les caisses de bouteilles donnent le ton et, à droite, une véritable cave s'ouvre aux amateurs. On compte là pas moins de 700 références... Les habitués retrouveront avec le même bonheur l'accueil de la famille Ravier : Mickaël, le patron et cuisinier, et sa femme, fidèle au service... L'ambiance est bon enfant avec ces tableaux animaliers et ces charcuteries de qualité sans oublier les éminents conseils des sommeliers. Les entrées, plats et desserts sont inscrits chaque jour sur une ardoise. Après la charcuterie toscane de la casa Porciatti, on vous recommande le croustillant de tête de veau grillée à la plancha, légumes et gribiche, le paleron de veau de lait confit à la tomate, pâtes maison ou la lotte du Croisic en beignet panko au curry doux et légumes de saison. Quant aux desserts, le moelleux au chocolat Puerto Caballo est à tomber, ainsi que le riz au lait cru bio à la vanille de Tahiti ou la tarte meringuée au citron bio... N'oublions pas le coeur de cette adresse : ici, on boit bien, du petit comme du grand. Et sachez-le, le coeur du patron penche pour les vins de Bourgogne... Des soirées dégustation sont organisées, rendez-vous sur la page Facebook pour vous tenir au courant !"

@

"Très Très Bon spécial Nantes 2017. Cuisine du chef Mickael Ravier avec les produits du marché de Talensac. Noté très bon."

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"Carte de vins avec 900 références - parmi les plus belles du monde Cuisine de marché Env. 25-30€ pour déjeuner et 35-45€ pour dîner "

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"Très bon resto traditionnel français, très belle carte des vins "

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"Bon petit restau français avec des produits frais. Le menu change régulièrement "

@daphneduthoit

"Bon vin, très bon français "

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"Bistrot et caviste surtout"

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"Pieds de cochon fermier, carré d’agneau de Vendée, bar de ligne de La Turballe, parmentier de queue de bœuf, riz au lait… voici quelques exemples parmi les plats plein de panache et entièrement fait-maison qui composent le menu de la célèbre et authentique tanière de Michael Ravier, caviste hors-catégorie (épatante sélection de plus de 700 références) et excellent cuisinier autodidacte. Son secret : le produit ! Ça tombe bien, il fait face au marché de Talensac qui lui fournit une bonne partie de ses merveilleuses trouvailles artisanales. Exemples de plats : Poulpe grillé du Croisic, salsa de tomates et herbes condimentées Rouget du Croisic, petits pois du pays, piquillos et chorizo ibérique, jus fumé Le mille-feuille « 2187 » à la vanille de Tahiti Informations pratiques : Midi : L M M J V S D Soir : L M M J V S D Carte des plats mini-maxi : 12,50€ / 25€"

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"bon restaurant dans un cadre sympathique "

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"Validé avec Philippe et Chrystelle"

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"Ajouté par 92 utilisateurs"

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"Carte très réduite, mais de qualité. Super carte des vins CmqCb « Les voies du pinard sont parfois impénétrables…. Aussi, après un CAP-BEP d'électricien, Mickaël Ravier s'est pris d'une folle passion pour le vin. À 22 ans, l'homme avait déjà une allocation au Châ- teau Rayas (Châteauneuf-du-Pape). Ça pose quelqu'un. Aujourd'hui, sa carte aux 900 références a été classée par un magazine anglais parmi les plus belles du monde. Allocations chez Coche-Dury, à la Romanée-Conti, chez Roumier, Ramonet, Dauvissat... Les amateurs se pressent dans ce surprenant bistrot pour y boire à prix doux (un coefficient multiplicateur raison) des grandes quilles accompagnées d'une cuisine du marché : croustillant de pied de cochon aux 1 coquilles Saint-Jacques, terrine de lapin de la ferme, pressé de rouget du Croisic à la gelée de crevettes grises, côte de veau du Ségala, millefeuille de praslin... La philosophie de la maison? Les bons vins au bon prix en direct des produc-teurs. « On préfère les vendre que de les garder en cave », nous dit le maître des lieux au sage adage. Les prix vont de 12 € à 8000 € la bou-teille! Et tout le monde est content. Nous les premiers. Carte : env. 25-30 C (déjeuner) et 35-45 € (diner)."

@matthieu.sauve

"Un des meilleurs bistrots de Nantes, cuisine audacieuse mais ça n’a pas l’air maigre ! Reco moins de 50€ et quali Les Échos "

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"Préférer le midi car tarif un peu élevé en soirée. Très bonne carte des vins"

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" Fooding. Au royaume de Bacchus, les bouteilles sont reines, aux murs, en caisses et sur les tables de ce célèbre bistrot-marchand de vin nantais. Où, ce jour-là, le cochon était roi : craquant croustillant de pied de porc de la Casa Porciatti en Toscane et salade de pousses de moutarde ; filet mignon de porc ibérique grillé, grenailles, pleurotes et jus aigre-doux ; avant un caillé de brebis de la ferme Gineau et coulis de fraise grumelant sur la langue, miam ! Autant de victuailles que Michael Ravier rapporte du marché de Talensac : pain de La Petite Boulangerie, viandes de Vincent Touzet, poissons de Thierry Corbineau, fromages de Régis Lecoq, légumes de Jean-Luc Gauthier (la Ferme du Soleil), etc. "

@francois.gigandet6

"Bar à vins cave à manger cuisine du marché"

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"Recommandé par Laura, resto / bar à vin qui a l’air très sympa et bon "

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"Excellent restaurant (fait également cave à vins) !! Produits frais du marché avec menu changeant tous les jours. EPD autour de 35€."

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"Sur réservation uniquement, produit frais. "

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"Du lourd, du lourd, du lourd... entrée plat dessert 25/30€."

@idealwine

"Cave à manger / cuisine du marché "

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"Une des meilleures carte des vins de Nantes"

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"Super adresse pour repas tradi, sympa + bon vin"

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"Recommandé par les parents "

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"Un chef amoureux des vins (carte très riche) et de la gastronomie dans toute sa splendeur, dans un esprit Bar à vin très sympa "

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"Ardoise 20-30 € (midi), carte 30-45 € (soir)"

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"le meilleur bristot de Nantes carte de 20 a 35:euros "

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"Gros melon mais super bon, produits frais et superbe carte des vins "

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"Un restaurant bar à vins dans le quartier de talensac ! La cave est magnifique ! Pensez à réserver ! "

@ocz42

"Un délicieux moment, tout est bon, on est très bien conseillé pour le vin. Y aller les yeux fermés."

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"A côté du larché de Talensac, bar à vin (600 ref dont bourgogne), cuisine de marché : grand crus au verre, charcuterie, pied de porc, turbo"

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"Fermé lundi, samedi midi et dimanche "

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"Plats et formules pas cher"

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"Bonne table et carte de vin incroyable !"

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