Pouliche - Amandine Chaignot
Pouliche - Amandine Chaignot : restaurant gastronomique à Paris
Situé au 11 Rue d'Enghien dans le quartier 10ème arrondissement de Paris, Pouliche a été ouvert sous la direction de la talentueuse cheffe Amandine Chaignot. Forte d'une expérience auprès de grands chefs comme Ducasse, Piège et Alléno, elle a créé un lieu où la cuisine française contemporaine et la bistronomie se rencontrent pour offrir une expérience gastronomique unique. Depuis son ouverture, Pouliche s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et innovante.
Le restaurant propose un menu unique, avec des plats qui changent chaque mois, mettant en avant des produits de saison. La carte inclut des options végétariennes, notamment le mercredi, dédié à une cuisine 100% végétale, ainsi que des plats à base de poisson ou de viande. La formule du midi à prix abordable, autour de 30€, permet de découvrir une cuisine bistronomique de qualité, tandis que le soir, le menu à 62€ offre une expérience plus élaborée. La sélection de vins est soigneusement choisie pour accompagner chaque plat, renforçant l'harmonie du repas.
L'ambiance de Pouliche évoque une maison de campagne, avec un décor rustique-chic, des poutres apparentes et des coussins bleus apaisants. Le cadre est à la fois cosy et élégant, idéal pour une dégustation en toute convivialité ou pour célébrer une occasion spéciale. La décoration chaleureuse et le service attentif contribuent à faire de chaque visite un moment privilégié, dans un environnement où la gastronomie française est à l'honneur dans une atmosphère authentique et raffinée.
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ELLE à table
@elleatable
"Déco rustique-chic, servant des plats raffinés de saison"
Deedee
@deedeeparis
"Amandine Chaignot"
Experience NY
@edesaignes
"tempura d’Amandine Chaignot "
Les bonnes adresses de Télérama
@telerama
"On l’avait aimée au Raphaël. Puis, elle était partie à Londres manager les cuisines du Rosewood. Pour son retour à Paris, Amandine Chaignot n’a pas peur de casser les codes, avec une salle brute et presque campagnarde, cachée de la rue... Cliquez ci-dessous pour lire la critique complète."
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"THE CHEF Amandine Chaignot, who honed her skills at Le Bristol and Le Meurice and was a jury member for the TV show MasterChef, has opened her first restaurant, Pouliche, for diners to enjoy "a gastronomy that celebrates vegetables and forgotten ingredients, like juniper and nutmeg". THE PLATE This is an instinctive cuisine, whose menu varieswith the moodof the day. Made- to-share starters include shrimp and corn tempura followed by creamy celery risotto with Jerusalem artichokes. An all-vegetarian menu on Wednesdays.A la carte: €30- €50. Photo credit: © Benedetta Chiala"
FRINGAL
@fringal.food
"Amandine Chaignot €€"
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲À emporter chez Pouliche Paris 10e 📆Quand: Lundi au Samedi (10h-18h) Coups ❤️: fruits, légumes, épicerie, viandes, pain, fleurs Les +: parfait pour les habitants du quartier et les produits proviennent de leurs super fournisseurs habituels"
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"De cette pouliche, on pourrait dire qu'elle aime à galoper après toutes les tendances du moment à Paris. Une fois dépassé le désormais inévitable bar à cocktails, le profane découvre la cuisine forcément ouverte et une salle dont l'élégance toute calculée (banquettes bleu, poutres apparentes, mur gratté...) devrait réjouir les affamés d'Instagram. Sur le site web de l'établissement cornaqué par Amandine Chaignot (ancienne toque de l'hôtel Raphael), un concours n'incite-t-il pas à publier "sa plus belle photo" des lieux sur le réseau social ? S'ajoutent à cela l'absence de carte et l'arrivée sur la table de petites assiettes à partager, comme l'exige la tendance. Mais là, miracle, le charme opère : entre cuissons impeccables et associations formidables, la cuisine, très végétale, n'en oublie pas pour autant la gourmandise. Entre le dîner en huit assiettes, la carte 100% végétarienne du mercredi et les grands plats à partager servis les dimanches et jours fériés, les occasions ne manquent pas de revenir surfer sur la tendance."
Léa Cardoso
@croquelalife
"Restau Amandine Chaignot / 28€ le midi "
🌹 St Valentin : les meilleurs menus à emporter ou livraison
@mapstrcommunity
"Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir le menu spécial Saint Valentin ou sur les liens de commande et livraison plus bas ⤵️"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12/20 · Chef Amandine Chaignot."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
A Milano Puoi
@amilanopuoi
Veggie : les meilleures adresses 🌱
@mapstrcommunity
pia_mbd
@pia_mbd
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
La carte de Daphné
@modeandthecity
Slanelle
@slanelle
Philippine Darblay
@philoudarblay
Nolwenn Creme
@nolwenn_creme
The French Eater
@thefrencheater
La Chocologue
@lachocologue
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Jeanne Lyra
@jeannelyra
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
Alice Barbier & js Roques
@jaimetoutcheztoi
La Crème de Paris
@alicepolack42
Selma Kaci Sebbagh
@selmaksebbagh
La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Elodie Benz
@elodiebenz
Marion Thillou
@honorevousguide
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Mélanie Profillet
@melaniepr
* Ornella *
@justalittledream
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Bambou
23 rue des Jeuneurs, 75002 Paris
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The Hoxton, Paris
30-32 Rue du Sentier, 75002 Paris, France
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Brasserie Dubillot
222 Rue St Denis, 75002 Paris, France
Ajouté par26910 utilisateurs
Uma Nota
86 Rue Réaumur, 75002 Paris, France
Ajouté par23375 utilisateurs
Tigermilk Sentier - Paris 2
77 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par21676 utilisateurs
Jah Jah by le tricycle
11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris, France
Ajouté par19992 utilisateurs
Le Syndicat
51 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
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Echo
95 Rue d'Aboukir, 75002 Paris, France
Ajouté par18790 utilisateurs
Grand Café d'Athènes
74 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010 Paris, France
Ajouté par18786 utilisateurs
Tekés
4 bis Rue Saint-Sauveur, 75002 Paris, France
Ajouté par15958 utilisateurs
"Source : Emmanuelle Jary Cuisine : Bistronomie française Budget : €€€ (menu déj ~30€, dîner ~55€) Propriétaire : Cheffe Amandine Chaignot (ex-Piège, Fréchon, Alléno ; jurée MasterChef) Tél : 01 45 89 07 56 Réservation : 01 45 89 07 56 (réservation conseillée) Adresse : 11 rue d'Enghien, 75010 Paris Le premier restaurant à-elle-toute-seule de la cheffe Amandine Chaignot, dans le cosmopolite 10e. Une bistronomie fun et décomplexée : carte courte, ludique et raisonnée, à l'écoute des saisons, produits sourcés auprès d'artisans engagés. Petites assiettes à partager (beignets de crevettes grises citron vert, langue de bœuf espuma de pommes de terre). Le mercredi c'est 100% veggie, le dimanche le fameux « poulet du dimanche ». Chaleur, bonheur, cuisine au beurre."
@valerian.ponsinet
"Mercredi menu vege Dimanche menu poulet 35€ "
@mthmoreau
"Menu EPD à 32€ le midi en semaine et 35€ le samedi"
@lilia_el
"Bon mais pas Waou. Vin très cher. Attention pas Michelin mais gault et Millot. "
@claire2lune64
"Cuisine de saison Cadre agréable "
@lea.bernier1
"Déjeuner : 32€ (35€ le we) Dîner : 65€ Mercredi veggie"
@chatgut11
"Menu unique, en 5 temps Très bon !"
@ameja
"Restaurant conseillé dans Télérama. "
@s.riodey
"Suggestion de Gustave & Rosalie "
@scollin73
"Excellent resto près des Grands Boulevards Cuisine raffinée avec plein de choix végétariens sous forme de petits plates multiples Menu unique en 5 temps le soir pas trop lourd Découvert avec laure Brossard 04/26"
@jcmo25
"À l’air super ! (Reco Nina Métayer) Déjeuner - 32€ / samedi & dimanche - 35€ Chaque dimanche poulet rôti menu 35€ Dîner - 65€ MENU UNIQUE Tous les mois la cheffe propose son menu selon les arrivages de ses producteurs MECREDI VEGGIE"
@kant.s
"Le poulet rôti du dimanche, une tuerie"
@alexandrethome
"https://www.sortiraparis.com/hotel-restaurant/restaurant/articles/324689-un-menu-vegetarien-tous-les-mercredis-chez-pouliche-pour-du-vegetal-gourmand-par-amandine-chaignot"
@floalexandre
"Mention spéciale : - carottes - gâteau choco "
@joyeuxrepas
"Menu bistronomique midi à 35 euros et mercredi végé, voir si option sg"
@m.rosenzweig
"resto conseillé par Gombeurre"
@quentinue
"VG le mercredi resto diplome kar1 - plat pas une dinguerie / entrée et dessert miam"
@legrosleno
"restaurant plutôt gastronomique, menu unique le midi + mercredi full végétarien, menu 32e"
@marbonyx
"Testé pour la formule midi du dimanche, sur le thème du poulet rôti : 35€ entrée plat dessert Un peu léger, entrée et dessert c'est plus des petits trucs à partager mais par contre tout était très bon Le mercredi c'est journée full vege, à tester"
@marie.coco.miam
"Nicolas Huang : Très bon rapport qualité-prix au déjeuner, il y a Pouliche. Pas un étoilé, mais très bon ; le gâteau aux noisettes de la cheffe vaut le détour !"
@alicemiam
"Tester avec Armando. Menu à 35 euros le samedi. Très bon"
@lululav
"Formule déjeuner et notamment le we à tester ! ( restaurant conseillé par Nina métayer) elle"
@alexetgasp
"À l’air super ! (Reco Nina Métayer) Déjeuner - 32€ / samedi & dimanche - 35€ Chaque dimanche poulet rôti menu 35€ Dîner - 65€ MENU UNIQUE Tous les mois la cheffe propose son menu selon les arrivages de ses producteurs MECREDI VEGGIE"
@kant.sc
"Recommandation de Nina métayer "
@cam.guillot273
"Excellent rapport qualité prix (le midi)"
@doudou1999
"Recommandation Marta Jumin"
@annalethoer19
"En trois temps assez cher mais délicieux "
@carla6792
"Pas la plus belle pépite du trésor "
@cassou.jab1
"semi gastro, on ne choisit pas le menu, très belle découverte !"
@annesophiebdlp
"Menu unique 35€ le midi végétarien le mercredi "
@aroulanda.audrey
"conseil Eva, 4entrees plat dessert"
@etienne.lebowski
"menu unique juste choix de la viande bien pour un date "
@michel_eid
"Carte pas mal. bon niveau. service moyen et vins très chers"
@tim75003
"Trop chouette pour un date on y mange super bien c’est beau et bon "
@lolabg84
"Mini portions mais c’est bon. Sans l’effet waouh"
@bastou70
"Menu à l’aveugle Mitigé sur une des entrées mais le reste était très bon "
@hiroshimanina
"Service pas dingue, nourriture insipide sauf dessert ok "
@fanny.traki
"Restaurant français avec un menu du soir a 62€. Trouve en me promenant."
@ramytemim
"Superbe adresse. Un menu unique avec choix du plat (poisson, viande ou vege), de belles assiettes et très bonnes, un service très quali. Menu qui change tous les mois, 35€ le midi (même les samedi)."
@ddlafrite
"Cheffe : Amandine Chaignot "
@jmstebe
"restaurant vegan le mercredi soir "
@arregle.marine
"Délicieux Carte du jour le dimanche "
@leabrouzet
"Menu unique 32€ midi / 65 € soir"
@jade.pernot
"Menu du mini à 30 (35 le week-end) "
@meloubozier
"Menu qui change tous les jours"
@matthiaspalanca
"Un régal à prix correct même si le vin au verre est un peu cher. Gros bémol cependant sur le service froid, distant. Gros manque de convivialité "
@davidoursbrun
"Mercredi = 100% veggie Menu unique soir 65€"
@bourrachou
"Amandine Chaignot restaurant. vegetarian on Wednesday and rosted chicken on Sunday "
@maellemilan
"Niveau ++ Menu à se laisser porter Pour fêter qqch"
@franckparis16
"Poulet du dimanche : 35 euros entrée / plat / dessert "
@brownie.piette
"Végétarien le mercredi midi et soir "
@nanas_dbs
"- Déjeuner 30€ - Dîner 68€"
@chloe_bls
"menu midi à 30€ que végétale grande cheffe "
@linotte.l.e.m
"Y aller le mercredi pour le menu végétarien"
@flore.g
"Menu 100% végétal les mercredi"
@valentine.ferrand2
"participe au Refugee Food Festival"
@laetitia.beautes
"Menu soir : 60€ Menu midi : 30€ "
@axel.guerreiro28
"Dîner menu 62e et dej 30e, le poulet du dimanche entrée /plat/dessert à 35e"
@melassi
"Restaurant avec un super rapport qualité/prix. Très copieux et savoureux 62€ par personne pour 5 temps "
@mariemazzo
"Dimanche menu 35€ entrée plat dessert semi gastro"
@molimardmelanie
"Menu unique viande poisson vege. A tester"
@sararbg
"trés bon au beurre original. gastro en plusieurs plats, on ne choisit pas les plats."
@schumin01
"Menu unique avec entrées et desserts à partager, plat au choix. Cher mais bon, lieu sympa "
@chloe.assad
"Full veggie le mercredi. Très bon et travaillé. Service sympa."
@eloracha
"Menu unique : Dîner - 62€ Déjeuner - 30€ Déjeuner samedi & dimanche - 35€"
@servane2000
"Top service parfait plats excellents, le cadre est calme intimiste c’est vraiment cool. 70€/pers menu soir + vin"
@william_sly
"Délicieux mais service un peu long"
@manonludet
"Pas bon rapport qualité prix "
@clement.25
"Testé le dimanche => à l’aveugle avec le poulet du dimanche et la purée 😍😋👍🏻"
@benoittr2
"très bon menu du midi. gastro repas unique à l'aveugle "
@cavindel99
"tête à tête avec Paulo (soupe de potimarron, filet-mignon bien tendre, tarte pomme descructurée et armagnac! menu aveugle à 30€ midi"
@antoine.borde
"restaurant français élégant assez cher"
@f.clr
"Menu unique (30 le midi 65 le soir) mercredi vegetarien "
@fannycaja
"Diner avec Etienne. Menu delicieux et lieu olein de charme "
@vgirault
"Produits frais et table agréable "
@jccoulloux
"Menu unique 30 au dej de 62 au dîner"
@terreshn
"Menu degustation le midi avec mix plats classiques et a partager. EPD : 30€ Très bon"
@mestralex
"Par Amandine Chaignot (café de Luce) "
@pgabrielli
"Menu unique, poulet le dimanche midi"
@marieperron
"mercredi : menu veggie midi 30€ soir 62€"
@louise.jodon
"Recommended Eleni Group Fashion Week "
@rebeccagraziotin1
"gastro en 7 temps ( menu vers 50€ le soir et 30€ le midi ) recommander par Alix "
@fenduil
"Plats à prix fixe Choix entre un plat de poisson, un de viande et un végé Entièrement végé le mercredi "
@angiem154
"Recommandé par Séverine Teste et approuvé Veggie le mercredi Poulet purée le dimanche Chef Amandine Chaignot (aussi le café de Luce à Montmartre)"
@clarisse4
"Recommandé par Vic 35€ le menu le midi 65€ le menu le soir "
@axelle.bacci
"Assez cher le soir. Le midi menu abordable"
@syrine94
"Vu dans un journal Chef Amandine Chaignot"
@pauline.bosson
"Le mercredi 100% vege 62€ l’enchaînement de plats "
@natalia.barnouin
"Gastro menu unique avec beaucoup d’entrées à partager (4/5), un choix de plat viande/poisson/végé et dessert à partager Très copieux "
@mifiew
"A thoughtfully sourced fixed-price menu is served with cocktails & wine at this chic, artful bistro."
@weatips
"Excellent ! Des plats surprises a découvrir. Déjeuner délicieux "
@sofiadd86
"Menu en 3 temps à 32€ le midi en semaine Très très bon Fait avec ma mam le 21/11/25 Conseillé par Sébastien lors du Dinstr"
@mela.moreira
"De cette pouliche, on pourrait dire qu'elle aime à galoper après toutes les tendances du moment à Paris. Une fois dépassé le désormais inévitable bar à cocktails, le profane découvre la cuisine forcément ouverte et une salle dont l'élégance toute calculée (banquettes bleu, poutres apparentes, mur gratté...) devrait réjouir les affamés d'Instagram. Sur le site web de l'établissement cornaqué par Amandine Chaignot (ancienne toque de l'hôtel Raphael), un concours n'incite-t-il pas à publier "sa plus belle photo" des lieux sur le réseau social ? S'ajoutent à cela l'absence de carte et l'arrivée sur la table de petites assiettes à partager, comme l'exige la tendance. Mais là, miracle, le charme opère : entre cuissons impeccables et associations formidables, la cuisine, très végétale, n'en oublie pas pour autant la gourmandise. Entre le dîner en huit assiettes, la carte 100% végétarienne du mercredi et les grands plats à partager servis les dimanches et jours fériés, les occasions ne manquent pas de revenir surfer sur la tendance."
@guidelebey2024
"Menu changes daily based on what comes in"
@simplyinskincare3
"Menu déjeuner : 30€ (+5€ week-end) Menu Dîner : 62€ "
@punchystar
"Recommandé par MyBetterSelf Un peu cher, y aller plutôt le midi que le soir (30€ vs 60€)"
@margauxpenet
"Menu unique, VG le mercredi "
@eleabatista
"Ouverts 7j/7 de 12H15 à 22h30 (dimanche Brunch de 12H15 à 16H30) Déjeuner 30€, dîner 62€ ~ modèle carte unique Restaurant recommandé par Sylvain pour le poulet du dimanche (formule EPD à 35€) mais le mercredi veggie est tentant aussi 🤭 "
@brendou
"Au cœur du faubourg Saint-Denis, l’antre aux couleurs douces de la cheffe Amandine Chaignot s’est taillée une réputation de restaurant à la fois gourmand, joyeux et réconfortant, avec sa salle avec vue sur une cour verdoyante, loin des VTC déchaînés. En entrée à partager, du joli et du printanier : asperges stracciatella, velouté de petits pois, et une craquante foccacia “tonnato-mimosa”. Arrive le poulet, pas tout à fait comme chez mémé : en suprême rôti moelleux, serti d’un jus à saucer, d’un coulis de cresson, grenailles rôties au romarin. En dessert, la jolie pavlova de fruits frais affronte l’incontournable moelleux noisette-huile d’olive, à déguster avec un café noisette avant une séance de l’après-midi au Max Linder. "
@syl20x
"Amandine Chaignot chef Et Café de Luce"
@jv.guebinparis
"30€ le menu le midi très bon "
@anna_portzenem1
"Menu qui change tous les jours. On peut appeler pour avoir la carte du jour. Intéressant pour l’expérience « surprise »"
@r.chollet
"Apparement très bien 62 euros le menu "
@gilardipaul
"menu a 30 e poucos francos, delicioso, serviço demorado "
@luizadecastro2000
"Prix qui défie toute concurrence pour la qualité des produits et le nombre d’entrées et plats sur la table. 🍇"
@iamcharlesboisson
"Restaurant gastronomique de classiques à la française "
@antoinedelage
"Cuisine excellente mais service limite, carte des boissons un peu prétentieuse ! "
@vla_paris
"Restaurant au décor simple où le partage est au cœur de l’expérience. Les plats sont inégaux mais en général très bons - l’assortiment de vin lui est excellent."
@guillaumebigot
"Delicieux - formule a moins de 40€ le midi Produits du marché et carte qui évolue tous les jours "
@chacbrl
"Cheffe Amandine Chaignot Produits de saison Formule entrée plat dessert : Dej 30e (en week end 35e) Dîner 62e "
@lucie.latrobe
"Un accueil parfait, un cadre léché et un concept convivial et innovant. La qualité des plats, des produits et assaisonnements est au rendez-vous. Les assiettes sont joliment dressées et les saveurs sublimées par des accords originaux. Menu presque 100% à l’aveugle."
@rdeveaud82
"Testé deux fois avec J. Environ 40€/personne"
@quinine
"Tester le poulet rôti du dimanche en version gastronomique"
@herfrenchness
"Sunday roast le dimanche. Amandine Chaignot. Reco Faustine"
@cgrz29
"Reco Eugé Menu unique 60€ "
@victoirebarailles
"Bonne cuisine, bon rapport qualité prix (35€ le midi et 62€ le soir) Un des resto préféré de Nina Metayer"
@f.delory
"délicieux menu midi 35e vaut grave le coup"
@annaallain2
"Tres bon Bon parti pris vegetal Ambiance un peu girly Copter 80 euros par tête environ "
@camcielo
"Un restau une étoile un peu reuch "
@chaa_maes
"Un des 3 restos d’Amandine Chaignot dans paris Les prix le midi sont abordables (environ 30€ / personne le midi) et c’est super bon ! Concept original dans lequel le client choisit une viande ou poisson et se laisse surprendre "
@sybille.degramont6
"Menu du soir un peu plus cher "
@mulamil
"Frais, concept très sympa, service au top et végétal à l’honneur. Sans faute. Très bon pour seulement 35€ par personne. "
@julietteandmaca
"Menu unique. Poulet rôti le dimanche! "
@lallas
"Produits frais et menu changeant"
@stefood02
"Quasi bistronomique, un peu cher mais très bon pour une occasion spéciale"
@sarah.dejardin342