Fruttini by Mo

Fruttini by Mo : Glaces et Fruits Givrés à Paris 6

Fruttini by Mo, ouvert en 2018 par Olivia Berdah et Marie-Laure Pollet, est une boutique de glaces et sorbets située au 24 Rue Saint-Placide, dans le quartier Saint-Germain des Prés à Paris. Ce glacier innovant transforme chaque fruit en un écrin glacé, où la pulpe de fruits comme la mangue, la figue ou l’agrume est délicatement évidée, puis remplie de sorbet maison au goût pur et franc. L’idée est de proposer une expérience sensorielle unique, où la fraîcheur et la créativité se rencontrent dans un cadre élégant et épuré, mettant en valeur ces trésors glacés comme de véritables bijoux comestibles. La boutique, ouverte au public, offre un univers raffiné et lumineux, propice à la découverte de saveurs originales et de textures surprenantes.

Spécialisée dans les fruits givrés, Fruttini by Mo se distingue par ses sorbets élaborés à partir de fruits de saison, préparés à la main avec soin. La carte propose des classiques comme le citron marocain ou la pêche, mais aussi des parfums plus surprenants tels que la datte ou le kiwi. La technique consiste à utiliser la pulpe pour monter un sorbet, puis à le remettre dans son enveloppe fruitée, créant ainsi un dessert à la fois esthétique et délicieux. L’établissement séduit une clientèle chic et curieuse, appréciant la qualité des produits et l’originalité de ses créations. La décoration, aux couleurs pastel et aux panneaux en plâtre, contribue à une ambiance élégante et apaisante, idéale pour un goûter ou une pause gourmande dans un lieu où la poésie et la fraîcheur se rencontrent.