City Guide Paris
Même si Coutume s’est aussi téléporté dans le 10e arrondissement, on aime retrouver la maison mère, conçue tout en blanc par CUT Architecture, pour mieux exhaler l’or brun des breuvages. Le Français Antoine Nétien et l’Australien Tom Clark y font réviser leurs certitudes à ceux qui pensaient aimer le café. Ici, on fait provision de crus sourcés des cinq continents, de conseils et d’astuces, puis on déguste un grand café torréfié à la commande, extrait de grains de terroir chouchoutés de la plantation à la tasse. Ajoutez de super petits plats maison, simples et goûteux, une bière artisanale à tomber, et vous aurez fait le tour de votre voyage aromatique.
