Quinsou

"Fait avec damien mathieu et max"

@cetenza91

"- fine dining - cuisine Française "

@potockiemia

"Belle adresse! Cuisine top et selection de vins avisée Y retourner très vite!! "

@chrisphote

"Dans les restaurants 1* les moins chers de Paris "

@c.garinet

"Doit être super à Essayer "

@salimochi.stephane

"Belle table, les prix se sont envolés avec les années. "

@jccoulloux

"Le cadre brut de la salle n’a de chaleur que celle de sa luminosité et, le pas de porte franchi, on se sent à peu près aussi réconforté que dans une salle de classe. Le service également est ascétique : un minimalisme aussi peu performant que voyant, surtout sur les suppléments, assez nombreux sur la carte. Bref, en salle, l’ensemble est à l’exact inverse de la cuisine d’Antonin Bonnet, disciple de Michel Bras et ancien du Sergent Recruteur, qui exprime un talent vivifiant dans la qualité d’assiettes aussi puissantes qu’épurées. C’est à un mouvement de fond qu’il convie, tellement absolu et délicat qu’il resserre la profondeur de champ à la seule précision des mets dégustés, ce qui n’est pas un mal. En prise directe, on oublie l’alentour, frappé par la seule qualité des textures, l’explosion des arômes et le jeu des acidités. Alors bien sûr l’excellence à un prix qui le soir devient vite aussi élevé que le vol onduleux du passereau-pinson dont le restaurant tire son nom, mais devant l’emprise végétale de la stratosphérique déclinaison de racines tubéreuses lissées d’une réduction sucre muscovado-vin rouge, rien n’a plus vraiment droit de cité. Chapeau bas Monsieur Bonnet !"

@guidelebey2024

"Du producteur à l’assiette, 58€"

@lisahn_

"Parmi les meilleurs resto Paris selon Time out"

@javotte.spielmann

"https://vm.tiktok.com/ZGeuDygeH/"

@pancho.not.poncho

"Restau gastro étoilé avec menu à 58e Du producteur à l’assiette "

@mae_bld

"Circuit court, 58 euros le midi "

@elisepech

"Le meilleur rapport qualité-prix de la catégorie. Nul artifice chez Antonin Bonnet, juste des produits irréprochables et une sacrée main de cuisinier."

@dam.cad

"Premier restaurant étoilé 🌟 parisien 🤩 Juste divin 😌 Idéalement placé dans le 6ème arrondissement, Quinsou offre une expérience unique. Un dîner en 5 temps avec deux entrées, deux plats, un dessert et des amuses bouches, tous plus succulents les uns que les autres. Cette expérience permet de goûter des aliments et des saveurs dont nous n'avons pas l'habitude : tête de veau, pigeon.... L'accord mets et vins ajoute encore plus à l'expérience culinaire. Le cadre est très sympathique, petit, calme et sobre. L'équipe est à l'écoute, expliquant les aliments et l'origine des vins. Un incontournable ! 😍"

@marine.blunt

"“Quinsou” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs + TimeOut Paris. Menu unique."

@paulemeric

"This place was excellent, although slightly put off by the far too clever wine pairing. Would have preferred a more traditional and less natural/ bio dynamic one."

@chriseats

"Peut-être le meilleur gastro proche de l'hôtel, produits d'exception et salle intimiste VJ "

@h8189.gr2

"Posé dans une rue calme dans une cadre simple et design. L'assiette est originale et recherchée et le service est sympa."

@ehiernaux

"95€ menu découverte soir / 75€ midi (conseillé par Clémence) "

@ducros.dana

"Chef Antonin Bonnet is serving beautiful food in a serene (bordering on sleepy) dining room just south of Le Bon Marché. At night, the five course tasting menu for 95€ includes an excellent cheese course - our most recent visit included Brie de Meaux under a shower of black truffle. Three and four course tasting menus are available at lunch for 56€ and 72€. A lovely spot for a quiet or romantic dinner. More from PBM: Chef Antonin Bonnet is serving a spectacular seasonal tasting menu in a serene (bordering on sleepy) dining room just south of Le Bon Marché. At night, the five course tasting menu for 125€ includes an excellent cheese course. A four course tasting menu is available at lunch for 95€. It’s a lovely spot for a quiet or romantic dinner. Reservations are accepted up to two months in advance, but it’s currently possible to book with only a few days’ notice (this may change as we get further into high season)."

@phirdt

"Recommandé !!! Un peu cher mais hyper bon rapport qualité prix "

@charlotte.joly

"https://www.instagram.com/p/CrgW9XattaX/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ=="

@thierry.trabach

"Insensible aux modes, Antonin Bonnet, Cévenole aussi taciturne que talentueux, continue son apostolat gastronomique barycentré autour du produit, dans une salle aussi fantaisiste qu’un énarque sous Tranxène. Les prix chez Quinsou valent plus qu’un sou mais quelles assiettes ! Homard pincé par des pickles de betterave, lotte de Vendée au saké, ris de veau de la ferme d'Anne-Laure Jolivet et crème à la truffe noire… Du pur talent."

@loooo

"Restau 1 Etoile abordable, surtout le midi !"

@pingounnet

"1 étoile source : émission France 5 sur les saucisses"

@sergiio

"menu à 95€ assiette Michelin "

@camille.brandolin

"Meilleur restaurant de ma vie Mais cher "

@leaguinamant15

"Une chose est certaine, ce ne sont pas les tonitruances du chef qui vont vous distraire des prunelles de votre moitié. Dans ce petit bistrot élégant et crépusculaire, posté en face de Ferrandi, le Cévenol Adrien Bonnet, taiseux comme un maquignon, envoie des assiettes brillantes et alertes, délicats écrins pour des produits sourcés avec un soin maniaque : Saint-Jacques de plongée, bar de ligne de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, crème crue de chez Borniambuc…"

@iris.decamps

"Michelin Menu similaire midi et soir"

@juliette_cho

"Restaurant 1 étoile très bon"

@20_syl

"A ne pas négliger, Alleno le conseil "

@thomas.caresche

"Une belle adresse étoilée encore assez confidentielle 95€ le menu découverte Un gros coup de cœur pour la cuisine du chef, tout les plats sont équilibrés et sans lourdeur "

@eraynaud

"Sans doute la plus belle table du 6e arrondissement. Pour qui ? Les mabouls du produit bien sourcé Plat culte ? Les huîtres en gelée, associées à du maquereau de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, raifort, radis noir et capucine..  Et en saison, le homard des îles Chausey. Pile en face de L’Ecole française de gastronomie Ferrandi, dans le cossu 6e arrondissement, ce repaire attire v'la la clientèle de Masterchefs et MOF. Pour cause, le Cévenol taiseux en cuisine. Antonin Bonnet, super toque au C.V. en or (Le Sergent Recruteur à Paris, The Greenhouse à Londres, Michel Bras à Laguiole…), travaille en direct avec la majorité des producteurs. Dorade grise de petite pêche de Saint-Guénolé, homard de Chausey, tomates cultivées sur les pentes du Vésuve... Et viande d'exception, en provenance de la Boucherie Grégoire, rachetée en septembre 2019, à quelques numéros de là. A l'image de la déco (bois brut, carreaux de ciment), pas de coup d’esbroufe ni de fioritures. On devine certes un excellent technicien, mais tout au long du repas, c’est la qualité du produit qui nous bluffent. Les assiettes ? Sobres, droites. En témoigne ce dessert, somptueux éloge de la simplicité. Une cuillère de confiture de framboises Willamette surmontée de quelques fruits frais, le tout posé sur un fond biscuité et servi avec une quenelle de glace au romarin. Avec ça, plus de 150 références vineuses (100% nature/biodynamie), et des prix tenus en laisse vu le level. Deux options au déj, la première à 35 € (entrée/plat/dessert); la seconde à 48 € (menu Découverte). Le soir, menu unique imposé à 75 €. Croyez-nous : ce petit moineau ("quinsou" en patois cévenol) chante juste !"

@iquartz

"Ristorante Stellato buon livello"

@miche.degani3

"Menu midi 75 euros - 1⭐️- en face de chez Ferrandi , produits du terroir - francais avec arômes d’ailleurs "

@julienl17

"1 étoile / le chef tiens une boucherie "

@brice.bourdon

"1 étoile menu 75euros dej menu 95euros soir menu du samedi "

@paris.by.agathe

"Excellent 1 étoile, service adorable et décontracté, cuisine parfaite et sélection de vins au top "

@daph.hrns

"1 étoile Michelin. Plutôt cher. Petite portion"

@mpcomete

"Très bon restaurant gastronomique, menu surprise réussi "

@silvietta_b

"Déjeuner vins blancs du Luberon avec Inter Rhône"

@ldelsaux

"l'accord mets et vins = les larmes aux yeux "

@du_vin_et_du_houmous

"42€ au déjeuner (menu 3 temps)"

@ameliemdn

"Ce restaurant élégant sert des plats innovants et bien présentés aux inspirations françaises, avec des accords mets et vins."

@appartement

"Chef étoilé Antonin Bonnet"

@maev65

"Cuisine créative, pour un évènement "

@eugeniedop

"Produits simples et plats français sophistiqués. Le restaurant est petit mais intime. Prix : €€€-€€€€"

@pauline.gabert

"Petite salle.pas pour un grand groupe"

@pauline48