Marsan par Hélène Darroze

"Vraiment très bien. Anedocte truffe blanche. "

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"Modern French South-West Elegant, refined glamour Warm, inviting and French-inspired Exquisite dishes with southwest French flair"

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"L'expérience globale fut agréable. Cependant, quelques aspects pourraient être améliorés: Concernant le service, nous avons noté un manque de pain et d'eau à table. Pour l'expérience culinaire, proposer une plus grande variété d'amuse-bouches pourrait davantage éveiller les papilles en début et en fin de repas. Enfin, si certains plats étaient visuellement réussis, une intensification des saveurs, un 'coup de peps' supplémentaire dans l'assaisonnement ou l'utilisation d'herbes et d'épices, pourrait les rendre encore plus mémorables. Le beurre au piment d'espelette manquait quand même de saveurs. Je recommande tout de même l'expérience."

@manonludet

"super bon mais super cher 400€/p"

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"Très déçu . Service impeccable Déçu par les plats"

@mariiebaboune

"Michelin ** https://www.instagram.com/reel/DIGTWWzsx2P/?igsh=MWY1YjUzNGJidzd3Mg=="

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"Condé nast traveller 2* Michelin Cuisine Sud Ouest "

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"Très très gourmand, bonne ambiance"

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"Très bon restaurant gastronomique "

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"Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adresse historique de la rue d'Assas. Retour à ses racines dans un cadre entièrement rénové qui met à l'honneur des matières nobles. Ici, chaque objet du porte-couteau à l'assiette comme chaque ingrédient de l'amuse-bouche jusqu'aux mignardises semble le fruit de milles histoires intimes de la maîtresse des lieux, qui nous sont distillées tout au long du repas. Une bibliothèque à l'entrée regroupe même une collection de souvenirs retraçant son parcours, véritable petit "ego-musée". Dans l'assiette, la cheffe n'a rien perdu de son mordant et de sa précision en déclinant ses saveurs d'enfance avec tendresse autour de constructions réconfortantes souvent inspirées de son Sud-Ouest. Le service en uniforme noir, déjà bien rôdé, s'efforce d'apporter un brin de fantaisie en jouant volontiers la carte de l'interaction et du jeu comme ce moment où il faut deviner la composition d'une préparation blanchâtre que l'on est invité à tartiner sur un toast chaud. Et on ne vous donnera pas la réponse ! Baptiste Ducassou, couronné en 2017 meilleur jeune sommelier de France, aime faire découvrir des vins souvent peu connus mais toujours pertinents."

@guidelebey2024

"Restaurant d’Hélène Darroze"

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"the food is distinctive, thrilling and vitally French."

@panbudaiyan

"Cet écrin à la déco raffinée, installé Rue d'Assas dans le très chic 6è arrondissement, est, selon la cheffe multi-étoilée Hélène Darroze, "le restaurant de ses rêves". "C'est une ode à la famille, une ode à mon terroir... C'est mon restaurant, celui où tout a commencé"."

@iquartz

"Paru dans le numéro 2 de RESTO 😋"

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"No 1. Le meilleur tout simplement. ⭐️⭐️ L’émotion, les produits d’exception, la perfection "

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"2 étoiles Michelin Hélène Darroze"

@lavieparisienne

"top. coupe de champagne à 35€ en revanche. mais le reste est top 2 étoiles "

@annalisadu17

"Restaurant gastronomique de Hélène Darroze / Réservation anticipée only"

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"⭐️⭐️ Michelin star, south-west french cuisine"

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"2* 175 € pour 6 plats, 225 € pour 9 plats. "

@antoine_grmn

"We had the 9 course tasting menu with some incredible combinations. The Pil Pil Cod and the blue lobster were standouts, although the shell fish consommé with carabinero was also amazing. Unlike many of these processions, there did not seem to be a lull towards the mains. The red mullet and then the lamb were both excellent. In general the entire menu characterized by bold flavours, spice- Moroccan and Indian with some Mediterranean. Pudding also lovely and not ott after all the food. Service superb and the wine list very broad and sommelier happy to mix things up, all very relaxed. A new favourite? "

@chriseats

"Très bien. Pas de pithivier ce jour là. Pas marquant."

@melaure

"A tester lors d’une occasion"

@foodiemarg

"La Table d’Hélène vous propose de vivre une expérience gourmande unique Celle d’être dans les coulisses de la création, partager un moment, une anecdote, une émotion avec le Chef ou sa brigade."

@valou92

"Hélène Darroze, 2* Menu dégustation incroyable, cadre très cool "

@antoine.desgranges

"Deux étoiles - Belle expérience. Menu en 9 temps."

@theavunguyen88

"Cet écrin à la déco raffinée, installé Rue d'Assas dans le très chic 6è arrondissement, est, selon la cheffe multi-étoilée Hélène Darroze, "le restaurant de ses rêves". "C'est une ode à la famille, une ode à mon terroir... C'est mon restaurant, celui où tout a commencé"."

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"Gastronomie exceptionnelle et service exceptionnel. Très grande originalité des plats avec comme thématique le Sud Ouest mais plus basque que toulousain. Je retiens notamment une émulsion d’oursin très fine, un pigeonneau braisé a l’écorce de cacao délicieux, un dessert émulsion et tuile de chocolat avec un glace aux cèpes incroyable et une autre glace au pain très originale. Le service est plus qu’irréprochable il est parfait et très détendu en même temps. "

@gustin.herault

"Excellent du début à la fin Mention spéciale pour le dessert chocolat/cèpes et la glace au pain "

@clr_vl

"Concept a essayer, cuisine en trois plat pour 55€ le midi"

@eugeniedop

"Restaurant 2* absolument incroyable Service parfait en 9 services Une pure folie et un merveilleux moment homard, rouget, pigeonneau en Wellington, dessert chocolat-olive..."

@crista

"Meilleur chef féminin du monde 2015 - prix Veuve Clicquot"

@clemencefilipetti

"Très bon ! Influences Sud Ouest. À la fin du menu 9 plats on n’en peut plus. Mais on mange très bien. Doggy bag pour la fin"

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"Michelin 2* Chef Hélène Darroze"

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"Menu dej : 45€ du mardi au vendredi (moyen) Dîner : 95€ du mardi au samedi "

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"Restaurant gastronomique aux saveurs du pays basque Expérience inoubliable"

@virginie28

"Deux étoiles Restaurant de la cheffe Hélène Darroze"

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"La fille d’Alain GRAINDORGE (ancien de la bourse) le recommande "

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"📍: Paris 6 Ⓜ️ : Sèvres - Babylone, Saint-Sulpice, Rennes 💰 : 95-225€ 📆 : Réservation nécessaire 🔪 : Française 🇫🇷, ⭐️⭐️ 👨🏻‍🍳 : Hélène Darroze 🪞 : Cadre feutré, chic"

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"Helene Darroze Cuisine inspirée du Sud Ouest de la France 2 étoiles "

@rosembam

"cuisne moderne 75 – 225€ Hélène Darroze +33 1 42 22 00 11 fermé le dimanche et lundi"

@edouard2r

"Dish to order: Gilthead bream with Colonnata back-fat, Paris cep and black truffle The smart Left Bank address – a short-ish walk over the river from many of the other restaurants here – hasn’t changed and nor have its regulars. But Marsan by Hélène Darroze (who recently scored three Michelin stars for her outpost in London) is relatively new otherwise, opening in 2019 as a fresh incarnation. The name is a tribute to her home region in Landes, and there’s no doubting the sincerity of her attachment to the south-west and its flavours. The tasting menu served at the chef’s table (get your hair done – they’re looking at you too) name-checks Béarn, Saint-Jean-de- Luz, Périgord, as well as her brother and grandfather. Tiny appetisers might include beautifully crafted crisps of chicken skin packing a foie-gras flavour bomb, or miniature goat’s-cheese pastries, light as air. A starter of sea urchin, caviar and cauliflower is disarmingly creamy; gilthead bream with Colonnata back-fat, Paris cep and black truffle is a major savoury mouthful; robustly thyme-scented baby lamb from the Pyrenees is a restrained showstopper. Frequent tableside drizzling and grating means you have to concentrate a bit, but why wouldn’t you? In contrast with the smart, mushroom-toned design that mops up any clanking of bespoke ceramics, the food is distinctive, thrilling and vitally French. Address: Marsan par Hélène Darroze, 4 Rue d'Assas, 75006 Paris Website: marsanhelenedarroze.com"

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"2 étoiles Vu sur Parisinsiderfood "

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"Spécialités : petits plats d’ici et délices d’ailleurs, recettes de grands-mères et cocktails haute couture, un lieu de vie épicurien et élégant"

@remi.laporte

"Restaurant d’Helene Daroze "

@thoravalmaia

"The South-West is obviously very present in the cuisine of the Landes chef but other beautiful regions of Western France as well, and all the products are of an extreme quality here."

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"2* de Darroze ! délicieux bien 300€ pp avec le vin "

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"Restaurant gastronomique 2 étoiles "

@lahellecclara

"2 étoiles au Guide Michelin Restaurant gastronomique Hélène Darroze La Table d’Hélène dressée pour 6 personnes"

@swingevent

"Restaurant deux étoiles Michelin / 75/220€ (PP) / cuisine du terroir "

@laurachomat

"Restaurant #gastronomique le moins cher de Paris."

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"Un peu cher. 2 étoiles. Restau de Hélène Darroze"

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"très bon mais très peu copieux"

@fanny.lacoste

"Juste à emporter pour l'instant mais les burgers sont dingues."

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"Très bon! Service nickel … budget à prévoir 😛"

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"Cocktails deluxe, fruits de mer "

@alvinho

"Cheffe Hélène Darroze Table du chef au 1er étage pour 6pax Fermé dimanche "

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"Fortement recommandé dans CNT 2021. Smart left bank address. Private dining room for 12. "

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"Commander les burgers et les faire livrer"

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"2 étoiles 225 les 9 plats"

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"2 étoiles ⭐️. Merveilleux endroit. Anniversaire 61 ans. Délicieux. Adorable accueil. "

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"2 Michelin stars 2025 Chef Hélène Darroze Degustation at €250 The stylish interior, oozing understated glamour, provides the perfect foil to food embodied by the “special something” that depicts the cooking of Hélène Darroze, descended from a family of cooks. Namely, the ability to scour her homeland of southwest France for ingredients that nurture her culinary inspiration, paired with an unmistakable flair for artistic plating: terrine of Landes foie gras, blue lobster in tandoori spices (a signature dish), armagnac-flavoured baba. Her rigour, insatiable curiosity and game-changing mixture of talent and intuition hit the spot every time. A stellar success."

@nchavotier

"Hélène Darroze 2 étoiles ⭐️ ⭐️ 2021"

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"Hélène Darroze Fait il y a longtemps avant rénovation - à retester "

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"Prendre le burger a foie gras ;)"

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"Hélène Darroze, 45 euros le menu pour le dej "

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"Venir le midi (plus abordable) "

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"Tester le midi en semaine et samedi. A côté du Lutetia "

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"Menu déjeuner : 90€ 1 étoile "

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"Good value Michelin lunch "

@farina.mickael

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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""Hélène Darroze, originaire des Landes, fait partie des grandes cheffes françaises. Et la belle nouvelle c'est que pour 58€ au déjeuner, tu pourras savourer huîtres, foie gras, Saint-Jaqcues, pigeon et autres merveilles de notre cher terroir.""

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"Cadre sympa + en face de Sezanne + chef "

@carnetstella

"meilleur resto de la vie d'aurel"

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Par Hélène Darroze. Une étoilé Michelin "

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

@mlssgt

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

@jijimbo

"Notre « restaurant de Pacs » . Menu en 5 plats... délicieux. Une vraie expérience dans un cadre agréable et intime. "

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"splendide!!! Buyugumsun opiiim elini:)))"

@merve.sener

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adresse historique de la rue d'Assas. Retour à ses racines dans un cadre entièrement rénové qui met à l'honneur des matières nobles. Ici, chaque objet du porte-couteau à l'assiette comme chaque ingrédient de l'amuse-bouche jusqu'aux mignardises semble le fruit de milles histoires intimes de la maîtresse des lieux, qui nous sont distillées tout au long du repas. Une bibliothèque à l'entrée regroupe même une collection de souvenirs retraçant son parcours, véritable petit "ego-musée". Dans l'assiette, la cheffe n'a rien perdu de son mordant et de sa précision en déclinant ses saveurs d'enfance avec tendresse autour de constructions réconfortantes souvent inspirées de son Sud-Ouest. Le service en uniforme noir, déjà bien rôdé, s'efforce d'apporter un brin de fantaisie en jouant volontiers la carte de l'interaction et du jeu comme ce moment où il faut deviner la composition d'une préparation blanchâtre que l'on est invité à tartiner sur un toast chaud. Et on ne vous donnera pas la réponse ! Baptiste Ducassou, couronné en 2017 meilleur jeune sommelier de France, aime faire découvrir des vins souvent peu connus mais toujours pertinents."

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"Après avoir placé sur orbite sa Joïa rue des jeuneurs avec le succès que l'on connaît, Hélène Darroze revient s'occuper de son adresse historique de la rue d'Assas. Retour à ses racines dans un cadre entièrement rénové qui met à l'honneur des matières nobles. Ici, chaque objet du porte-couteau à l'assiette comme chaque ingrédient de l'amuse-bouche jusqu'aux mignardises semble le fruit de milles histoires intimes de la maîtresse des lieux, qui nous sont distillées tout au long du repas. Une bibliothèque à l'entrée regroupe même une collection de souvenirs retraçant son parcours, véritable petit "ego-musée". Dans l'assiette, la cheffe n'a rien perdu de son mordant et de sa précision en déclinant ses saveurs d'enfance avec tendresse autour de constructions réconfortantes souvent inspirées de son Sud-Ouest. Le service en uniforme noir, déjà bien rôdé, s'efforce d'apporter un brin de fantaisie en jouant volontiers la carte de l'interaction et du jeu comme ce moment où il faut deviner la composition d'une préparation blanchâtre que l'on est invité à tartiner sur un toast chaud. Et on ne vous donnera pas la réponse ! Baptiste Ducassou, couronné en 2017 meilleur jeune sommelier de France, aime faire découvrir des vins souvent peu connus mais toujours pertinents."

@guidelebey2020.restaurant

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Une cuisine de femme dans un espace conçu comme une maison aux ambiances bien différenciées avec son salon, son boudoir et sa salle à manger. Les prix sont eux aussi différenciés. Le Salon d'Hélène c'est plutôt style décontracté avec musique lounge , lumière tamisée et dégustation de bouchées ou de tapas. La Table du sommelier c'est déjà un peu plus cher avec un menu autour de 7 produits de saison déclinés en 7 plats " dégustation " salés ou sucrés, créés à partir des notes de dégustation des vins sélectionnés auprès des sommeliers de la Grande Épicerie. Enfin la Salle à manger c'est restaurant gastronomique étoilé. Le Sud-Ouest est bien évidemment très présent dans la cuisine de la chef landaise mais d'autres belles régions de l'Ouest de la France aussi, et tous les produits sont ici d'une extrême qualité. Nous avons ainsi pu déguster une huître préparée tartare, gelée de caviar Kristal, velouté de haricot-maïs, une belle illustration des Charentes. Pour une évasion périgourdine, la truffe était à l'honneur dans une tartelette au piment d'espelette. La Bretagne était aussi au rendez-vous avec un bon homard poché aux épices Tandoori, purée de carottes aux agrumes, mais tant d'autres merveilles gastronomiques françaises ont défilé sous nos yeux et sur nos papilles... Tout ce qui est servi ici est à la hauteur des attentes et les plats qui sont faits avec ses produits sont d'une simplicité rayonnante. Un régal pour nos palais avec ces saveurs authentiques. Des prestations en privatisations sont possibles."

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

@ctunis01

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"le meilleur gastro que j'ai jamais mangé de ma vie. cuisine du sud-ouest "

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"Resto 1 etoile. Hélène Darroze, originaire des Landes, fait partie des grandes cheffes françaises. Menu midi 90€"

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Une cuisine de femme dans un espace conçu comme une maison aux ambiances bien différenciées avec son salon, son boudoir et sa salle à manger. Les prix sont eux aussi différenciés. Le Salon d'Hélène c'est plutôt style décontracté avec musique lounge , lumière tamisée et dégustation de bouchées ou de tapas. La Table du sommelier c'est déjà un peu plus cher avec un menu autour de 7 produits de saison déclinés en 7 plats " dégustation " salés ou sucrés, créés à partir des notes de dégustation des vins sélectionnés auprès des sommeliers de la Grande Épicerie. Enfin la Salle à manger c'est restaurant gastronomique étoilé. Le Sud-Ouest est bien évidemment très présent dans la cuisine de la chef landaise mais d'autres belles régions de l'Ouest de la France aussi, et tous les produits sont ici d'une extrême qualité. Nous avons ainsi pu déguster une huître préparée tartare, gelée de caviar Kristal, velouté de haricot-maïs, une belle illustration des Charentes. Pour une évasion périgourdine, la truffe était à l'honneur dans une tartelette au piment d'espelette. La Bretagne était aussi au rendez-vous avec un bon homard poché aux épices Tandoori, purée de carottes aux agrumes, mais tant d'autres merveilles gastronomiques françaises ont défilé sous nos yeux et sur nos papilles... Tout ce qui est servi ici est à la hauteur des attentes et les plats qui sont faits avec ses produits sont d'une simplicité rayonnante. Un régal pour nos palais avec ces saveurs authentiques. Des prestations en privatisations sont possibles."

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"Anniv 35 ans - produits du terroir magnifiés - huître - palombe ... "

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Excellente cuisine. Je ne peux que recommander !! À faire OBLIGATOIREMENT."

@mi.k.l.75

"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"nouveau gastro d'Hélène Darroze"

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Cheffe Hélène Darroze ; ouverture 24 mai 2019 ; M•Sèvres-Babylone/ Rennes/ Saint-Sulpice"

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"Saint Jacques des grands fonds"

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"Très cher mais très qualitatif pour une grande occasion "

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Nouveau resto d’Helene Darroze"

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"La célèbre Cheffe s’apprête à ré-ouvrir son adresse gastronomique rue d'Assas, côté rive gauche au cœur de Saint-Germain des Prés."

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"Restaurant d’Hélène Darozze"

@lbeaulieu50

"Pour l'instant fermé pour travaux. "

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"4.9 / 5 Tout est excellent…menu 5 petits plats env. 100€"

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"Étoilé Michelin. Bon mais sans plus. Rapport qualité prix décevant. "

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"Pour mes 30 ans avec les parents, Bichon, Ben et Frou"

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"belle mise en avant des produits excellent accord mets et vins personnalisé"

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"Invitée par Isa Jambon de Bayonne en apéritif Pigeon betterave "

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"le salon d Hélène au rdc . Bon pas donné "

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"Chez Hélène Darroze - Menu déjeuner a 59€"

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"La salle a manger 1 *. Excellent service. On y revient "

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"Menu déjeuner au Salon D’Hélène 30€ ou 49€. Essayer croquettes black Balls à la truffe et foie "

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"Au rez de chaussée, le salon d'Hélène: plus esprit bar à tapas "

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"Menu déjeuner : 58 € Menu dîner : 100 €"

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"Testé en menu à 49€ en sept 17 le midi avec "tous à table". Excellent. "

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"Mon deuxième restau préféré !! "

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"Salon d'Hélène darroze : menu dej a 30 ou 49€"

@ilyakgn

"4.9 / 5 Tout est excellent…menu 5 petits plats env. 100€"

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"Hélène !; 5/5; Menu 5 produits dont 1 dessert 92€"

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"Recommandé par Le guide Michelin ! 1*Michelin. 79€"

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"Hélène saura vous régaler par ses petits plats. Service très agréable, distingué et chaleureux. Assez cher mais vraiment excellent !"

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"Chef Hélène Darroze creates ingenious and original dishes in her fine dining restaurant."

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"Belle expérience culinaire "

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"À éviter ! Très cher pour des assiettes sans garnitures, sans créativité et pour un service de merde. "

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"Chef Hélène Darroze places emotions and authenticity as the cornerstone of her creations, along with quality products!"

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"Chef Hélène Darroze places emotions and authenticity as the cornerstone of her creations, along with quality products!"

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"Mes papilles sont encore en éveil "

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"13/04/15. Plus de souvenir !"

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"Généreux, gourmand, goûteux et coloré...tout le naturel d'Hélène Darroze se retrouve dans son assiette. Un GROS coup de coeur !"

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"également 2* à The Conaught à Londres. Ovt mar au sam 12-14h15 et 19h30-22h."

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"La grande classe, façon Sud-Ouest ! 1 étoile !"

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"Menu déjeuner semaine 49€, 58/98€"

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