Les Résistants : Bistrot Français et Vin à Paris 10
Les Résistants, situé au 16-18 Rue du Château d'Eau dans le quartier du 10ème arrondissement de Paris, a ouvert ses portes en 2025 sous la direction de la cheffe Céline Ripoli. Ce restaurant français s'inscrit dans une démarche engagée, valorisant l'agriculture paysanne et les produits locaux, avec une forte orientation vers la cuisine de saison et le circuit court. Son concept allie tradition et modernité, proposant une expérience culinaire authentique dans un cadre convivial et élégant.
Ce restaurant bistronomique se distingue par sa carte courte mais raffinée, mettant en avant des plats simples, efficaces et entièrement cuisinés sur place. La sélection de vins est exceptionnelle, avec une cave à vins de haut niveau comprenant plus de 600 cuvées, idéale pour accompagner un brunch ou un dîner. Les formules midi à partir de 22€ et le brunch à 32€ séduisent autant les amateurs de cuisine française que les amateurs de vins fins, dans une ambiance chaleureuse et sophistiquée.
L'ambiance à Les Résistants est à la fois cosy et élégante, avec un décor moderne et une touche vintage. À l'étage, la salle évoque un appartement haussmannien avec une vue sur la cuisine ouverte, créant une atmosphère intime et conviviale. La décoration, soignée et naturelle, invite à la détente, tandis que l'atmosphère générale reflète un lieu où la passion pour la gastronomie française et le vin se mêle à un souci constant de qualité et de durabilité.
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Do it in Paris
@doitinparis
"Les Résistants, la nouvelle table branchée du 10ème"
Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"cuisine engagée quali bistro brunch le samedi formule "
Marie Claire France
@marieclairefr
"Circuit court et transparence de ce qui compose la carte"
The Parisienne
@theparisienne
"Un restaurant qui ne Cuisne que des produits choisis chez ses petits producteurs préfèrés et qui propose un brunch le samedi !"
Experience NY
@experienceny
"Nadège "
Paris vous aime Magazine
@parisaeroport
"On se croirait dans une maison de campagne, entre parquet vieilli, plantes, mobilier en rotin, etc. L’esprit village règne ici ! Agriculteurs ou vignerons en goguette poussent régulièrement la porte, attirés par le côté éthique et 100 % terroir. © DR"
happn - Où dater avec son Crush ?
@happn
"Si vous vous battez pour payer l'addition, vous n'avez qu'à revenir une deuxième fois..."
Mon Paname 🍽🍷
@mon_paname
"Mon post Instagram ici ⬇️ "
FRINGAL
@fringal.food
"Maison de campagne 100% terroirs (demander la table 400 jolie vue sur la cuisine ouverte) "
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
"🚲A emporter au restaurant 📆Quand: Mercredi 🧾Précommandes sur le site le vendredi au dimanche Coups ❤️: offrez un panier Les +: légumes, huitres, fromages"
La map handi-friendly par Wheeled World !
@wheeledworld
"Quali, engagé… Simplement canon ! Énorme coup de coeur pour ce restau qui valorise les producteurs (et les produits) français : une ambiance cosy et chaleureuse, une explosion de saveurs, le tout dans le respect de l’environnement… Que demander de plus ?"
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
"Supers produits, pain petit epeautre "
Le Carnet de Paris
@camille.gersdorff
"Grâce à plus de 250 agriculteurs dans toutes les régions de France, ce restaurant est le lien direct entre producteurs et citoyens gourmands. Les trois idées pour te sentir dans l’ambiance : Relax • • Simple et chaleureux, comme à la campagne Classique • • Des matériaux naturels et meubles chinés Gourmand • • Cuisine de partage, engagée et transparente Psst, prends le temps de lire la chartre de qualité et les résistants du jour sur le petit livret présent sur la table, (très) inspirant !"
Konbini Food
@konbinifood
Make My Lemonade
@makemylemonade
A Milano Puoi
@amilanopuoi
pia_mbd
@pia_mbd
Deedee
@deedeeparis
Refuse to hibernate’s Map
@refusetohibernate
Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides
Sovanna Mv
@sovanna.mv
Julie Zwing
@juliezwing
Jade Sofatjade
@sofatjade
Girlz Pop
@girlzpop
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
The Fat Léa 🍴
@thefatlea
Vagabondanse
@vagabondanse
Rousse Folie
@roussefolie
Yakoa
@yakoa
Thomas Saunier
@thomasaunier
Whereieat Paris
@whereieatparis
Coucou Suzette
@coucousuzette
Claire au Matcha
@claireaumatcha
Elodieinparis
@elodieinparis
Stephanie Zwicky
@stephaniezwicky
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Louise La ville et les nuages
@lavilletlesnuages
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
Smart Food Paris
@smartfoodparis
Léa Cardoso
@croquelalife
Alice Drinkxeat
@drinkxeat
Sézane
@sezane
FlashBeauté
@flashbeaute
Sébastien Bicard
@theonlyepicturien
Eau à la Bouche
@eaualabouche
Mélanie Profillet
@melaniepr
Hédi Helaoui
@heditorial
Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent
Dresswing
@dresswing
Holybelly
5 Rue Lucien Sampaix, 75010 Paris, France
Ajouté par40070 utilisateurs
Lavomatic
30 Rue René Boulanger, 75010 Paris, France
Ajouté par25776 utilisateurs
Immersion République
8 Rue Lucien Sampaix, Paris 75010
Ajouté par24846 utilisateurs
Les Résistants
16-18 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, 75010 Paris, France
Ajouté par19074 utilisateurs
République of Coffee
2 Boulevard Saint-Martin, Paris 75010
Ajouté par12893 utilisateurs
Tiger Tiger
15 rue rené boulanger Paris 75010
Ajouté par10985 utilisateurs
El guacamole
37 Rue Yves Toudic, 75010 Paris, France
Ajouté par11194 utilisateurs
Mamiche
32 Rue du Château d'Eau, 75010 Paris, France
Ajouté par10578 utilisateurs
ONI Coffee Shop
10 Bd Saint-Martin, 75010 Paris, France
Ajouté par9374 utilisateurs
"restaurant en circuit court, bien quali (25e le plat environ)"
@gabriel.t
"Recommandé par Clémence Mauppin"
@chelmix
"Très bon restaurant avec une attention particulière quant à la provenance des produits. Le tartare de bonite et le boudin traditionnel sont délicieux."
@lucas.bernadet
"Super allocs à bas prix, meilleure petite carte des vins 2025 "
@nezami.alexis
"Incroyable ! Produits en circuits courts, ambiance chaleureuse comme on aime. Service trop sympa. Plats excellents du début a la fin, et bons vins👌 Sans faute"
@justine.brousseau
"Ambiance bistro chalet 35/pers"
@genepi
"gastro en 3 à 6 temps qu'avec les arrivages du jour possibilité accord met et vin "
@camille.federici97
"Cher pas terrible Service assez nul"
@forevermancunian
"Agriculture / Bio / Comptoir"
@soleneebx
"A tester absolument. Ancien second de Toutain "
@nosh00153
"conseiller par Juliette parister"
@rickolter
"Bonsoir produits, simples et efficaces. carte réduite. "
@lucmichel
"Vegetables dish very good for 9€"
@thomas.mourot
"Conseillé par Nono Restaurant un peu chic (dans le prix) mais délicieux "
@dine_osaure
"Carte de vins de dingue Cuisine très bien "
@warridge
"Restaurant défendant l’agriculture paysanne. Pas donné mais intéressant pour un midi (entrée plat 22€). "
@sim.sandrez
"ELLE ENTRE le restaurant et épicerie, le comptoir: cave à manger avec 600 refus de vin. Assiettes délicates : ravioles à la farine d’épeautre, crudités de lieu jaune de ligne "
@karelle.labal3
"RVF 690 150 cuvées haut de gamme à prix caviste "
@steph_los
"bistrot gastronomique entrée plat dessert 25€"
@f.bourdaud
"Super carta vini consigliato da crescio foto whatsap "
@lucalovera10
"Cadre très sympa, à l'étage on était comme dans un appart Haussmannien et avec vu sur la cuisine ouverte ☺️ C'était bon et juste, il manquait juste un petit twist dans les saveurs pour moi"
@caron.laure
"Resto qui met en avant les petits agriculteurs francais, tres bons plats dans une ambiance chaleureuse. Excellente cave a vin, mais encore plus de choix dans leur cave a vin (porte d’à côté)"
@marguerite.demortemart
"Resto rustique chic / Menu de saison avec produits sourcés - engagée / Menu midi 21 (entrée ou dessert + plat) ou 27€ entrée+ plat+ dessert Carte plats 21-32€ (4.5/5 sur 1.3K)"
@marie.salmon
"menu en 6 temps ~65€ conseil Marie N"
@emma.i67
"Bon produit rapport qualité prix top"
@crhn4tmmxw4
"Formule entrée-plat-dessert à 25€ à midi "
@heloddt
"bien mais un peu cher pour les quantités "
@chachabatchata
"Resto Très bon. Menu midi 45€"
@c3liiine
"bar a vin pâté en croûte!!"
@sophie.eeckhout4
"produits frais, carte restreinte, à recommander dans le quartier! "
@louise.leb
"Carte locale et ambiance super sympa "
@jeannemsg
"Côté cave on s’assoit sans résa avec ses bons potes ou pour un date Quali et au cordeau : dans le verre comme dans l’assiette, on en a pour son argent "
@juliettelebris
"Bon produit et belles présentations "
@jo2202
"que des produits français et petites fermes, très bon "
@margotbv
"Très cool le midi en semaine (mardi-vendredi) pour menu entrée plat dessert à 24e"
@misthe
"Super repas végétarien, super service. Mention spéciale pour les vins"
@robinn.perso2
"Restaurant engagé Dîner anniversaire 24 "
@cecile.kosior
"accord Metz vins très bonne cuisine (Lison) bel endroit, producteurs locaux de saison 49€ menu +30 accords vin"
@fionayv
"Ottimo. Abbiamo fatto la formula brunch. Buon rapporto qualità prezzo."
@badgeorge
"Ambiance chaleureuse et sympathique. Pour le brunch, les plats sont originaux, interessants et bien fait, mais on reste mitigé sur chaque plat et boisson quand même. Le système utilisé pour le brunch n’est pas mon préféré. En fait on n’a pas trop le choix, un jus de pêche ou d’abricot, une entrée sucrée ou une entrée sucrée, deux principaux qui se demandent ce qu’ils font dans un brunch, et on repars sur un dessert sucré …hum, ça manque de fibres, de protéines et de glucides lents pour un sportif…j’en suis sortie en ayant encore faim. Personnel très plaisant et prix très correct par contre."
@jeanmichmuch
"Très sympa avec des petites assiettes quali. "
@jmvtwins
"Menu 28euros Menu en 4 temps 45 euros Gressin en apéro Boulanger levain levain Graveleux poisson entrée = très très bon Foie de veau = très bon Tarte figue "
@carlottaeljoven
"A tester 24 euros le menu apparamment. Charte écologique forte, beaucoup d'engagement pour avoir des produits locaux"
@marine.nico
"Accueil très sympa et belle carte d’assiettes à partager. Les accras de merlu & ketchup de betterave fumée mamamia 💛"
@eloracha
"Produits locaux et tout fait maison"
@alexia_c
"4 enseignes > testé avec Marine et So le Gastro (= La Table) au 7 rue de la félicité : Menu 4 temps à 49€ (à l’aveugle) super bon (change tous les jours selon arrivage des produits) Vins natures très bons (accord mets vins 29€) Serveurs sympas Cuisine engagée composée uniquement de produits français "
@carolinevandeville
"Plusieurs adresses : bistronomique, assiettes, super vins natures "
@marine_cvl
"Ambiance très sympa - cuisine soigné, végétale, cool "
@lidewijvw
"TTB peu de fausses notes Un très bon 👍"
@ianusz
"Très bon selon l’émission TTB"
@soniay
"émission TV Très très Bon "
@sibiline94
"Très bon Bruch le dimanche pour 30€ En semaine très bon plats faits maison et Bistronomique "
@antoinechef
"https://maps.app.goo.gl/1dn81FYFyS5D6cKY7?g_st=ic"
@mariecom
"Produits de saison …très bon restaurant mais personnel trop oppressant."
@kanoe013
"Adresse de cuisine française avec très bon rapport qualité-prix"
@antoinedelage
"engagement agriculture paysanne"
@raphichou
"a côté bar à vin bien bobo. resto fin : Peu de choix donc très frais. pas hésiter à demander adaptation plat"
@charlotte.serrano
"Un peu décevant rapport Q/P"
@erwanlr
"restaurant très précautionneux sur des produits (source, saison...), plat végétarien, c'est bon, quantités assez petites par contre "
@melinda.rolo
"Best bistrot in Paris - YouTube vlog "
@leigatto
"Petites assiettes à partager. Carte originale et très bonne. La carte des vins est bien fournies mais le serveur conseille bien ! Un sans faute "
@eloanalogy
"Entrées un peu fades. Plat très bon. C’est quand même cher pour ce que c’est et vu que la carte est super courte ça aurait mieux fait d’être parfait sur les goûts."
@myanhvn
"Reco de Justine Brunch à 30€ très quali "
@rinema.d
"Bon restaurant, proche du producteur"
@leorsel99
"Très mimi mais pas donné Conseillé au taf Embryolisse "
@laura.codomier
"https://www.instagram.com/reel/DATwG5XN-dt/?igsh=MXhpdmxlemw0bW1ocA=="
@ella.lg152002
"Guide Michelin le moins cher. À réserver !"
@thomas.laurent2
"Recommandé ++. Petite carte quali. Transparence sur la provenance des produits"
@eva.millet
"Lié à l'Avant-poste. Resto défendant l'agriculture paysanne avec circuits courts et produits de saison. "
@t.petton
"Restaurant Français conseillé par Lucas"
@ben.bragard
"Brunch délicieux, ce pain perdu... 🤤 Cadre sympa et serveur·euse·s aussi !"
@louesdonelise
"A quelque pas le resto gastro 7 rue de la fidelité"
@guillaume.orcel
"Resto Alex. Produits de saison."
@martinderamecourt
"Bistrot avec cadre très chill, service rapide et agréable Menu du midi 19/21/24€"
@ma.sp
"Restaurant sympa. Bon rapport qualité/prix. Ambiance chill"
@nicolaskraus83
"Adresse monde Restaurant circuit court paysan "
@99n6v4qj22
"Produits locaux, épicerie à côté du resto "
@m.olivier76
"Agréable pour un déjeuner avec des clients. Produits frais et de saison."
@nextavocats
"Super resto engagé, testé pour l’anniv d’Alice"
@enguem
"Conseillé par Sarah asap Produits de qualité mais un peu cher"
@vdlajarte
"La direction artistique ? On comprend ! La cuisine ? Sublime (en plus cuisine ouverte à l’étage). Un grand bravo ! 18-20"
@malauryvivian
"Formule déjeuner à 28€, menu du soir quatre temps à 49€ ou 6 temps à 65€"
@viccasaubon
"Engagé, en direct des producteurs "
@lauredejoux
"Une cuisine quasi gastronomique et vivante avec des produits sourcés auprès de producteurs locaux « résistant » à l’agro-industrie. "
@kwidhaom
"Excellent restaurant à l’aveugle - menu 4 ou 6 plats le soir "
@julie_benoist
"que des produits du jardin "
@lisabrami
"Un de mes restau préférés à Paris, pas mal de choix végé et tout est de saison et ultra frais. Menu abordable le midi"
@celeskush
"Bistronomique, produits locaux de saison, menu 25€ le midi"
@luisbottraud
"18 rue du chateau d'eau, et non 16 rue. Bar à vin (grande selection) Intimiste Petite carte avec que des plats maisons Plats à partager Glace Fiore di Latte 🫶🏽 "
@meghanpct
"C Semur Bon et bons vins Un peu bruyant "
@jv.guebinparis
"pas trop cher pour un gastro menu en fonction des arrivages "
@mbch38
"Excellent, tres beau restaurant "
@juliehard
"Sympa mais la carte était pas trop à mon goût..."
@jeanclaudusse
"Resto bistronomique avec des produits de qualité "
@noemartineau
"des produits frais et super bien travaillés. Le menu à 32e est top. Le service est un peu long"
@yoannmontagnon
"Agence Madeleine, Lisa Charron"
@helenepiot
"Bonnes assiettes à partager Ambiance sympa Belle selection de vin (nature ‼️) "
@mathildedmg
"Très bien. Restau français"
@sylvain.correia13
"Un restaurant engagé pour le local à la suite d'un tour de France"
@in.expeditions
"Bistro chic et rustique, cuisine bio "
@e.cereijo
"Cuisine française façon bistronomique "
@alex.dzd
"Avec papa et maman, le 8/05/2024 juste à côté de ce restaurant. Petite carte, très bon mais pas copieux. J’ai pris du lieu jaune et une tarte aux pommes au soleil avec les parents. "
@gilardipaul
"Réservations obligatoires, carte réduite tout est frais et en circuit court. Le meilleur veau jamais mangé. Grande carte de vin. Service très sympathique. "
@annepascale
"Pds maison Testé avec Isa, Manu et Eric en mai 24"
@landes.sophie
"Tres grosse carte des vins (glandien, valette, rougeard etc) Petites assiettes "
@danielchilini
"Restau de cuisine paysanne engagé"
@salolm
"Brunch a 30€ qui semble incroyable "
@gamet.leora
"Restaurant qui a l’air excellent "
@juliette.albrieux99
"Bar à vin et à côté restaurant ! "
@vintt