L'Attache : Restaurant et bar à vin au 11e arrondissement de Paris
Situé au 52 Rue Basfroi dans le quartier dynamique du 11e arrondissement de Paris, L'Attache a été fondé par un chef en résidence dont l'ouverture remonte à plusieurs années. Ce petit bistrot, connu pour ses vins naturels et sa cuisine bistronomique, attire une clientèle locale et passionnée de vins et de gastronomie. La philosophie du lieu repose sur une sélection rigoureuse de vins, notamment des vins du Jura, et une carte de petites assiettes ou tapas, parfaites pour partager entre amis ou en couple.
L'Attache se distingue par ses spécialités de vins naturels, ses assiettes à partager et son ambiance intimiste. Le chef en résidence propose une cuisine élaborée avec des ingrédients de saison, mettant en valeur la simplicité et la qualité. La carte courte, renouvelée régulièrement, offre une expérience gustative authentique, où chaque plat est soigneusement assaisonné et parfaitement cuisiné. Le lieu est également reconnu pour son excellente sélection de vins, notamment en vins du Jura, qui accompagnent à merveille les mets proposés.
L'atmosphère de L'Attache est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais authentique. La salle est petite, créant une ambiance intime idéale pour profiter d’un bon repas ou d’un verre de vin dans un cadre décontracté. L’espace, avec son mobilier en bois et ses lumières tamisées, invite à la détente et à la découverte. La proximité avec le chef, visible lors du service au bar, ajoute une touche d’authenticité et de convivialité à cette expérience parisienne unique.
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Hungryconsti - Mes adresses
@hungryconsti
"Coup de coeur 2025 : petit resto de chefs en résidence avec ambiance hyper chaleureuse et intimiste et une super sélection vins nature ! "
FRINGAL
@fringal.food
"Natural wine - mini troquet "
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Tout a commencé par une collaboration qui devait être seulement éphémère. Le chef Ryuya Ono, vu dans la Maison du chef Sota Atsumi, est passé derrière le bar en juillet dernier de ce petit bistrot dévolu aux vins naturels. Une association qui s'est vite transformée en mariage voué pour durer. La douzaine de places au comptoir et à peu près autant en salle ne désemplissent pas. Il fait bon s'asseoir ici et profiter de ces petites assiettes qui changent régulièrement et qui s'accordent facilement avec la cave bien fournie proposée au verre. On retrouve le même élan gastronomique qui a fait le succès de Sota, avec des plats se limitant à quelques ingrédients et développant un spectre très ouvert de saveurs. Les assaisonnements millimétrés et les cuissons parfaites propulsent des associations terre et mer particulièrement bien senties. Ainsi la sole, encore nacrée, joue la meilleure amie d'un lobe de foie gras poêlé grâce à une sauce associant trompettes de la mort et crustacés. L'accompagnement même de ce plat - un céleri rave braisé encore fondant, avec sa sauce au pain d'épices - a tout pour faire chavirer les papilles. Chaque assiette invite à en découvrir une autre et à faire se succéder autant d'émotions. Curiosité et gourmandise prennent le pas sur la raison, et l'on se trouve au final a - presque - avoir parcouru et surtout dégusté la carte entière."
Matteo Circella
@gottari
"Consigliato Canessa"
Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc
pia_mbd
@pia_mbd
Sovanna Mv
@sovanna.mv
J’peux goûter ?
@jpeuxgouter
Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶
@victuailles.paris
Elodieinparis
@elodieinparis
Laugh of artist ⎟ Victoria Gasperi
@laugh_of_artist
Delhi Bazaar
71 Rue Servan, 75011 Paris, France
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cafe du coin
9 Rue Camille Desmoulins, 75011 Paris, France
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Le Servan
32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France
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BRUTOS
5 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Atelier des Lumières
38 rue Saint-Maur Paris 75011
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Jolia
123 Rue du Chemin Vert, Paris 75011
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Eunoé
6 Rue Rochebrune, 75011 Paris, France
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Haikara Deep Fried
60 Bd Voltaire, 75011 Paris, France
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Krügen Gardette
4 Rue du Général Renault, 75011 Paris, France
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Roll in Paris
62 Rue du Chemin Vert, 75011 Paris, France
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"Vins nature et assiettes à partager"
@thibaut.barin
"Very good food but a bit expensive. The place was also very quite. "
@isabel_olufsen
"Natural wine, French bistro food"
@joodle.heart
"Petit resto de chefs en résidence avec ambiance intimiste"
@thegourmetreader
"Des petites assiettes préparées par un chef, une bonne carte des vins. Cher mais bon rapport qualité/prix. "
@lalabeille
"Accueille des chefs en résidents "
@camille_dtmnt
"Chef résidence Apparement trop cool "
@mikavor
"Meget lille sted men hyggeligt og autentisk. Maden var virkelig god!!"
@benedikteryder
"Trop bruyant! Petite carte sympa "
@katrin.grosspeter
"Recommandé Fooding Chefs en résidence "
@morganeninou
"bar restaurant : on voit le chef en action. carte courte et produits de saison "
@annalisadu17
"Tout a commencé par une collaboration qui devait être seulement éphémère. Le chef Ryuya Ono, vu dans la Maison du chef Sota Atsumi, est passé derrière le bar en juillet dernier de ce petit bistrot dévolu aux vins naturels. Une association qui s'est vite transformée en mariage voué pour durer. La douzaine de places au comptoir et à peu près autant en salle ne désemplissent pas. Il fait bon s'asseoir ici et profiter de ces petites assiettes qui changent régulièrement et qui s'accordent facilement avec la cave bien fournie proposée au verre. On retrouve le même élan gastronomique qui a fait le succès de Sota, avec des plats se limitant à quelques ingrédients et développant un spectre très ouvert de saveurs. Les assaisonnements millimétrés et les cuissons parfaites propulsent des associations terre et mer particulièrement bien senties. Ainsi la sole, encore nacrée, joue la meilleure amie d'un lobe de foie gras poêlé grâce à une sauce associant trompettes de la mort et crustacés. L'accompagnement même de ce plat - un céleri rave braisé encore fondant, avec sa sauce au pain d'épices - a tout pour faire chavirer les papilles. Chaque assiette invite à en découvrir une autre et à faire se succéder autant d'émotions. Curiosité et gourmandise prennent le pas sur la raison, et l'on se trouve au final a - presque - avoir parcouru et surtout dégusté la carte entière."
@guidelebey2024
"Excellent ! Service au comptoir ! Très bon, prix total à 2 = 130 euros avec 3 verres de vin chacun, et 4 assiettes à partager. Mention spéciale au ceviche. cochon grillé sauce érable très bon. vin rouge nature pas top. Par contre verre de blanc espagnol très bon. idem verre pétillant blanc très bon. "
@antoine.rotureau
"bistronomie mais attention, vins natures (😒)."
@mariedufour166
"ultra bon resto selon Marie "
@ulysse.clem
"Le fooding juillet 22 Dans son mini-troquet de la rue Basfroi (salle en pierres claires, fleurs séchées pendues au plafond), Matthieu Bellaiche (ex-Café de la Nouvelle Mairie) a bien arrimé le comptoir pour faire face aux vagues de soiffard·e·s et fines gueules qui s’y pressent quand vient le soir. À l’ardoise, des créations pas bidon imaginées par Balthazar Gonzalez (chef de Hedone à Toulouse), à même d’éponger en toute dignité la sélection de vins nature : aubergine confite revigorée par une sauce chien (oignon, céleri, vinaigre et piment antillais) et des fleurs de tagète ; fondante thonine accompagnée de feta au zaatar ; mémorable voile de pâte d’encre de seiche couvrant une brunoise de courgette et scamorza, le tout enneigé de poutargue ; démoniaque stracciatella parsemée de noisettes et crumble de parmesan ; avant une fine tarte tapissée de crème pâtissière vanillée aux salicornes, sertie de cerises et tomates cerises. // John Mason POUR LA SOIF ? Une collection de 300 flacons : maury rouge de Jeff Carrel (8 € le verre), crémant alsacien signé Lissner (8 € le verre), melon bourguignon du Domaine de La Cadette (même tarif), chitry d’Alice et Olivier De Moor (49 € le flacon), pinot noir jurassien de Jean-Baptiste Menigoz (52 €)… LES PRIX : assiettes 9-29 €."
@guithalie
"Bustronomique sympa, beau lieu, belle carte"
@eddydabla
"très bon mais cher, resa obligatoire"
@ewilan2008
"https://www.instagram.com/p/CkVUi4crZzp/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@bonappetitmorgane
"Reco by emily in paris interview"
@salimpourfarid
"Bistronomique : juste incroyable ."
@soniouchka
"Restaurant un peu cher mais très mignon. Cuisine ouverte. Peu de place. Très bonne nourriture. Beau serveur tatoué."
@careneb
"Restaurant un peu cher mais excellent pour un date ou pour se mettre une caisse en mode gueuleton de seigneur. "
@amil.mubarak
"Excellent ! Service au comptoir ! Très bon, prix total à 2 = 130 euros avec 3 verres de vin chacun, et 4 assiettes à partager. Mention spéciale au ceviche. cochon grillé sauce érable très bon. vin rouge nature pas top. Pas contre verre de blanc espagnol très bon. idem verre pétillant blanc très bon. "
@rotureau.antoine
"Sindssygt lækkert mad, ret pricy"
@katja.lund
"Restau pote chaboule trop bon, peu de places "
@garance.warinbis
"Assiettes Karla Sutra, belle déco"
@helenaredonnet
"Bistro med naturvin, Michelin anbefalet, relativ billig, MUST GO"
@valdemar.stangegaard
"Menu dégustation avec changement de chef régulièrement "
@justine.chanca
"Pas beaucoup de table, menu unique au diner en 7/8 plats a partager delicieuuuux 50e/pers"
@quinet.raph