OBBO - cave à manger

"Un concept aussi audacieux qu’unique à Nantes, des créations élégantes et modernes, un duo solide composé d’Antoine à la pâtisserie et de Guillaume à la cave. Menu végétarien exceptionnel Critique complète 👉🏻https://nantes-vegetal.fr/restaurant-cave-obbo-nantes/ "

@nantesvegetal

"Quelle découverte ! Sublime cuisine qui se déguste autour d’une petite cuisine ouverte, idéalement autour d’assiettes à partager. Propose aussi un menu découverte. Un régal de bout en bout."

@olivier.schram

"Délicieux ! C’est raffinée, le cadre est intimiste, les quantités sont suffisantes. On se sent bien en sortant !! "

@lisa.legoffic

"Restaurant de desserts, avec des menus de desserts"

@76.chloe.debray

"Restaurant-caviste au guide Michelin, à tester absolument !"

@soniahsn

"Brunch a 26 e, menu a 25 e, un peu sophistiqué mais pas cher "

@maudltr

"testé quand ils faisaient uniquement desserts et vins"

@geraldp

"Reco dungdung Ancien sommelier de Pickles "

@mcp.delcher

"Bar à tapas à la française + bonne sélection de vins"

@camille.lmrq

"Accord dessert/vin (restaurant à dessert avec formule ou à la carte) Apéro jusqu'à 20h brunch (25€) salon de thé "

@pktls

"Menus à prix doux le midi et carte façon tapas tarifée sans excès le soir. Fermeture hebdo. : Lundi midi, mardi, dimanche soir."

@location.patissou

"Bon, cosy, équipe sympathique ☀️"

@mazmocket03

"Rapport qualité prix parfait pour un déjeuner. Produit frais et de qualité."

@amandinewts

"Petits plats à partager, raffiné et sophistiqué. Desserts avec des aliments salés, belle cave à vin"

@bambini.spst

"Brunch de qualité et équilibré à 29 euros"

@daphne.melot

"Cave à vins Brunch super quali 29€ "

@candys98

"Restau / cave à vin. Très bon ! (Options végé)"

@louise.mrch

"Brunch à faire entre octobre et avril"

@marjorie.roy03

"brunch samedi/dimanche? 25-30e"

@fanny1785

"Super adresse ou le chef un ancien pâtissier nous fait voyager avec des goûts précis et une créativité sans limite sur les desserts."

@lucas.prioutrhc

"Excellent concept (unique à ma connaissance !) que d’allier vins et desserts. Très bonne dégustation en terrasse a l’occasion d’un goûter. Le sommelier est de très bon conseil (le sommelier tout comme le pâtissier sont des anciens de chez Pickles !)."

@leamarapo

"Resto de dessert Aussi des tapas salés Accord mets et vins Vraiment bon et original Assiette peu copieuse Décors pas fou (extérieur pas terrible)"

@pauline.busson

"Cave à manger EP ou PD = 18 et EPD = 22 le midi Produits de grande qualité, cuisine précise et savoureuse Le soir que des petites assiettes à partager "

@anthyme_c

"Bar à vin plein centre, cuisine singulière, un poil cher mais plutôt bon"

@leo.daviddd

"Ancien chef pâtissier d’Alexandre Couillon à La Marine (Noirmoutier), Antoine Gaudin est revenu en terre nantaise pour ouvrir ce spot joyeusement transgenre, à la fois salon de thé, resto à desserts et cave à manger. Entre murs grattés, tables de récup’ et suspensions en rotin, le jeune chef à catogan balance de petites assiettes défrise-papilles, où l’île flottante dérive au vert avec un sorbet tagète et une crème anglaise au cerfeuil, et où le millefeuille se reloade salé, version sardines-panais. Pour nous, l’autre midi, à la carte : démente tartelette sablée à la duxelles de champis, condiment à l’ail noir et poudre de pied-de-mouton cuivrée ; saucisson brioché mamour, accompagnée d’une mayo au miso ; avant de fondants pétales de butternut au sésame, servis avec un condiment citron-pomme, puis une dinguerie de betterave confite slicée et câlinée de meringue cacao, crumble aux épices et glace au vinaigre de vin. Autres bons plans, les menus 100 % desserts et les apéros tapasseurs où s’envoyer cakes, charcutailles de la Maison Berjac ou petits-beurre maison cumin-coriandre"

@draxmuncee

"Concep intéressant avec menu dessert : 3 desserts avec accord mets et vins. Belle présentation. Associations hyper originales mais un peu cher pour ce que c’est. On avait encore faim après avoir pris le menu dessert. "

@so2lo

"Beau cadre, a retourner pour association dessert et alcool "

@adele67

"Restau avec propositions de petits plats un peu façon tapas, à partager ou non (3-15 €). Desserts cuisinés incroyables!!! 10/10 en cuisine et bons vins (on peut acheter les bouteilles à emporter chez soi après)"

@mnnlx

"Bar à vin et salon de thé et cave à goûter "

@alexiane.petitcolas4

"Cave à goûter Très bons desserts Brunch"

@lucie.leforestier

"Reco le monde sept22. Un tandem de choc, le prince du sucré Antoine Gaudin (dix ans responsable de la pâtisserie chez l’étoilé Alexandre Couillon) et le sommelier Guillaume Claireau (distingué par le Gault et Millau), a créé cette excitante cave à goûter. Pour le prix d’une mousse au chocolat industrielle ailleurs, on déguste ici des créations détonantes comme ce carpaccio de concombre confit à la verveine (6,50 euros), acoquiné d’un biscuit de chocolat blanc et d’un sorbet basilic. L’accord ? Un vermouth blanc local bio (5 euros)."

@guithalie

"Desserts très créatifs ; cave à vins "

@aboissiere

"Restaurant cave à vin. En salle meilleur sommelier grand ouest 2020 Cote cuisine ancien pâtissier de la Marine (**) Jolis plats et excellents desserts (possibilité de menu en 5 temps uniquement composé de desserts peu sucrés) Portion un peu petite …"

@meganeboubet

"resto à dessert/ bar à vin"

@marionusbom

"2022.01.20: accords de desserts et mets, surprenant voire bluffant (a l’image du butternut)! De l’équilibre dans chaque assiette, qu’elle soit végétale, autour de la terre ou plus exotique… à refaire!"

@lenantais

"Bar à vin avec accord dessert"

@clembous

"Dessert en accord avec vin ou boissons non alcoolisées Menu OBBO à 18€ avec 3 desserts. Comptez 10€ pour l’accord vin et 7€ pour l’accord soft, Menu OBBONOMIQUE à 28€ en 5 desserts avec un supplément de 18€ pour l’accord vin et de 12€ pour l’accord soft."

@camhuhufr

"Apéro / goûter ! Principe : associer un dessert avec un cocktail. Réinvention du salon de thé "

@frenchfoodist

"Cave à goûter (vin + pâtisserie)"

@bdufourf

"Excellent pour le goûter, l’apéritif ou encore le brunch !"

@baptistes9