ACCENTS table bourse

ACCENTS table bourse

24 Rue Feydeau, 75002 Paris, France

https://accents-restaurant.com/
+33140399288
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Figaroscope

Figaroscope

Jean-Christophe Rizet propose des menus en deux, trois, quatres et six temps. A la carte, des produits de saison.

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

Dans une ambiance chic et sobre, on vous servira ici des assiettes inventives jusqu'au maniérisme, en portions dégustation (« asperge blanche » est au singulier, ce n'est pas une figure de style ; le menu en trois temps du déjeuner est de l'ordre de la collation, prenez celui à quatre temps qui vous donnera l'impression d'avoir fait un repas), mais avec un sens très juste des produits, des cuissons et des alliages. Belle carte de vins au verre, raisonnable. Détails soignés, service diligent et discret.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Voilà un endroit chic et discret où la cuisine d'auteurs est de haute volée pour des prix qui eux, ne s'envolent pas. La cheffe pâtissière japonaise Ayumi Sugiyama et le chef français Romain Mahi y proposent des mets subtilement travaillés aux accords inventifs et des assiettes élégantes. Ces anciens de La Truffière s'inspirent du vivant et utilisent des produits de l'agriculture responsable dans le respect du rythme des saisons. Ils n'hésitent pas à proposer des créations originales comme ce dessert actuellement à la carte du midi : Bulle chocolat blanc et poire, espuma clémentine, sorbet persil. De quoi susciter toutes les curiosités... Accents, ce sont des plats savoureux à l'influence japonaise délicate, une carte des vins dotée d'un système de pastilles colorées pour mieux s'y retrouver et un menu du soir "  surprise  " en trois variations : le menu 5 temps, le menu 6 temps végétarien ou la variation carnée. Un conseil : pensez à réserver.

Lastable

Lastable

Leur cuisine est à base des produits issus d’une agriculture responsable et respectueuse de son territoire et du rythme des saisons.

Plus une miette dans l'assiette

Plus une miette dans l'assiette

Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France

Ce qu'en disent les utilisateurs

Restaurant étoilé dé-li-cieux. A faire à deux (remplissez votre compte en banque avant) 🥹

@juliettehamma

Selon le Guide Michelin, Un excellent restaurant, et une porte d'entrée parfaite vers la gastronomie : c'est très bon, vraiment subtil et le sommelier a d'excellents conseils, le tout dans un cadre très agréable. Comme pas mal de restaurants étoilés parisiens, le menu midi est (relativement) abordable.

@q3team

Un régal. Très original dans le service, l’esthétique et les associations. Ça explose en bouche. Vraiment très bon!

@gallice.pierre75

Cheffe pâtissière et gérante japonaise. Mix cuisine asiatique et française. 1*. Tempura HS1

@valentinegso

"L’accent nous indique l’origine de la personne ; il nous renseigne sur son pays, sa région et son histoire. C’est cette idée d’ouverture et de découverte que je veux défendre, une cuisine faite de rencontres et d’échanges" : ainsi s'exprime Ayumi Sugiyama, patronne japonaise et cheffe pâtissière de ce lieu contemporain d'esprit

@vborel24

étoilé, testé avec adyen et treso, bon rapport qualité prix

@chrisjou06

Des menus dégustations pour une cuisine internationale, variée et créative. Des accords mets-vins de haut vol et une atmosphère épurée et moderne.

@tablesbycamille

UNE ÉTOILE MICHELIN : L'avis du Guide MICHELIN "L’accent nous indique l’origine de la personne ; il nous renseigne sur son pays, sa région et son histoire. C’est cette idée d’ouverture et de découverte que je veux défendre, une cuisine faite de rencontres et d’échanges" : ainsi s'exprime Ayumi Sugiyama, patronne japonaise et cheffe pâtissière de ce lieu contemporain d'esprit scandinave. Les assiettes marient recettes classiques (savoureux lièvre à la royale en saison), créations plus audacieuses et travail subtil autour des arômes torréfiés et des saveurs fumées. De bout en bout, équilibre et précision... à l'image des créations sucrées d'Ayumi Sugiyama et des conseils pertinents du sommelier. Service tonique et chaleureux.

@sebastien.stenger

Premier restau étoilé avec loulou, Picx, pups et Manzuc. Restaurant Français/Japonais organique et déroutant. Soirée au top

@la.selenite

En plein coeur du quartier Bourse, la table de Romain Mahi est étoilée depuis 2019. Si le restaurant s'appelle Accents, c'est parce que sa cuisine est nourrie par les voyages du chef aux 4 coins du monde. Pas de carte, seulement des menus dégustation de 4 à 6 temps, pour un billet de 52€ (pour le déj) à 75€ (pour le dîner) hors boissons. Vaut le détour ! Expérience culinaire !

@sledetpoivre

Cuisine raffinée, saveurs assez originales. Lieu calme. Parfait pour un déjeuner d’affaires pas trop guindé.

@simsi

restau Paul à tester 1 étoile 🌟

@mamaontheroad

Restaurante 1 estrela Michelin. Maravilhoso. Menu de almoço a partir de 40€

@parislowcost

La chef pâtissière et patronne du lieu, Ayumi Sugiyama, propose des desserts incroyables. Pour le reste, assez commun et un service tellement long !! 3h30.

@mariedufour166

Déjeuner : 4 temps 52€, 5 temps 65€, 6 temps 85€. Dîner : 6 temps végé 75€, 6 temps 85€

@alizeedgrn

Belle découverte! Des goûts francs et étonnants. Service efficace et chaleureux

@marie_walbaum

bistronomique - 1 étoile au guide Michelin

@Tiyah

resto 1 etoile menu en 6 plats + amuse bouche + mignardise très original ++

@elo.alabadan

jeune chef talentueux 1 etoile

@floriane_yummylife

Resto 1 étoile conseillé par les collègues d'Édouard

@Mabo1749

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