ACCENTS table bourse
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ACCENTS table bourse : restaurant étoilé gastronomique à Paris

Fondé par Romain Mahi et Ayumi Sugiyama, ACCENTS table bourse a ouvert ses portes en 2020 dans le quartier de la Bourse à Paris. Ce restaurant étoilé, reconnu pour sa cuisine franco-japonaise, propose une expérience gastronomique unique alliant créativité et authenticité. Le chef et la pâtissière japonais apportent une touche d'exotisme à cette adresse qui séduit autant les amateurs de gastronomie que les curieux en quête de nouvelles saveurs.


Le restaurant se distingue par ses menus en 4 ou 6 plats, accessibles à partir de 65 euros, offrant un excellent rapport qualité-prix pour une étoile Michelin. La cuisine, raffinée et inventive, joue sur des associations terre et mer, avec des plats tels que le ris de veau ou la Saint-Jacques, accompagnés de jus de homard ou de risottos originaux. La pâtissière japonaise propose également des desserts d'une grande finesse, notamment un chocolat au lait travaillé avec soin.


L'ambiance d'ACCENTS table bourse est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et élégant qui reflète l'univers artistique des propriétaires. L'espace ouvert et lumineux invite à la dégustation dans un cadre sophistiqué mais convivial, idéal pour un déjeuner d'affaires ou un dîner entre amis. Une adresse étoilée à découvrir sans tarder dans le centre de Paris.


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3 356 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Gastronomique #Gastro #Etoilé #Français
Ce qu'en disent les utilisateurs

"⭐️ €65 for four courses at lunchtime, Weds-Fri"

@chatgut11

"Affordable Michelin star lunch "

@tlauson

"Resto Michelin très original"

@mastoq

"Affordable 1 star Michelin resto "

@joodle.heart

"1* menu 4 services à partir de 65€ "

@a_delaroque

"Sur M6 12:45 le 21/05/2025"

@lpgn50

"Menu déjeuner en 4 temps – 65 euros au déjeuner du mercredi au vendredi"

@audrey.cluzel

"Reco Pierre Antoine Poussier "

@jeangeorges.dressel

"Étoilé original avec 1er menu à 65 €"

@nathanlucasl

"1 étoile - 65€ le menu midi "

@mathieu.camus75

"Cheffe pâtissière japonaise"

@charmottes

"https://www.instagram.com/reel/DFDitdaIzE4/?igsh=a2Y4YmozYTVwaTZj"

@lili_chatillon

"Restaurant étoilé à prix abordable."

@jjh.jhh

"Restaurant 1* Michelin avec un menu a 135€ pour 7 plats"

@blitzer

"🌟 69€ au déjeuner pleins de petites assiettes "

@patricech

"Un délice de petites assiettes préparées avec application et talent Menu en 4 étapes au déjeuner à 69 € avec des à-côtés Bon cadre, service impeccable"

@danielb

"Menu midi du mercredi au vendredi "

@thomasalbert

"Restaurant gastronomique français d’inspiration japonaise avec chef et pâtissière japonais. Une étoile Michelin. Cuisine très raffinée, peut-être un poil trop sophistiquée et trop peu copieuse malgré un vrai menu 4 temps. Service impeccable, même le chef et la pâtissière nous servent. Lieu agréable, lui aussi d’un grand raffinement quoiqu’un peu bruyant. Menu midi en 4 temps (amuse-bouche, entrée, poisson, viande, dessert, mignardises) à 65 EUR donc très honnête pour la qualité. Très bien pour un déjeuner client."

@xavier.coquema5

"Restaurant 1* étoile Michelin"

@francitacuisine

"Bonne decouverte , saveurs vrailent inhabituelles , tres sympa ! "

@pierre.cizeron

"https://www.instagram.com/reel/DBRZAooIys9/?igsh=MXY2aTI4Ymc4aGlpNg== Restaurant gastronomique qui fait voyager autour de saveur fumées Etoilé Cheffe aux inspi asiatique Menu du midi 65e "

@zoe.larcanche2

"Conseil Manon pote Nono jap un peu gastro très bon dessert"

@jackiegarrain

"1* Reckitt 2020 Suez 2023"

@loulou1987

"Restaurant 1 étoile recommandé par Le couteau pour ses plats poétiques et artistiques "

@p_maelys

"Menu midi à 100€ pour 6 temps. Plutot bon rapport qualité prix. C’est beaucoup de mélanges inattendu. Bon la plupart du temps mais je m’attendais à un peu mieux. Il faut aimer l’original et le sucré salé "

@olympedpnt

"reco d'amis d'Elo, bon rapport qualité prix "

@lily.di

"Google Review : 4,7 TheFork : 9,6"

@damnou

"L'adresse appartient à un jeune couple, Ayumi Sugiyama et Romain Mahi, elle pâtissière japonaise et lui chef français. Le lieu leur ressemble, un vaste espace ouvert où les créations d'artiste semblent faire des clins d'œil aux origines des deux hôtes et trouvent leur pendant dans les arts de la table signés et confectionnés par Ayumi. Au déjeuner comme au dîner, le menu s'organise autour d'une séquence de trois, quatre ou six assiettes dans un registre bien personnel. Les associations terre et mer inspirent le chef, perdreau rouge et Saint-Jacques ou ris de veau et foie de lotte pour un accord autant de textures que de notes portées sur l'amertume. La cuisine joue ici de malices et suscite de réelles émotions quand arrivent le jus de homard et amagnac servi tel un trou normand ou le risotto de céleri et Morteau. Les portions congrues transforment parfois le repas en dînette jusqu'à décrédibiliser le travail engagé. Dommage, car le tandem montre un réel talent à créer un univers gourmand voire fantasmagorique qui les caractérise si bien. Jusqu'au dessert avec un chocolat au lait travaillé avec raffinement ou au généreux et aérien sponge cake en accompagnement du café. Une adresse vite attachante. Service diligent et discret."

@guidelebey2024

"Prix abordables pour un étoilé "

@popopibout

"Restaurant 1 étoile - haute gastronomie - menu déjeuné à 65€ en 4 temps "

@kylar1

"Le Paris d’Alexis Étoilé le moins cher de Paris : 65€ le menu Élégant mais pas guindé "

@coline.pocard

"restaurant gastronomique à prix moyen "

@eric.g

"Midi : 65€/100€ Soir : 135€"

@dem.dem

"Menu à 65 euros à midi très bien (le Paris d’Alexis) 1 étoile Michelin "

@tetelle75

"Dans les restaurants 1* les moins chers de Pari"

@c.garinet

"menu 7 temps 135€ et option VG"

@jilko

"chef japonais très bon plan a midi pour un etoilė"

@chdelion

"Une ribambelle de petits plats japonais magnifiques esthétiquement et gustativement. Le menu est unique et assez cher Réserver"

@coquillettes

"Dej en 4 temps 65€/ dîner en 6 à 100€ "

@luciegouillard38

"Restaurant une étoile fait avec Delphine, Thomas et Amine juste après les JAFTE 2023 "

@florian.rabasse

"Gastro 1 étoile Menu dej 65€ 5 temps "

@mel_yna

"restaurant gastronomique étoilé Michelin, très bon et bonnes portions 100€ le menu 6 service et 85€ l'accompagnement vin"

@bidonvincent1996

"Modern Scandinavian style cuisine - €65 lunch menu. Excellent pastry chef"

@franchong

"Recommander par gastronome "

@audrey.cremades

"Restaurant étoilé, associations parfois surprenantes mais très bon et raffiné"

@victoiredebutler

"Plus les tables sont espacées, plus l’addition sera élevée : ce postulat tout à fait personnel est pour la première fois battu en brèche par cette excellente adresse à deux pas de la Bourse. Je m’y régale de de ravioles d’oignon doux au gingembre et au jus de langoustines."

@serratia

"Une table entre élégance et décontraction. Plus les tables sont espacées, plus l’addition sera élevée : ce postulat tout à fait personnel est pour la première fois battu en brèche par cette excellente adresse à deux pas de la Bourse. Je m'y régale de de ravioles d’oignon doux au gingembre et au jus de langoustines, naviguant entre le sucré et le corsé, suivies d’un ultra tendre paleron de bœuf fumé à la purée de céleri et radicchio de Castelfranco au jus incroyable, me faisant irrésistiblement penser à un pot-au-feu chamboulé façon gastronomique. Les desserts d’Ayumi Sugiyama, également propriétaire et créatrice du restaurant, bousculent les codes avec brio (meringue, bière, orange et thé vert, il fallait oser !). Le tout avec un service presque caressant, allant jusqu’à vous installer la serviette sur les genoux, des fauteuils confortables et une ambiance agréable entre élégance et décontraction. A ce prix-là, c’est indubitablement la meilleure table du printemps. Du mar. au sam. de 12h à 13h30 et de 19h à 20h | Menus déj. 65 à 110€, dîner 100€ | Options vég. | Rés. indisp "

@amelie.puccinelli

"un peu décevant pour un étoilé, surtout au niveau du service et de la sommelerie"

@edauchy49

"Restaurant étoilé avec des associations originales"

@johanna.brth

"Conseillé par Adrien food un Paris "

@florence.lazime

"Restaurant 1 étoile Franco Japonais "

@fabien.masson

"absolument délicieux une harmonie sublime entre sucré et salé....tout est précis !! top"

@patsart

"Une étoile, gastronomique Mélange cuisine Japonaise et française "

@eglantinee

"1-star with affordable menus"

@dtomatis

"petites portions 100euros le menu 7temps"

@celine.wazen

"A recommander. Les vaisselles sont faites par le chef. Mention spéciale pour le dessert et la pâtissière Ayumi "

@shushuaparis

"Accents Table Bourse, c'est avant tout une certaine idée de la gastronomie française, transpersée d'inspirations nippones, et d'une pâtisserie aux codes classiques bien français, mais pétris de sensibilité japonaise. A l'heure du déjeuner, il est possible de se laisser transporter en 3 temps (52€), en 4 temps (65€) ou en 6 temps (100€), tandis que le soir venu, le menu dégustation version classique ou version végétarienne est proposé à 100€ en 6 temps, 170€ avec des accords mets et vins. "

@fredw

"Peu de quantité, touche japonisante"

@miamey

"excellent! restaurant 1*, menu dej à partir de 52€ (vraiment excellent rapport qualité/prix)!"

@patrick.bouvier

"Excellent et très original Guide Michelin 65€ pour 4 plats"

@loris92270

"Another Japanese chef 1 Mishy 52eu lunch"

@ando21

"Menu dîner : 100€ (menu végétarien possible) Accord mets-vins : 70€ "

@hayk.keshishian3

"52 euros 3 plats 65 euros 4 plats"

@bleriot

"Menu en 6 temps vege a 100€"

@rberto

"gastro Michelin menu végétarien à 100€ en 7 temps "

@melina.selina

"Restaurant étoilé dé-li-cieux. A faire à deux (remplissez votre compte en banque avant) 🥹"

@juliettehamma

"⭐️ 1 Michelin Star 💰 52 - 85 € 🧁 Unique Sweet Experience 👩🏻‍🍳 Pastry Chef & Owner: Ayumi Sugiyama 👨🏻‍🍳 Chef: Romain Majid Featured in "The Least Expensive Michelin-starred Restaurants in Paris""

@zaatarophile

"Selon le Guide Michelin, Un excellent restaurant, et une porte d'entrée parfaite vers la gastronomie : c'est très bon, vraiment subtil et le sommelier a d'excellents conseils, le tout dans un cadre très agréable. Comme pas mal de restaurants étoilés parisiens, le menu midi est (relativement) abordable."

@q3team

"Un régal. Très original dans le service, l’esthétique et les associations. Ça explose en bouche. Vraiment très bon!"

@gallice.pierre75

"restau étoile bon rapport q/p"

@clekhlem

"Cheffe pâtissière et gérante japonaise. Mix cuisine asiatique et française. 1*. Tempura HS1"

@valentinegso

""L’accent nous indique l’origine de la personne ; il nous renseigne sur son pays, sa région et son histoire. C’est cette idée d’ouverture et de découverte que je veux défendre, une cuisine faite de rencontres et d’échanges" : ainsi s'exprime Ayumi Sugiyama, patronne japonaise et cheffe pâtissière de ce lieu contemporain d'esprit"

@vborel24

"étoilé, testé avec adyen et treso, bon rapport qualité prix "

@chrisjou06

"Des menus dégustations pour une cuisine internationale, variée et créative. Des accords mets-vins de haut vol et une atmosphère épurée et moderne. "

@tablesbycamille

"UNE ÉTOILE MICHELIN : L'avis du Guide MICHELIN "L’accent nous indique l’origine de la personne ; il nous renseigne sur son pays, sa région et son histoire. C’est cette idée d’ouverture et de découverte que je veux défendre, une cuisine faite de rencontres et d’échanges" : ainsi s'exprime Ayumi Sugiyama, patronne japonaise et cheffe pâtissière de ce lieu contemporain d'esprit scandinave. Les assiettes marient recettes classiques (savoureux lièvre à la royale en saison), créations plus audacieuses et travail subtil autour des arômes torréfiés et des saveurs fumées. De bout en bout, équilibre et précision... à l'image des créations sucrées d'Ayumi Sugiyama et des conseils pertinents du sommelier. Service tonique et chaleureux."

@sebastien.stenger

"Premier restau étoilé avec loulou, Picx, pups et Manzuc. Restaurant Français/Japonais organique et déroutant. Soirée au top "

@la.selenite

"En plein coeur du quartier Bourse, la table de Romain Mahi est étoilée depuis 2019. Si le restaurant s'appelle Accents, c'est parce que sa cuisine est nourrie par les voyages du chef aux 4 coins du monde. Pas de carte, seulement des menus dégustation de 4 à 6 temps, pour un billet de 52€ (pour le déj) à 75€ (pour le dîner) hors boissons. Vaut le détour ! Expérience culinaire !"

@sledetpoivre

"Cuisine raffinée, saveurs assez originales. Lieu calme. Parfait pour un déjeuner d’affaires pas trop guindé. "

@simsi

"restau Paul à tester 1 étoile 🌟 "

@mamaontheroad

"Restaurante 1 estrela Michelin. Maravilhoso. Menu de almoço a partir de 40€"

@parislowcost

"La chef pâtissière et patronne du lieu, Ayumi Sugiyama, propose des desserts incroyables. Pour le reste, assez commun et un service tellement long !! 3h30. "

@mariedufour166

"“ACCENTS table bourse” via IVY Global Circle"

@paulemeric

Approuvé par 9 partenaires officiels
certified badge Figaroscope

Figaroscope

@figaroscope

24568followers 374places
"Jean-Christophe Rizet propose des menus en deux, trois, quatres et six temps. A la carte, des produits de saison."
certified badge Sovanna Mv

Sovanna Mv

@sovanna.mv

9028followers 8829places
"Menu 65€ > 135€"
certified badge Guide Lebey 2020 des Restaurants

Guide Lebey 2020 des Restaurants

@guidelebey

7910followers 345places
"Dans une ambiance chic et sobre, on vous servira ici des assiettes inventives jusqu'au maniérisme, en portions dégustation (« asperge blanche » est au singulier, ce n'est pas une figure de style ; le menu en trois temps du déjeuner est de l'ordre de la collation, prenez celui à quatre temps qui vous donnera l'impression d'avoir fait un repas), mais avec un sens très juste des produits, des cuissons et des alliages. Belle carte de vins au verre, raisonnable. Détails soignés, service diligent et discret."
certified badge PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

@petitfute

2153followers 596places
"Voilà un endroit chic et discret où la cuisine d'auteurs est de haute volée pour des prix qui eux, ne s'envolent pas. La cheffe pâtissière japonaise Ayumi Sugiyama et le chef français Romain Mahi y proposent des mets subtilement travaillés aux accords inventifs et des assiettes élégantes. Ces anciens de La Truffière s'inspirent du vivant et utilisent des produits de l'agriculture responsable dans le respect du rythme des saisons. Ils n'hésitent pas à proposer des créations originales comme ce dessert actuellement à la carte du midi : Bulle chocolat blanc et poire, espuma clémentine, sorbet persil. De quoi susciter toutes les curiosités... Accents, ce sont des plats savoureux à l'influence japonaise délicate, une carte des vins dotée d'un système de pastilles colorées pour mieux s'y retrouver et un menu du soir "  surprise  " en trois variations : le menu 5 temps, le menu 6 temps végétarien ou la variation carnée. Un conseil : pensez à réserver."
certified badge Claire au Matcha

Claire au Matcha

@claireaumatcha

1494followers 637places
"Cuisine gastronomique originale par un chef japonais. 1 étoile Michelin "
certified badge Lastable

Lastable

@lastable

865followers 173places
"Leur cuisine est à base des produits issus d’une agriculture responsable et respectueuse de son territoire et du rythme des saisons."
certified badge Plus une miette dans l'assiette

Plus une miette dans l'assiette

@plus_une_miette

5043followers 1318places
certified badge Cuisine et Vins de France

Cuisine et Vins de France

@marieclairefr

4010followers 124places
certified badge Eau à la Bouche

Eau à la Bouche

@eaualabouche

278followers 225places
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