Patisserie Sadaharu AOKI
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Patisserie Sadaharu AOKI à Paris : fusion franco-japonaise

Fondée par le chef pâtissier japonais Sadaharu Aoki, cette pâtisserie a ouvert ses portes en 2002 à Paris, dans le quartier de Vaugirard. Avec plus de 20 ans d’expérience, Sadaharu Aoki a su marier avec brio les saveurs nippones et françaises, créant une véritable fusion culinaire. Son parcours, débuté à Tokyo puis enrichi en Europe, lui a permis de développer un style unique, alliant simplicité et sophistication dans ses créations.


La Patisserie Sadaharu AOKI se distingue par ses pâtisseries d’une élégance rare, mettant en avant des ingrédients japonais tels que le matcha, le yuzu ou le sésame, intégrés dans des classiques français comme le Paris-Brest ou la tarte caramel-matcha. La boutique propose également des chocolats, des macarons et des gâteaux aux saveurs originales, parfaits pour un goûter ou une pause gourmande. La diversité de ses produits en fait une adresse de choix pour les amateurs de pâtisserie fusion.


Située au 35 Rue de Vaugirard, dans le 6e arrondissement de Paris, la pâtisserie offre un cadre raffiné et épuré, où l’ambiance calme et élégante invite à la dégustation. Le décor, sobre et moderne, met en valeur la finesse des pâtisseries, créant une atmosphère propice à la détente et à la découverte des saveurs japonaises et françaises. Un lieu d’exception pour une expérience gustative unique à Paris.


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2 062 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Patisserie #Pâtisserie #Japonais #Boulangerie #Bakery
Ce qu'en disent les utilisateurs

"A pastry shop where French and Japanese flavors are graciously mixed Paris-Brest cake Caramel-Match tart"

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""Où goûter aux meilleurs macarons de Paris ?, Paris Secret Le Chef pâtissier japonais Sadaharu Aoki excelle dans son domaine à Paris depuis plus de 20 ans. Pour le plus grand plaisir de nos papilles, le Chef de talent revisite ce classique de la pâtisserie française à la sauce nippone. Au menu ? Des macarons au thé Matcha, au Yuzu ou au thé grillé hojicha pour ne citer qu’eux. En ce moment, pour célébrer Hanami, la fête des cerisiers en fleurs, Sadaharu Aoki vous invite à goûter à son macaron Sakura ! À mi chemin entre la France et le Pays du Soleil Levant : l’évasion des sens !""

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"troooppp bon!!! Dans les meilleurs gâteau. Bambou : matcha et choco. parfait goût, parfaite texture. Rec will Urgo, avec Tim. Leur maracon sésame noir était bon, mais la partie "croustillante" était quand même assez sucré. en général pas tant fan de macarons "

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"Sadaharu Aoki est l’une des meilleures adresses où trouver des douceurs françaises sous influence nippone. Le chef a d’abord fait ses classes à Tokyo, puis dans plusieurs grandes maisons en Europe ; il propose ici des chocolats et des pâtisseries colorées, aux saveurs mi-françaises mi-japonaises. Vous retrouverez évidemment beaucoup de créations au thé matcha, comme ses macarons (enrobés de chocolat, l’une de ses spécialités), d’autres au yuzu ou au sésame, mais pas que. Une pâtisserie d’une extrême élégance. Retrouvez les autres adresses sur le site Internet."

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"Chou matcha à tester ! Et super cérémonie du thé, une expérience sympa à faire. -- HGU"

@maxwht

"prestigieux un peu comme pâtisserie"

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"Excellent japanese pastry chef - matcha pastries are exquisite"

@leansoriaphong

"Delicious French-type pastries with the use of Japonese ingredients (adzuki beans, yuzu, macha, etc.)"

@pajday

"Pâtisseries raffinées avec des saveurs originales inspirées du Japon. Plusieurs boutiques à Paris 👌"

@cbintz

"Excellentes pâtisseries fusion français et japonais "

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"Pâtisserie d'inspiration franco-japonaise de grande qualité."

@hugo_aj

"un peu cher pour ce que c'est "

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"Pâtissier japonais, matcha à tester "

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"Plusieurs dans la capitale"

@jmillan58

"pâtisserie japonaise (le Bonbon)"

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"tarte caramel-matcha, le Paris-Brest "

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"priorité 1 très jolis petits gâteaux "

@rem.aubret

"35 rue de Vaugirard, Paris, 75006 Sadaharu Aoki a fait ses premières armes à la pâtisserie Chandon de Tokyo. Fasciné par la culture française et les produits du......"

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"Citron yuzu & mont blanc 👍"

@audee

"https://g.co/kgs/Tjo2uq Ce magasin de pâtisseries au cadre raffiné propose des gâteaux aux saveurs occidentales et japonaises. Habitué des maisons de couture parisiennes – il fournit pendant des années Chanel, Christian Dior et Kenzo pendant la Fashion Week, le pâtissier japonais Sadaharu Aoki ravit les amoureux de matcha. Mention spéciale pour la tarte caramel-matcha, le Paris-Brest et le goût subtil du sésame que l’on retrouve dans tous les gâteaux. Le mariage parfait des saveurs japonaises et françaises."

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"Pâtissier japonais, multi-primé par toutes sortes de jurys gastronomiques, Sadaharu Aoki fait partie de cette génération de pâtissiers minimalistes, privilégiant l'explosion de saveurs en bouche et un design épuré, plutôt que l'inverse. Ses petits gâteaux au thé vert sont des chefs d'oeuvres de finesse gustative. A tester absolument."

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"Patisserie Franco japonaise"

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"Très bonne pâtisserie franco japonaise Les chocolats sont très bons (notamment au sesame noir) "

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"Tartes, Paris Brest, Japon matcha "

@kevin.bonnaud

"Tarte caramel-matcha, cake roulés à la pâte de haricot rouge, croissant matcha, et tout ça pas trop sucré évidement 😉"

@r2mapstr

"Excellents macarons! pas mal de pâtisseries et produits au matcha."

@blandine.allmn

"pâtisserie marron + alcool dingue "

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"Pâtisseries au matcha il possède plusieurs boutiques"

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"Puff pastry Napoleons best in Paris"

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"++ éclair genmaicha, macha azuki, + millefeuille macha "

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"Pour le prix les pâtisseries ne sont pas excellentes. Macarons insolites bons "

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"Recom by Flavien . Take out gift shop style, nice matcha roll cake. "

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"Une de mes pâtisseries japonaises préférées, tout y est bon, du gâteau Matcha, Aazuki jusqu’aux amandes enrobées de thé vert, en passant par les plaquettes au Genmaicha et sesame"

@_ouroboros

"Pâtisserie japonaise recommandée par Louise"

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"pâtisserie revisitée (asiatique) cher mais à tester Accès : M4 Rennes M10 Sèvres Babylone M12 Rennes A côté du jardin du Luxembourg 4.5/5 sur Google maps "

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"TARTE PISTACHE PRALIN INCRRRR"

@elial_

"biscuit soufflé au thé vert, crème chantilly au thé vert et haricots rouges sucrés."

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"pâtisserie au matcha Coup de cœur pour le buscuit soufflé au thé vert, crème chantilly au thé vert et haricots rouges sucrés"

@passeportpourlemonde

"Plusieurs magasins dans Paris. Celui-ci semble être le plus petit. Il m'a semblé qu'il y avait peu de choix. Ce n'est pas donné mais c'est très bon, c'est vraiment de la très bonne pâtisserie. J'ai testé : - Macha azuki : fabuleux. Très bien équilibré en goût et en texture - tarte caramel salé Macha : le caramel est puissant mais le macha reste présent plus longtemps. Un peu trop de caramel qui rend cette tartelette un peu lourde. Mais ça reste très bon !"

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"Pâtisserie franco-jpn, fancy stuff good stuff ! foret noire matcha💓"

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"Sadaharu Aoki Japanese pastry chef has 4 locations in Paris. Matcha croissants!! "

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"Tres cher pour la qualité et l’accueil."

@le_doux_paname

"Yuzu macaron was incredible. Zen cake "

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"Ma pâtisserie préférée n'est plus aux galeries Lafayette du coup j'y vais moins souvent mais c'est toujours si bon!"

@knarwc

"Pâtisserie (d’autres boutiques dans Paris)"

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"Biscuit soufflé thé vert et haricots rouges. Dans le 5e, 7e et 15e "

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"Plusieurs adresses dans Paris"

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"Opera au Matcha! Forêt verte pour Tonton Boston "

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"Pâtisseries fusion JaponXFrance"

@so.sarah

"Spécialité : matcha | fermé le lundi"

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"Sadaharu Aoki crée des accords surprenants avec la minutie des plus grands. C'est un joueur qui aime proposer des galettes des rois matcha, des Mont Blanc aux marrons matcha, et même du chocolat matcha. Entre le biscuit joconde et la forêt verte de Kyoto, la pâtisserie se fait œuvre d'art pour nous surprendre, comme l'incroyable tarte caramel salé matcha. "

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"pâtissier chocolatier japonais reco vainui"

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"Pâtisseries franco-japonaises, délicieuses"

@elzedine

"Pâtisserie japonaise : très bon choux à la crème "

@lua.du

"Excellent la dernière fois que j’y suis allée"

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"Beautiful modern pastries from Japanese born pastry chef who brings in flavors from his country. "

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"Pâtisserie franco-japonaise"

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"Sadaharu Aoki est peut-être le plus français des pâtissiers japonais. Surnommé affectueusement « Sada », il combine à merveille ingrédients japonais et pâtisseries françaises. Et ces petites merveilles sucrées changent au fil des saisons."

@montseparis

"Tarte caramel Matcha et Paris Brest "

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"Pâtisserie Franco-japonaise. 12/2020 : Mâcha azuki et Mont blanc aux marrons mâcha ... 😍"

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"Pâtisseries franco-japonaises "

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"Hormis la tarte Yuzu et la tarte caramel salé matcha qui ne cessent d'attirer les gourmands, cette pâtisserie aux parfums japonais propose également des macarons. "

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"Note: 9/10 Ce magasin de pâtisseries au cadre raffiné propose des gâteaux aux saveurs occidentales et japonaises."

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"Fournisseur des grandes maisons de couture. 😉"

@siana.re

"Pastisseria toc japonnais. Proveedors chanel, christian d’or i kenzo pendant la fashion week. "

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"Pistache. Plusieurs adresses dans paris..."

@bou.bou

"Biscuit soufflé au thé vert ; tarte caramel matcha"

@alexandrefoughali

"Pâtissier japonais. Tarte caramel matcha à tester. "

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"Pâtisserie (plutôt boulangerie) japonaise haute qualité "

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"Pâtisserie japonaise - millefeuille au thé vert "

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"抹茶的一切 五月 strawbeery short cake 马卡龙"

@liuxingchennnn

"De super desserts aux ingrédients typiques japonais ! Délicieux 😋 "

@elodie.pny

"Pas de place pour s'asseoir mais superbes pâtisserie !"

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"Pâtisserie japonaise pas trop sucree (chaîne) conseillée par Sandrine HAD "

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"Pâtisserie avec coin salon de thé. Les pâtisseries valent le coup d'œil 🤤"

@nadium

"Boulangerie pâtisserie franco jap"

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"Tarte Caramel Matcha, Paris-Brest "

@sbalseca

"Très bonnes pâtisseries et meilleurs macarons. "

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"Franco-japonais. Des macarons aux saveurs nipponnes. Goma noir 🖤"

@fubukibuki

"meilleures pâtisseries, glaces et chocolats"

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"Gâteaux matcha et le Mont Blanc que je prefere."

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"Drug dealer. Tarte caramel beurre salé. Folle. "

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"une VRAIE adresse japonaise, valeur sûre de raffinement pour déguster des pâtisseries/ galettes ou macarons "

@unregardsurparis

"testez la tarte matcha/caramel😍"

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"https://www.paridylle.com/patisserie-sadaharu-aoki "

@gestion.paridylle

"Dessert français version japonaise "

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"pâtisseries franco-japonaises"

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"franco japonaise,Paris Brest matcha"

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"mariage parfait japon france 👍 tarte caramel-matcha 👍 Paris-Brest goût subtil du sésame dans tous les gâteaux."

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"Pâtissier japonais ; Hiroko shiraishi "

@joellelaurre

"Meilleure tarte au caramel de Paris ! "

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"Vu sur la chaîne de Louis San "

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"Variation japonaise autour du Paris-Brest"

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"Pâtisseries au matcha (coup de cœur: biscuit soufflé au thé vert, crème chantilly au thé vert et haricot rouge sucrés)"

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"Boulangerie spécialisée Matcha "

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"Spécialité pâtisseries au thé matcha"

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"pâtisserie française revisité par Japon "

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"Télérama Sortir, 31 octobre 2018 (Paris-Brest, chef : Sadaharu Aoki) "

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"Mention spéciale au chou à la vanille et à la tarte caramel beurre salé / matcha"

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"pâtisserie japonaise métissée française 201810 LP Le meilleur des deux styles "

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"Quelques ratés au niveau des pâtisseries ... des créations originales, et de quoi satisfaire les fans de matcha"

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"Pâtisserie dans laquelle travaille le frère de Loulou"

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"Pâtisseries japonaises à tomber😆👍🏼"

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"Pâtissier japonais. Tester Chocoron, macaron Yaki...Matcha desserts haute couture"

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"pâtisserie thé matcha de folie"

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"Prendre la tarte au caramel beurre salé "

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"millefeuille matcha, tarte caramel salé 4.4 tribunal, éclair matcha, Matcha-Azuki, chou matcha "

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"japonais. bof. très cher et pas renversant."

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"French pastries with Japanese ingredients by chef Sadaharu Aoki. (go for sesame eclair)"

@_gabriel_

"Très bonnes pâtisseries ! Aux alentours de 6-7€ la portion"

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"Pastelería japonesa francesa con sabores muy peculiares"

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"Reinterpretazione giapponese della pasticceria tipica francese: eclair, macaron"

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"Pâtisserie fusion japonaise/française originale et délicieuse"

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"Pârisserie française inspirée du Japon ➡️ chou au thé matcha"

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"Gélatine de porc: non Gélatine animale: oui, poisson Gélatine végétale: non Sans alcool : oui"

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"Very good small japanese pastry shop with french style. You must try the lemon pie."

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"Exquisite Japanese inspired french pastries and macarons"

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"Galette matcha préférée d'Alexandra Lemer "

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"Marcarons with Asian flavours "

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"Classiques de la pâtisserie francaise version japonaise"

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"Genmaicha Eclair. Patisserie japonaise "

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"Autre adresse : boutique Port Royal 56 boulevard de Port Royal 75005 Paris"

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"Sadaharu Aoki is a famous Japanese chef pâtissier based known for using Japanese ingredients on classic French patisseries."

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"Quand les pâtisseries rencontrent les saveurs japonaises (matcha, sésame, haricots noirs)... Tout est délicieux !!!!! "

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"Sadaharu Aoki is a famous Japanese chef pâtissier based in Paris and known for using fine Japanese ingredients in French-style pastries"

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"Très bon. 5.30€ pâtisserie individuelle. Magasin 2. "

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"Pas encore testé. Mais un incontournable. "

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"Patisserie française et japonaise intéressant à découvrir surtout les chocolats. Peut ne pas plaire à tous."

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"Tarte citron/praliné, tarte caramel salé, et surtout le Bamboo !"

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"Pâtisserie réputée croisant les spécialités françaises avec un regard japonais. Vu sur le Fooding. "

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"Pâtisseries d'une finesse incroyable. La boule au citron est top. "

@lgoubet71

"4ème meilleur macaron chocolat"

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"Pâtisserie franco-japonaise."

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