Oltre.

"premiato presente in guida michelin"

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"Super bon, intimiste. 100% recommandé"

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"Chic et créatif, réservation indispensable"

@tetebric

"Non economico ma certamente valido consiglio percorso degustazione "

@faxandfax

"Ce restaurant est excellent menu dégustation même pour les végétarien ! Allez y les yeux fermé vous découvrirez la cuisine italien plutôt gastro et rafiné! Une excellente cave à vin "

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"outstanding pasta, bizarre vibe"

@rob.david.hayes

"Lots of tasting menu options which are good value, or a la Carte. Middle-fancy restaurant."

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"https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187801-d10154962-Reviews-Oltre-Bologna_Province_of_Bologna_Emilia_Romagna.html"

@lilianbutault

"Avril 2024 : j’en attendais beaucoup. Caché derrière son emblématique porte noyée sous les autocollants, l’antre clair obscur est vantée par de nombreux critiques et gourmets éclairés. Surcôté ou rendez-vous manqué ? Je suis reparti à moitié déçu. Tout avait bien et très bien commencé. Avec un convaincant taco au ragú fumé et guacamole de petits pois. Et un impeccable tartare de cheval. De supers tortellinis à la crème de Parmesan. Idem pour les tagliatelles al ragú. Et puis la sortie de route : un pigeon parfaitement cuit mais sans assaisonnement et accompagné de légumes froids et cartonneux. Dans le mur ! Je me relance avec une tarte au chocolat. Pâte mollassonne, ganache fantomatique et framboises malvenues (FAUT ARRÊTER le mariage chocolat/framboise). Nouveau mur. Presque celui de la honte. J’ai toujours pas compris. "

@jcbeaumont

"Vérifier que c’est bien lui "

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"De l’extérieur club, restaurant qui étonne, détonne davantage par son décor et son atmosphère que ses assiettes. "

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"Ambiente elegante e curato. Cucina tipica gourmet. Ideale per cena"

@comandinibeatrice

"Prezzi altini ma viaggio culinario godi male"

@alessandro.a

"Bien trop cher pour la proposition "

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"Migliori lasagne bolognesi secondo il gambero rosso"

@polpy

"Reco frère de Sofia cuisine typique de Bologne prix moyen haut de gamme"

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"Nel vivace quartiere del Mercato delle Erbe, la porta d'ingresso del locale addobbata con centinaia di adesivi farà pensare ad un negozio di vinili. Si tratta - invece - di un locale dal look contemporaneo in cui si serve, anche al banco bar o sull'originale tavola da surf subito oltre l'ingresso: una cucina con radici nel territorio ma che spazia con modernità e competenza anche in altri angoli del mondo. Per iniziare o concludere la serata anche una scelta di cocktail. Prenotare è quasi indispensabile."

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"tradizione + mix culturale"

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"Probablement le resto le plus bobo de Bologne, fait aussi bar à cocktails (enfin je crois, en tous cas ils font des cocktails) On commence par un ptit cocktail plus ou moins chaloupé, celui tequila + poire + CAMEMBERT étonnamment très très bon Menu degus à 50/55€, rien d'exotique, on est a 100% sur des classiques de Bologne et tout est très bon Grosse carte des vins qui ne mène pas forcément à la ruine donc cool Service très sympa Très chouette "

@tclamagirand

"Tip: - friggione - cotoletta alla bolognese - piccione - tarte tatin "

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"#conoscounposto #da provare"

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"Piccione / Cocktail / Ageno 2016"

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"Knack WE uit eten in Bologna"

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"Atmosfera e piatti incantevoli "

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"Premio Tortellino D'Oro 2019, premio: Per aver realizzato un locale di tendenza, dove assaporare la “cucina dei ricordi” che omaggia la tradizione bolognese senza mancare di creatività e innovazione. Nel vivace quartiere del Mercato delle Erbe, la porta d'ingresso del locale addobbata con centinaia di adesivi farà pensare ad un negozio di vinili. Invece è un ristorante recente, che in maniera divertente coniuga un look giovane e di design con una carta che cita i classici della tradizione bolognese, oltre ad un paio di creazioni più attuali. Solo dodici tavoli con cocktail bar nella zona del Mercato delle Erbe. La porta decorata da centinaia di adesivi ricorda un negozio di vinili, ma all’interno troviamo una cucina bolognese moderna e vini naturali. Ottimi i Tortellini in crema di parmigiano, la quaglia, celebre è il piccione, vitello tonnato Piatti tipici Bolognesi: 9 (Manca: Gramigna, Lasagna,) (o 10 con lasagna fuori menu, la gramigna viene sostituita dai maccheroncini al torchio) + 1 (Bolliti) Primo + Secondo = 38 € + Antipasto = 52 € MD 6 piatti (scelti da loro): 53 € Espresso 2021 1 cappello, Gambero Rosso 2021, il Golosario, Segnalato Michelin, Lonely Planet, Touring Club, Identità Golose, Bibenda 3 Baci, Nosterchef 8, Lorenzo Sandano: La Miglior Lasagna. Terza miglior cotoletta 2018."

@emilianomattiello7

"Buon ristorante e cocktail bar ottimo.cena con renato"

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"Lavora Alessandro Stefani (servizio sera)"

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"tipica cucina bolognese , prenotare tanto prima "

@matteotravel

"Ristorante con piatti tipici con un twist da alta cucina, costoso ma ne vale la pena. Ottimi i tortellini in salsa al parmigiano; petto e cosce di piccione; dolce alle rose"

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"Locale estremamente interessante di @lorenzo.costa17 - fa un po’ tutto: cocktail bar (aperitivo), ristorante, after dinner (?) "

@pippozzz

"l’atmosfera è un po’ quella degli sciccosissimi ristoranti di American Psycho. Eppure l’apparenza può ingannare, come anche l’ingresso ricoperto di stickers che invece sposta completamente le suggestioni su un club indie di Shoreditch. Un gioco di fraintendimenti che però non fa sconti sui dettagli, presenti non solo nel design, ma soprattutto nella preparazione dei piatti. Ciò che va “oltre” è, infatti, la tradizione bolognese, portata al livello successivo attraverso una selezione maniacale di fornitori, sfogline e tecniche di cottura. In cucina c’è Daniele Bendanti, già chef di Osteria Bottega, in sala il giovane Lorenzo Costa, figlio d’arte dei proprietari del Battibecco. Per capire la loro filosofia basta provare i tortellini, in grado di scavalcare anche la migliore delle nonne; seguono poco dietro le tagliatelle al ragù e i rigatoni al torchio con la salsiccia. Il menu sta tutto in un a4, poche portate che non lasciano spazio ad errori, nemmeno quando sul piatto compare il piccione a varie cotture (forse il migliore del mondo). Per chi dovesse trovarsi nell’imbarazzo della scelta, c’è comunque la degustazione di 6 piatti a discrezione dello chef (53 euro). Li trovate, in zona Mercato delle Erbe insomma. E non serve il tesserino di Wall Street per permettersi il conto."

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"costosett menu degustazione"

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"Bolognese rivisitato, forse più da cenetta "

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"https://oltrebologna.superbexperience.com/ Ristorante cocktail bar vino naturale"

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"Ristorante di alto livello super consigliato da Mati"

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"Buon cibo, buon vino e amari. Costo €€€"

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"Ristorante, ma si presa anche a sola degustazione cocktails. Gusto un po’ freddo nell arredamento, ricorda una banca del Ventennio, personale giovane preparatissimo, lasciarsi consigliare! Cocktail insuperabili. Ambiente soffuso e romantico, permette privacy. Livello medio alto. Approvato dal 👑 "

@francesca.campochiaro.93

"La cucina italiana - tagliatelle e zuppa inglese; polpette con frizon; cotoletta prosciutto e parmigiano"

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"Ristorante raffinato vicino al mercato delle erbe. Cibo molto buono e location intima. Camerieri gentilissimi. "

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"50€ Tradizione e leggerezza"

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"Ambiente accogliente e moderni. Piatti di super qualità mix tra tradizione e innovazione. Prezzo sui 50-60 con bozza buona di vino in 2."

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"Consigliato per tagliatelle e tortellini"

@alessio.daguanno95

"etwas feiner, aber preis total ok! cooles Konzept, etwas edgy"

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"Top! Populaire Bolognese gerechten op een culinaire hogere wijze!"

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"Bellissimo locale, cotoletta alla bolognese buona,ma leggermente salata.Conto troppo salato per il cibo offerto.Occhio al coperto"

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"Ristorante con cucina tradizionale dì alto livello "

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"Modern, fresh take on classic Bologna food"

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"Modern trattoria, one of the best spots in town for its coveted tortellini in brodo, as it sources fresh pasta from a nearby artisanal labor"

@laurajalbert

"Une belle découverte que le Ristorante Oltre: le lieu est joli et la cuisine délicieuse, j’y ai passé un très agréable moment! Tellement que"

@hugo_leguennec

"Locale aperto dall'ex cuoco di Osteria Bottega"

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