La Cantine du Troquet

La Cantine du Troquet : Bistrot français authentique à Paris

Fondée en 2008 par Christian Etchebest, La Cantine du Troquet est un restaurant emblématique situé au 79 Rue du Cherche-Midi dans le quartier Saint-Germain-des-Prés à Paris. Depuis ses débuts, ce bistrot français a su séduire les amateurs de cuisine du terroir, proposant une expérience authentique dans un cadre chaleureux et convivial. La réputation du lieu repose sur une cuisine simple mais savoureuse, mettant en avant des produits frais et locaux, notamment issus du Sud-Ouest, avec des spécialités telles que les couteaux à la plancha ou le parmentier de boudin. Le restaurant s’est rapidement imposé comme une brasserie de référence, appréciée pour ses plats généreux et son rapport qualité-prix attractif, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un bistrot français traditionnel. La décoration allie moellons décapés, banquettes confortables et un comptoir en bois, créant une ambiance à la fois rustique et chaleureuse. La Cantine du Troquet offre ainsi un lieu où se mêlent authenticité, convivialité et saveurs du Sud-Ouest, dans un décor typiquement bistrot parisien.