1000 & 1 Signes

Restaurant marocain 1000 & 1 Signes à Paris

Fondé en 2023 par Sid, un passionné de cuisine marocaine, 1000 & 1 Signes est un restaurant innovant situé au 76 rue de Charonne, dans le quartier dynamique du 11e arrondissement de Paris. Ce lieu atypique a été conçu pour offrir une expérience culinaire authentique tout en sensibilisant à la langue des signes, avec une équipe entièrement sourde et muette. La création de ce restaurant repose sur le désir de rendre la gastronomie marocaine accessible à tous, en particulier aux personnes sourdes ou malentendantes, tout en proposant une cuisine de qualité.

Spécialisé dans le couscous, le tajine, la pastilla et d’autres spécialités marocaines, le restaurant se distingue par ses plats généreux et savoureux, notamment le couscous traditionnel, souvent salué par la presse comme le meilleur de Paris. La carte est accompagnée de dessins illustrant la manière de signer chaque plat, facilitant la commande en langue des signes. La cuisine marocaine y est revisitée avec authenticité, et le service rapide et chaleureux contribue à une expérience culinaire agréable, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner.

L’ambiance de 1000 & 1 Signes est à la fois conviviale et chaleureuse, dans un décor joliment décoré de zelliges émeraude. La petite salle, au charme oriental, invite à la détente et à la découverte. L’atmosphère calme et authentique, alliée à une décoration soignée, fait de ce restaurant un lieu unique où l’on peut apprécier la cuisine marocaine dans un cadre dépaysant, tout en étant sensibilisé à la langue des signes et à la culture sourde.