Les Bariolés de Maud Paris 9

Les Bariolés de Maud Paris 9

12 Rue Buffault, Paris 75009

http://www.lesbariolesdemaud.fr/
+33973170168
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A Table by Demotivateur

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Le Bariolé est une création culinaire née en 2015 dans la petite cuisine de Maud ! Le concept : chaque recette est enrobée d’une pâte croustillante et colorée à base de spiruline, curcuma, betterave ou encre de seiche. Pour aider ce commerce, retrouvez tous les détails sur le lien ci-dessous.

BONNES TABLES PARIS

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Sans connaître le concept, le nom intrigue : bariolé. De prime abord, on s'attend à de la couleur. De fait, cette " coque " (puisqu'elle renferme un petit plat salé ou une garniture sucrée) triangulaire est teinte tout à fait naturellement en fonction de son contenu. Sa composition est tenue secrète. Et en bouche ? Les bariolés que nous avons goûtés, le Mikonos (caviar d'aubergine, chèvre, noisette) et le Colonel (tajine de poulet aux fruits secs, courgettes et épices du Maroc) étaient croustillants et exquis à souhait. Une cuisine originale, idéale pour un déjeuner rapide ou un apéro entre amis (les bariolés sont alors servis en tapas). Petite salle, donc rapidement affluence.

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Lo0oraaa

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Ce qu'en disent les utilisateurs

🟢 concept de brunch qui change, très copieux et très bon, bon rapport qualité prix

@julieclavel70

Brunch très copieux. 27€. Possibilité de réserver

@tiphouu

Des "triangles" garnis d'une recette relevée d'épices et de plantes aromatiques / De saison / Accompagné d'un side / Désolé si la description est floue mais je savais pas comment expliquer simplement

@moldoni

Super insta, photos appétissantes et brunch toute la semaine

@jozan

Formule à 27€ je crois. Les barioles au fromages et viandes trop bon !

@pintoclara38

A tester, a l’air très sympa ! Bowl, « bariolés et brunchs

@leclercq.oksana

25 à 27€ bon rapport qualité prix et super bon

@sara_djemai

https://instagram.com/barioles_de_maud?utm_medium=copy_link

@adrien.laoufi

Concept brunch 27€ pour 2 assiette salée (2 bariolés au choix, salade, pommes de terre et œuf mollet), 1 assiette sucrée (pancakes, fruits, 1 bariolé), 1 jus pressé, boissons à volonté ! Sinon bar les soirs avec hh jusqu’à 21h (verres de vin 5€, bières artisanales 6€) et tapas à base de bariolés, la spécialité de la maison! Deux adresses dans Paris.

@alexandra.roth3

27e le brunch le we, petit endroit cosy et joliment décoré Nourriture étonnante Copieux 7/10

@anaellerandrianaivo

A lovely and sweet place to brunch ! Better to book before ;)

@alohamel

Bruuuuuunch très copieux à tester

@romanesparon

Un brunch en livraison incroyable en quantité et en qualité ! Découverte des bariolées, ces petites pépites culinaires en forme de triangle 🤩 2 boissons, un plat garni et diversifié, un dessert avec 3 desserts dedans (miam), des fruits 🍎 ! Enfin très très complet, que du 💯

@marineb18

Bon rapport qualité/prix, une fois c’est bien mais pas 15

@sarahri

Brunch top et original avec les bariolés création maison qu’il faut goûter ! boissons chaudes à vol. Prix 28€ env

@caro_220

Formule à 27€: super bon et menu original. C’était un régal ! Service top 😍

@lele0

Très copieux Formule 25 euros en semaine 27 WE Très très bon accueil !

@cindy_1

Je pense que c'est gustativement incroyable ici + belle bouffe

@saeroyi

Brunch oufff pour 27 euros le wk mais vaut bien son prix car beaux choses

@pauline_blmt

Brunch con i Barioles ogni giorno 10/16

@iresci

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