BRUTOS
BRUTOS

BRUTOS : Restaurant de viande au cœur du 11e à Paris

BRUTOS, ouvert en 2023 par un couple franco-brésilien, est rapidement devenu une adresse incontournable pour les amateurs de viande à Paris. Situé au 5 Rue du Général Renault dans le quartier du 11e, ce restaurant propose une expérience culinaire axée sur la cuisson au feu de bois et la qualité des produits. La passion pour la viande et la cuisine française authentique se reflète dans chaque plat, notamment leurs célèbres poulets rôtis du dimanche et leurs steaks maturés, accompagnés d’une sélection de vins naturels soigneusement choisie.


Le restaurant se distingue par ses spécialités telles que le côte de bœuf, le poulet entier et les grillades brésiliennes, le tout servi dans un cadre convivial et cosy. La terrasse XXL offre un espace idéal pour profiter du soleil parisien tout en dégustant une viande parfaitement cuite. BRUTOS est aussi réputé pour son bar, où l’on peut savourer des cocktails dans une ambiance décontractée, idéale pour un moment entre amis ou en famille. La décoration chaleureuse et le service attentionné contribuent à faire de chaque visite une expérience agréable.


L’atmosphère de BRUTOS est à la fois moderne et authentique, avec un décor qui mêle éléments brésiliens et français, créant un lieu accueillant et convivial. Que ce soit pour un déjeuner dominical, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce restaurant offre un cadre parfait pour savourer une viande d’exception dans une ambiance détendue. La combinaison de saveurs, de vins et d’un décor soigné fait de BRUTOS une adresse à ne pas manquer dans le 11e arrondissement de Paris.


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12 302 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Viande #Terrasse #Bistrot #Amis
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Très belles pièces de viande avec une belle carte de vins. Le lieu est très chouette donnant sur le square Maurice Gardette"

@adee.r

"restaurant de grillades Paris Post Instagram"

@gastonkilo

"Viande 🥩 Un nom qui fait un peu peur pour une adresse au final d’une grande douceur ouverte par le couple franco-brésilien Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos. Service trop sympa, cadre so cosy et assiettes certes viandardes mais tout en délicatesse comme cette purée cumulonimbesque, couronnée d’un os à moelle qui accompagne une côte de bœuf parfaitement cuite à la flamme et plus tendre qu’un regard de bébé teckel. Sans oublier le mythique poulet rôti du dimanche midi…"

@valerian.ponsinet

"Accueil et lieu très agréables. Service super. Précis en goût. Portions petites pour les prix pratiqués. "

@vmouluquet

"Poulet frites du dimanche Fancy "

@mathilde.correia7

"restaurant inspiration brésilienne. sur la place du square gardette. tout très bon. Pas donné "

@adribou

"TimeOut meilleurs restaurants Paris Un peu cher "

@sachamitro

"Grillades au charbon, plats brésiliens"

@alexandrevareille

"“Brutos” via TimeOut Paris"

@paulemeric

"Consigliato da service95 Brasiliano (domenica a pranzo: solo pollo alla griglia)"

@sary97smile

"Reco Time out meilleur resto 25 #28 Un nom qui fait un peu peur pour une adresse au final d’une grande douceur, ouverte par le couple franco-brésilien Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos. Service trop sympa, cadre so cosy et assiettes certes viandardes mais tout en délicatesse comme cette purée cumulonimbesque, couronnée d’un os à moelle qui accompagne une côte de bœuf parfaitement cuite à la flamme et plus tendre qu’un regard de bébé teckel. Sans oublier le mythique poulet rôti du dimanche midi… "

@guithalie

"Cote de bœuf , bone marrow and mashed potatoes "

@joodle.heart

"Grillades brésiliennes, un peu cher mais bon "

@thomastallec

"Brutos is a contemporary Franco-Brazilian restaurant in Paris’s 11th arrondissement that blends open-flame grilling and natural wines with a relaxed, stylish atmosphere. Diners come for richly flavored grilled meats like ribeye and tender roast chicken alongside vibrant sides and a thoughtful wine list, making it a great spot for dinner with friends or a lively meal on a Sunday."

@drewmillum28

"brésilien validé par François Simon"

@chestana

"Restaurant tenu par un couple Franco-brésilien, très bonne viande, notamment côte de bœuf à la flame."

@xavier.coquema5

"Time Out - 50 meilleurs resto"

@charline88

"top 30 meilleur resto 2025"

@sophie_b

"Vasy Paris, viandes grillées maturées Vins nat "

@paulvz

"Restaurante excepcional de carnes "

@prinloibra

"Very enjoyable food and vibe "

@sami.has.an.i

"Zeca Camargo: Estava faltando um restaurante na lista dos meus três favoritos em Paris. Agora ela está completa! Tinha que ter o Brutos né? Só ver o vídeo para você entender a minha paixão."

@rodrigoxcastilho77

"Sunday Brunch : poulet rôti "

@alicedrd

"Fermé la dernière fois qu’on a été à Paris. "

@lea.santacroce

"Service sympathique Bonne viande cuisson parfaite "

@claudine.camdeborde

"Bon, ambiance sympa mais trop cher "

@p.julia

"Exquis, l’ambiance chaleureuse et tamisée. Viande excellente "

@ni.08

"Bar qui donne sur une place très sympa Serveur cool!"

@jeannevvv

"Cuisine française, bon vin"

@lucasfricot

"Bar branché type furia a tester, dimanche poulet frites ça a l’air lourd "

@nunzinho

"Poulet du dimanche au top !!"

@christophe.manquat3

"Apparemment bon endroit pour se poser en terrasse "

@adri1_

"Vins et viandes incroyables 🥩"

@miamnon

"resto de viande qui a l'air excellent "

@gurvan.gravez

"Favorite meat restaurant ! Love it and will come back for sure ! "

@_karen

"Pour un déjeuner du dimanche, poulet"

@franck.borgel

"Bar à vin, ambiance décontracté "

@elise_glh

"Délicieux, par contre prix un peu élevés (20€ l’entrée et minimum 32€ le plat) avec très peu de choix à la à carte "

@mela.moreira

"Très bon Très bon accueil Lieu agréable "

@florie.rigault

"Poulet rôti du dimanche très sympa !"

@paulinebecet

"Recommended by P&J. Known for roast chicken "

@tdrt66k4d9

"Vidéo action bronson Viande rouge "

@albanedelafete

"Bœuf ou poulet rôti avec frites maison "

@francitacuisine

"serveurs gentils, c'est bon, cadre cool mais trop cher pour ce que c'est "

@marie.leray01

"Solid steak, they do a Sunday chicken that slaps hard "

@celina.laurilla

"Yannick Alléno’s reco The restaurant overlooks a pretty pedestrian square in the trendy 11th arrondissement. You can dine on the terrace in fine weather or enjoy the cosy, candlelit dining room. Brazilian chef Lucas Baur de Campos specialises in grilled meats, though the fish and vegetables are also always excellent. When I can, I like to go on Sundays for the spectacular roast chicken, which comes with a delicious garlic, lemon and herb sauce, fries and a spicy mayonnaise. Brutos is also very much about the produce they use, packaged with a cooler, more relaxed vibe. ©️The FT"

@nchavotier

"Testé pour l’anniversaire de David. Très bon !"

@seb

"Deco chaleureuse P 27-32 Carte recherchée"

@chichh

"resto excellent mais hors de prix"

@thibaultvu

"Recommandé par le fooding Cuisson à la braise"

@fr_col

"Cuisine au feu de bois, viande de qualité et vin naturel. Recommandé par time out (5 étoiles)"

@7v8xgky7xd

"Parfait pour le poulet rôti du dimanche !"

@ballad

"Super viande selon Time Out "

@a.fraboul

"demande un acompte de 25€/personne pour la réservation "

@skytie

"https://www.instagram.com/p/CyjfE_Mu0e-/?igsh=ZTJweW9uZzZ3eW11 "

@destinosdajulia

"Restaurant pour tester la cuisine brésilienne "

@antoinedelage

"Derrière ce nom bourru se cache une adresse d’une grande délicatesse où il fait bon regarder passer le temps en bande, bien installé à une terrasse XXL donnant sur un bout de rue piétonne où s’ébrouent enfants, chiens et cyclistes. Un service angélique, des plats majoritairement carnés, réveillés par les braises de Lucas Baur de Campos : boudin noir, démente côte de bœuf maturée 35 jours et le dimanche, le meilleur poulet rôti de Paris. Disons-le : Brutos, c’est franchement coolos. Où ? 5 rue du Général-Renault, Paris 11e"

@albane.gomb

"Cuisine au feu de bois, intimiste, delicieuses saveurs, vin nat."

@eva.pontini

"Belle terrasse au soleil Sud-américain Boudin noir, démente côte de bœuf maturée 35 jours et le dimanche, le meilleur poulet rôti de Paris"

@Aurore.B

"Viandes et poissons vins recommandé par maé"

@margox89

"Spécialisé dans les viandes asado, ferme lundi et mardi "

@fifibo

"Poulet du dimanche à tester"

@mathilde_lpt

"Viandes de qualité. Poulet rôti ouf le dimanche "

@marine.rouimi

"Poulet frites le Dimanche. Ambiance sympa "

@lou.piriou806

"Bon mais très cher pour ce que c’est !"

@bruno.gcv

"Best poulet Roti on sunday lunch ! Do book in advance and i recommend having a whole chicken for 2 🍗"

@lucile.chatelan

"Boire un verre au Bar principal avant, juste à côté "

@camille.gerard

"Cuisine sur braise essentiellement , cadre très sympa ! "

@nathanvin

"Délicieux poulet avec délicieuse sauce, poulet entier bon vin "

@_obob_

"pour le poulet du dimanche "

@marionrqr

"cosy and smokehouse type food. Recommended to go on Sundays to have roast chicken. ££/££££"

@lukep123

"To brag w friends Extremely little portions and trop chère mais il est bonne "

@imluisaes

"Recommandé par F Simon Chef brésilien "

@delphinedubois

"Y aller à 6 : prendre la cote de boeuf bon vino, et voila ! "

@lwalewska96

"Montasar - Fusion food méditerranéen / portugais. Pas mal "

@voyagevoyagedelabande

"Grillade au charbon ,Bonne critique Très bonne ambiance "

@libri11

"Spécialités grillades Reco francoissimon"

@antoinegd

"Special bresilien et francais"

@godigumusmatteo

"Conseil de Marie. Quali mais cher. Terrasse "

@arnaudrodrigues

"Chef brésilien réputé pour ses grillades"

@lioverglazed

"Grillades brésiliennes François Simon"

@marc.martin.siegfried

"François Simon a dit oui même si c’est un peu cher. "

@antoankurti

"🐓 @brutosparis , Paris 11 On a mangé le poulet fermier qu'on aimerait avoir chaque dimanche: - Cuit à la braise: la peau était croustillante et bien aromatisée aux herbes. - Accompagné de sauce suprême, avec un petit goût citronné et une belle texture pas trop liquide. - Des frites moelleuses, brunes et faites maison. C'est chez Brutos que ça se passe. La semaine c'est viande maturée au feu de bois et le dimanche c'est ce petit bijou à prendre entier ou en demi. Par contre, mauvaise aventure niveau réservation. J'avais bien réservé mais apparemment elle n'avait pas été confirmée vu que je n'ai pas répondu au mail que je n'ai jamais reçu. Faites quand même attention. On a pu y déjeuner mais il fallait qu'on libère la table au bout d'1h30. 💸 Comptez 30-50€ par personne 🗓️ Réservation conseillée"

@foodiemonsters

"steak restaurant with amazing meat quality, a few outdoors spaces 110e for 3 people steak"

@l.audras

"Spécialité viandes brésiliennes"

@donialou

"Essayer le poulet rôti du dimanche Bons petits plats sur une place sympa avec du bon vin "

@capucine.paul

"A viande, copain de pauline "

@elisabethcouchet

"Resto braisilien / Viande ++"

@tthierry

"restaurant franco bresilien, mas il n'y a pas de plats typiques bresiliens. Les entrées sont très bonnes. prix assez élevé "

@bianca_tamarozi

"Leur poulet est à tomber par terre"

@tresornt

"Boire la vie du Bon côté. Terrasse !"

@zermatip

"https://www.timeout.fr/paris/restaurants/brutos"

@francois.ace

"Entrée : raviolis frit épinard ricotta Langoustines à la braise + beurre noisette Plats : Poulet rôti cuit au barbecue ? Frites maison bien grasses + salade n’ayant pas grand intérêt. Addition : 35 euros par personnes "

@ameliemarie.pietri

"Mon quartier tout mini à tester"

@nathaliepolga

"Un nom qui fait un peu peur pour une adresse au final d’une grande douceur ouverte par le couple franco-brésilien Ninon Lecomte et Lucas Baur de Campos. Service trop sympa, cadre so cosy et assiettes certes viandardes mais tout en délicatesse comme cette purée cumulonimbesque, couronnée d’un os à moelle qui accompagne une côte de bœuf parfaitement cuite à la flamme et plus tendre qu’un regard de bébé teckel. Sans oublier le mythique poulet rôti du dimanche midi… "

@loooo

"Poulet frites le dimanche midi"

@clemence.buytaert

"Ouvert en 2017.Le Brésilien Lucas Baur de Campos fait de la cuisine braisé. attention, vin nature (😒)"

@mariedufour166

"Très très bon resto de cuisine braisé, le cadre est très mignon du côté des banquettes bleues sur la droite☘️ Les entrées étaient top surtout les asperges et le plat du dimanche : poulet frites 🍗🤤 c’était pour me tuer😍 en dessert on a pris la tarte à la mandarine💯 et le baba à la cachaça mais c’était pas ouf on allait être ivres 🥴 Blague à part c’était super il faut y aller/retourner"

@ohhlagourmande

"Brutos n’est pas une brute, au contraire il est raffiné. "

@emiliogusto

"Poulet frites le dimanche "

@mainal

"Se régaler un bon verre de vin à la main. "

@jojopiccio

Approuvé par 30 partenaires officiels
certified badge The mapstr map

The mapstr map

@mapstr

235405followers 194places
"Brutos a une super terrasse, propose d’excellents vins et sert des plats terriblement bien travaillés ! Vraiment parfait pour célébrer une occasion spéciale autour d’une grande tablée sans faire une croix sur la qualité des plats. Une valeur sûre ! Validé par Sébastien."
certified badge Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

Les 500 adresses recommandées par Time Out Paris en 2023

@timeoutparis

51109followers 500places
"Derrière ce nom rustre, une cuisine à la braise d'une grande finesse"
certified badge Veggie : les meilleures adresses 🌱

Veggie : les meilleures adresses 🌱

@mapstrcommunity

17027followers 1770places
"A tester "
certified badge Philippine Darblay

Philippine Darblay

@philoudarblay

7055followers 2183places
"Wood fire, South American recipes "
certified badge Eleonore Bridge

Eleonore Bridge

@eleonorebridge

4646followers 819places
"Spécialité poulet le dimanche midi - penser à réserver "
certified badge Elsa & Cyril

Elsa & Cyril

@elsa_cyril

3627followers 1370places
"Jordan. Poulet !"
certified badge  FRINGAL

FRINGAL

@fringal.food

3613followers 2429places
"Mythique poulet rôti du dimanche midi "
certified badge La carte des terrasses 😎🌴

La carte des terrasses 😎🌴

@terracemap

2251followers 11places
"Terrasse XXL, barbecue au top et vibe de quartier. Un joyau carnivore parfait pour partager et traîner."
certified badge Le Fooding — France & Belgique

Le Fooding — France & Belgique

@lefooding

98followers 2639places
"Recommandé par Le Fooding · Restaurant. Catégories : Bistrot, Brésilien, Viandes / Grillades. Sélection : Feeling. Infos : 13 à table, Antidépresseur, Ouvert le dimanche, Ouvert le midi, Résa express, Terrasse. Source vérifiée le 3 août 2026."
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Time Out Paris

@timeout_paris

6followers 50places
"Sélection Time Out : « Les 50 meilleurs restaurants de Paris » (2025-11-17, rang 28)."
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Les adresses de Tastet

@tastet

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"Adresse sélectionnée par Tastet."
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