Legrand Filles et Fils

Guide Lebey 2020 des bistrots

@guidelebey

"Dans cette boutique au décor inchangé depuis 1880, établie en cave depuis 1945, une tradition se perpétue : la sélection aristocratique et l'accueil démocratique. Aux novices qui poussent la porte pour se rincer l'œil comme aux buveurs avertis des somptuosités de la cave, l'équipe renouvelée de spécialistes accorde une même attention bienveillante, une même patience, une même courtoisie. Du côté du restaurant, pas question de pousser à la dépense, mais toujours d'inviter à la découverte les bons vivants qui veulent bien se laisser faire. La carte des vins, bien sûr, justifie le voyage, avec un droit de bouchon de 15 € seulement et pas mal de vins au verre servis au caravin ! Mais les 20 000 références trouvent une jolie réplique avec les plats mitonnés par une chef inspirée par la cuisine corse - les assiettes froides sont plus banales. À l'abri des modes, ce lieu de transmission de l'art de vivre perpétue une tradition heureuse."

Paris Kids

@milkmagazine

"On entre dans cette épicerie fine comme dans un musée. Normal, le lieu existe depuis 1880 ! À l’époque, on venait s’y approvisionner en produits importés de la Compagnie des Indes. Depuis le rachat en 2000 par Gérard Sibourd-Baudry, l’esprit de la Maison demeure, avec sa cave aux 3 000 vins singuliers, son comptoir de dégustation et ses produits artisanaux. Mais c’est surtout ses bonbons traditionnels présentés dans des bocaux à l’ancienne qui attirent les enfants. Coquelicots de Nemours, bêtises de Cambrai, sucres d’orge des religieuses de Moret, berlingots de Carpentras... Avant de partir, levez les yeux, vous apercevrez le plafond conçu par Lucien Legrand en 1976, entièrement réalisé avec des bouchons de Liège !"

La carte de survie de l’entrepreneur à Paris

@bymaddyness

"Profitez d'une ambiance intimiste autour d'un comptoir de dégustation, pour des plats du terroir accompagnés de vins."

PARIS GOURMAND

@petitfute