Club Cochon : Restaurant français et bar à vin dans le 2e à Paris
Fondé par Valentin Allard, le Club Cochon a ouvert ses portes dans le passage des Panoramas, à Paris, en 2024. Ce lieu unique, imaginé par Robin Bon, s'adresse aux amateurs de viande de qualité et de vins soigneusement sélectionnés. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire authentique autour du porc, dans un cadre convivial et chaleureux.
Le restaurant propose une large gamme de spécialités françaises, notamment des planches de cochonnaille, des côtes de porc à partager, ainsi que des plats autour du cochon comme les cromesquis de pied de porc ou le kebab de cochon. Son bar à vin, avec une carte de plusieurs pages, accompagne parfaitement ces mets, offrant un véritable voyage gustatif pour les amateurs de viande et de vins. L'établissement mise sur la qualité des produits, la convivialité et une ambiance décontractée, idéale pour un repas entre amis ou une soirée après le travail.
L'ambiance du Club Cochon se distingue par son décor cosy, dans un passage caché du passage des Panoramas, avec une décoration qui mêle authenticité et modernité. La salle, petite mais chaleureuse, invite à la dégustation dans une atmosphère conviviale, où l'on peut apprécier la musique, les échanges et la bonne humeur. Un lieu où le terroir français et la passion pour la viande se rencontrent dans un cadre authentique et accueillant.
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Cali Sisters
17 Rue Notre Dame des Victoires, 75002 Paris, France
Ajouté par30128 utilisateurs
A. Noste
6 bis Rue du 4 septembre, 75002 Paris, France
Ajouté par14122 utilisateurs
FrenchParadox - Canard & Champagne
57 Passage des Panoramas, Paris 75002
Ajouté par9602 utilisateurs
"Reco Nico (chef bouillon - KnC)"
@cyril.lepesant
"Andouillette crousti Gyros de cochon"
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"Bar a vin avec cochonailles ambiance sympa"
@joelle00
"Insta https://www.instagram.com/reel/DSzVoeyCEZ2/?igsh=OHh6bDZtdWFhdjY= Le Paris d’Alexis https://leparisdalexis.fr/ Le Paris d'Alexis"
@damjuan
"Insta Riz de veau à la crème de lard "
@rogeraliasmartinez
"Plat typiquement français "
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"Bouillon Passage des panoramas "
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"Top resto!!! Saussice pure ❤️"
@daniss
"Très bon et menu au dej à 24€"
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"Le Paris d’Alexis Instagram "
@ezavin_pantin
"https://www.instagram.com/reel/DUS534KiD_4/?igsh=dWJoYnl2eDByNHc3"
@nquen
"Instagram -> paris d’Alexis"
@rarclem
"Bonne formule et plats savoureux"
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"Recommandé par post Instagram"
@thierrykellens
"comme un bouillon, 24€ le menu midi (entrée, plat, dessert), plat bon, mousse au chocolat délicieuseee "
@jessyxu
"Conseillé sur Insta. Le meilleur du traditionnel et le meilleur du cochon (pâté en croûte etc…)"
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"https://www.instagram.com/reel/DSzVoeyCEZ2/?igsh=MTU1ZGZ3ZjB3ZWxncQ=="
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"Top 10 2026 , pithiviers, jambon brioché ambiance copain "
@olivierfourcade66
"Resto bon vivant, excellente saucisse purée à partager essayer pitivier"
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"Très bon restaurant simple et pas cher en mode bouillon +++"
@mat.legoaster
"https://www.facebook.com/share/r/17r9EWttSH/"
@so.matdurugby
"Full cochon, terrine, pithiviers etc. A l'air dingue. 4.7"
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"Cuisine de terroir Supers vins Bien francais"
@fbernaroyat64
"Bouillon / bistro terroir "
@matthieuperrat
"Restaurant terroir autour de la bonne viande "
@alex.dzd
"gros truc de viandard épicerie / bar / resto "
@cavindel99
"c'est bien et bon. l'endroit est tout petit donc les serveurs doivent slalomer entre les clients. le patron est très accommodant et sympathique. nous y sommes allés un samedi midi donc c'était pleins. "
@jjd2022
"Cuisine terroir et copieuse"
@2m6phk86wr4
"Plateau de fromage et riz au lait à volonté le soir "
@jccoulloux
"Repaire de bons vivants - top 2025"
@cyp.kun
"Un de mes restaurant préf : prix très accessibles "
@alexandreyengo2
"Avec des potes, privatiser une grande salle "
@edouardgst
"à tester absolument ! leparisdalexis "
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"cuisine francaise gouteuse rafinee. deco type auberge. a faire: pitivier et terrine maison"
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"Flo Bertrand nous en a parlé "
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"https://www.instagram.com/reel/DQylFqFiL9G/?igsh=MTZ6d3Byd2E4OGQxag=="
@jury.arthur
"Bon vin, bon plats à partager "
@camj240701
"Une vraie adresse de copain. Prix un peu élevés mais jamais déçu de la qualité !"
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"Restaurant « bien fait et bien sourcé » (selon eux) dans le style bouillon mais en mieux. Peut être un peu cher. "
@valewicz
"Super pâtes en croûte ! Prendre des trucs à partager. Ne pas aller au resto. Conseillé par Robin "
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"cochon bien revisité, prix légèrement au-dessus "
@aleximbs67
"Super endroit pour manger pas cher et des produits de qualité (très bonne sélection de vin et charcuterie)"
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"Petit Bouillon. Peu de choses mais tout est bon (surtout la saucisse) et les vins sont bien choisis. Personnel très cool et sympa."
@othevenet
"Gyros de cochon le midi et bons plats de cochon le soir"
@babeln
"https://www.instagram.com/reel/DMkQG1FMhiE/?igsh=NDUyazV5eXhna3Ro"
@mhmandon37
"Putain c’est exceptionnel cet endroit, que des plats autour du porc, une carte de vin de 9 pages et surtout une addition qui te fait presque regretter d’être venu. Non je rigole je me suis régalé, le chef ressemble à un vrai cochon"
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"Pork-based location - Bar à vin - Restaurant "
@dtomatis
"Bar à vin avec un focus sur le cochon "
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"Dans le passage des panoramas, assiettes à partager autour du cochon et bar à vin "
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"Formule déj : 23 € et 28 €. C’est la petite cruauté des tables à spécialités lorsque, à les croiser à la carte comme en salle, les œufs brouillés au condiment de chorizo et le chou farci vous narguent d’œillades appuyées. Bonne fille, la formule console avec des œufs mayo bien calibrés, bien gavés et même lardés avant que le cochon ne la ramène, grillé à la façon d’un gyros, copieusement nourri de fenouil, ail confit, purée maison largement montée au beurre. Final en forme de grosse madeleine comprise avec le café. À moins que ce ne soit l’inverse."
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"Passage des panoramas. A essayer "
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"bon mais pas donné cadre et service agréables"
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"Conseillé par Clara. À priori, excellent saucisse purée "
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"cromesquis raviolis pâte en croute"
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"Restaurant français autour de la viande à l’étage, avec menus en plusieurs plats (prix ok pour la quantité) et bar à planches au rez de chaussée. Dansant dès 23h. Très sympa pour anniv notamment "
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"Adresse du frérot, en mode bar à vin et que des produits de cochon. Planche de cochonnaille très bonne, et bonne côte de cochon à partager ! Bonne ambiance et serveur sympa !"
@theo2senne
"Paquito + lac du Connemara "
@nofoume
"Saucisse couteau à partager (Quentin Chanel)"
@willer
"Conseillé par une cliente "
@alice_112935
""Cave à manger" - wine bar with more like a small plates vibes perfect for apéro, everything is around pork"
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"Bof, personnel pas sympa, bouffe pas si bonne que ça "
@chloedubroc
"Restau de cochon bon vin et bon dessert "
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"Bistro un peu caché mais très sympa Thème excellent, faut aimer le cochon Bonne cuisine Un bon moment entre collègues "
@thomasop
"Un bar à vin sympa, avec de la bonne cochonnaille à grignoter (mention spéciale pour les cromesquis de pied de porc). Veggie, s'abstenir :)"
@
"Endroit super sympa dans un petit passage cool mais pas donné (1 planche fromage, 1 assiette jambon, saucisson, 4 verres de vin et 2 chartreuses : 110 euros)"
@cecld
"recommandé par Alban Barthélémy "
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"Petit bar à vin dans passage caché des panoramas. Serveur sympa, petites planches et plats carnivores "
@fautoine
"Bons produits. Dans le cochon tout est bon, sauf peut être les prix salés ici..."
@YanLas
"Bonne ambiance une cuisine pleine de terroir avec une belle côte de cochon et des saucisses maison avec mes amis. La race est très bien sélectionnée et la viande est incroyable. Nous avons apprécié les entrées notamment le vitello tonato très bien reinterpreté, une rillette toute en finesse, Nous avons aussi bu de beaux vins nature du beaujolais pour terminer enfin par une belle chartreuse. Avec une belle ambiance en salle. Les âmes sensibles au porc abstenez vous car vous raterez 99% des spécialités..."
@rdeveaud82
"Cuisine française du terroire 🇫🇷 "
@
"Bon endroit pour faire apéro / Gerard & Romane"
@airdo
"Top quali mais cher - Vins sympas "
@gabinsocquet74
"J’ai bien aimé, les plats sont gourmands et bien cuisinés mais les portions sont petites pour le prix (entrée, plat, bouteille 75€) "
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"Pas mal, à l’intérieur du passage (assez petit) Ambiance vin / charcut’ "
@zadig57
"Les dej des restaurateurs Valentin"
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"Un bar avec une bonne ambiance françhouillarde. Des bons tapas, de la bonne charcuterie, du bon vin. L’endroit est un peu cher c’est vrai mais pour démarrer une soirée super!"
@hug99
"Bistro ouvert rentree 2024. A essayer reco GP"
@louis.fleury
"Restaurant spécialisé dans le porc Déjeuner à moins de 25 euros "
@vladimir.dabrowski
"Planches à partager Gamme supérieure "
@adv37
"Recommandation Le Monde : Posé à l’orée du labyrinthe gourmand qu’est le passage des Panoramas, regroupant aujourd’hui une forêt touffue de bonnes tables, le Club cochon est un troquet à contretemps. Avec ses faïences bordeaux, son comptoir en zinc, sa vaisselle dépareillée, parfois ébréchée, comme tirée des tiroirs de grand-maman, ce refuge pour viandards titille la nostalgie des titis, et l’appétit. Ici, pour un moment, on peut oublier qu’il n’est pas raisonnable de manger trop gras, trop salé, trop carné. Ici, le porc ne se balance pas, il se vénère en rillettes, saucisson brioché, terrine et même carpaccio. Pour une somme modique (formules entrée-plat ou plat-dessert entre 18 et 22 euros), on se régale d’un œuf mayo sur lequel s’est abattue une joyeuse pluie de ciboulette, de graines de sésame torréfiées, et évidemment de lardons. On fond face à un pâté en croûte « tout cochon », à base de gorge, foie et jarret du noble animal, émanant de la charcuterie angevine d’Olivier Brosset. On se réconcilie avec l’andouillette, d’abord passée en friteuse (dans du saindoux), puis snackée à la plancha : la peau est croustillante, la chair savoureuse, sans ce parfum trop prononcé qui vient généralement agacer les narines. La saucisse (un peu trop salée) nage dans un jus de cuisson généreux et s’accompagne d’une purée parfaitement onctueuse. Les desserts – tarte amandine à la framboise, flan vanillé – poursuivent dans ce registre délicieusement mélancolique. Et l’on est surpris d’apprendre que le cuisinier Joseph Gastinel, qui rejoue avec brio cette cuisine d’antan, a tout juste 20 ans ! Belle carte des vins, préparée par l’autre fondateur du lieu, Valentin Allard, avec de jolies surprises comme cet Air de Réméjeanne, un côtes-du-rhône qui donne le sentiment de croquer dans une fraise des bois."
@
"Reco le monde Posé à l’orée du labyrinthe gourmand qu’est le passage des Panoramas, regroupant aujourd’hui une forêt touffue de bonnes tables, le Club cochon est un troquet à contretemps. Avec ses faïences bordeaux, son comptoir en zinc, sa vaisselle dépareillée, parfois ébréchée, comme tirée des tiroirs de grand-maman, ce refuge pour viandards titille la nostalgie des titis, et l’appétit. Ici, pour un moment, on peut oublier qu’il n’est pas raisonnable de manger trop gras, trop salé, trop carné. Ici, le porc ne se balance pas, il se vénère en rillettes, saucisson brioché, terrine et même carpaccio. Pour une somme modique (formules entrée-plat ou plat-dessert entre 18 et 22 euros), on se régale d’un œuf mayo sur lequel s’est abattue une joyeuse pluie de ciboulette, de graines de sésame torréfiées, et évidemment de lardons. On fond face à un pâté en croûte « tout cochon », à base de gorge, foie et jarret du noble animal, émanant de la charcuterie angevine d’Olivier Brosset. On se réconcilie avec l’andouillette, d’abord passée en friteuse (dans du saindoux), puis snackée à la plancha : la peau est croustillante, la chair savoureuse, sans ce parfum trop prononcé qui vient généralement agacer les narines. La saucisse (un peu trop salée) nage dans un jus de cuisson généreux et s’accompagne d’une purée parfaitement onctueuse. Les desserts – tarte amandine à la framboise, flan vanillé – poursuivent dans ce registre délicieusement mélancolique. Et l’on est surpris d’apprendre que le cuisinier Joseph Gastinel, qui rejoue avec brio cette cuisine d’antan, a tout juste 20 ans ! Belle carte des vins, préparée par l’autre fondateur du lieu, Valentin Allard, avec de jolies surprises comme cet Air de Réméjeanne, un côtes-du-rhône qui donne le sentiment de croquer dans une fraise des bois"
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"Tres tres bon Rapport qualité prix un peu elevé Fromage tres affiné Carte de vin sympa "
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"Très bons produits de qualité"
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"Bar à vin restau pour viandard"
@camilleflichy5
"Recommandations : - Saucisse purée"
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"Adresse sympa pour une table de copains bons vivants ! "
@antoinell
"Attention a la note : je n’ai gouté que le kebab de cochon qui etait plutot bon mais assez sec donc plutot decevant a 15€ lol"
@ainainlove
"Parmi les meilleures saucisses purées (classement Le Bonbon)"
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"Vu sur le bonbon sur un classement des meilleurs saucisse purée (le midi), ça a l’air super ! Plat un peu cher mais super choix de viande et de charcuterie (planche, terrine, Jambon à la découpe) !"
@jaume
"https://www.instagram.com/reel/C50cPd-r-FD/?igsh=YzhwZGZlaHVlOTVr"
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"Apéro : rillettes, saucisson brioché Cookie praliné "
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"Classique francais ! Pate en croute, vin, saucisse, flan. A tester !"
@arnaudrodrigues
"à tester un midi avec les filles prendre la saucisse "
@charlotte.silo4
"Tombée dessus en cherchant un resto pour Tom, super bien noté, passage des panorama "
@leapfr
"saucisse purée spécialisé viande"
@axel.deovan
"Bar à vin incroyable. Très bons vins et très bons plats. Le pithiviers de cochon et foie gras avec sa sauce au vin rouge (30€) était délicieux. Le canard était également très bon. Assez cher mais à tester de toute urgence ! Je recommande"
@cynneyco
"Saucisse purée avec réduction de jus de cochon "
@lolycranberry
"Tarifs attractifs au déjeuner dans un cadre décontracté très sympa. Lieu idéal pour la fête du beaujolais ou un anniversaire entre copains."
@myriam.lemerleriviere
"Restaurant traditionnel français Spécialisé cochon Très bonne saucisse purée "
@jacques.rumeau7
"Dieu a fait le club cochon le 7e jour"
@francogaut
"Agréable pour boire un verre ou plus. Des vins bien recommandés et un croque truffe délicieux."
@
"Spécialités cochon et saucisse purée validée "
@romain.pesle
"Casse croûte canaille à midi Bar à vins & cuisine cochonne le soir Kebab cochon "
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"Resto carne cerdo buena pinta"
@javirc
"resto avec de la bonne cochonnaille "
@flesaux36
"Tout est bon dans l’cochon 🐽🐷🐖"
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"Planche charcuterie incroyable"
@telmax
"Vu sur Instagram - saucisse pureee de malade "
@
"Belle saucisse purée. Jus réduit à la parure de porc. "
@
"Meilleure saucisse purée de Paris selon le bonbon "
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"Du porc avec du porc, c’est toujours une valeur sûre"
@
"Recommendation par: @le_bonbon sur instagram "
@lucillettt
"Specialité : saucisses-purée"
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"Meilleur saucisse puree. From Le bonbon tiktok"
@fgaudron
"Bonne ambiance. Bons vins. Bonne nourriture. "
@florian.ld
"Autour du cochon 🐷 Formule dej 18/22 le midi (tester la saucisse purée). Le soir planches ou produits charcut + sélection de plats autour du cochon. Bonnes quilles 🍷 ambiance bar à vin / festif "
@
"restaurant qui fait de la saucisse purée avec un super jus"
@lisabrami
"Saucisse purée 15€ le midi."
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"Super resto dans le passage, deco simple, bonne sélection de vin et viande cuite à la perfection Menu du soir surtout des viandes à partager, les ribs sont à tomber et servie bonne quantité "
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"Un des meilleurs saucisse purée de Paris"
@
"vu sur Ig, essayer le saucisse purée "
@fred.dobrezynska
"Le bonbon Saucisse purée et plus "
@rodolphesady
"Une des meilleurs saucisse purée de Paris Menu midi 18€ : Entrée Plat : Oeufs Mayo lardés & Saucisse purée "
@mathilde.sebban
"Saucisse purée avec sauce ouf "
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"Très bonne saucisse purée "
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"Un resto avec que des recettes au cochon 🐷"
@andreaandco31
"Une sorte de fast-food frenchie haut de gamme à base de cochon! Une des meilleurs saucisse purée de paris."
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"super pâté en croûte, et formule midi pas chère "
@passavant.blanche
"Le cochon est au rendez vous (la sauce délicieuse), le pinard (syrah) coule tout seul dans le gosier, les serveurs sont très amicaux. Le digestif est presque incontournable. Excellent établissement bien franchouillard comme on les aime 🍷🧀🤗"
@enguerrand78
"Tout est bon dans le cochon ! "
@emmabdlp
"Kebab de cochon https://www.instagram.com/reel/DMkQG1FMhiE/?igsh=MW9ycTN5bjJ2dTcydg== https://www.instagram.com/reel/C2UWIU7ssyS/?igsh=aHA2MGVkd3UwZHdh https://www.instagram.com/reel/DRIDnAZDNm7/?igsh=d3RmZjhqZml0M2F5"
@delcont.florian
"Casse croute le midi Resto bar à vin le soir #Vusurinsta"
@alexisroret
"Valentin : contact@clubcochon.com Joseph : cuisinier "
@
"100% cochon !!! https://vm.tiktok.com/ZNRu597wp/ ris de veau "
@marinebaron982
"Excellent rapport qualité-prix"
@cloclo2303
"Resto seulement à base de porc / kebab au porc 15€ / plats du jour qui changent / apéros possible "
@
"Du cochon 🐖 (apéro, entrée, plat)"
@
"Cuisine Bistro Un peu cher mais quali Belle terrasse en passage couvert Attention portée au vin (degustation avant achat) "
@
"Casse croûte le midi Bar à vin et cochonnailles le soir 100% cochon"
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"Tout est bon dans le cochon"
@willyyy
"Plats a partager ou seul, bons produits de France, tres bonne ambiance en mode bons vivants "
@
"Bar à vin et carte autour du cochon : croquetas, pithiviers, burger, tonkatsu,…"
@
"C'est au fond du passage des panoramas, lieu mythique du Paris vivant, qui n'est pas sans nous rappeler celui de Céline et de la foule grouillante du Bel Ami de Maupassant, que se niche ce restaurant de copains, où la viande reine est le cochon. Ici, tout tourne autour de cet animal souverain, ce qui ravit les papilles des amateurs de bonne viande. Un des grands plus est la cave à vin, composée de produits de vignerons indépendants, qui roulent en bouchent et vous feront davantage profiter d'un repas de seigneur. Le lieu est souvent plein, notamment de jeunes, signe d'un légitime succès, mais aussi de l'esprit de jeunesse des patrons qui ont voulu faire de ce lieu une expérience agréable de la richesse gastronomique française. Les prix sont relativement élevés (environ 50€ pour dîner à la carte), gages de produits de qualité."
@pierre.grandazzi
"Excellent petit resto typique avec un super service. Un excellent Pithiviers… malgré sa sauce pas top top… pas trop chère. Allez y les yeux fermés !!"
@julesferrer
"Contrairement à ce que le nom indique, ce n'est pas un bar à cul. En revanche c'est très cher (mais assez bon et ambiance cool) "
@nath.roydelachaise
"Bar a vin et restau avec formules planches etc cher et pas cher en mm tps"
@
"bar a vin et casse croûte canailles "
@c3dricr
"Fondé par un Breton / Corse Pithiviers plat signature "
@
"Amateurs de bidoche et de cochonnailles, vous êtes attendus dans le passage des Panoramas chez Club Cochon, le nouveau bistrot canaille des amateurs de charcutailles"
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"Le cochon à toutes les sauces, sélection du Monde"
@babette.desjardins
"Full viande mais 1 plat vege Vin"
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"Bonne adresse pour du cochon mais cher pour ce que c’est Entrée charcuterie a partager Plat Pithiviers Dessert meilleur flan IDF 2019 "
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"Gras, cadre pas très agréable"
@
"Recommandé car pas cher. tout autour du cochon "
@doudoudesiles1
" Vous pouvez partager un article en cliquant sur l’icône de partage en bas à droite de celui-ci. La reproduction totale ou partielle d’un article, sans l’autorisation écrite et préalable du Monde, est strictement interdite. Pour plus d’informations, consultez nos conditions générales de vente. Pour toute demande d’autorisation, contactez syndication@lemonde.fr. En tant qu’abonné, vous pouvez offrir jusqu’à cinq articles par mois à l’un de vos proches grâce à la fonctionnalité « Offrir un article ». https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2023/12/01/un-midi-a-paris-notre-selection-de-dix-restaurants-abordables-et-tres-recommandables_6203348_4497319.html Posé à l’orée du labyrinthe gourmand qu’est le passage des Panoramas, regroupant aujourd’hui une forêt touffue de bonnes tables, le Club cochon est un troquet à contretemps. Avec ses faïences bordeaux, son comptoir en zinc, sa vaisselle dépareillée, parfois ébréchée, comme tirée des tiroirs de grand-maman, ce refuge pour viandards titille la nostalgie des titis, et l’appétit. Ici, pour un moment, on peut oublier qu’il n’est pas raisonnable de manger trop gras, trop salé, trop carné. Ici, le porc ne se balance pas, il se vénère en rillettes, saucisson brioché, terrine et même carpaccio. Pour une somme modique (formules entrée-plat ou plat-dessert entre 18 et 22 euros), on se régale d’un œuf mayo sur lequel s’est abattue une joyeuse pluie de ciboulette, de graines de sésame torréfiées, et évidemment de lardons. On fond face à un pâté en croûte « tout cochon », à base de gorge, foie et jarret du noble animal, émanant de la charcuterie angevine d’Olivier Brosset. On se réconcilie avec l’andouillette, d’abord passée en friteuse (dans du saindoux), puis snackée à la plancha : la peau est croustillante, la chair savoureuse, sans ce parfum trop prononcé qui vient généralement agacer les narines. La saucisse (un peu trop salée) nage dans un jus de cuisson généreux et s’accompagne d’une purée parfaitement onctueuse. Les desserts – tarte amandine à la framboise, flan vanillé – poursuivent dans ce registre délicieusement mélancolique. Et l’on est surpris d’apprendre que le cuisinier Joseph Gastinel, qui rejoue avec brio cette cuisine d’antan, a tout juste 20 ans ! Belle carte des vins, préparée par l’autre fondateur du lieu, Valentin Allard, avec de jolies surprises comme cet Air de Réméjeanne, un côtes-du-rhône qui donne le sentiment de croquer dans une fraise des bois. "
@
"Formule midi entrée plat 18€"
@
"rillettes saucisson terrine vi "
@
"Prix abordable - spécialité le cochon"
@
"un resto de raciste, le cochon là "
@thomasmntmr
"Reco le monde : Vous pouvez partager un article en cliquant sur l’icône de partage en bas à droite de celui-ci. La reproduction totale ou partielle d’un article, sans l’autorisation écrite et préalable du Monde, est strictement interdite. Pour plus d’informations, consultez nos conditions générales de vente. Pour toute demande d’autorisation, contactez syndication@lemonde.fr. En tant qu’abonné, vous pouvez offrir jusqu’à cinq articles par mois à l’un de vos proches grâce à la fonctionnalité « Offrir un article ». https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2023/12/01/un-midi-a-paris-notre-selection-de-dix-restaurants-abordables-et-tres-recommandables_6203348_4497319.html Posé à l’orée du labyrinthe gourmand qu’est le passage des Panoramas, regroupant aujourd’hui une forêt touffue de bonnes tables, le Club cochon est un troquet à contretemps. Avec ses faïences bordeaux, son comptoir en zinc, sa vaisselle dépareillée, parfois ébréchée, comme tirée des tiroirs de grand-maman, ce refuge pour viandards titille la nostalgie des titis, et l’appétit. Ici, pour un moment, on peut oublier qu’il n’est pas raisonnable de manger trop gras, trop salé, trop carné. Ici, le porc ne se balance pas, il se vénère en rillettes, saucisson brioché, terrine et même carpaccio. Pour une somme modique (formules entrée-plat ou plat-dessert entre 18 et 22 euros), on se régale d’un œuf mayo sur lequel s’est abattue une joyeuse pluie de ciboulette, de graines de sésame torréfiées, et évidemment de lardons. On fond face à un pâté en croûte « tout cochon », à base de gorge, foie et jarret du noble animal, émanant de la charcuterie angevine d’Olivier Brosset. On se réconcilie avec l’andouillette, d’abord passée en friteuse (dans du saindoux), puis snackée à la plancha : la peau est croustillante, la chair savoureuse, sans ce parfum trop prononcé qui vient généralement agacer les narines. La saucisse (un peu trop salée) nage dans un jus de cuisson généreux et s’accompagne d’une purée parfaitement onctueuse. Les desserts – tarte amandine à la framboise, flan vanillé – poursuivent dans ce registre délicieusement mélancolique. Et l’on est surpris d’apprendre que le cuisinier Joseph Gastinel, qui rejoue avec brio cette cuisine d’antan, a tout juste 20 ans ! Belle carte des vins, préparée par l’autre fondateur du lieu, Valentin Allard, avec de jolies surprises comme cet Air de Réméjeanne, un côtes-du-rhône qui donne le sentiment de croquer dans une fraise des bois. Club cochon, 38, passage des Panoramas, 2"
@thisma41
"bistro recommandé par le monde"
@
" « Meilleur flan de paris » "
@
"Trop bon // cochon sous toutes ses formes // bonnes bouteilles de vin en +"
@
"Un peu cher mais très sympa "
@
"Bar à vin et cochonnaille dans un passage avec plein de resto à voir "
@benjamin.bnf
"Vraiment sympa avec des copains pour bien manger et boire du vin - un peu cher mais ça vaut le coup "
@cub2kubor
"Entre 15-18€ le plat. Passage des panoramas."
@
"restaurant cochonail Le parisien"
@
"Bar à vin et carte autour du cochon "
@
"Bar à vin et cuisine de cochon "
@
"Bar à vin et cuisine cochon le soir"
@maxime.delahodde
"Côte cochon le soir à essayer ! "
@
"Croque Monsieur insane mais petite quantité planche très bonne "
@
"Prendre absolument le Porc Tonkastsu 😍"
@cam.marmet
"Tapas à base de cochon, bon rapport qualité-prix d'après Jean"
@vitico
"Superbe resto au cœur du passage des panoramas. Ici le produit phare c’est le cochon: la carte propose plusieurs plats à base de cochon, à chaque fois cuisine différemment. Tu peux accompagner ton repas d’un bon vin conseillé par un ancien sommelier qui est un des cofondateurs du resto. Coup de cœur, adresse à tester d’urgence. Ont ouvert en avril 2023 et c’est déjà un gros succès."
@soniavsp
"resto du beau frère du doro !!"
@allexa
"Le cochon sous toutes ses formes. Le soir bar à vin et tapas de cochon. "
@dorothee.pasqualin
"Amateurs de bidoche et de cochonnailles, vous êtes attendus dans le passage des Panoramas chez Club Cochon, le nouveau bistrot canaille des amateurs de charcutailles. Comme son nom l'indique, la star de la carte, c'est le porc, décliné sous toutes ses formes, des pieds à la tête, et particulièrement sous forme de sandwiches cochons le midi. Le soir venu, l'ambiance change et Club Cochon se transforme en bar à tapas x bar à vins, car l'autre pilier de l'adresse, c'est également le pinard. Difficile de faire plus franchouillard. Et justement, les cuvées naturelles sont toutes en provenance du terroir tricolore, avec pas moins de 80 références à la carte, soigneusement sélectionnées par Valentin, sommelier de l'endroit, associé à Joseph, pâtissier de formation à la tête de l'adresse."
@taumadiney
"A tester : c’est meilleur quand c’est bon "
@leogir
"Restaurant autour du cochon - Reco C’est Meilleur quand c’est Bon"
@mr.cholliax
"Vu sur Instagram. Emma Jary "
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"Tout à base de cochon, par c’est meilleur quand c’est bon"
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"Juillet 2023. Cmqcb. Nouvelle adresse tb."
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"https://www.instagram.com/p/Cul-COwIGrb/?igshid=MTIzZWMxMTBkOA=="
@thierry.trabach
"nouveau petit bistrot autour du cochon a tester !"
@marion.laumonier
"Bar à vin et cuisine cochonne 🐷 Reco par CMQCB"
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"Resto super sympa avec des bons produits et des gérants au top ! Foncez ! "
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"Reco Le Figaro Meilleur casse croûte Entre le troquet bonne franquette et le bar à vin Plat a essayer: côte de cochon de la ferme Moment propice: apéro en semaine "
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"Casse croûte canaille le midi et bar à vins le soir, à base de charcuteries "
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"Plats à partager Petit resto Hyper convivial Bons vins "
@pauline.lchtt
"recommandé par la cousine de Prisca "
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"Tapas cochones et bar à vin"
@claraclette35
"Spécialité de cochon Re il m’a de par Paname."
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"https://www.instagram.com/reel/C2UWIU7ssyS/?igsh=dGtlNm1hdnY0eTM1 Excellente saucisse-purée "
@durr.fred
"Option vege mais on est pas là pour ça "
@leopoldine.bied
"Déjeuner avec Domaine La Biscarelle, Châteauneuf du Pape, organisé par l’Atelier Soubiran. Saucisse purée classique, ils revendiquent le meilleur flan de Paris "
@ldelsaux
"Casse croûte midi - bar à vin resto soir"
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"Très très très bon restaurant ! Équipe jeune et bonne ambiance. Bcp de réf de vin "
@alexdevot
"Une petite salle… trop petite. Terrasse ds le passage des Panoramas. Bof. De bons plats. Une côte de cochon délicieuse. Carte des vins avec des prix élevés. Bon service."
@graphikvoltage