Esthète Naturellement Pâtissier
Esthète Naturellement Pâtissier à Nantes : Pâtisseries d'Exception
Fondée par Julien Merceron, ancien de chez À la Mère de Famille, Esthète Naturellement Pâtissier a ouvert ses portes en 2023 à Nantes, dans le quartier Mercœur. Depuis, cette adresse s’est rapidement imposée comme une référence en matière de pâtisserie artisanale, alliant finesse et authenticité. La maison mise sur des produits locaux, une cuisson maîtrisée et un savoir-faire traditionnel pour offrir des créations gourmandes et équilibrées, peu sucrées mais savoureuses, parfaites pour un goûter ou une pause douceur.
Les spécialités de l’établissement incluent des pâtisseries raffinées telles que le gâteau nantais, la tartelette aux agrumes, ainsi que des viennoiseries comme la brioche au gianduja ou la couronne de Noël à la cannelle. Le salon de thé propose un cadre cosy où l’on peut déguster ces délices accompagnés d’un café ou d’un thé, dans une ambiance chaleureuse et élégante. La boutique est également reconnue pour ses options sans gluten, répondant aux attentes d’une clientèle variée en quête de gourmandise saine.
L’ambiance d’Esthète Naturellement Pâtissier reflète un univers chic et convivial, avec un décor soigné mêlant matériaux nobles et touches modernes. La vitrine colorée et appétissante invite à la découverte, tandis que le personnel souriant et bienveillant assure un service de qualité. Que ce soit pour un moment de détente ou une escapade gourmande, cet endroit charme par son authenticité et la qualité de ses pâtisseries, véritable paradis pour les amateurs de douceurs artisanales à Nantes.
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NANTES
@petitfute
"Depuis son ouverture en juin 2019, l'engouement pour cette pâtisserie fine ne cesse de se propager... La clientèle qui se presse derrière son alléchante vitrine en a fait une valeur sûre. Julien Merceron, le chef pâtissier issu du Ritz, et Gérard Porte, l'artisan fleuriste, y cultivent l'art et le beau. Ici tout éveille les sens : les jolis gâteaux titillent les pupilles, chatouillent les narines et ravissent les papilles. On découvre avec envie les nouveautés du début 2021 comme le Bergame, une brioche imbibée à la bergamote et à l'Italicus, crémeux bergamote, chantilly, coulis bergamote et citron confit, ou le Caracahuète, une pâte sucrée au cacao, caramel et cacahuète, biscuit moelleux et ganache au chocolat. On aime croquer dans une bouchée fondante aux saveurs délicates du Pain d'épices au miel et chocolat, et l'on savoure la fraîcheur saisonnière de la Tarte aux agrumes et kasha. Quel plaisir d'assister en direct à l'élaboration de ces merveilles à travers les vitres du laboratoire d'où émanent de délicieuses odeurs caramélisées ! On salue la démarche écoresponsable de travailler à base de produits de saison rigoureusement sélectionnés et la plupart locaux. Outre les divines pâtisseries, on se laisse tenter par d'autres gourmandises comme les appétissantes tablettes de chocolat telles la croquante garnie de pistaches caramélisées ou bien l'exquise aux oranges confites. Sans oublier quelques produits d'épicerie fine : confitures, cidres, vins, thés et cafés... On se laisse porter par l'esthétisme de ces artistes... comme sur une balançoire..."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Deedee
@deedeeparis
Madame Marion
@marion_madame
La Mandale Restaurant
32 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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Les Bouteilles - la Cantine
11 Rue de Bel air, 44000 Nantes, France
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Bonbourg
2 Place Ste Elisabeth, 44000 Nantes, France
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By Sainbioz
34 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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OBBO - cave à manger
10 All. des Tanneurs, 44000 Nantes, France
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Meraki
2 Rue Menou, 44000 Nantes, France
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Marché de Talensac
Rue Talensac, 44000 Nantes, France
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Mata Hari
19 Rue du Président Edouard Herriot, 44000 Nantes, France
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La maison de jany
45 Rue Léon Jamin, 44000 Nantes, France
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Pioche - Bar de Jeux Coopératifs
10 Rue de Bel air, 44000 Nantes, France
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"un salon de thé superbe, viennoiseries et pâtisseries divines"
@morgane.mic
"Gâteau anniv Mathilde et Claire "
@lulucorona
"Reco Elles sont Food. Viennoiseries à tomber (Babka et roulé canelle). À refaire pour les pâtisseries."
@bombancesculinaires
"Très très bonnes pâtisseries, le seul endroit où je mange du sucre !! "
@anaellecge
"Prix pâtisserie Flan à la vanille, tartelette aux agrumes"
@sibylle.girardeau
"Meilleure pâtisserie de Nantes"
@margot.villeneuve
"Fantastique. 5 stars. Beautiful et delicious."
@jajadelele
"artisan patissier et chocolatier epicerie fine specialiste kouglof !! "
@cheviron.franck
"Délicieuses pâtisseries et gâteau nantais "
@madymadou
"Julien Merceron et Gérard Porte mettent un point d’honneur à proposer des gourmandises équilibrées, peu sucrées et réalisées à partir de produits majoritairement locaux, sourcés avec attention..."
@les.bouillonnantes
"❤️❤️❤️❤️ Tiramisu, chou noisette 👑 Paquerette, trésor de Pâques (très sucré d'un cœur caramel), tartelette poire, pomme d'amour, galette des rois gianduja, amandine, cake marbré, bûche Loco."
@candeursensuelle
"Pâtisserie nantaise à tester !!!"
@calmetoicam
"Excellente pâtisserie et café sympa"
@eve.lefevre07
"un gâteau orange confit et cannelle aussi beau que bon qui appelle à la douceur, au réconfort accompagné d'unpetit thé. Équivaut à un vrai bisou sur la joue"
@ifemis
"Les mots ne seraient pas assez fort pour cet incroyable découverte pâtissière ! C’est un pur régal. On a envie de tout acheter dans la boutique pour tout déguster. Le service en boutique et au salon de thé est bienveillant, souriant, aimable. Tout est parfait !"
@leamarapo
"Pâtisseries délicieuses 😋 "
@eljojo
"Bonne pâtisserie à tester "
@pauline.busson
"Meilleure pâtisserie du quartier "
@palcojojow
"Meilleur patissier de Nantes 🌟 Très bon chocolats et viennoiseries "
@lologram
"TRÈS bons gâteaux mais chers. Petit salon de thé. Super gâteau nantais 10/10. "
@mnnlx
"Le cake marbré au chocolat = régalade "
@emilie.riou
"Très bon ! #2eme après DÉLICATESSAINE "
@mimixxx
"« Après de belles expériences en boutique comme en restauration (Ritz Paris, A la Mère de famille…), Julien Merceron s’est associé à Gérard Porte pour ouvrir un écrin pâtissier à Nantes. Ils développent une démarche responsable de consommation durable en privilégiant des matières premières de qualité, locales et strictement de saison. » (Le Monde, 2022). Notamment pour goûter la brioche au gianduja : « Cette brioche de type mousseline a été conçue avec une farine de blé bio moulue sur meule de pierre, des œufs bio locaux et du beurre de baratte bio breton. Le fourrage avec un gianduja crémeux aux noisettes du Piémont parsemé d’éclats de noisettes est d’une sapidité à toute épreuve. » (Le Monde, 2022). "
@jcbeaumont
"Boulangerie - Gâteau ballons "
@lae.boulette
"Brioche feuilletée fraise pistache très bonne "
@jeangreg
"Tout simplement l'un des meilleurs pâtissiers de Nantes !"
@nantaisefr
"4 - Tres bon et prix corrects, un peu sucré "
@alicehelfer
"Vitrine remplie de délicieuses pâtisseries, avec également quelques viennoiseries et gâteaux de voyage. Production de chocolats. Quelques références de produits locaux peuvent être achetés sur place. "
@laviedfoodie
"Ancien du Ritz. Top niveau de la pâtisserie "
@dominiquequere
"Pour moi la meilleure pâtissière de Nantes. Étique, responsable, personnel aimables et souriant, boutique chaleureuse et produits toujours qualitatifs ! "
@baptistes9
"Goûter le roulé au caramel ‼️"
@zazahatim
"Très bonne pâtisserie ! Un très bon moment pour se détendre !!! "
@pujol.claire
"Une pâtisserie qui a tout compris : des desserts qui changent au gré des saisons et des envies, de délicieux biscuits, des pâtes de fruits.. Et une ambiance salon de thé, idéale pour déguster une douceur sucrée sur place ! 👌🏻"
@lephotographedudimanche
"Boutique salon de thé gourmand. Newtable "
@anneso.fi
"⭐️⭐️⭐️⭐️ salon de thé très mignon, pâtisseries très bonnes, un peu cher "
@clem_gthr