Bar du Bouillon : Brasserie et restaurant français à Paris 6e
Le Bar du Bouillon, situé au 3 Rue Racine dans le quartier Saint-Germain des Prés, a été fondé en 1906 par les frères Chartier. Ce lieu emblématique de Paris a traversé plus d’un siècle, conservant son charme d’antan et son style Art Nouveau, classé Monument Historique. Son ambiance unique transporte les visiteurs dans le Paris de la Belle Époque, avec ses boiseries chantournées, miroirs biseautés et pâtes de verre, offrant un décor somptueux et chargé d’histoire.
Ce restaurant et bar français propose une cuisine authentique, mêlant plats traditionnels et modernité. La carte met à l’honneur des spécialités telles que les bouillons changeants au fil des saisons, le foie gras maison, les escargots de Bourgogne, ou encore une sélection de tapas et de vins, notamment des Bordeaux à prix abordables. La formule midi à 19,50 € et le menu à 35 € offrent une expérience accessible et gourmande, idéale pour une pause déjeuner ou un dîner convivial.
L’atmosphère du Bar du Bouillon est à la fois élégante et chaleureuse, avec une décoration raffinée qui évoque le Paris des années 1900. Le lieu, à la fois brasserie et bar, invite à la détente dans un cadre cosy, où l’on peut apprécier un verre de vin, un cocktail ou une assiette de tapas dans une ambiance authentique et sophistiquée, parfaite pour les amateurs de cuisine française et d’histoire parisienne.
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Newtable
@newtable
"Situé au 3 rue Racine à côté du Bouillon Racine, en lieu et place du Bouillon des Colonies, le Bar du Bouillon ouvre ses portes après d’importants travaux de création. Avec une carte des vins compilant plus de 250 références, dont des grands crus à petits prix, le Bar du Bouillon souhaite attirer novices et amateurs éclairés en quête d’un lieu chic et décontracté. La dégustation est accompagnée par une carte de jolies choses à grignoter."
Hôtel Monge
@hotelmonge
"Cette vaste brasserie Art nouveau ornée de miroirs et de faïences offre une carte classique et contemporaine."
BEST OF PARIS
@petitfute
"Restaurant Bouillon Racine : plus de 100 ans d'histoire au coeur de Paris ! Bienvenue au Bouillon Racine, célèbre " bouillon " (ancêtre des brasseries parisiennes) de style Art Nouveau crée en 1906 par les frères Chartier entre le Quartier Latin, Odéon et Saint Michel. Désormais classé Monument Historique, le Bouillon Racine, tenu par Luc Morand, perpétue l'ambiance unique du Paris des années 1900 dans un magnifique décor fait de boiseries chantournées, de miroirs biseautés, d'opalines et de pâtes de verre. Côté fourneaux on vous propose des saveurs jouant subtilement entre plats traditionnels typiques et une cuisine française inscrite dans une modernité de bon aloi (à savoir qui a du goût !). A la carte : escargots de bourgogne ou crème d'avocat puis par exemple épaule d'agneau de l'Aveyron ou du cochon Prince noir de Biscaye ou encore une belle pièce de boeuf, un filet de bar à la plancha ou des sèches poêlées... Il y a aussi les incontournables du lieu : les traditionnels bouillons qui changent au fil des jours et des saisons, le foie gras de canard maison et une inoubliable gaufre à la crème brûlée. Les petites faims pourront se régaler d'une salade aux gambas ou à la truite et faire l'impasse sur une chasse trop draconienne au calories en se jetant sur l'une des coupes glacées absolument délicieuses. Du plaisir de yeux (le cadre est unique !) à celui de la table, on valide à 100 % cette brasserie typiquement 1900."
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Détour Gourmand
@detourgourmand
Yakoa
@yakoa
Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans
Maison Sauvage Saint-Germain-des-Prés
5 Rue de Buci, 75006 Paris, France
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Marcello
8 Rue Mabillon, Paris 75006
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Brasserie des Prés
6 Cr du Commerce Saint-André, 75006 Paris, France
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Loulou
90 boulevard saint-germain, Paris 75005
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Le 14 - Quattoridici
14 Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris, France
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Le Procope
13 Rue de l'Ancienne Comédie, Paris 75006
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L'Avant Comptoir du Marché
14 Rue Lobineau, 75006 Paris, France
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Tiger Paris
13 rue princesse, Paris 75006
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Treize au Jardin
5 Rue de Médicis, 75006 Paris, France
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CÈPE ET FIGUE
61 Rue Saint-André des Arts, 75006 Paris, France
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"Cadre magnifique, service très professionnel et plats / cocktails excellents. Rien à redire."
@quiriade
"très bon, établissement d’époque "
@audreypal
"Décor superbe. Bonne cuisine "
@lm_hatshepsout
"A bit more expensive than regular bouillons"
@gbaudelot
"delicious in April 2025! beautiful Art Nouveau decor, open all day"
@mayo_jaune
"bouillon Camille chartier "
@_jade
"Service hyper lent mais surtout très désagréable Réservation inutile car attente 45 minutes avant d’avoir accès à une table, aucun bonjour, aucune excuse Demande de renseignements sur certains plats : aucune information Erreurs sur l’addition, le serveur ne connaissait pas sa propre carte Plats bof et très très chers pour la qualité du plat "
@deborah.lmn
"Testé le 26.19.24 pour un verre avant le dîner d'anniv de Sylvain (sans lui !). Endroit tout neuf, très joli, pas bcp de monde. Quelques cocktails sympas, verres de vin classiques. Bien pour voir un verre au calme dans le quartier. "
@nicolas322
"Cuisine traditionnelle française. Carte et service au top "
@matt.gci
"Art Nouveau brasserie (book ahead) "
@emmasofiahallin
"Sembra bello il cadre et Buono il cibo "
@zerej
"un peu plus cher que les autres bouillons mais on peut réserver"
@paulinedbst
"Plus vieux bouillon de Paris. "
@kelly.lns
"Location stupenda, cibo buono "
@gaia.tedesco
"Dans un cadre magnifique de style Art nouveau, la vue est déjà sollicitée par la beauté des verrières , les boisseries travaillées et les miroirs dorés, qui apportent de la profondeur et de l’éclat. On passe enfin à table et là, c’est le goût qui est à son tour sollicité. La carte propose des plats simples de la cuisine traditionnelle française. Mais quel régal ! Entre le voyage dans le temps, la bonne cuisine et des petits prix, le bouillon Racine vaut le détour ! Il vaut mieux réserver, car le restaurant affiche souvent complet. "
@isabellelb
"Le Bouillon Racine est aussi somptueux, et nous transporte directement dans le Paris de la Belle Epoque. Celui-ci a attiré une population plus aisée et s’est un peu embourgeoisé. Mais il reste quand même accessible avec sa formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et son menu à 35€ (entree+plat+dessert). Et il vaut vraiment le coup d’oeil !"
@athalia
"Con lab. No idea del prezzo. Posto suggestivo"
@marghimori
"Très bon premier restau de janvier avec la promo!!! Mais le dessert beaucoup trop lourd 🫨🫨🫨"
@arthurpeniguel
"N’a de bouillon que le nom, cher mais déco sympa"
@emiile.savino
"Meilleur bouillon de Paris"
@cyp.kun
"Gauffre creme brulee sirop d’érable de ou selon Mathieu "
@a.fraboul
"Locale liberty consigliato"
@margheritamazzotti2
"Déjeuner avec Julie Persse and co. Service un peu prétentieux. "
@gasch
"went here for dins with the fam and friends and was perfect (can’t quite afford it without them though, but good special spot that wouldn’t break the bank)"
@legousseines
"architecture art nouveau magnifique tout est très bon à ramener les visiteurs"
@leticiamartins25
"menu à 19,50 entrée plat ou plat dessert"
@brigittecharalambous
"Bonne bouffe française, pas forcément donné mais sympas"
@clem_bn
"Pour l’anniv de Glenn. Le décor est somptueux, plats de qualité, presque resto gastronomique "
@aliceplsn
"Menu 37 EPD Ultra rapide Bon "
@chichh
"comida nice para compartir "
@arojasnegretti
"Bel endroit, cuisine traditionnelle, bon rapport qualité, prix mais bruyant"
@isabelle.menard
"Super cadre historique, un peu moins grandiose que le bouillon Julien ou Chartier Montparnasse mais carte bien meilleures. Recettes pleines de saveurs, les viandes rouges sont magnifiques. Les potages en entrée à goûter également."
@lise.froissart5
"C’est un bouillon mais un peu fancy, avec de la bonne nourriture de brasserie, le service est sympa et le décor daté est charmant. Très chouette pour vive l’expérience parisienne art-nouveau. En revanche il y a pas un choix végétarien énorme (un seul plat dans mon souvenir)."
@miniluce
"Super rapport qualité prix"
@groupedesroutards
"Typical french restaurant, good food"
@gaia.negri
"Délicieux plats français, cadre agréable, je recommande "
@camillamchl
"Cadre art-nouveau, miroirs, volutes fleuries et mosaïques. Excellente cuisine bistro française. Parfait pour fêter un événement en tête à tête "
@bloodymarie14
"Menu déjeuner semaine 19,5€"
@cbintz
"Très cher par rapport aux autres bouillons de Paris pour la même qualité de plat"
@cathylam
"pas d'option végé très bon (et beau) menu à 32€"
@ninong
"Incroyable déco intérieure classique chic! 🤩 Menu midi 19,5👌🏻🤤"
@leolys
"Très bon mais plus cher que bouillon classique."
@jcaspar
"+ expensive qu’un vrai bouillon Ne pas prendre la gaufre"
@justine.gerondeau
"Reco tartare de dorade huile a la truffe Pain +++ Deco & ambiance chicos art nouveau on adore"
@cleo.rzk
"Bouillon pas cher, cadre magnifique. "
@gau.jul
"Cadre MH et prix apparement accessible, à tester avant d’aller au théâtre dans le quartier ? "
@c.henocq04
"testé février 2023 avec les coupains"
@agathe.labouyrie
"Très bel endroit historique , typique , bonne cuisine "
@forbij
"Rare de trouver une place le week-end mais très bonne cuisine "
@berangereoddo
"Cocktails super originaux et de qualité ! "
@fanny.morelpro
"Décor Art Nouveau et service très sympa. Plat de 20 à 30€"
@marc.martin.siegfried
"reco de Sarah, je cite "un peu plus haut de gamme que les autres bouillons, maison c'est un truc de ouf " "
@marine.png
"Bons plats. Brunch le dimanche. "
@marie.chambat
"Beau décor, réserver une table au 1er étage "
@noemie09
"recommendation de Valentine et Matthieu "
@loukoumims
"Art Déco, a l’occasion de l’anniversaire de Marie "
@isab.royer
"Top (décoration art nouveau d’origine et repas délicieux ! Velouté de châtaigne à tomber)"
@milou1992
"Restaurant de Luc et Peggy :-)"
@philideo
"Una delle cene più buone della mia vita. Le escargot raga, MANGIATELE. La location art nouveau rende tutto più bello"
@mauromagarelli
"Bouillon avec réservation "
@ilaria.madonna
"Sehr schönes Ambiente, flotter Service, lecker 2022"
@sasche
"Very nice old fashioned place. A bit more expensive than usual but not too much "
@nicolasclery
"Menu midi Entrée- Plat 19,50€ Du lundi au vendredi "
@mathilde.sebban
"🥗🥘 Bistrot classique et classe Très bonne cuisine"
@leacom
"very nice French restaurant 30€-40€ "
@p.righi2001
"Resto art nouveau, hyper joli"
@_ouroboros
"The Escargot and the Wine were great. "
@ddebord1
"Beau cadre Art Deco, bonne ambiance. Repas : rapport qualité/prix pas fou, plat tiède/froid et le vin servi n’a pas été l’année demandé, le serveur ne l’a pas mentionné lorsqu’il a été servi, et aucune excuse/geste commerciale lorsqu’on l’a fait remarqué "
@may57
"Bouillon différent des chartier, prix plus élevés "
@perrine.bm
"Le plus chic, le Bouillon Racine est aussi somptueux, et nous transporte directement dans le Paris de la Belle Epoque. Celui-ci a attiré une population plus aisée et s’est un peu embourgeoisé. Mais il reste quand même accessible avec sa formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et son menu à 35€ (entree+plat+dessert). Et il vaut vraiment le coup d’oeil !"
@iquartz
"Cher très cher même mais c'était bon (je crois)"
@alexargo211
"Amazing restaurant, French classics "
@allegracrnt
"Brasserie classée monument historique. Belle cuisine de brasserie parisienne de qualité. Les prix n'ont rien à voir avec un bouillon..."
@nicolas.gobron
"https://instagram.com/bouillon_racine?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@cristinewerner
"Menu entrée plat ou plat dessert à 17e"
@oriane.sarrouy
"Décor origine art déco. 1906"
@vhang
"Menu soir :entrée plat dessert 37€"
@call_me_sonia_b
"Bouillon elegante, meno economico dei congeneri. Menù con entré, plat et dessert 35 euros. "
@giroalfieri
"C'était très bon dans mes souvenirs, mais ça fait plus de six ans, à réessayer !"
@qbammey
"Aglaia - Belle Époque / Art Noveau "
@cocomirto
"bar beau bouteille bordeaux 26 euros "
@y.antho
"Grands classiques et recettes de saison modernisées"
@salome.martin97
"Very good always excellent and cheap for Michelin chef"
@rgallix79
"Buon rapporto qualità prezzo! Ristorante carino"
@chiara.ruggin
"recommander par Claire ++++"
@leamlsd
"Plus chic que les autres bouillons"
@charlottefergon
"Lecahierdelola. Bouillon decoración art Nouveau "
@esthersabado
"Début 20e siècle, décor somptueux, classé monument historique..."
@alexandrelory
"Anbefalet på step your world, ser helt vanvittigt ud og ikkkk alt for dyrt??? Wow skal skal prøves "
@bechnatalia
"Bouillon parisien. Cadre art nouveau. Nous plonge dans le Paris d’autrefois "
@thibautforest95
"Ancien bistrot qui fait des plats du jour. Décor d'époque art déco magnifique. Un peu cher "
@tonkzer
"consigliato da Robi, gaufre con crema brulé direttamente dal paradiso!"
@federica.menga9
"Posto magico dove ti sembra di entrare nella ‘bella epoque’ con arredamento stile liberty che ti abbraccia e ti circonda. Delizioso. Cibo buono. 😊😊😊/☺️"
@vict_lauren
"Very nice and romantic place. To try! ⭐⭐⭐⭐/5"
@virginiaronco.vr
"Typique parisien, un peu cher "
@victor.cormier
"Cadre centenaire extra, classé monument historique. Cuisine française simple et raffinée."
@n.bentas
"💰💰🍝🍷☕️: restaurant original, abordable pour la capitale et de grande qualité!"
@badgalandy
"Un bouillon plus cher et meilleur que les autres semble t-il. "
@didi.jamen66
"Bouillon : entrée entre 8.50 et 10.59 / Plats entre 21 et 39€ "
@fabien.masson
"Très bel intérieur, plat français avec un petit twist (couteaux et avec de la noisette, purée d’artichauts, ...)"
@raphaelle.derouet
"Très belle déco Apero + grignotage "
@mabo1749
"Brasserie traditionnelle française, haut de gamme. Très bonne cuisine. Mention spéciale à la déco Art Nouveau, sublime et classée aux monuments historiques."
@rafa_19
"Restaurant de 1906 resté dans son jus. Une cuisine très française qui fait du bien aux papilles. 🤗"
@kim.bellamy92
"Trop bon. Menu 17€ plat dessert mais vraiment bon donc ça vaut le coup. Ce dessert... Dôme de mousse fruits rouge, miettes de spéculos, copeaux de coco... Un délice. Vraiment joli décor "
@flodhark
"Un classique, pensez à réserver! Mention spéciale pour la spécialité: la gaufre fourrée à la crème brûlée 😋"
@fannight
"Trés bon restaurant, cadre bourgeois Bon rapport qualité prix Menu entrée plat dessert 35€"
@pauline.cuche
"Pour fêter une occasion dans un cadre chic et pourtant populaire"
@pierreallyrebureau
"Tres beau et bon restaurant. "
@yannick.arimone