Restaurant Gaua

Restaurant Gaua : Gastronomie bistronomique à Urrugne

Le Restaurant Gaua, ouvert en 2023 par le chef Benoît Sarthou, s’est rapidement imposé comme une référence à Urrugne, dans le quartier de la D810. Anciennement un garage transformé en un lieu atypique, il allie un décor industriel chic à une cuisine inventive. La décoration, signée Laetitia Bouchet, mêle lustres à pampilles et éléments industriels, créant une atmosphère chaleureuse et moderne. Ce restaurant, reconnu pour sa cuisine à partager, propose une expérience culinaire unique, notamment axée sur les poissons maturés, avec une touche asiatique fusion. La carte, riche en saveurs, inclut également une sélection de cocktails élaborés par un barman talentueux, faisant du Gaua un bar gastro à ne pas manquer. La philosophie du lieu repose sur une cuisine fine, créative et surprenante, qui séduit autant les amateurs de bistronomie que les fins gourmets. La convivialité et la qualité des produits en font une adresse incontournable pour une sortie gastronomique à Urrugne.