Bar du Bouillon : Brasserie Art Nouveau à Paris
Le Bar du Bouillon, situé au 3 Rue Racine dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, a été ouvert en 1906. Fondé par des passionnés de la cuisine française, il incarne l’élégance et le charme de l’époque Art Nouveau. Depuis plus d’un siècle, ce restaurant et brasserie est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie parisienne, mêlant tradition et histoire dans un cadre chargé d’authenticité.
Spécialisé dans la cuisine française traditionnelle, le Bar du Bouillon propose une carte variée comprenant des plats typiques comme le pot-au-feu, la soupe châtaigne ou encore la crème brûlée. La formule midi à 19,50 € attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un repas authentique. La qualité des plats, associée à un décor somptueux classé Art Nouveau, fait de cet établissement un lieu de choix pour une expérience culinaire parisienne unique.
L’ambiance du Bar du Bouillon est à la fois chaleureuse et élégante, avec un décor art déco et des verrières magnifiques qui donnent une atmosphère de Belle Époque. La salle, riche en détails travaillés, transporte ses visiteurs dans un voyage dans le temps, où l’on peut apprécier la beauté du mobilier, des miroirs dorés et des boiseries finement sculptées. Un lieu où l’histoire, la gastronomie et l’esthétique se rencontrent pour offrir une expérience mémorable.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.


Hôtel Monge
@hotelmonge
"Cette vaste brasserie Art nouveau ornée de miroirs et de faïences offre une carte classique et contemporaine."


Détour Gourmand
@detourgourmand


Yakoa
@yakoa


Laure Copinesdebonsplans
@copinesdebonsplans


"très bon, établissement d’époque "
@audreypal
"Fait avec papa, maman et Hugo "
@zelmire
"A bit more expensive than regular bouillons"
@gbaudelot
"Menu 19e50 très beau décor "
@caroh140
"delicious in April 2025! beautiful Art Nouveau decor, open all day"
@mayo_jaune
"Service hyper lent mais surtout très désagréable Réservation inutile car attente 45 minutes avant d’avoir accès à une table, aucun bonjour, aucune excuse Demande de renseignements sur certains plats : aucune information Erreurs sur l’addition, le serveur ne connaissait pas sa propre carte Plats bof et très très chers pour la qualité du plat "
@deborah.lmn
"Cuisine traditionnelle française. Carte et service au top "
@matt.gci
"Art Nouveau brasserie (book ahead) "
@emmasofiahallin
"Sembra bello il cadre et Buono il cibo "
@zerej
"un peu plus cher que les autres bouillons mais on peut réserver"
@paulinedbst
"Plus vieux bouillon de Paris. "
@kelly.lns
"Location stupenda, cibo buono "
@gaia.tedesco
"Dans un cadre magnifique de style Art nouveau, la vue est déjà sollicitée par la beauté des verrières , les boisseries travaillées et les miroirs dorés, qui apportent de la profondeur et de l’éclat. On passe enfin à table et là, c’est le goût qui est à son tour sollicité. La carte propose des plats simples de la cuisine traditionnelle française. Mais quel régal ! Entre le voyage dans le temps, la bonne cuisine et des petits prix, le bouillon Racine vaut le détour ! Il vaut mieux réserver, car le restaurant affiche souvent complet. "
@isabellelb
"Le Bouillon Racine est aussi somptueux, et nous transporte directement dans le Paris de la Belle Epoque. Celui-ci a attiré une population plus aisée et s’est un peu embourgeoisé. Mais il reste quand même accessible avec sa formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et son menu à 35€ (entree+plat+dessert). Et il vaut vraiment le coup d’oeil !"
@athalia
"Con lab. No idea del prezzo. Posto suggestivo"
@marghimori
"Très bon premier restau de janvier avec la promo!!! Mais le dessert beaucoup trop lourd 🫨🫨🫨"
@arthurpeniguel
"N’a de bouillon que le nom, cher mais déco sympa"
@emiile.savino
"Meilleur bouillon de Paris"
@cyp.kun
"Gauffre creme brulee sirop d’érable de ou selon Mathieu "
@a.fraboul
"Locale liberty consigliato"
@margheritamazzotti2
"Déjeuner avec Julie Persse and co. Service un peu prétentieux. "
@gasch
"menu à 19,50 entrée plat ou plat dessert"
@brigittecharalambous
"Bonne bouffe française, pas forcément donné mais sympas"
@clem_bn
"Pour l’anniv de Glenn. Le décor est somptueux, plats de qualité, presque resto gastronomique "
@aliceplsn
"Menu 37 EPD Ultra rapide Bon "
@chichh
"Bel endroit, cuisine traditionnelle, bon rapport qualité, prix mais bruyant"
@isabelle.menard
"Super cadre historique, un peu moins grandiose que le bouillon Julien ou Chartier Montparnasse mais carte bien meilleures. Recettes pleines de saveurs, les viandes rouges sont magnifiques. Les potages en entrée à goûter également."
@lise.froissart5
"C’est un bouillon mais un peu fancy, avec de la bonne nourriture de brasserie, le service est sympa et le décor daté est charmant. Très chouette pour vive l’expérience parisienne art-nouveau. En revanche il y a pas un choix végétarien énorme (un seul plat dans mon souvenir)."
@miniluce
"Super rapport qualité prix"
@groupedesroutards
"Typical french restaurant, good food"
@gaia.negri
"Délicieux plats français, cadre agréable, je recommande "
@camillamchl
"Cadre art-nouveau, miroirs, volutes fleuries et mosaïques. Excellente cuisine bistro française. Parfait pour fêter un événement en tête à tête "
@bloodymarie14
"Menu déjeuner semaine 19,5€"
@cbintz
"pas d'option végé très bon (et beau) menu à 32€"
@ninong
"Incroyable déco intérieure classique chic! 🤩 Menu midi 19,5👌🏻🤤"
@leolys
"Très bon mais plus cher que bouillon classique."
@jcaspar
"Super décoration art déco, bon service Très bonne gauffre à la crème brûlée "
@sarah.ruciak
"+ expensive qu’un vrai bouillon Ne pas prendre la gaufre"
@justine.gerondeau
"Reco tartare de dorade huile a la truffe Pain +++ Deco & ambiance chicos art nouveau on adore"
@cleo.rzk
"Bouillon pas cher, cadre magnifique. "
@gau.jul
"Cadre MH et prix apparement accessible, à tester avant d’aller au théâtre dans le quartier ? "
@c.henocq04
"testé février 2023 avec les coupains"
@agathe.labouyrie
"Très bel endroit historique , typique , bonne cuisine "
@forbij
"Rare de trouver une place le week-end mais très bonne cuisine "
@berangereoddo
"Cocktails super originaux et de qualité ! "
@fanny.morelpro
"Décor Art Nouveau et service très sympa. Plat de 20 à 30€"
@marc.martin.siegfried
"reco de Sarah, je cite "un peu plus haut de gamme que les autres bouillons, maison c'est un truc de ouf " "
@marine.png
"Beau décor, réserver une table au 1er étage "
@noemie09
"recommendation de Valentine et Matthieu "
@loukoumims
"Art Déco, a l’occasion de l’anniversaire de Marie "
@isab.royer
"Top (décoration art nouveau d’origine et repas délicieux ! Velouté de châtaigne à tomber)"
@milou1992
"Restaurant de Luc et Peggy :-)"
@philideo
"Una delle cene più buone della mia vita. Le escargot raga, MANGIATELE. La location art nouveau rende tutto più bello"
@mauromagarelli
"Bouillon avec réservation "
@ilaria.madonna
"Sehr schönes Ambiente, flotter Service, lecker 2022"
@sasche
"Very nice old fashioned place. A bit more expensive than usual but not too much "
@nicolasclery
"Menu midi Entrée- Plat 19,50€ Du lundi au vendredi "
@mathilde.sebban
"🥗🥘 Bistrot classique et classe Très bonne cuisine"
@leacom
"very nice French restaurant 30€-40€ "
@p.righi2001
"The Escargot and the Wine were great. "
@ddebord1
"Beau cadre Art Deco, bonne ambiance. Repas : rapport qualité/prix pas fou, plat tiède/froid et le vin servi n’a pas été l’année demandé, le serveur ne l’a pas mentionné lorsqu’il a été servi, et aucune excuse/geste commerciale lorsqu’on l’a fait remarqué "
@may57
"Bouillon différent des chartier, prix plus élevés "
@perrine.bm
"Le plus chic, le Bouillon Racine est aussi somptueux, et nous transporte directement dans le Paris de la Belle Epoque. Celui-ci a attiré une population plus aisée et s’est un peu embourgeoisé. Mais il reste quand même accessible avec sa formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et son menu à 35€ (entree+plat+dessert). Et il vaut vraiment le coup d’oeil !"
@iquartz
"Cher très cher même mais c'était bon (je crois)"
@alexargo211
"Amazing restaurant, French classics "
@allegracrnt
"Brasserie classée monument historique. Belle cuisine de brasserie parisienne de qualité. Les prix n'ont rien à voir avec un bouillon..."
@nicolas.gobron
"https://instagram.com/bouillon_racine?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@cristinewerner
"Menu entrée plat ou plat dessert à 17e"
@oriane.sarrouy
"Décor origine art déco. 1906"
@vhang
"Menu soir :entrée plat dessert 37€"
@call_me_sonia_b
"Bouillon elegante, meno economico dei congeneri. Menù con entré, plat et dessert 35 euros. "
@giroalfieri
"C'était très bon dans mes souvenirs, mais ça fait plus de six ans, à réessayer !"
@qbammey
"Aglaia - Belle Époque / Art Noveau "
@cocomirto
"Grands classiques et recettes de saison modernisées"
@salome.martin97
"Very good always excellent and cheap for Michelin chef"
@rgallix79
"Buon rapporto qualità prezzo! Ristorante carino"
@chiara.ruggin
"recommander par Claire ++++"
@leamlsd
"Plus chic que les autres bouillons"
@charlottefergon
"Lecahierdelola. Bouillon decoración art Nouveau "
@esthersabado