Bar du Bouillon
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Bar du Bouillon : Brasserie Art Nouveau à Paris

Le Bar du Bouillon, situé au 3 Rue Racine dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, a été ouvert en 1906. Fondé par des passionnés de la cuisine française, il incarne l’élégance et le charme de l’époque Art Nouveau. Depuis plus d’un siècle, ce restaurant et brasserie est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie parisienne, mêlant tradition et histoire dans un cadre chargé d’authenticité.


Spécialisé dans la cuisine française traditionnelle, le Bar du Bouillon propose une carte variée comprenant des plats typiques comme le pot-au-feu, la soupe châtaigne ou encore la crème brûlée. La formule midi à 19,50 € attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un repas authentique. La qualité des plats, associée à un décor somptueux classé Art Nouveau, fait de cet établissement un lieu de choix pour une expérience culinaire parisienne unique.


L’ambiance du Bar du Bouillon est à la fois chaleureuse et élégante, avec un décor art déco et des verrières magnifiques qui donnent une atmosphère de Belle Époque. La salle, riche en détails travaillés, transporte ses visiteurs dans un voyage dans le temps, où l’on peut apprécier la beauté du mobilier, des miroirs dorés et des boiseries finement sculptées. Un lieu où l’histoire, la gastronomie et l’esthétique se rencontrent pour offrir une expérience mémorable.


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1 775 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Brasserie #Français #Bouillon #Ristorante
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Cadre magnifique, service très professionnel et plats / cocktails excellents. Rien à redire."

@quiriade

"Je me rappelle pas de la bouffe donc ça veut tout dire"

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"A bit more expensive than regular bouillons"

@gbaudelot

"Plats recherché dans un cadre belle époque - un peu cher mais vu la qualité de la cuisine, compréhensible "

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"Menu 19e50 très beau décor "

@caroh140

"delicious in April 2025! beautiful Art Nouveau decor, open all day"

@mayo_jaune

"[Gaudry] décor classé, enseigne "Grand Bouillon Camille Chartier" mais devenu restaurant "

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"https://www.instagram.com/reel/DF0nWpds5e2/?igsh=Nnlnem55czF3d283"

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"Bouillon « chic » … ambiance sympathique et serveurs top ! Cuisine un peu chère pour ce qu’il y a dans l’assiette … mais bonne soirée malgré le bruit !"

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"Sembra bello il cadre et Buono il cibo "

@zerej

"La salle est très chic et on y mange très bien."

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"Plus vieux bouillon de Paris. "

@kelly.lns

"Dans un cadre magnifique de style Art nouveau, la vue est déjà sollicitée par la beauté des verrières , les boisseries travaillées et les miroirs dorés, qui apportent de la profondeur et de l’éclat. On passe enfin à table et là, c’est le goût qui est à son tour sollicité. La carte propose des plats simples de la cuisine traditionnelle française. Mais quel régal ! Entre le voyage dans le temps, la bonne cuisine et des petits prix, le bouillon Racine vaut le détour ! Il vaut mieux réserver, car le restaurant affiche souvent complet. "

@isabellelb

"Con lab. No idea del prezzo. Posto suggestivo"

@marghimori

"Bon classique et bien mieux que les bouillons Pigalle et compagnie "

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"Meilleur bouillon de Paris"

@cyp.kun

"Gauffre creme brulee sirop d’érable de ou selon Mathieu "

@a.fraboul

"Locale liberty consigliato"

@margheritamazzotti2

"Reco Céline (anniv Louis) Restau des 30 ans - famille"

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"Bouillon art deco de 1906 Menu a 19,50 le midi "

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"menu à 19,50 entrée plat ou plat dessert"

@brigittecharalambous

"Bonne bouffe française, pas forcément donné mais sympas"

@clem_bn

"Un bouillon dont la cuisine est de qualité. "

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"Très beau cadre art nouveau"

@

"Super cadre historique, un peu moins grandiose que le bouillon Julien ou Chartier Montparnasse mais carte bien meilleures. Recettes pleines de saveurs, les viandes rouges sont magnifiques. Les potages en entrée à goûter également."

@lise.froissart5

"Super rapport qualité prix"

@groupedesroutards

"Délicieux plats français, cadre agréable, je recommande "

@camillamchl

"Superbe décors Pas notre préféré côté choix mais bon plats quand même ! Plus cher que les autres bouillon "

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"The ori go Al bouillon Camille Chartier "

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"Excellente adresse Soupe chataigne / Crème Dubarry Travers de porc / Boeuf braisé Opera (plutôt à eviter)"

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"Formule midi abordable mais bouillon un peu cher"

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"Très bon mais plus cher que bouillon classique."

@jcaspar

"Super décoration art déco, bon service Très bonne gauffre à la crème brûlée "

@sarah.ruciak

"Plus vieux bouillon de Paris "

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"+ expensive qu’un vrai bouillon Ne pas prendre la gaufre"

@justine.gerondeau

"formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et menu à 35€ (entree+plat+dessert)"

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"Reco tartare de dorade huile a la truffe Pain +++ Deco & ambiance chicos art nouveau on adore"

@cleo.rzk

"Bouillon pas cher, cadre magnifique. "

@gau.jul

" Testé par Emmanuel d’Hombres et Aliette, délicieux et très beau cadre"

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"Rare de trouver une place le week-end mais très bonne cuisine "

@berangereoddo

"reco de Sarah, je cite "un peu plus haut de gamme que les autres bouillons, maison c'est un truc de ouf " "

@marine.png

"Reco Andreas. Bouillon chic. Déco Art Nouveau."

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"recommendation de Valentine et Matthieu "

@loukoumims

"Sehr schönes Ambiente, flotter Service, lecker 2022"

@sasche

"Very nice old fashioned place. A bit more expensive than usual but not too much "

@nicolasclery

"Menu midi Entrée- Plat 19,50€ Du lundi au vendredi "

@mathilde.sebban

"🥗🥘 Bistrot classique et classe Très bonne cuisine"

@leacom

"Bouillon différent des chartier, prix plus élevés "

@perrine.bm

"Le plus chic, le Bouillon Racine est aussi somptueux, et nous transporte directement dans le Paris de la Belle Epoque. Celui-ci a attiré une population plus aisée et s’est un peu embourgeoisé. Mais il reste quand même accessible avec sa formule midi à 19,50€ (entrée+plat ou plat+dessert), et son menu à 35€ (entree+plat+dessert). Et il vaut vraiment le coup d’oeil !"

@iquartz

"Vrai nom du resto : Bouillon racine belle déco art nouveau bon 35€ le menu entrée plat dessert le soir salle un peu bruyante "

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"https://instagram.com/bouillon_racine?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@cristinewerner

"Un bouillon type "restaurant". Reservation possible, tarif assez elevé (surtout le vin!!), service assez lent. Nourriture bonne et plutot travaillée mais pas de classique bouillon (genre bourguignon etc..). Le décor est MAGNIFIQUE. Transporté dans les tableaux de Mucha. Plutot sympa"

@

"Un bouillon plus haut de gamme sans que les prix soit non plus si chère "

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"Menu entrée plat ou plat dessert à 17e"

@oriane.sarrouy

"A l’air canon ! Vieille brasserie cuisine classique française pas légère "

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"Bien en 2022 mais déçu du rapport qualité prix en juillet 2024"

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"Décor origine art déco. 1906"

@vhang

"Menu soir :entrée plat dessert 37€"

@call_me_sonia_b

"C'était très bon dans mes souvenirs, mais ça fait plus de six ans, à réessayer !"

@qbammey

"Valeur sure. Très beau cadre de style art nouveau. Menu a 35€ en 2021 d'un très bon rapport qualité prix "

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"Aglaia - Belle Époque / Art Noveau "

@cocomirto

"Plus chic que les autres bouillons"

@charlottefergon

"Lecahierdelola. Bouillon decoración art Nouveau "

@esthersabado

"Cuisine tradi pas chère. Recommandé par Julie"

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"Vu dans le film YSL - classé au monument historique "

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"Juillet 2010 - Resto art déco"

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"Bonne nourriture française (un peu cher 45€)"

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"Brasserie depuis 1906 : 10/21 dîner avec Désirée & Étienne, près de chez eux, salle étage. Velouté châtaignes délicieux. Plats bons, copieux et bon rapport qualité-prix. Desserts bof. Personnel sympa et service efficace. 29/10/23 déjeuner nous 7 ( 270€ ) avec mamie M. : service un peu trop rapide, sinon bien mais les prix ont bien augmentés, WE cadeau 90 ans + fêter mariage C&S, après balade 1h Vedettes Pont Neuf 91€. "

@

"Ouvert tlj 12-23h Prix moyens Très belle déco Arts Déco"

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"consigliato da Robi, gaufre con crema brulé direttamente dal paradiso!"

@federica.menga9

"Brasserie monument historique "

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"Tip v Sabine Baes (nav museum MDD sept 2021)"

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"Décoration 1900, cuisine un peu plus élaborée que les autres bouillons"

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"Joli bouillon Don t remember, mais semble bien "

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"Brasserie ArtDeco très sympa "

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"Beau cadre, serveurs gentils et pro, très bon "

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"Belle Époque restaurant, gorgeous old interiors and superb French food. Great lunch menu. "

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"Cadre centenaire extra, classé monument historique. Cuisine française simple et raffinée."

@n.bentas

"Monday or Friday brunch 17.5 euro"

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"💰💰🍝🍷☕️: restaurant original, abordable pour la capitale et de grande qualité!"

@badgalandy

"Un bouillon plus cher et meilleur que les autres semble t-il. "

@didi.jamen66

"Elegant french brassiere with fancy liberty interior. Excellent duck and fish dishes."

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"Plats entre 19 et 25€ / desserts 8-9€ / entrées 8-11€"

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"Le bar à côté est top, carte des vins super et tapas pas chères. "

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"Le plus cher des bouillons… "

@alexandra_rochard

"Cuisine Normande : Entrée env 5€ Plat env 10€"

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"Popular with a long tradition "

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"Cette vaste brasserie Art nouveau ornée de miroirs et de faïences offre une carte classique et contemporaine."

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"À faire avec Constance !!! "

@alix.bdt

"Bouillon, cadre magnifique."

@thibaut.pcn

"One of the Bouillon addresses. In the Latin Quarter. Typical brasserie cuisine"

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"Intérieur Art déco classé Ex Chartier de l'époque Cuisine tradi Epd 36€"

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"cher mais excellent https://www.lebonbon.fr/paris/les-tops-food-et-drink/top-des-bouillon-de-paris-pour-surfer-sur-la-tendance-brasserie/ https://bouillonracine.fr/reserver-au-bouillon-racine/"

@

"Anatra e porco molto buono. Soupe squisita "

@roberto74

"Pas de réservation, y aller soit vers 19h30 soit plus tard "

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"Ambiance Art Déco, bonne qualité, agreable"

@samdorangeon

"plus quali (et plus cher) que les autres bouillons formule a 35€ entree-plat-dessert"

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"Un bon rapport qualité-prix pour le menu de midi ! "

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"Heritage-listed 1906 art-nouveau spot / L.€17, menus €33-46 / Didi 22.12.19 -> disappointing service, and ok food; feels like a soul less place which tries to revive a past it does not manage to season"

@nchavotier

"Ella, заказывать Тартар из морского окуня и утиное магре с вишневым соусом"

@

"Testé avec Massimo, restaurant Français chic très bon pas donné (20/25€/plat)"

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"Très joli cadre, plats soignés et travaillés, pour un prix modéré. "

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"Pas mal. Bruyant mais très joli. Bon mais un peu cher pour ce que c'est. Chouette pour l'expérience du lieu ! "

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"Endroit classe et élégant, avec une clientèle aisée. Venir le midi pour le menu du jour plat-dessert à 16 euros. Plats de grande qualité."

@yoannj19

"Très bons plats raffinés • deco typique brasserie parisienne • animé"

@

"Cette vaste brasserie Art nouveau ornée de miroirs et de faïences offre une carte classique et contemporaine."

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"Essayer le bar avec petites choses à manger"

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"Great traditional French food in a fabulous Art Deco place."

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"Très joli carte. Plats avec présentation soignée."

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"Délicieux, décor Art nouveau, serveurs très sympas "

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"Délicieux - menu entrée plat dessert à 35€"

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"Art nouveau design, historical place, affordable lunch menu"

@hungrygiulia

"Plats français tradi environ 20€ le plat "

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"Molto chic, a pranzo menú conveniente e cibo molto raffinato "

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"Recommandé par couple zanzibar"

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"Un des rares bon restaurant traditionnel abordable que j'ai vu à Paris."

@adrien.grld

"pour un repas à deux dans un cadre art nouveau "

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"Décor classé. Formule 16€ midi"

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"Bistrot, brasserie parisienne réputée"

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"art nouveau, très joli, chic"

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"Very good traditional French dishes served in a marvellous Art Deco setting."

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"Décor art nouveau (boiseries, carreaux de céramique et gigantesques miroirs)"

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"Bar du bouillon à côté du resto avec vins natures"

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"Comme bouillon Chartier / un peu plus cher mais ça va / très bon !!! Super déco ! On peut réserver sur la fourchette"

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"Resto anniversaire avec Alice"

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"Bistro gaufre a la crème brûlée "

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"cuisine française et évoluée. prix plutôt élevé"

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"Restaurant belle époque, début du siècle "

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"institution parisienne / chic "

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"Restaurant authentique, plein de charme où la cuisine s’y prête."

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"Cette vaste brasserie Art nouveau ornée de miroirs et de faïences offre une carte classique et contemporaine."

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"11 janvier with Kozue. Beautiful."

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"Resto le bouillon et bar du bouillon avec grande carte des vins "

@nbosshardt52

"Demander à être dans la salle du haut"

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"cuisine de bistrot mais prix excessif ambiance mangez vite y a du monde "

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"בראסרי טיפוסית פריזאית. אווירה נחמדה ורועשת. שירות נחמד אוכל לא רע. נובמבר 2017 עם סולי ונטשה "

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"Art deco 1906 bistrot parigo pot au feu"

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"AS : menu découvert qui vaut le coup. Cadre magnifique! "

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"Chartier ça a l'air trop sympa"

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"Brasserie Art nouveau. Déjeuner le midi pour un bon rapport qualité prix. Dessert gaufre crème brûlée au top !"

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"Très chouette style brasserie rétro. Juste un peu bruyant (très)"

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"revolution française, ancienne grde brasserie parisienne le petit bouillon a cote est plus accessible"

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"très belle brasserie elegante style art déco magnifique. classe. très bon plats."

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"Bouillon Camille chartier magnifique miroirs art nouveau etc "

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"Une ambiance art déco étonnante. Le menu du midi est raisonnable niveau prix et très bon "

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