Sqirl : restaurant brunch incontournable à Los Angeles
Fondé en 2012 par la cheffe Jessica Koslow, Sqirl est rapidement devenu une institution culinaire à Los Angeles, notamment pour ses brunchs et breakfast. Situé au 720 N Virgil Ave dans le quartier de Silver Lake, ce restaurant attire aussi bien les locaux que les visiteurs grâce à sa cuisine inventive et ses produits locaux, durables et bio. La réputation de Sqirl repose sur ses plats végétariens, ses confitures maison et ses recettes originales comme le Sorrel Pesto Rice Bowl ou l’iconique avocado toast, parfaits pour un déjeuner ou un brunch entre amis.
Ce lieu se distingue par ses spécialités telles que les pancakes, pains perdus, sandwiches et bowls sains, qui font la renommée de l’établissement. La cuisine de Jessica Koslow, reconnue pour sa créativité et sa qualité, propose une expérience gustative unique, mêlant influences du monde entier et ingrédients de saison. La carte, riche et variée, séduit aussi bien les amateurs de plats healthy que ceux en quête de saveurs authentiques, dans un cadre cosy et convivial.
L’ambiance à Sqirl reflète le style décontracté et tendance de Los Angeles. La décoration, simple mais chaleureuse, avec une petite terrasse extérieure, invite à la détente. L’atmosphère est animée, souvent bruyante, mais toujours accueillante, avec une clientèle trendy et passionnée par la gastronomie locale. Une adresse idéale pour un brunch ou un déjeuner dans un cadre authentique et moderne.
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LA lifestyle and kid friendly
@lauralbouy
"The Crispy Rice bowl is 👌🏼"
101 Best restaurants of Los Angeles
@latimes
"#16 Jessica Koslow’s restaurant is at the heart of the modern-day craft food boomlet in California, an unassuming temple of West Coast seasonality, preservation, perfect toast and things in bowls. There’s a casual quality about Koslow’s cooking that belies its rigor: Her famous sorrel pesto rice bowl requires multiple cheffy techniques — pickling, fermenting, poaching — but it eats as if it’s the simplest thing in the world to throw together. Koslow’s genius is in her perfectionist’s drive to translate the landscape and its fleeting flavors onto the plate. Like a winemaker, she understands that jams are a pure expression of terroir, and that perfect fruits will yield perfect jams. More than any other contemporary L.A. restaurant, Sqirl taps into the city’s sunny, feel-good ethos, and celebrates the mythology of California as a place where the bounty is always great and the food is both wholesome and delicious. When you stand in line at Sqirl, you are often shoulder to shoulder with people from all over the world who have come to experience that version of California, fellow dreamers of the golden dream. No alcohol. Street parking. Credit cards accepted."
Vegan World Map
@veganworldmap
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
pia_mbd
@pia_mbd
Experience NY
@experienceny
FRINGAL
@fringal.food
Louise Follain
@louisefollain
Girls in La La Land
@girlsinlalaland
Mint Magazine
@mintmagazine
Valentine Cinier
@valentinecinier
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
"Long line. But fun girl brunch spot if u can wait"
@janimay
"This place was busy my entire visit and for good reason. It has a really cool artisanal shop next door of jams, and unique groceries. Dining on their patio was very “LA”. It had all the trendy hipsters in their jeans and vintage sweaters for the overcast day, Bustling with conversation, this place still provided excellent service and a delicious dish verified by their very popular Salmon Noice salad. (Probably spelled that wrong) But it was the last thing on their very long and tempting menu. Can’t wait to come back."
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"Brioche pain perdu de folie avec ricotta et confiture; salads, avocado toast"
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"A tester : french toast crème brûlée"
@bokolatine
"pancakes et pains perdus monstrueux (celui à la crème brûlée🤌🏾) "
@lylivoulaitallerdanser
"Un incontournable pour les amateurs de brunch. Jessica Koslow émerveille avec des plats végétariens, sans produits laitiers, et des pâtisseries maison. Du Sorrel Pesto Rice Bowl au toast innovant, chaque visite promet une explosion de saveurs."
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"Mapstr : Un incontournable pour les amateurs de brunch. Jessica Koslow émerveille avec des plats végétariens, sans produits laitiers, et des pâtisseries maison. Du Sorrel Pesto Rice Bowl au toast innovant, chaque visite promet une explosion de saveurs."
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"Ouvert par la cheffe Jessica Korslow, Sqirl est devenu une institution, à l'heure du petit-déjeuner, pour sa brioche arc-en-ciel ricotta aux trois confitures."
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" pour l’avocado toast, c’est chez Sqirl qu’on trouve le breakfast le plus iconique de la ville."
@paris.by.agathe
"In article with Gabriella camara, run by Jessica koslow, all day breakfast. "
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"The rice bowl — with sorrel pesto, radish, feta cheese, and poached egg"
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"Brioche ricotta. Reco guines"
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"Terrasse trop petite mais excellente adresse pour les bowls et les boissons. Mention spéciale pour l’extraordinaire cookie à la pistache et au chocolat "
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"Trop bon Sorrel Pesto Rice Bowl supplement back and avocado "
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"SQIRL : petit restau super hypster, dans un quartier moins chic mais du coup c'est branché, super chef qui monte & reconnue à LA, ferme à 15h)"
@laura.simona
"restau' hipster très bon et avec des options healthy "
@lea.schmitty
"Pancakes et sandwich, tout de saison. Parfait pour petit dej !"
@luciechartreux
"Supers confitures et bonne tartine à l’avocat Lieu Mec très recommandé "
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"Recommandé par Louise Follain / noté 4,5 par 1,2k avis Google"
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"Bon brunch les pâtisseries étaient pas mal"
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"Alejandra Anson. Brioche plancha increíble "
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"Jessica Koslow a récolté les éloges locaux et nationaux pour sa cuisine inspirée des influences du monde entier dans son petit restaurant pour petit-déjeuner et déjeuner de Silver Lake. Les locaux font la queue pour obtenir une table en plein air ou dans la salle intérieure. Koslow a fait ses débuts en créant des confitures et des conserves remarquables, et sa dévotion pour les ingrédients locaux, durables et bio se poursuit dans la cuisine. Sa philosophie culinaire est symbolisée par le populaire Sorrel Pesto Rice Bowl : du riz brun rose de Kokuho, du pesto d’oseille, du citron Meyer conservé, de la sauce piquante fermentée dans le lait, du radis noir, de la féta de brebis française et un œuf poché. Un autre petit-déjeuner savoureux est le toast de brioche avec du chou kale, de la purée de tomatillo, de la sauce épicée fermentée dans le lait et un œuf au plat. Les options pour le déjeuner incluent la Green Goddess Salad sans gluten avec de l’avocat, du citron, des concombres, de l’oseille et des œufs durs. Le sandwich à l’agneau grillé est proposé avec des tomates confites, de la roquette et de l’aïoli de safran sur une baguette."
@nicorhr
"Best vegan apparently, on Mia and others’ map"
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"Recommended by Micah and Damien"
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"Recommandé par le Fooding "
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"Excellents thés et islander sandwich. "
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"Cette adresse est ultra réputée et délicieuse pour breakfast. Mais cadre nul "
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"l’avocado toast / iconique breakfast "
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"Nice LA vibe brunch spot (bowls, toast and sando). Hit item on the menu: ricotta and jam toast"
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"Sorrel pesto bowl, rice porridge (chicken/sweet jam), ricotta jam toast"
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"Grilled Cheese, Sorrel Pesto Rice"
@mexbezozu
"Ajouté par 219 utilisateurs"
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"Holly Liss recommendation - cookies "
@raezua
"There will be a line. And that’s okay, because everyone in line knows it’s worth it. There will be a gritty street that doesn’t look like the Silverlake of the entry-level luxury SUV commercials. And that’s cool, too, because this is the still-funky part of Silverlake. Once in, get ready for the most satisfying healthyish, sometimes vegan (but often not) food in the city: the sorrel pesto rice is modern East Side classic (add the housemade sausage, add the lacto-fermented hot sauce). You’ve waited this long for your seat, so get the Larry David platter, with house-smoked whitefish, lacto-fermented pickles, rugbrød, and shu greens."
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"Orgie de pain perdu! Cuisine cool et ultra-fraîche"
@estellegclto
"Plenty.. And plenty more 🙂 to a gooood breakfast 🍽 @dimagrit @dglassberg @sqirlla"
@angiewarhol
"Vintage shop juste en face"
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"Anna Jones reco - breakfast "
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"#16 Jessica Koslow’s restaurant is at the heart of the modern-day craft food boomlet in California, an unassuming temple of West Coast seasonality, preservation, perfect toast and things in bowls. There’s a casual quality about Koslow’s cooking that belies its rigor: Her famous sorrel pesto rice bowl requires multiple cheffy techniques — pickling, fermenting, poaching — but it eats as if it’s the simplest thing in the world to throw together. Koslow’s genius is in her perfectionist’s drive to translate the landscape and its fleeting flavors onto the plate. Like a winemaker, she understands that jams are a pure expression of terroir, and that perfect fruits will yield perfect jams. More than any other contemporary L.A. restaurant, Sqirl taps into the city’s sunny, feel-good ethos, and celebrates the mythology of California as a place where the bounty is always great and the food is both wholesome and delicious. When you stand in line at Sqirl, you are often shoulder to shoulder with people from all over the world who have come to experience that version of California, fellow dreamers of the golden dream. No alcohol. Street parking. Credit cards accepted."
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"Pranzo/merenda panini e dolci Marmellate #daprovare #sqirl"
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"Add this place to your own map if you want to try it or if your already love it ! 😉"
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"Add this place to your own map if you want to try it or if your already love it ! 😉"
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"Resto à la mode, goûter le crispy disco - trouvé dans Ideat"
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"$$ - modern day craft food / sorrel pesto rice bowl / fruit pastries / apricot malva pudding cake"
@tomsupero
"Breakfast all day Amazing! Jam bowls delicious "
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"Prendre crispy fried rice salad ou bruncher"
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"Super bon, beaucoup d’attente, peu de place à l’intérieur "
@frevillard83
"Jessica Kozlow restauranteur. $$. Fresh bright flavors. Breakfast Brunch. Eggs frittata. Stick buns fresh jams. "
@greg.markey
"Tester le Sorrel pesto Rice bowl, supp bacon et avocat Crispy rice salad Brioche toast"
@foodji
"Cuisine du Marché, comptez 15 dollars, tous les jours de 6h30 à 16h, sans résa "
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"Lv: café spécialisé ds les petits dejs et deja inspirés du monde entier"
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"souvent la queue et le service est relativement long. Spécialité qui atomise tout : le Crispy Rice Salad. Demander ça avec "the work" dessus"
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"omg so freaking delicious. everything is amazing. vegan and regular options. crispy rice!"
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"cafe bakery in virgil village"
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"Ska va riktigt bra - testa denna "
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"delicata squash hash is delicious. crispy rice bowl a good stand by. pricey for what it is."
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"The Woodstock sandwich and the hash"
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"The Crispy Rice bowl is 👌🏼"
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"Ricotta & jam brioche toast!"
@mattwhittaker
"C/o Paulene. New Californian cuisine. Get the ricotta toast with the jam. House-made bread, ricotta, and jam. French toast was super good"
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"A bit too salty (maybe ask for half sauce/seasoning) All pastries looks good. Heavy on Ricotta and homemade jam/preserves. Will revisit. "
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"The Crispy Rice bowl is 👌🏼"
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"Crowded and must be ready to wait but worth it when you have the time."
@bretthughes
"Breakfast and Lunch Only 500 Secrets LA"
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"Crispy rice salad , turkey breakfast sandwich.. pain perdu "
@prune.b
"Leurs toasts ont l’air du fire"
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"breakfast - crispy rice salad with works, seasonal hash, sorrel pesto bowl, lait n egg. Recommended by Lizzie"
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"The Crispy Rice bowl is 👌🏼"
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"Amazing ricotta toast and brunch "
@margotthespy
"Recommandé par Mint Magazine"
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"Worth the wait. And squishing in for a table."
@desireerd
"ricotta toast make it rainbow + jams"
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"LA brunch classic. long ass lines try: crispy rice salad"
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"Riz au pesto / tartine ricotta confiture / avant midi ou après 14h pour éviter la queue"
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"Although worth it, expect a line at this minimalist breakfast cafe for their exceptional freshness and flavor. Our Favorite: Brioche toast"
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"ultra mega bon, tout petit, dans l'esprit du quartier (silver lake) ... des vintage shops "
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"Recommandé par Younes Benjima. Nourriture succulente. An escape from the glamour Hollywood. "
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"Via https://instagram.com/p/Bio6jYNDFd9/"
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"Famed ricotta toast + turmeric tonic with strawberry rose jam"
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"From Dave Chang’s Ugly Delicious "
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"Super Healthy, Super Hype !"
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"Eater recs ricotta toast as one of la's most iconic dishes "
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"Cuisine du Marché, comptez 15 dollars, tous les jours de 6h30 à 16h, sans résa "
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"Var beredd på kö men värt. Saftig ricotta brioche med päronsylt, smakrikt pestoris med pocherat ägg. Rabarbermarmelad. Tjockt bacon"
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"Try the Sorrel Pesto Rice Bowl with preserved meyer lemon, lacto fermented hot sauce, and a poached egg or the Brioche Toast with your choic"
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"Fantastique salade au riz soufflé grillé "
@jeanjacky
"probably going to be crazy lines on weekend. amazing toast"
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"Peu de place à l'intérieur donc lunch rapide"
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"+magazine avion pesto rice bowl, brioche jam"
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"2017 Eater Essential Restaurants List "
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"Väga popp hommikusöögi ja brunchi koht."
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"Famous burnt brioche French toast...per Ina Garten"
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"Ricotta toast with homemade raspberry jam."
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"beaucoup de queue y aller tôt "
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"Also known for their jams... Must try"
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"Prendre la brioche a la confiture d'abricot"
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"Best Avocado Toast LA Mag 2015"
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