Found Oyster

Found Oyster : Restaurant Seafood & Huîtres à Los Angeles

Fondé il y a trois ans par une équipe passionnée, Found Oyster est situé au 4880 Fountain Ave, dans le quartier d'East Hollywood à Los Angeles. Inspiré par les bars à huîtres de la côte Est des États-Unis, ce restaurant s'est rapidement imposé comme une destination incontournable pour les amateurs de seafood. La philosophie du lieu repose sur la fraîcheur et la qualité des produits, avec un accent particulier sur les huîtres provenant de la ferme familiale du directeur général, Joe Laraja, en Massachusetts. Le menu varié inclut des crudos, des lobster rolls, des fruits de mer en platter, ainsi qu'une sélection d'huîtres, de sashimis et de plats de fruits de mer traditionnels, parfaits pour un dîner entre amis ou en famille. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement ces délices marins, offrant une expérience gustative authentique et raffinée.

L'ambiance de Found Oyster est à la fois décontractée et élégante, avec un décor qui mêle un style de cabane à huîtres classique à une touche contemporaine. La petite salle, le bar étroit et l'espace en plein air créent une atmosphère conviviale où il fait bon se détendre. La décoration simple, avec des éléments en bois et une ambiance chaleureuse, invite à la dégustation dans un cadre cosy, idéal pour profiter d’un moment de partage autour de fruits de mer frais. Que ce soit pour un dîner intime ou une sortie entre amis, Found Oyster offre une expérience culinaire authentique dans un environnement accueillant, où la passion pour le seafood se ressent à chaque bouchée.