Found Oyster - Restaurant de Fruits de Mer à East Hollywood
Situé au cœur d'East Hollywood, Found Oyster s'inspire des bars à huîtres de la Nouvelle-Angleterre pour offrir une expérience unique mêlant saveurs de la côte est et ouest. Ce restaurant propose une cuisine axée sur les fruits de mer, avec des crudos, des rouleaux de homard et un bar à huîtres complet proposant des huîtres de la ferme ostréicole familiale du directeur général Joe Laraja à Orleans, Massachusetts. Dégustez du champagne et de la bière Coors, des huîtres et de la soupe de palourdes. Pas de réservations, mais du vin vous est proposé en attendant votre table. Horaires : LUN - VEN : 16h-22h, SAM - DIM : 12h-22h.
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"Assiettes de fruits de mer, lobster roll, ambiance chill"
@soniafoodie
"It might seem unusual that the city’s best (and coolest) raw bar is nowhere near the coast, but in East Hollywood, across the street from a Scientology building. But that’s LA for you. Smartly dressed couples, indie filmmakers, and so-called “tastemakers” all gather at Found Oyster for the same reason: an impromptu 4pm glass of wine, beautiful oysters, and incredible food, like scallop tostadas dressed with zippy yuzu kosho and chicken schnitzel heaped with an army of white anchovies. It’s a small, narrow space and they don’t take reservations, but seats tend to open up fairly quickly, which means less time between you and eating olive oil-drizzled crudos under a disco ball. "
@blakesbites
"Good seafood. No reservations, drink wine while you wait"
@erinbrightlight
" East Hollywood Seafood $$ “There’s no wait at 4 p.m.,” the Found Oyster team has lately taken to posting on Instagram with glamour shots of its namesake bivalves. The message is clear and, in my experience, true: At most any other hour of service, patience for seats (inside or along a semi-enclosed sidewalk patio) will be necessary. The 3-year-old East Hollywood seafood bar feels in essence like a neighborhood hangout, but the wit and consistency of its bicoastal dishes makes it a citywide destination. From the Pacific, count on Santa Barbara uni lacquered with wasabi and soy sauce, as well as spot prawn sashimi and Dungeness crab salad in season. The Atlantic inspires the brilliant lobster roll bathed in bisque; porky chowder; and small, crisply saline oysters, often from Maine or Massachusetts. Ask for a couple of oysters “Moscow style,” gilded with crème fraîche, vodka and a few beads of caviar. The “wedge” salad is more of a half-circle than a sliver, with the iceberg lettuce cut to model its concentric beauty even beneath fistfuls of Stilton, bacon and popping cherry tomatoes. It’s my favorite in Los Angeles."
@ashigu
"Bread with butter and trout roe. Lobster roll on brioche. "
@evanmpeacock
"Local, sustainable seafood 🦞 "
@christer_ilbuco