Pine & Crane

Pine & Crane : Restaurant asiatique taiwanais à Silverlake

Fondé par Vivian Ku, propriétaire également de Silverlake’s Joy on York, Pine & Crane a ouvert ses portes en 2018 à Los Angeles. Ce restaurant asiatique s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de food taiwanaise, grâce à sa cuisine authentique et ses spécialités variées. Situé au 1521 Griffith Park Blvd dans le quartier de Silverlake, il propose une expérience culinaire riche en saveurs, mêlant tradition et modernité.

Le restaurant se distingue par ses plats taiwanais emblématiques tels que le poulet three-cup, les dumplings aux crevettes ou encore le gua bao. La carte met aussi en avant des options végétariennes comme le tofu mapo ou les gnocchis daikon, offrant ainsi une diversité adaptée à tous les goûts. La qualité des ingrédients et la simplicité du service font de Pine & Crane un lieu apprécié pour sa cuisine sérieuse et ses prix raisonnables, notamment pour une clientèle locale et touristique.

L’ambiance du lieu est à la fois conviviale et cosy, avec un décor éclectique mêlant briques apparentes, sols en béton et mobilier en bois verni. La décoration, inspirée d’un style hipster, crée une atmosphère détendue idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis. La proximité avec la piazza Sunset Triangle et la décoration rustique contribuent à faire de ce restaurant un endroit charmant, où l’on peut apprécier une cuisine asiatique de qualité dans un cadre accueillant et authentique.