Pine & Crane : Restaurant asiatique taiwanais à Silverlake
Fondé par Vivian Ku, propriétaire également de Silverlake’s Joy on York, Pine & Crane a ouvert ses portes en 2018 à Los Angeles. Ce restaurant asiatique s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de food taiwanaise, grâce à sa cuisine authentique et ses spécialités variées. Situé au 1521 Griffith Park Blvd dans le quartier de Silverlake, il propose une expérience culinaire riche en saveurs, mêlant tradition et modernité.
Le restaurant se distingue par ses plats taiwanais emblématiques tels que le poulet three-cup, les dumplings aux crevettes ou encore le gua bao. La carte met aussi en avant des options végétariennes comme le tofu mapo ou les gnocchis daikon, offrant ainsi une diversité adaptée à tous les goûts. La qualité des ingrédients et la simplicité du service font de Pine & Crane un lieu apprécié pour sa cuisine sérieuse et ses prix raisonnables, notamment pour une clientèle locale et touristique.
L’ambiance du lieu est à la fois conviviale et cosy, avec un décor éclectique mêlant briques apparentes, sols en béton et mobilier en bois verni. La décoration, inspirée d’un style hipster, crée une atmosphère détendue idéale pour un déjeuner ou un dîner entre amis. La proximité avec la piazza Sunset Triangle et la décoration rustique contribuent à faire de ce restaurant un endroit charmant, où l’on peut apprécier une cuisine asiatique de qualité dans un cadre accueillant et authentique.
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LOS ANGELES / CALIFORNIE DU SUD
@petitfute
"Ce restaurant taïwanais est un véritable succès dans le quartier branché de Silver Lake. On y trouve des spécialités simples et parfumées, comme de raffinés raviolis chinois, des soupes de nouilles et des bols de riz à la viande et aux légumes aux saveurs relevées et exotiques. Le décor de bois blond et de murs de béton n'a rien de bien exceptionnel, mais les hipsters du quartier ne semblent pas s'en être lassés."
Best of Los Angeles - GOOP
@goopla2
"What’s really special about this Taiwanese-Chinese food spot is that for the most part, the ingredients come from Chef Vivian Ku family’s Asian produce farm. The pared-down menu is pretty heavy on the noodles (the wanton noodle soup is hearty and delicious) as well as traditional small plates like potstickers and dumplings. They also make a mean three-cup chicken and serve it in an individual pot with lots of garlic and ginger. The space is small and cheerful, with cement walls, two-tops, and communal tables—these tend to fill up fast, but it’s a quick turnaround, so stick it out. The tea menu is really impressive, too, with several kinds of oolong and milk teas (boba optional)."
Cartoville Los Angeles
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville LosAngeles 2025 (Quartier B) !"
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Bib Gourmand. Cuisine : Asian, Taiwanese."
In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup
pia_mbd
@pia_mbd
Marine Etch
@marineetch
Sean Glass
@sdotglass
Louise Follain
@louisefollain
Lucia Peraldo Matton
@luciaperaldomatton
Valentine Cinier
@valentinecinier
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
L’ARRANGEUSE - Marie QUERU
@larrangeuse
Silver Lake Pool & Inn
4141 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90029, États-Unis
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Cafe Stella
3932 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90029, États-Unis
Ajouté par516 utilisateurs
Bacari Silverlake
3626 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, États-Unis
Ajouté par202 utilisateurs
Intelligentsia Coffee
3922 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90029, États-Unis
Ajouté par503 utilisateurs
Mh Zh
3536 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, États-Unis
Ajouté par383 utilisateurs
Mohawk General Store
4011 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90029, États-Unis
Ajouté par369 utilisateurs
Alfred Coffee {Silverlake}
3337 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, États-Unis
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Millie's Cafe
3524 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026, États-Unis
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The Black Cat
3909 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90029, États-Unis
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The Win~Dow Silver Lake
1529 Griffith Park Blvd, Los Angeles, CA 90026, USA
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"Pine & Crane classifies itself as fast-casual Taiwanese"
@pshahrouz
"Michelin Bib Gourmand, breakfast fan Tuan (burrito), dan bing (street food), Thousand Layer Pancake - also on Grand in DTLA"
@eftywhooo
"Leuk aziatisch restaurant "
@averdoo
"rec’d by wallows https://www.tiktok.com/t/ZTNRTTHxP/"
@selinakyle
"Casual delicious Thai food in. Pretty locale "
@jaclynblittle
"Bib Gourmand 2025 Find this laid-back little café opposite the pedestrian plaza, Sunset Triangle. The dining room itself is triangular as well as hipster-friendly with a rustic blend of exposed brick, concrete floors and varnished wood tables.As casual as the vibe may seem, this is a serious kitchen dedicated to Asian cuisine. Be sure to try their vegetarian variations on classics such as pork-free mapo tofu, daikon dumplings and daily specials like the lotus root or seaweed salad. However, the cooking truly shines with Taiwanese specialties. The three-cup jidori chicken is its own simmering feast in a clay pot of dark meat with equal parts soy, sesame oil and rice wine reduced to a deep brown glaze, then studded with chopped green onion, dried chilies and whole garlic."
@nchavotier
"Downtown L.A. Taiwanese $$ Take out In June, Vivian Ku opened her second location of Pine & Crane, in downtown L.A. It’s larger and sleeker than the beloved Silver Lake flagship, with a calming indoor-outdoor design adjacent to a small park. Most important, the new outpost serves breakfast. Its morning menu revives many of the Taiwanese staples that Ku and her crew mastered at Today Starts Here, the takeout pop-up they operated for nine months recently in Chinatown. If you’re in a pre-workday rush, the “thousand-layer” pancake folded with egg, chile sauce, basil and melted American cheese binding the crisp-soft pastry is ideal on-the-go fuel. Or settle in for a bowl of savory soy milk garnished with youtiao (batons of fried dough snipped into crisp squares), daikon rice cakes freckled with diced shiitake and hand pies stuffed with scrambled egg, chives and vermicelli noodles. Dinner options of three-cup chicken fragrant with basil, lu rou fan (minced pork over rice with soy egg) and nourishing wonton soup? As strong as ever."
@ashigu
"Joy was so good that I feel like I need to try this"
@sarahrchow
"Shrimp wontons and scallion pancake are amazing"
@isadeo
"Rapide et décontracté. Peut avoir file d’attente. prendre les nouilles dan dan, au sesame et à la cacahuète. Frites de patates douces. 🍜"
@anaelle.steinfels