Mova, restaurant gastronomique français à Paris 17e
Situé au 39 Rue des Dames dans le quartier de Clichy, Mova a été ouvert en 2023 par un chef passionné souhaitant offrir une expérience culinaire française moderne. Depuis son ouverture, ce restaurant bistronomique s'est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance conviviale. La démarche du chef repose sur l'utilisation de produits de saison, pour une cuisine française gastronomique à la fois inventive et raffinée, adaptée aussi bien aux déjeuners qu'aux dîners. Mova propose des menus dégustation en 4 ou 6 plats, avec une formule déjeuner à partir de 24€, et une carte qui change selon la saison, mettant en valeur la richesse de la gastronomie française dans un cadre élégant et sobre. Le restaurant bénéficie d'une reconnaissance croissante, notamment par le guide Michelin et le Bib Gourmand, grâce à ses plats savoureux et son rapport qualité-prix attractif. L'équipe y est chaleureuse et professionnelle, contribuant à une expérience culinaire mémorable.
L'ambiance de Mova reflète un décor épuré et moderne, avec une décoration soignée qui invite à la détente. La salle, intime et chaleureuse, est idéale pour découvrir une cuisine gastronomique dans un cadre cosy. La décoration privilégie des matériaux nobles et une lumière douce, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la conversation. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues ou un dîner en amoureux, Mova offre un environnement agréable où l'on se sent rapidement à l'aise. La simplicité du décor met en valeur la qualité des plats et la convivialité du service, faisant de chaque visite un moment privilégié dans le 17e arrondissement de Paris.
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Claire au Matcha
@claireaumatcha
"Un bon bistronomique original et savoureux. Dommage que les quantités des accompagnements soient minimes !!"


Guide Lebey 2024
@guidelebey
"Située en haut de la commerçante rue des Dames en lieu et place d'un restaurant de sushis qui n'aura laissé que comme traces sa déco faite de briquettes en bois dans une atmosphère un rien lugubre, l'adresse ne paie pas de mine. La bonne surprise tient à la cuisine ciselée du chef François Merle qui joue à la perfection avec les textures et les saveurs pour des assiettes pleines de relief et de niaque. La joue de bœuf en salade y va mezzo sur le végétal tandis que la vinaigrette saisit par sa vivacité. Du risotto parfaitement maîtrisé qui, avec ce supplément de jus de cèpe jouit d'une insondable gourmandise, jusqu'au dessert équilibré et frais, chaque plat épate dans la morne pièce que cherche à égayer un fond de jazz. En salle, Charlotte Lin cadence un service rapide et souriant."


Léa Cardoso
@croquelalife
"Menu dégustation 4 temps le soir à 45€"


Lucie Passion Glucides
@luciepassionglucides


Sovanna Mv
@sovanna.mv


Katinka My Secret Addresses
@mysecretaddresses


La Brigade Du Kiff
@labrigadedukiffparis


Astrid ☀️.
@a.coup.de.food


Wanda Schpoliansky
@wandaschpo


Marion Renard
@theofficialmarionrenard

Mélanie Profillet
@melaniepr


Jean-Laurent Gaudy
@jeanlaurent


Shanty Baehrel
@shantylabisqueen

"Août 2025 : chaudement recommandé par le poto Simon qui avait encore la larme à l’œil après une salade de cerises… je m’y poserai au prochain passage dans le quartier. "
@jcbeaumont
"Les remplacements à cause de l’allergie étaient très limite. J’ai faim en sortant. L’accord mers et vin, pas fou."
@joelatruite
"Recommandé par des clients hollandais "
@ldelsaux
"a essayer pour un menu dej vers chez maya "
@mxrionm
"Des plats délicieux, avec une formule midi plus qu’abordable ✨"
@vinousv
"Très bon menu avec des plats réfléchis et complexe comme il faut, avec des portions adaptées. Serveurs sympathiques."
@colin317
"Vu sur Instagram, bientôt une étoile "
@fcxjuliette
"Resto bistronomique récompense par un BIB Michelin "
@f.delory
"Plats savoureux et de qualité, belle présentation et service impeccable. (Déj avec FT)"
@vicocourtille
"Un service de qualité, une cuisine qui l’est tout autant dans un cadre sobre et plaisant à faire !"
@flaviancailly
"Délicieux, équipe et chef, très sympathique. Idéal pour une soirée tranquille."
@pablito80
"Raffiné - menu déjeuner attractif (portion assez light mais délicieuses !)"
@valentinebrc
"Mention spéciale pour Francisco !"
@florentinchauvin29
"Restaurant biqtronolique avec une formule déj à 30€ et formule à partir de 45€ le soir "
@leogir
"Resto français gastro en 4 temps 50€ Vrai expérience culinaire "
@liamb
"Restaurant qui a l’air super bon "
@lena.ndllc
"Reco Thibi Menu 4 temps 45€ 6 temps 69€ Mardi-vendredi midi: EP/PD 24€, EPD 30€ Super bon, super service Serveur au top: Francesco, italien, de Palerme. À appeler si besoin d’adresses en Sicile"
@bgrignola4
"menu uniquement 45 ou 69, vins 9"
@gmontagne
"reco greg et lise bib gourmand michelin menu 54 et 70 avec ltch"
@dodz75
"45€ 4 plats 69€ 6 plats Très bon mais pas toutes les subtilités des plats que j’ai gouté ailleurs Serveurs très cool, bonne ambiance, espace cosy capacité 50 max je dirais "
@camille.arola
"guide Michelin, menu a 45 e le soir"
@paulasofia.carvajal.s
"Pas de carte. Un nouveau menu tous les 15 jours. Une très bonne adresse"
@yannandrea
"Bistrot chic dans le quartier place de Clichy. Très joli cadre avec une décoration épurée. Des tables en terrasse et en intérieur. Menu midi intéressant à 24€ entrée plat ou plat dessert et 30€ pour la formule complète. En revanche il n'y a pas d'option végétarienne pour les plats, c'est dommage, seulement un choix entre un poisson ou une viande. Service aimable et rapide, le pain était bon aussi ! Le maigre était bon et un bon assaisonnement. L'entrée a la courgette était super bonne également. Les assiettes pourraient être un peu plus copieuses à mon goût notamment le plat. Je n'ai pas pris de dessert. J'aimerais essayer le menu dégustation la prochaine fois et être complètement séduite. "
@lisoudu94
"Michelin guide, menu midi pas cher"
@dani.he
"Bib gourmand. Menu qui change chaque semaine. 2 propositions pour l'entrée/plat/ dessert --> 27€. Délicieux !"
@lisaprtt
"Resto pas étoilé mais bistronomique Menu 45€ en 4 temps (2 entrées, 1 plat, 1 dessert) "
@coco_labricot
"menu déjeuner semble sympa et abordable"
@mslr.alexis
"reco interne semi gastro 70e menu dégustation "
@lucielopez
"Menu degustation top !! Entrée 1 : sorte de houmous avec petit pois/ courgettes/ grenades/ cacahuètes Entrée 2 : quenelle, bisque, citron, courgettes Plat : cabillaud sauce parmesan Dessert : cerise, griotte, mascarpone "
@amoress
"Située en haut de la commerçante rue des Dames en lieu et place d'un restaurant de sushis qui n'aura laissé que comme traces sa déco faite de briquettes en bois dans une atmosphère un rien lugubre, l'adresse ne paie pas de mine. La bonne surprise tient à la cuisine ciselée du chef François Merle qui joue à la perfection avec les textures et les saveurs pour des assiettes pleines de relief et de niaque. La joue de bœuf en salade y va mezzo sur le végétal tandis que la vinaigrette saisit par sa vivacité. Du risotto parfaitement maîtrisé qui, avec ce supplément de jus de cèpe jouit d'une insondable gourmandise, jusqu'au dessert équilibré et frais, chaque plat épate dans la morne pièce que cherche à égayer un fond de jazz. En salle, Charlotte Lin cadence un service rapide et souriant."
@guidelebey2024
"Restaurant pour mon anniv avec Gab Menu decouverte le soir 45€ Excellent "
@lorrainedlp
"Les plats sont super bons , le cadre agreable "
@annealix
"Quali , bistro gastro découverte "
@arnaudrodrigues
"Bib gourmand Michelin, dîner en 4 services 45€, déjeuner 3 services à 30€ —> teste avec Audrey, super restaurant avec carte très originale, plats goûteux et service de qualité. Cadre joli et épuré, salle assez bruyante"
@laura.ck
"Lieux : sympa mais un peu a l’étroit. Plats : le menu degustation est excellent, recherché, bonne association des saveurs et portion ajustée. Prix : 165€ pour 2 personnes avec vin"
@v.visa
"Google Review : 4,8 TheFork : 9,5"
@damnou
"Restaurant français. Petite salle qui a l’air sympathique. Menu du midi pas très cher (24€ plat + dessert). Menu du soir en plusieurs dégustations. "
@p_maelys
"Venir de la part de Jeremy de Oktoberfest "
@buffenoirc
"À partir de beaux produits sélectionnés en fonction des saisons (aussi bien les légumes que les poissons), François Merle propose une cuisine moderne et gourmande, à l’image de ces rillettes de daurade, pickles de céleri, sorbet coriandre et œufs de poisson : une entrée fraîche et légère dont les saveurs franches se mêlent avec harmonie. Menu unique au déjeuner et menu dégustation le soir"
@pandore
"Bib du guide Michelin. Super service"
@mayate_in_paris
"Plats sympa , recherchés, mais manque peut-être de produits plus nobles dans l’assiette "
@lauriehmn
"Carte qui change toutes les 2 semaines au diner, toutes les semaines au dejeuner. Accord mets/vins. Testé avec Julien. "
@seb.ganzer
"Bib goumand Michelin, légumes de saison "
@othilie.jung3
"Super rapport qualité / prix (entrée + plat + dessert à €30) - très bon "
@pancho.not.poncho
"Entree plat dessert 30€ au dej (2 pour 24€)"
@taniatkv
"Très bon, repas à 30€ avec entrée, plat, dessert Assiette très belle et repas original"
@annabsn
"Big gourmand Très belles associations (boeuf tataki tapioca / kiwi oseille fleur de sel et meringue), accords mets vins PARFAITS avec une equipe aux petits soins et une douce atmosphère "
@ophelie.mauras
"Restaurant bistronomique proposant des spécialités Française traditionnelle dans un cadre moderne"
@starhotelscastille
"Menu déjeuner plat express"
@aurelie.chabroux
"Excellent restaurant, menu découverte le soir à 41€ en 4 plats, vraiment délicieux plein de textures et de saveurs, je recommande a fond, le serveur est très sympa, un peu bruyant "
@s.degoiffon
"cuisine moderne et gourmande, à l’image de ces rillettes de daurade, pickles de céleri, sorbet coriandre et œufs de poisson : une entrée fraîche et légère dont les saveurs franches se mêlent avec harmonie. Menu unique au déjeuner et menu dégustation le soir. Du lundi au vendredi "
@chacha_mty
"Excellent restaurant gastronomique. Les goûts sont justes, le menu est abordable et le service est super agréable! "
@foodie_raphy
"Restaurant bistronomique (que deux choix de plats), abordable pour la qualité. Super pour une soirée où on veut mettre un peu de budget ;) "
@association.kulturiste
"Super rapport qualité prix pour le dej !"
@leatssr
"recommandé par restau au dessus de chez piou à Montmartre"
@laurejannet
"Le soir : Menu découverte 41€ Menu dégustation 67€"
@c.billet.d
"Menu en 4 ou 6 temps qui change régulièrement. J’y suis allée pour mon anniv avec Pierre. Tous les plats (3 entrées, 1 plat et 2 desserts) étaient très bons (dessert au chocolat excellent). Par contre, déco bof pas très soignée du tout, pas à la hauteur du prix (enfin c pas shlag non plus). Pour un menu de 60€ je recommande Pouliche qui coche plus de cases. "
@ines.bauerschmitt
"Menu, à l'air elebore très bien noté ! "
@emmaguetta8
"Menu bistronomique dej E+P à 22€"
@mathilde.sebban
"Menu entrée + plat + dessert : 27€"
@chlo03
"Menu découverte à 41e ou 67e, Theme annoncé et plats surprises. Accords mets & vin possible Excellent rapport qualité prix"
@thibault.3
"conseillé par compagne Pierre Gros"
@jeandelavernee
"TROP BON RIEN A DIRE : prendre le menu dégustation. 1er resto pref avec Sellae."
@victoire_perreau
"Guide Michelin - menu découverte 4 plats 39€"
@maelys.piton
"Formule le midi, recommandation Léa "
@juliette38
"2025.07.24: déjeuner avec Yvette Merlet. La formule complète à 30€ reste vraiment une valeur sûre. Tout était délicieux. 70,35€ pour deux avec le choix de pourboire à 5%"
@pierre.bourriaud
"Menu découverte 4 temps 41€"
@luciethambo80
"Cuisine moderne Français "
@marine.levain3
"Bib gourmand pas cher (19-28€ à midi / 41-55€ soir)"
@marinectrn
"Menu du midi à 22€ (plat et dessert) : très bon ! "
@marineh
"Des saveurs fortes (glace à l’estragon sur tranches de nectarine …) de l’inventivité. On y passe une bonne soirée "
@frede.guevaer
"30€ entrée plat dessert le midi "
@laurine.moureaux
"Bib gourmand très bon rapport qualité prix"
@tiphaine.clouet1
"Non l’ho provato. Me l’ha consigliato amico"
@martina.dozio4
"Restaurant français qui a l’air bon ! "
@vodkaget
"Menu 4 temps 41€, menu il dégustation 6 temps 64€ - accord mets et vins 39€"
@mathonnetanais
"Pour le déjeuner (du mardi au vendredi) le Mova vous propose des formules qui changent toutes les semaines: Entrée - Plat / Plat - Dessert 22€ Entrée - Plat- Dessert 28€ Plat express 19€ Pour le dîner, le chef vous propose deux menus: Menu découverte 41€ Servi en 4 plats : Daurade - Céleri - Œufs de poissons - Coriandre Quenelle - Bisque - Citron Volaille - Petits pois - Blette - Sauce épicée Rhubarbe - Fromage blanc - Romarin Accord mets et vins 29€ Assortiment de fromage (+10€) Menu dégustation 64€ Servi en 6 plats : Daurade - Céleri - Œufs de poissons - Coriandre Quenelle - Bisque - Citron Asperge blanche - Amande - Citron caviar Veau - Gnocchi - Ail des ours - Jus corsé Chocolat - Baileys - Café Rhubarbe - Fromage blanc - Romarin Accord mets et vins 39€ Assortiment de fromage (+10€)"
@nickoparis15
"resto gastronomique mais accessible"
@camille.gabard
"EP 22 EPD: 28 Le soir menu dégustation 41€ et 64 €"
@mathieubregal92
"Très bon avec des bons vins. ambiance chaleureuse. Super dessert au kiwi 😋"
@alixrch
"Menu 28€ au dej super rapport qualité-prix. menu en 4 ou 6 plats le soir. faire avec Ben quand Max y était en stage "
@sixtine.leblanc