Restaurant IDA

Restaurant IDA

117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris, France

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Do it in Paris

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Meilleures carbo de Paris

Figaroscope

Figaroscope

La table signature de Denny Imbroisi, que l'on a pu suivre dans l'émission Top Chef et surtout ancien second au Jules Verne

Guide Lebey 2020 des Restaurants

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Derrière une devanture un peu vieillotte, un décor contemporain en phase avec la cuisine. Denis Imbroisi a confié les fourneaux à Guiseppe Franco, chef formé à bonne école d'un côté et de l'autre des Alpes. Dans des assiettes hautes en couleur, des produits sélectionnés avec soin et souvent en provenance direct de marchés italiens, et des assaisonnements, accompagnements ou cuissons réglés comme du papier à musique. Les menus du déjeuner permettent de se régaler sans se ruiner. Accueil charmant.

Les restos des candidats et du jury de Top Chef

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Tenu par Denny Imbroisi

Julie Zwing

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Pour les pasta affolantes de Denny Imbroisi

PARIS RESTO

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Denny Imbroisi, ex-candidat de l'émission culinaire " Top Chef " et ancien second au Jules Verne a choisi le 15 e pour ouvrir sa première adresse. Après un spritz au comptoir, on décolle pour un voyage en Calabre en 4 ou 6 étapes. Un circuit à l'aveugle au départ duquel on vous demandera simplement vos allergies et intolérances. Les plus audacieux choisiront le menu Tutto Pasta en 8 étapes, des pâtes, de l'entrée au dessert. Gnocchi de pommes de terre, sauce poivrons confits caviar d'aubergine et baby basilic, straccetti de pâtes fraîches, crème de chou-fleur et chocolat noir Abinao 85 % de pure amertume ou encore les stars de la maison : les spaghetti carbonara avec un oeuf parfait, une émulsion de guanciale et des cacahuètes. De bons produits, des recettes avec ce qu'il faut pour réconforter et pour surprendre, l'Italie empreinte de gastronomie française dans un restaurant à la fois familial et intimiste.

Panier de Saison

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Un très bon chef

🌹 St Valentin : les meilleurs menus à emporter ou livraison

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Menu du chef Denny Imbroisi. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir le menu spécial Saint Valentin ou sur les liens de commande et livraison plus bas ⤵️

BEST OF PARIS

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Denny Imbroisi, ex-candidat de l'émission culinaire " Top Chef " et ancien second au Jules Verne a choisi le 15 e pour ouvrir sa première adresse. Après un spritz au comptoir, on décolle pour un voyage en Calabre en 4 ou 6 étapes. Un circuit à l'aveugle au départ duquel on vous demandera simplement vos allergies et intolérances. Les plus audacieux choisiront le menu Tutto Pasta en 8 étapes, des pâtes, de l'entrée au dessert. Gnocchi de pommes de terre, sauce poivrons confits caviar d'aubergine et baby basilic, straccetti de pâtes fraîches, crème de chou-fleur et chocolat noir Abinao 85 % de pure amertume ou encore les stars de la maison : les spaghetti carbonara avec un oeuf parfait, une émulsion de guanciale et des cacahuètes. De bons produits, des recettes avec ce qu'il faut pour réconforter et pour surprendre, l'Italie empreinte de gastronomie française dans un restaurant à la fois familial et intimiste.

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

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Denny Imbroisi, ex-candidat de l'émission culinaire " Top Chef " et ancien second au Jules Verne a choisi le 15 e pour ouvrir sa première adresse. Après un spritz au comptoir, on décolle pour un voyage en Calabre en 4 ou 6 étapes. Un circuit à l'aveugle au départ duquel on vous demandera simplement vos allergies et intolérances. Les plus audacieux choisiront le menu Tutto Pasta en 8 étapes, des pâtes, de l'entrée au dessert. Gnocchi de pommes de terre, sauce poivrons confits caviar d'aubergine et baby basilic, straccetti de pâtes fraîches, crème de chou-fleur et chocolat noir Abinao 85 % de pure amertume ou encore les stars de la maison : les spaghetti carbonara avec un oeuf parfait, une émulsion de guanciale et des cacahuètes. De bons produits, des recettes avec ce qu'il faut pour réconforter et pour surprendre, l'Italie empreinte de gastronomie française dans un restaurant à la fois familial et intimiste.

Lucie Passion Glucides

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Slanelle

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Les Adresses de Charlotte

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The Parisienne

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Plus une miette dans l'assiette

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On mange où aujourd’hui ? avec Sarah - Le couteau

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Amandine Chaignot

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Yakoa

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Mint Magazine

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Les adresses pour voyager depuis l'assiette

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Ce qu'en disent les utilisateurs

Anniversaire Tristan 2022 / Menu dégustation à 50 ou 65€ / Cuisine italienne moderne très quali ❤️

@candys98

Très bon italien Pâtes, abordable, conseillé par Hélène Darroze

@Spinach

vivement conseillé par Hélène Darroze, notamment les pâtes carbo "les meilleures de paris"

@cctd72

resto gastronomique recommandé par carré des halles

@mathilde.combot

C’est bon, chef qui se respecte, lieu petit, mais en dessous des grands 7,2/10

@rei.nas

Faible nombre de tables, au calme, bonne cuisine. Menu à 50 EUR ou 65 EUR. Les pâtes carbonara (soit disant les meilleures de Paris) ne sont pas si exceptionnelles mais le reste est vraiment bien. Idéal second date

@benjaminlm

Italien fusion français raffiné

@nourith

La fameuse "vraie" carbonara Mais finalement ce que j'ai préféré c'est tout les autres plats du menu

@hugorepplinger1

Pas mal. Bon produit. Un peu cher. Quantité dans l’assiette faible.

@stbruyere

Un ancien de Top Chef ! Les pâtes carbo n’ont pas leur succès pour rien : de fines tranches de guanciale bien croustillantes et fondantes, une sauce crémeuse à souhait.

@nthanh.ly

Cuisine italienne créative d'inspiration française, servie dans une brasserie chic et sobre décorée en rouge et bleu.

@_nad_

2 menus au choix (1 menu surprise)

@elodie.mallet

Restaurant italien. Seulement 2 menus à la carte (50€ et 65€). Cuisine italienne bien travaillée et produits de qualité

@batfandemonaco

Les pâtes à la truffe ne valent pas leur prix ni leur réputation ! Décevant.

@hlaurelenn

Ancien Candidat de Top Chef Denny Imbrosi. Fusion cuisine Française et Italienne. Prix Moyen 51€

@reception6

Je l’ai fait seulement en uber eats. Les pâtes à la truffe sont chères mais super bonnes 👌🏻

@lulufavier

Menu à 50€ delicieux...dessert exceptionnel, service au top.

@matheeldee

Restaurant de Denny Imbroisi. Menu déjeuner 34€ Soir : 50 ou 65 €

@fhenry49

2 menus imposés. 50 et 60€. Italien moderne.

@Bebita_lyon

Italien à tester notamment pour ses pâtes

@thanh.vy

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