Le Plomb du Cantal
Le Plomb du Cantal Le Plomb du Cantal Le Plomb du Cantal Le Plomb du Cantal

Le Plomb du Cantal : Authentique restaurant auvergnat à Paris

Le Plomb du Cantal, ouvert en 2020 par une équipe passionnée, est une véritable institution pour les amateurs de cuisine auvergnate à Paris. Situé au 3 Rue de la Gaité dans le quartier de Montparnasse, ce restaurant propose une immersion dans l’univers culinaire de la région du Cantal, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. La décoration évoque l’Auvergne avec des éléments montagnards et un cadre authentique, idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités françaises, notamment l’aligot, la truffade, et une sélection de fromages locaux. La cuisine y est généreuse, avec des plats copieux et savoureux, parfaits pour découvrir ou redécouvrir les délices de la gastronomie auvergnate. La qualité des produits, la rapidité du service et l’ambiance bon enfant en font une adresse appréciée des locaux comme des touristes en quête d’authenticité.


L’atmosphère du lieu respire la convivialité et la simplicité, avec un décor rappelant la montagne et la tradition. Les vieilles télécabines en décoration, les murs en pierre et l’éclairage tamisé créent un cadre accueillant, propice à la détente. Le Plomb du Cantal offre ainsi une expérience culinaire authentique, où la passion pour la cuisine française et la richesse du fromage régional se mêlent pour le plaisir des sens.


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10 289 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Français #Aligot #Brasserie #Francais
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Très bonne ambiance, aligot savoureux "

@emmgln

"Très bon aligo (spécialité)"

@julia.vicq

"⚠️ Aucune réservation Aligot / Truffade 😍 Magret entier ! "

@

"NOUVEZU : gaston et marlot "

@

"s'appelle gaston et marlo maintenant "

@junior_s_f

"Torta de maçā com crene brulee."

@rodrigoxcastilho77

"Très bon restaurant de spécialités auvergnates : aligot délicieux et beaux morceaux de viande. Portions très généreuses ! NB : résa obligatoire"

@mermazingmel

"Quantités généreuses, ambiance chaleureuse "

@jabellini

"Viande + aligot/truffade J’ai pris de l’aligot (excellent soit dit en passant) mais j’ai goûté le plat de ma voisine absolument génial : je prendrais donc la truffade avec le confit de canard pour une prochaine fois"

@alixdesplanques

"Resto auvergnat classique full note un peu hype. Y’en a plusieurs dans paname."

@antoche

"Nourriture typiquement française, bonne et généreuse Parfait si vous avez bien faim"

@roroflg

"Cuisine d’Auvergne Aligot ou truffade Confit de canard "

@

"restaurant portions généreuses et bon"

@estelle.rober5

"restai auvergnat, entrecôte, cote de bœuf, aligot, bon rapport qualité prix "

@robin.moreau

"Service comme on n’en fait pas souvent à base de muscle, de hauteur et de quantité astronomique !! Concept génial et délicieux (un peu cher) "

@aude.carbonaro

"bistro. personnel TRES aimable. bon chou farci. prix raisonnables. proche gare Montparnasse en face du cafetbar où j'étais allée avec marie liesse"

@paulibo

"Très bon aligot ! Faire un mixte aligot truffade la prochaine fois"

@louiskyy

"Restaurant de spécialités Cantalaises. Mieux vaut ne pas manger avant d’y aller"

@

"Resto recommandé par des collègues qui m’en ont vraiment dit du bien."

@

"Pris un verre Alexis de la New Wave accompagné d’un bon petit pâté d’Auvergne c’était très sympathique. Le verre de vin blanc est goûtu et avec le soleil on ne peut rêver mieux! "

@antoine_rossignol

"formaggio e purè di patate "

@labocchio

"Service très rapide, bon aligot, par contre saucisse pas ouf"

@alix09

"Des excellentes truffes pour 28€. Lieu de réunion de la BF les jours de fête. "

@lucie.ptg

"recommandé par François cuisine du sud avec grosse quantité "

@

"Aligot et truffade, plats très copieux "

@

"Antoine a dit « goûte l’Aligot » Résultat : moyen, sympa comme ambiance à l’intérieur mais la bouffe n’est pas sensationnel ! "

@melodiefrenc75

"Un aligot de grande qualité, et la viande également. La décoration rappelle bien l’Auvergne et l’ambiance est bonne enfant en général. Proche Gare Montparnasse "

@tomdoux

"Aligo place ost och potatismos mums "

@linneap

"Aligot très bon (à ce qu’il paraît)"

@maanonglbd

"Prix : ? Provenance : Pierre B. Réserve : Truffade peu appréciée par Pierre Repas testé : - Truffade + Onglet : 26€"

@

"Bistrot Aveyronnais excellent avec un alligot saucisse exceptionnel. "

@unwia

"Spécialités Cantal. Aligot notamment "

@tchuss21

"Très bon, équipe super sympa, assez vite servi Un peu cher "

@rozagel

"Aligot très bon. Un peu d’attente car sans réservation "

@bastienvarn

"Pour un voyage savoureux en Auvergne, je te conseille ce restaurant : tu y dégustera des plats généreux et authentiques comme l'aligot, dans une ambiance chaleureuse. "Mon adresse favorite pour déguster les plats de ma région natale" Manon"

@thefrench.atelier

"Très nourrissant, portions énormes"

@

"Cantal - truffade - aligot etc "

@remi.masseing

"Restaurant auvergnat, aligot "

@

"Un resto de bon vivant à faire avec les copains ou la maman. Côté de bœuf, truffade, quille de rouge, elle a du bon la France quand c’est pas Depardieu qui te sert. Nan je rigole, très bel endroit pour déjeuner au soleil un jour férié ou un samedi en terrasse. Arrivée à 12h et repartir à 15h rond comme un ballon, bref, vous avez compris on reviendra "

@axelleclercq19996

"Institution qui voit les choses en grands de spécialités d’Auvergne. Le lieux idéal pour prendre des forces l’hiver des plats jusqu’au dessert. À prendre : l’aligot, la truffade. "

@elise.barreau3

"aligot conseillé par Hortense"

@

"Meilleur aligot de ma vie "

@arlmanon

"Aligot et Truffade exceptionnels ! Mention spéciale à l’omelette paysanne "

@eleonore_p

"Très bon aligot, très sympa avec les potes "

@baptistedenopce

"Cadre sympa ambiance montagne avec même des vieilles télécabines (27/03/25)"

@

"Confit du canard avec alligot"

@gogasawara

"Rasha’s suggestion: pour manger bcp"

@ranyael

"Laligot saucisse est vraiment tres bon 24€ Accueil desagreable + attente le midi en semaine "

@louannemonin2308

"Spot aligot à tester, tester truffade"

@

"Resto aveyronnais ou l'on peut manger une bonne saucisse aligot. Ambiance sympa service très rapide en apero j'ai pris un kir berger il me semble avec de la pomme et de la chataigne c'était une dinguerie. Et en plat j'ai pris confit de canard aligot c'était giga copieux impossible de manger un dessert derrière."

@anzym

"L'un des meilleurs aligots de Paris"

@francois.belaunde

"Classique Auvergnat. Très bon et portions généreuses."

@nicolasslv

"aligot, truffade, mousse au chocolat géante ect "

@kevydu84

"Aligot truffade et bouffe format XXL"

@

"Truffade, aligot, le cantal quoi !"

@imshk

"- Spécialités auvergnates traditionnelles - Très bonne qualité - Entre 25 et 40 euros - À faire entre amis "

@hugo.leonardi18

"Restaurant avec des spécialités d'Auvergne "

@

"resto d'aligot conseillé par Gauthier "

@teteresto

"Conseil Théo aligot excellent"

@

"https://www.facebook.com/share/r/1AES6ygAXr/?mibextid=wwXIfr"

@jpleg

"Truffade consigliata da Hubert"

@saracecconi97

"Une cuisine grasse et généreuse avec des spécialités tres réussies ! "

@erwan.pradeau2

"24€ l’aligot saucisse 🫕 9,60€ la pinte de blonde 🍻 Tres cool 😍"

@

"difficile d'entrer mais repas auvergnat très sympa ! 4/5"

@rem.vincent14

"Aligo dans les téléphériques. Ambiance chaleureuse et surtout prendre le dessert du siècle qui est incroyable !!! "

@

"Très bon resto pour s'exploser le ventre"

@trisst39

"Excellente cuisine typique. Le must: aligoté saucisse"

@yannick.chabry

"Restaurant auvergnat / John"

@airdo

"Une institution c’est généreux, cher et réconfortant"

@lavandier227

"Faut parti des meilleurs aligot de Paris"

@

"restaurant qui propose des plats du cantal les prix sont élevés"

@fab.carboautre

"Spécialités auvergnate (Aligot, truffe)"

@baptiste.hng.durand

"Plats et desserts très copieux ! Aligoté validé !"

@

"De grosses spécialités française Meilleur aligot de Paris "

@lifaon

"Truffades, aligot, île flottante. Grosses portions"

@

"Très bon restaurant aveyronnais pour manger de l’aligot dans un cadre sympa "

@nmarguier

"Resto de fromage (raclette…"

@violette.gautier2

"Aligot, produits d'Auvergne"

@

"Restaurant savoyard, on a mange dans une telecabine ! "

@cathiecat

"Aveyron Auvergne Aubrac Aligoté saucisse Truffade "

@

"Spécialités auvergnates, truffade maison excellente !"

@marine.fouquet

"Aligot et mousse au chocolat "

@jyoo0417

"Je ne m’appelle pas Chantale mais j’aime le cantal Bon en vrai c’est de l’aligot 🤤 Aligot avec ail 😭"

@flo.picard

"Nourriture de chez nous mais en moins bien, très réconfortant néanmoins "

@dignacagathe

"Magret + pomme de terre 26€, bon "

@hugorml

"restaurant aligot, truffade et bonne viande ! Pas light, mais gourmand 😁"

@

"On y mange très bien ! Attention les plats sont généraux en quantité mais c’est très bon ! Bon accueil et bonne ambiance ! Spécialité l’Aligot et la Truffade "

@

"Spécialité Auvergnate (aligot, truffade, steak)"

@celestie

"alligot île flottante mousse au chocoloat"

@

"Aligot super bonne à tester"

@

"Brasserie bien française, grosses portions "

@

"Prendre la truffade et l’aligot"

@pgabrielli

"Conseil de Jojo et Esteban"

@

"bien bon ! Un peu cher et pourrait faire mieux mais le deal est rempli "

@karlahoareau

"restaurant Auvergnat: aligot - truffade - magret de canard"

@freddie92

"25/30€ plat tradi du Cantal (genre aligot)"

@comebouchard22

"recommandé par Dominique Prenassi pour le dîner jumelage "

@

"resto d'aligot et de truffade avec saucisse bonne ambiance et très bon même si les prix ne sont pas bas petits télésiège en hiver"

@

"viandard aligot, truffade généreux "

@tipou

"Simple et bon mais pas exceptionnel "

@maddy.dubouilh8

"Restaurant auvergnat bon mais un peu cher 24€ aligot saucisse, un peu petit celui ci"

@boiggy

"Restaurant bien sympa Plus trop de souvenir de l'addition mais bonne ambiance "

@vin100t

"Aligoté, truffare, nourriture auvergnate"

@skeepp

"Restaurant de cuisine auvergnate de qualité. Les prix sont juste un peu trop élevée."

@yome.t

"Cote de bœuf avec Aligoté et truffade à volonté"

@pierrrro

"Restau fromage truffade & aligot"

@

"Cuisine aveyronnaise très généreuse "

@marion.michon1212

"Que des produits du cantal (aligot, truffade, côte de bœuf, mousse au chocolat…)"

@

"puré de patatas con queso y salchicha gorda fresca"

@pantaleonica

"Repéré dans Le Bonbon pour son aligot"

@laurencels92

"Restau centré sur des plats régionaux du sud en mode viande+accompagnement bien gras (aligot ou truffa de surtout. Pris ce soir : saucisse qui était pas mal. Attention contrairement à une idée reçue, l’aligot n’est pas à volonté. Choix de desserts pas incroyables. On y est allé en même temps que Fabrice Drouelle !"

@totolacastagne92

""Où manger les meilleures entrecôtes de Paris ?, Paris Secret Ce restaurant Auvergnat, connu pour sa spécialité au fromage, L’Aligot, affiche aussi au menu de très belles pièces de viande. L’entrecôte de 330 grammes est à absolument tester. Servie avec des frites maisons, sa tendresse et ses saveurs vont vous faire succomber !""

@

"Superbe Un peu cher Serveur tres sympa "

@

"Quand l’Auvergne s’invite à Paris, ça donne un festin de fromage, charcuterie et truffade à n’en plus finir ! Parfait pour l'hiver "

@nicolascrtgn

"Alex et Julia y sont allés "

@grototo

"Aligot Typique auvergnat "

@manonbergoen

"Plat d'Auvergne, fromage, charcuterie, truffade etc "

@himgardner

"Testé sur recommandation d'Antoine Fait avec Cécile Sophie YM Claire et JM De Bon plats aveyronnais, des portions très correctes, des prix un peu élevés Truffade bonne Tripes excellente confit de canard bon Fan châtaigne très bon "

@

"Reco insta Spécialités Auvergne"

@paulxbe

"Pour les amoureux de la raclette, l’aligot ou de la truffade. Le paradis du fromage Comptez dans les 30€/35€ par tête"

@mamat24

"Restaurant auvergnat dont aligot"

@

"Spécialités Auvergnates Plomb à prendre au pied de la lettre"

@

"Mapstr - truffade et aligot"

@

"Exceptionnel, aligot, etc "

@matvil

"Beau lieu de Bonvivant + : aligot et truffade/ viandes/ dessert du siècle "

@timothe.laurin

"https://maps.app.goo.gl/NbzuNdsfx7snZKfP8"

@aurelbc

"Aligot: https://www.instagram.com/reel/Cyad2EfozG5/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@ramytemim

"aligot et bonnes quantités "

@

"J’ai fait celui de rive droite, à voir si celui de rive gauche est plus généreux sur les quantités"

@jeanmichel.mamfoumbi

"Copieux Avec Lulu and cie "

@thais.sp

"Un peu d’attente pour manger et être placé. Mais hyper bon. Dessert du siècle maman."

@simondambrune

"Excellent resto auvergnat testé avec Flav et Théo. Confit de canard avec truffade vraiment super. Content de pas avoir pris l'aligot qui avait l'air moins bon. Le confit très bon ! Flav a pris le Magret : quantité monstrueuse Retesté avec Camille et Milan. chou farci moins bon. truffade bonne mais pas si folle non plus. Cote de boeuf enorme de Camille "

@

"Grosses portions et aligot"

@m.devianne

"Y aller avec un temps d’hiver. Parfait pour se reconforter d’aligot "

@claire_arrieu3

"Bon rapport qualité prix, portion absolument énormes ! Viande de bonne qualité et aligot + truffade très bon La soupe est bonne mais pas nécessaire un plat suffit c'est beaucoup trop gros "

@clararv

"Bon restau du sud-ouest, alligot, canard confit, etc. Très consistant ils servent bcp à manger, c’est cosy les gens sont sympas"

@castello.gaby

"Specialités d'Auvergne : Aligot,..."

@mina_wqq

"Aligot et spécialité Cantal"

@oscargodino

"À tester aligot ou truffade grosse portion vu sur insta et envoyé à Claire "

@

"a tester. recommander par Jérôme "

@marilyn.bereil

"Insta belly Aligot Mousse au chocolat Grosse portion Très bonne qualité des plats . Le marcillac est excellent "

@

"Truffade, aligot, mousse chocolat "

@krishnat

"Parfait après théâtre ; bcp dans le quartier Semble comme une institution Probablement besoin de réserver "

@franckparis16

"Alligot truffade a faire absolument "

@ced.hersant

"restaurant aligot copieux vu sur Instagram "

@

"restaurant français truffe aligot..."

@

"au priori juste genial en hiver"

@

"Meilleures aligot de Paris"

@tiphaine.clouet1

"Vu sur insta (10/2024) Aligot, Truffade Ile flotante géante en dessert ou énorme mousse au chocolat Portions généreuses Idéal quand on se les caille en hiver"

@

"Aligot super bon apparement "

@kimmy.st

"Spécialités auvergnates, grandes quantités apparemment https://www.facebook.com/share/r/gotVansg76harWnc/?mibextid=UalRPS"

@valerian.ponsinet

"Une institution pour son aligot, ses pieces de viandes et son ile flotante geante !!! Mais il faut avoir faim ! "

@damien2

"Aligot super super délicieux "

@

"vu sur insta aligo et truffade à tester"

@

"Spécialités du Cantal : aligot et truffade quantité ++ avec viande du Cantal, île flottante géante ou mousse au chocolat à la louche…"

@

"Spécialités auvergnates (aligot etc…) Grosses quantités dans un cadre sympa ! A tester pour des grosses faims"

@camothee

"Alligot a tester Un poil chère "

@pierrick.jay12

"Spécialité aligot et Truffade"

@

"Aligot ! Viandes en provenance d’Auvergne"

@

"Truffade, aligot, magret, saucisse. Les spécialités du Cantal dans une ambiance montagne."

@mace.axel44

"Des grosses quantités Typique cantal (viande, aligot, truffade)"

@ambroise.edwiges

"Pas vege mais Option végé "

@nikitaprr

"Brasserie/ rustique et copieux (aligot)"

@

"Spécialités auvergnates (aligot, etc) grosses quantités pas mal"

@rosembam

"Aligot, truffade, magret de canard"

@abc333

"Truffade + alligot Bon mais pas parfait x)"

@maxouille_la_fripouille

"Aligot à tester, ça a l'air TERRIBLE"

@on_engin

"Pour manger des aligot bien fat avec une bonne pièce de viande 🥲"

@stptom

"Spécialités d'Auvergne Aligot, truffade Dessert : île flottante géante, mousse choco maison "

@

"Restaurant servant de l’aligot saucisse "

@milletbenjamin

"alligot / grosse portion ! "

@

"Resto auvergnois avec Aligot and co ! Autre resto aussi dans le 10eme"

@damienpantoufle

"Restaurant du Cantal spécialité aligot. Cuisine française. Plats énormes et bons."

@

"Paradis de l’aligot + spécialités du Cantal (truffade etc 😭🫠) 🫕 "

@lenabrosselin

"Spécialités auvergnates Genereux et fait maison"

@dufouriris

"aligot truffade toussa mamene"

@

" Spécialités d’Auvergne Truffade (pdt grillées avec fromage et ail) et aligot maison Cote de bœuf saucisse ou magret de canard , chou farci à l’Aveyronnaise, tripoux , onglet ou confit de canard Île flottante géante Mousse au choc maison. Attention, les avis divergent Et 10, c’est beaucoup !!"

@

"Resto hyper copieux, aligot, saucisses du cantal , excellente mousse au chocolat "

@pierre.cizeron

"Aligot, truffade, mousse au chocolat "

@mayis

"Restaurant connue pour ses proportions "

@

"spécialités auvergnates, portions généreuses"

@charliesz

"Vu sur insta : spécialités auvergnates ça a l’air très bon"

@

"Specialite truffade/aligot/viande Grosse quantité "

@

"Yo ! Petit restau avec le reuf, très sympa grâce à l’intéressé. Serveur mal aimable, bonne viande, copieux. Je recommande ! 😼"

@trucquiroule

"Assiettes copieuses. 10/10 pour la saucisse accompagnée d’aligo et de truffade. La salade en supplément était très bonne également. Un peu déçue par la mousse au chocolat qui malgré tout était bonne. "

@pauline.frezieres

"Plat entre 22 et 35 € Aligot"

@lisa.geoffroy8

"Aligot 2ème adresse dans le 10ème"

@

"Restaurant auvergnat, aligot et bœuf à gogo"

@ariansnr

"Une amie m’a dit « arrête les McDo quand t’as une foncedale, va manger un aligot au Plomb du Cantal et au moins c’est réconfortant ». Elle a raison."

@marion.lgnz

"Restaurant auvergnat pour de l’alligot à tomber !! Portions ultra généreuses A tester avec les darons "

@

"Tester l’aligot / spécialité du cantal"

@abdou.diarra

"Aligot, truffade et plats réconfortant Bruyant et bondé mais bon !"

@

"Restaurant typique augvergnat Tres tres copieux Delicieuuuuw"

@

"Restaurant Auvergnia Copiiiiiieeeeeeeeux "

@hrvkp

"cuisine du Cantal, aligot géant, mousse au chocolat géante à tester (reco Paname in my Belly)"

@

"Auvergnat Truffade Plats très copieux"

@petitedentdelait

"restaurant avec truffade de ouf et bonne carte de viande "

@iwo007

"Spécialiste de l’Auvergne du Cantal : aligot, truffade"

@emines

"Typique français pour viande et aligot ou truffade, copieux"

@maylissch

"Spécialités auvergnates Situé dans une rue très jolie L’ambiance est typique on se sent comme à la maison Plats très copieux !! (Servis avec truffade/aligot/frites au choix) compter 20-25€ le plat, on ressort REPUS"

@f_thrt

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