Le Plomb du Cantal
Le Plomb du Cantal : Authentique restaurant auvergnat à Paris
Le Plomb du Cantal, ouvert en 2020 par une équipe passionnée, est une véritable institution pour les amateurs de cuisine auvergnate à Paris. Situé au 3 Rue de la Gaité dans le quartier de Montparnasse, ce restaurant propose une immersion dans l’univers culinaire de la région du Cantal, avec une ambiance chaleureuse et conviviale. La décoration évoque l’Auvergne avec des éléments montagnards et un cadre authentique, idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités françaises, notamment l’aligot, la truffade, et une sélection de fromages locaux. La cuisine y est généreuse, avec des plats copieux et savoureux, parfaits pour découvrir ou redécouvrir les délices de la gastronomie auvergnate. La qualité des produits, la rapidité du service et l’ambiance bon enfant en font une adresse appréciée des locaux comme des touristes en quête d’authenticité.
L’atmosphère du lieu respire la convivialité et la simplicité, avec un décor rappelant la montagne et la tradition. Les vieilles télécabines en décoration, les murs en pierre et l’éclairage tamisé créent un cadre accueillant, propice à la détente. Le Plomb du Cantal offre ainsi une expérience culinaire authentique, où la passion pour la cuisine française et la richesse du fromage régional se mêlent pour le plaisir des sens.
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Rousse Folie
@roussefolie
"Aligot"

Imperatrice Wu
@imperatricewu


Détour Gourmand
@detourgourmand


The French Eater
@thefrencheater


Chloé Bidault
@thegingerchloe


Valentine Mood de Val 🌻✨
@moood_de_val


Ély Gastronomade
@ely_gastronomade


Anna Gorvits
@anna.gorvits






"Resto auvergnat classique full note un peu hype. Y’en a plusieurs dans paname."
@antoche
"Nourriture typiquement française, bonne et généreuse Parfait si vous avez bien faim"
@c7qyyz8zjd8
"restaurant portions généreuses et bon"
@estelle.rober5
"restai auvergnat, entrecôte, cote de bœuf, aligot, bon rapport qualité prix "
@robin.moreau
"Service comme on n’en fait pas souvent à base de muscle, de hauteur et de quantité astronomique !! Concept génial et délicieux (un peu cher) "
@aude.carbonaro
"bistro. personnel TRES aimable. bon chou farci. prix raisonnables. proche gare Montparnasse en face du cafetbar où j'étais allée avec marie liesse"
@paulibo
"Très bon aligot ! Faire un mixte aligot truffade la prochaine fois"
@louiskyy
"Pris un verre Alexis de la New Wave accompagné d’un bon petit pâté d’Auvergne c’était très sympathique. Le verre de vin blanc est goûtu et avec le soleil on ne peut rêver mieux! "
@antoine_rossignol
"formaggio e purè di patate "
@labocchio
"Service très rapide, bon aligot, par contre saucisse pas ouf"
@alix09
"Des excellentes truffes pour 28€. Lieu de réunion de la BF les jours de fête. "
@lucie.ptg
"Antoine a dit « goûte l’Aligot » "
@melodiefrenc75
"Un aligot de grande qualité, et la viande également. La décoration rappelle bien l’Auvergne et l’ambiance est bonne enfant en général. Proche Gare Montparnasse "
@tomdoux
"Aligo place ost och potatismos mums "
@linneap
"Aligot très bon (à ce qu’il paraît)"
@maanonglbd
"Bistrot Aveyronnais excellent avec un alligot saucisse exceptionnel. "
@unwia
"Spécialités Cantal. Aligot notamment "
@tchuss21
"Très bon, équipe super sympa, assez vite servi Un peu cher "
@rozagel
"Aligot très bon. Un peu d’attente car sans réservation "
@bastienvarn
"Pour un voyage savoureux en Auvergne, je te conseille ce restaurant : tu y dégustera des plats généreux et authentiques comme l'aligot, dans une ambiance chaleureuse. "Mon adresse favorite pour déguster les plats de ma région natale" Manon"
@thefrench.atelier
"Cantal - truffade - aligot etc "
@remi.masseing
"Un resto de bon vivant à faire avec les copains ou la maman. Côté de bœuf, truffade, quille de rouge, elle a du bon la France quand c’est pas Depardieu qui te sert. Nan je rigole, très bel endroit pour déjeuner au soleil un jour férié ou un samedi en terrasse. Arrivée à 12h et repartir à 15h rond comme un ballon, bref, vous avez compris on reviendra "
@axelleclercq19996
"Institution qui voit les choses en grands de spécialités d’Auvergne. Le lieux idéal pour prendre des forces l’hiver des plats jusqu’au dessert. À prendre : l’aligot, la truffade. "
@elise.barreau3
"Meilleur aligot de ma vie "
@arlmanon
"Aligot et Truffade exceptionnels ! Mention spéciale à l’omelette paysanne "
@eleonore_p
"Très bon aligot, très sympa avec les potes "
@baptistedenopce
"Confit du canard avec alligot"
@gogasawara
"Rasha’s suggestion: pour manger bcp"
@ranyael
"Laligot saucisse est vraiment tres bon 24€ Accueil desagreable + attente le midi en semaine "
@louannemonin2308
"Resto aveyronnais ou l'on peut manger une bonne saucisse aligot. Ambiance sympa service très rapide en apero j'ai pris un kir berger il me semble avec de la pomme et de la chataigne c'était une dinguerie. Et en plat j'ai pris confit de canard aligot c'était giga copieux impossible de manger un dessert derrière."
@anzym
"L'un des meilleurs aligots de Paris"
@francois.belaunde
"Classique Auvergnat. Très bon et portions généreuses."
@nicolasslv
"aligot, truffade, mousse au chocolat géante ect "
@kevydu84
"Truffade, aligot, le cantal quoi !"
@imshk
"- Spécialités auvergnates traditionnelles - Très bonne qualité - Entre 25 et 40 euros - À faire entre amis "
@hugo.leonardi18
"resto d'aligot conseillé par Gauthier "
@teteresto
"https://www.facebook.com/share/r/1AES6ygAXr/?mibextid=wwXIfr"
@jpleg
"Truffade consigliata da Hubert"
@saracecconi97
"Une cuisine grasse et généreuse avec des spécialités tres réussies ! "
@erwan.pradeau2
"difficile d'entrer mais repas auvergnat très sympa ! 4/5"
@rem.vincent14
"Très bon resto pour s'exploser le ventre"
@trisst39
"Excellente cuisine typique. Le must: aligoté saucisse"
@yannick.chabry
"Restaurant auvergnat / John"
@airdo
"Une institution c’est généreux, cher et réconfortant"
@lavandier227
"restaurant qui propose des plats du cantal les prix sont élevés"
@fab.carboautre
"Spécialités auvergnate (Aligot, truffe)"
@baptiste.hng.durand
"Très bon restaurant aveyronnais pour manger de l’aligot dans un cadre sympa "
@nmarguier
"Resto de fromage (raclette…"
@violette.gautier2
"Restaurant savoyard, on a mange dans une telecabine ! "
@cathiecat
"Spécialités auvergnates, truffade maison excellente !"
@marine.fouquet
"Aligot et mousse au chocolat "
@jyoo0417
"Je ne m’appelle pas Chantale mais j’aime le cantal Bon en vrai c’est de l’aligot 🤤 Aligot avec ail 😭"
@flo.picard
"Nourriture de chez nous mais en moins bien, très réconfortant néanmoins "
@dignacagathe
"Magret + pomme de terre 26€, bon "
@hugorml
"Spécialité Auvergnate (aligot, truffade, steak)"
@celestie
"Prendre la truffade et l’aligot"
@pgabrielli
"bien bon ! Un peu cher et pourrait faire mieux mais le deal est rempli "
@karlahoareau
"restaurant Auvergnat: aligot - truffade - magret de canard"
@freddie92
"25/30€ plat tradi du Cantal (genre aligot)"
@comebouchard22
"viandard aligot, truffade généreux "
@tipou
"Simple et bon mais pas exceptionnel "
@maddy.dubouilh8
"Restaurant auvergnat bon mais un peu cher 24€ aligot saucisse, un peu petit celui ci"
@boiggy
"Restaurant bien sympa Plus trop de souvenir de l'addition mais bonne ambiance "
@vin100t
"Aligoté, truffare, nourriture auvergnate"
@skeepp
"Restaurant de cuisine auvergnate de qualité. Les prix sont juste un peu trop élevée."
@yome.t
"Cote de bœuf avec Aligoté et truffade à volonté"
@pierrrro
"Cuisine aveyronnaise très généreuse "
@marion.michon1212
"puré de patatas con queso y salchicha gorda fresca"
@pantaleonica
"Repéré dans Le Bonbon pour son aligot"
@laurencels92
"Restau centré sur des plats régionaux du sud en mode viande+accompagnement bien gras (aligot ou truffa de surtout. Pris ce soir : saucisse qui était pas mal. Attention contrairement à une idée reçue, l’aligot n’est pas à volonté. Choix de desserts pas incroyables. On y est allé en même temps que Fabrice Drouelle !"
@totolacastagne92
"Quand l’Auvergne s’invite à Paris, ça donne un festin de fromage, charcuterie et truffade à n’en plus finir ! Parfait pour l'hiver "
@nicolascrtgn
"Alex et Julia y sont allés "
@grototo
"Aligot Typique auvergnat "
@manonbergoen
"Plat d'Auvergne, fromage, charcuterie, truffade etc "
@himgardner
"Reco insta Spécialités Auvergne"
@paulxbe
"Pour les amoureux de la raclette, l’aligot ou de la truffade. Le paradis du fromage Comptez dans les 30€/35€ par tête"
@mamat24
"Exceptionnel, aligot, etc "
@matvil
"Beau lieu de Bonvivant + : aligot et truffade/ viandes/ dessert du siècle "
@timothe.laurin
"https://maps.app.goo.gl/NbzuNdsfx7snZKfP8"
@aurelbc
"Aligot: https://www.instagram.com/reel/Cyad2EfozG5/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="
@ramytemim
"J’ai fait celui de rive droite, à voir si celui de rive gauche est plus généreux sur les quantités"
@jeanmichel.mamfoumbi
"Copieux Avec Lulu and cie "
@thais.sp
"Un peu d’attente pour manger et être placé. Mais hyper bon. Dessert du siècle maman."
@simondambrune
"Grosses portions et aligot"
@m.devianne
"Y aller avec un temps d’hiver. Parfait pour se reconforter d’aligot "
@claire_arrieu3
"Bon rapport qualité prix, portion absolument énormes ! Viande de bonne qualité et aligot + truffade très bon La soupe est bonne mais pas nécessaire un plat suffit c'est beaucoup trop gros "
@clararv
"Bon restau du sud-ouest, alligot, canard confit, etc. Très consistant ils servent bcp à manger, c’est cosy les gens sont sympas"
@castello.gaby
"Specialités d'Auvergne : Aligot,..."
@mina_wqq
"Aligot et spécialité Cantal"
@oscargodino
"a tester. recommander par Jérôme "
@marilyn.bereil
"Truffade, aligot, mousse chocolat "
@krishnat
"Parfait après théâtre ; bcp dans le quartier Semble comme une institution Probablement besoin de réserver "
@franckparis16
"Alligot truffade a faire absolument "
@ced.hersant
"Meilleures aligot de Paris"
@tiphaine.clouet1
"Aligot super bon apparement "
@kimmy.st
"Spécialités auvergnates, grandes quantités apparemment https://www.facebook.com/share/r/gotVansg76harWnc/?mibextid=UalRPS"
@valerian.ponsinet
"Une institution pour son aligot, ses pieces de viandes et son ile flotante geante !!! Mais il faut avoir faim ! "
@damien2
"Spécialités auvergnates (aligot etc…) Grosses quantités dans un cadre sympa ! A tester pour des grosses faims"
@camothee
"Alligot a tester Un poil chère "
@pierrick.jay12
"Truffade, aligot, magret, saucisse. Les spécialités du Cantal dans une ambiance montagne."
@mace.axel44
"Des grosses quantités Typique cantal (viande, aligot, truffade)"
@ambroise.edwiges