Maison Lameloise
Maison Lameloise Maison Lameloise Maison Lameloise Maison Lameloise Maison Lameloise Maison Lameloise

Maison Lameloise : restaurant étoilé et hôtel gastronomique à Chagny

Fondée en 1921 par la famille Lameloise, la Maison Lameloise est une institution culinaire en Bourgogne, située au 36 Place d'Armes dans le quartier historique de Chagny. Depuis ses débuts, ce restaurant étoilé a su préserver son héritage tout en innovant sous la direction du chef Éric Pras, MOF, qui a pris les rênes en 2009. La maison incarne l'élégance et la tradition bourguignonne, offrant une expérience gastronomique unique à ses visiteurs. Son histoire riche et son engagement envers l'excellence en font une adresse incontournable pour les amateurs de haute cuisine.


Ce restaurant et hôtel gastronomique se distingue par ses spécialités, notamment ses menus élaborés autour des produits locaux, ses accords mets et vins soigneusement sélectionnés, ainsi que sa carte des vins exceptionnelle centrée sur la Bourgogne. La cuisine moderne d’Éric Pras, mêlant tradition et créativité, ravit les palais les plus exigeants. La maison propose également un service attentif et un cadre élégant, parfait pour une expérience culinaire mémorable. La qualité des plats, la sélection de vins et l’atmosphère chaleureuse contribuent à faire de chaque visite un moment d’exception.


L’ambiance de la Maison Lameloise reflète son histoire et son architecture classique, dans un décor élégant et raffiné. La demeure, ancienne relais de poste du XVe siècle, mêle charme traditionnel et confort contemporain. La décoration sobre et élégante, avec des touches bourgeoises, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner romantique, l’établissement offre un cadre apaisant où l’on peut apprécier la gastronomie dans un environnement empreint d’histoire et de prestige.


Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?

Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.

Signaler une erreur
Propriétaire de ce lieu ?

Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.

mapstr icon Modifier les informations de votre lieu
La communauté mapstr
Enregistré par

787 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Hotel #Gastronomique #Etoilé #Vin
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Tout était très bon et très bien travaillé mais pas le waouh attendu dans un 3 étoiles. "

@margot.dechambenoit

"Avec les enfants petits Cuisine classique "

@

"Seul 3 étoiles de bourgogne"

@

"6/5 excellent du début à la fin. Rapport qualité/prix excellent "

@louis.humbert1424

"Cuisine pas au niveau. 2 erreurs de service. Mauvais rapport qualité prix."

@myrtesch

"quelq'un m'a parlé de ce restaurant étoilé grandiose ! je ne sais plus qui. Quelq'un de chez Vinci peut être..."

@dk.charlesdeconinck

"Ancien relais de poste idéalement situé au croisement des autoroutes sud paris et est de la France cette maison reflète bien les demeures anciennes et le sentiment de bien être de traditions et d’histoire qui transpire à chaque recoin ! Plus que l’architecture et son histoire, c’est la cuisine du chef Eric Pras mof qui doit être mise à l’honneur. Peut-être moins médiatique que certains collègues mais quel talent ! Nous avons été bluffés : quand la modernité rencontre la tradition au service du produit et que les vins viennent sublimer l’ensemble avec des accords mets vins généreux nous ne pouvons que donner 5 étoiles à un des meilleurs 3 étoiles que nous avons eux le plaisir de tester ! Mention au sommelier qui aura réussi à me faire aimer un pinot noir avec du gibier…"

@terreshn

"Gros coup de coeur pour cette incroyable maison triplement etoilée"

@

"très classique mais gourmand "

@regula.ferrari

"3* pour l anniv d Agnès en 2024 lieu très classique De haute tenue mais pas enchantement"

@antoine.pepitone

"Super table selon John Regout"

@

"Éric Pras / cuisine moderne "

@tom.e.r

"très décevant Eric Pras MOF impression très mitigée 3 plats sur 7 froids."

@philippe.hemmings

"Petit Ballon - incontournable 3* à Beaune"

@

"Recommandé par Thomas Sépia 3*"

@elise.landry

"Trois étoiles conseillé par MoiChef, jamais déçus, accessible : 130€ menu au dej samedi"

@

"Super moment - plats incroyable - vins top prix très très élevés "

@

"Eric Pras Début du boulot 23 mai 2024"

@

"3 étoiles, excellente carte des vins centre sur la Bourgogne, sélection au verre admirable "

@

"Les assiettes sont graphiques, les produits superbes, les recettes sophistiquées, mais pas prétentieuses, à l’image du discret chef Éric Pras"

@

"Exceptionnel aussi bien au niveau restauration, qu’à l’hôtel. Le personnel exceptionnel attentif attentionné et d’une gentillesse hors du commun."

@gerardcoquerel

"Recommendé par Jean-Bernard"

@

"Les assiettes sont graphiques, les produits superbes, les recettes sophistiquées, mais pas prétentieuses, à l’image du discret chef Éric Pras"

@

"Tout simplement fabuleux à tout point de vue. Humilité incroyable du chef et personnel de salle au top. "

@pierre.vantine

"Restaurant 3 étoiles - menu à partir de 205€/pers Compte aussi un hôtel "

@

"Reco Annaëlle sur resto cher mais chanmé « où tu vas quand t’as réussi ton bac »"

@

"Restau 1 étoile, menu à 105€ // Carole reco "

@m_ludi

"3 macarons Michelin depuis 1978, hôtel 4* très modeste. Chef Pras depuis 2009"

@maxime.delahodde

"Menu midi à 105€ sans boisson"

@

"Excellente table bourguignonne. Accueil et service parfait. Carte des vins fabuleuse. Expérience d’exception. Nous y retournerons. "

@

"Exceptionnel 3 ⭐️⭐️⭐️ Michelin"

@thibaut.lardiere

"Chef: Eric Pras Vu dans "Papilles""

@

"Tipp von Clarice für Durchreise"

@

"Exceptionnel , simplement magique. Meilleur vin de bourgogne disponible 🌟🌟🌟 au Michelin"

@lagzz

"Reco Adèle - incontournable si on veut pimper "

@arthur.rdb

"85 euros à midi entrée plat dessert recommandé par Stéphane Antoinat"

@

"Chef Hideyuki Kawamaru, auteur du meilleur pâté en croute 2014. Pâte pistache, canard et foie gras "

@

"Le restaurant 3 étoiles classé parmis les meilleurs au monde, c’est effectivement un voyage gustatif "

@quentin.malon

"3 étoiles Repas accessibles le midi en semaine"

@

"Cadeau de noel avec Kiki juillet 2018"

@laurent.fiot1

"Éric Pras joue sa plus belle partition dans cette maison historique"

@cuistot_manolo

"La meilleure table de Bourgogne, aux pris conséquents. "

@

"Menu déjeuner : 130€ / menus à 235€, 280€ et 335€"

@nickoparis15

"Restaurant 3 étoiles, menu à 85€ en 5 services "

@isab.royer

"Là où travaille le frère de Fanny"

@

"La Maison Lameloise allie charme et raffinement, offrant un séjour dans une belle demeure bourgeoise, ancien Relais de Poste du XV e siècle, qui, au fil des années, a su créer une atmosphère soignée et chaleureuse. Le confort et la qualité des chambres sont irréprochables, et leur style contemporain est en totale harmonie avec la modernité de la cuisine de l'établissement. Un étoilé pour qui l'authenticité de l'accueil est ancrée dans le savoir recevoir de ces terres bourguignonnes. Une très belle adresse qui ravira tous les publics."

@

"3 étoiles Conseillé par Eugénie"

@mimouvdp

"Véritable institution de la gastronomie française, la Maison Lameloise a vu passer trois générations de Lameloise avant d’accueillir Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004. Reprenant en douceur ce joyau bourguignon, le chef y déploie une cuisine généreuse et ultra-précise qui donne une nouvelle jeunesse à cette table presque centenaire. L’inspiration surgit de la richesse d’un terroir où mets et vins entretiennent depuis toujours des rapports privilégiés."

@

"Le top du top des 3 étoiles. Petit moins pour le cadre."

@justine.davenne

"Restaurant et hôtel dans un village."

@

"Restaurant lancé en 1921, dirigé par Eric Pras depuis 2009, sa spécialité est le foie gras de canard en robe de pomme de terre "

@paul.rouille

"Classique sans surprise !!"

@brunothus63

"Eric Pras 3 étoiles Michelin 17.5 Gault "

@

"Restaurant gastronomique excellent et super service (menu déjeuner 95€/personne)"

@

"3 sterren in de buurt van Beaune top keuken, oubollige kamers"

@

"3 étoiles! Menu déjeuner top, vin au verre généreux. Bon plan pour 3 étoiles le midi, excellent rapport qualité prix"

@laureanne.martin

"chef : Eric Pras, hôtel 4*"

@

"Superbe chambre avec un plateau de délicieuses miniaturisés. Le repas et les vins étaient fantastiques dans ce restaurant 3 étoiles Michelin"

@jeanrithon

"Fait le 9/11/2019 avec Raphaëlle et François "

@audrey_vasse

"3***, the top du top du totop!"

@

"⭐️⭐️⭐️ Pour Eric Pras, chef de cette maison centenaire depuis 2009, « la tradition, c’est innover ». « Il assène avec sérénité de véritables coups de massue gustatifs, rendant hommage au terroir (escargots, volaille de Bresse, bœuf charolais, cazette du Morvan) tout en restant en phase avec l'époque, assure le Guide rouge. Très belle sélection de vins, au verre notamment. Du grand art »."

@

"Sans doute le 3 étoiles le moins cher de France. Une carte des vins absolument incroyable! "

@

"3 étoiles. Extra et service au top. "

@

"Resto prefere d’Antoine Winckler"

@

"Chef Éric PRAS M.O.F. et 3 *** Michelin"

@

"Spécialité foie gras en robe de pomme de terre. L’hôtel ne semble pas fou "

@martone

"Anbefalet af Jens Ferdinand"

@

"Aller au bistrot pierre et jean du gastro"

@

"3 Michelin stars 2024 Chef Eric Pras €? 155 // 215 // 82 lunch A true institution of French gastronomy, the Maison Lameloise has seen three Lameloise generations before welcoming Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France 2004. While smoothly recapturing this Burgundian gem, the chef deploys a generous and ultra-precise cuisine that breathes new life into this nearly one-hundred year old restaurant. Inspiration is drawn from the riches of the land where dishes and wines have always had a privileged relationship."

@nchavotier

"Le meilleur rapport qualité prix d’un trois étoiles Michelin en France donc courrez y "

@

"Assiette au visuel bien mais au goût excellent ! Justesse, précision, savoir, accueil, pour qualifier cette endroit ! Un magnifique ⭐️⭐️⭐️"

@

"Migliori ristoranti del mondo"

@

"3 étoiles - Eric Pras. Hôtel aussi. Y aller le midi pour le bon rapport qualité prix! Conseillé par Sophie, rencontré chez Clairière et Can."

@

"Mon premier 3 étoiles et pas des moindres... immanquable pour les touristes gastronomes ! "

@

"Tout simplement délicieux "

@

Approuvé par 3 partenaires officiels
Autres lieux à voir autour
La meilleure expérience Mapstr est sur l'application mobile.
Enregistrez vos meilleures adresses, partagez les plus belles avec vos amis, découvrez les recommendations de vos magazines et influcenceurs préférés.