Restaurant Ed.Em

Restaurant Ed.Em : Gastronomie étoilée à Chassagne-Montrachet

Le restaurant Ed.Em, situé au 4 Impasse des Chenevottes dans le quartier de Chassagne-Montrachet, a été fondé par le chef Edouard Mignot. Depuis son ouverture, il s’est rapidement distingué par sa cuisine inventive et ses menus étoilés Michelin, notamment une étoile attribuée pour la qualité exceptionnelle de ses plats. Ce lieu est devenu une référence pour les amateurs de gastronomie en Bourgogne, attirant une clientèle locale et internationale en quête d’expériences culinaires uniques.

Le restaurant propose une large gamme de menus, allant du déjeuner à prix abordable à des dégustations sophistiquées, avec un accent particulier sur la qualité et la créativité. Parmi ses points forts, on trouve un grand choix de vins, un menu en plusieurs services, et une cuisine qui marie tradition et innovation. La cuisine est appréciée pour sa finesse, ses saveurs multisensorielles, et son rapport qualité-prix remarquable, notamment avec un menu midi à 45 euros.

L’ambiance du lieu reflète l’élégance et la simplicité bourguignonne. Le décor est raffiné, avec une décoration sobre et chaleureuse, qui invite à la détente et à la dégustation. La salle, lumineuse et accueillante, offre un cadre idéal pour savourer une expérience gastronomique étoilée dans un environnement authentique et convivial.