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The Butcher’s Daughter : restaurant vegan & brunch à Brooklyn

Fondé en 2014 par une équipe passionnée, The Butcher’s Daughter est un restaurant végétarien et vegan situé au 271 Metropolitan Ave, dans le quartier de Williamsburg à Brooklyn. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine saine, offrant une expérience culinaire innovante dans un cadre convivial. Le lieu est apprécié pour sa philosophie axée sur la valorisation des fruits et légumes, transformés en plats savoureux et équilibrés, ainsi que ses jus pressés et smoothies rafraîchissants.


Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que le brunch, les avocado toasts, pizzas végétariennes, et ses options vegan variées. Il propose également un bar à cocktails, parfait pour un happy hour ou une soirée détendue. La carte met en avant des plats végétariens et vegan, souvent salués pour leur fraîcheur et leur originalité, comme le Pad Thai végétarien ou la cauliflower rust pizza. La clientèle apprécie la qualité des plats, la diversité des options, ainsi que la possibilité de manger sainement dans un cadre moderne.


L’ambiance de The Butcher’s Daughter est à la fois cosy et dynamique, avec un décor végétal et une décoration moderne qui invite à la détente. Le lieu est connu pour son atmosphère lumineuse, ses plantes abondantes, et son ambiance bobo-chic. Que ce soit pour un brunch entre amis, un café en solo ou un dîner décontracté, ce restaurant offre un cadre agréable et une expérience culinaire végétale authentique, dans un quartier vibrant de Brooklyn.


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2 145 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Café #Vegan #Breakfast #Lunch
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Prix un peu excessifs mais jamais déçu des plats 100% Vegan Smoothies a tomber "

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"Repas excellent, sain, cadre très sympa! 🥗👒 Ce que j’ai mangé : Quiche aux asperges 🥬et à la pâte sans gluten croustillante comme on aime Jus orange🧡 (mandarine🍊, orange🟠, carotte🥕) miamou"

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"Brunch très bobo comme on aime"

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"Reco Alex Tout le monde y va ! "

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"https://www.instagram.com/thebutchersdaughter_official?igsh=MzJ0b2hubnV2ZDlp"

@elisa.vatteroni

"Happy hour cocktail a 10$ de 4 à 6 Resto vegan"

@astrid.chandellier

"Végétarien avec avocado toasts délicieux "

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"Des stars y vont parfois Reco Lili "

@bambi_darling

"Reco Alix G Assez bruyant "

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"https://app.inkind.com/offer/6O47RVKM#U09NTVZBTEBHTUFJTC5DT00= 25dollars offert en s'inscrivant Tres sympa pour midi ou meme osir avec Pizza Sandwhich avocado toast etc"

@valso2m

"restaurant avec Kahina, végé HYPER bon Raisonnable pour les prix Pizza vege cauliflower rust qu’à pris Kahina TROP BONNE zucchini carbonara trop bon aussi "

@juliettef502

"https://static1.squarespace.com/static/653e71891dba722a34d415fe/t/660ee8e91bbee337eb7d2ce5/1712253162312/BK+BRUNCH+SPRING.pdf"

@

"Reco laura marcerou: très bon brunch "

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"Awesome, comme d’hab / smoothie banane peanut butter 🤤 / souvenirs de la Californie "

@justinef75

"c’est bon mais tout est vegan donc relou "

@kylandolly

"Bons plats. Possibilité de manger vegan"

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"4-6PM 10$ coktail / 2 for 1 coffee / 1-2 off vine"

@allyyyy

"Avec blanche et alex 21/01"

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"Le meilleur sandwich BLT jamais mangé avec une tonne de basilique à la place de la salade qui fait le truc en plus Les chips à la truffe sont bonnes et croustillantes même si le goût n’est pas trop prononcé Une grande sélection de jus pressé tous aussi bons les uns que les autres Trois viennoiseries pour 12$ vaut le coup, surtout le gâteaux au citron et à l’hibiscus ! "

@elise.barreau1

"Pad Thai végétarien excellent !"

@clairmakim

"Divin mais attention files ! Arriver tôt "

@mathildasardo

"Gute Cocktails 10 Dollar zur Happy hour 4-6 PM. "

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"Délicieux plats sains, jus de fruits excellents ! "

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"https://instagram.com/thebutchersdaughter_official?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@paradoxicarol

"Brunch basique, un peu cher mais bonnes quantités "

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"Recommandé par Lisa Germaneau"

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"Mignon brunch de Williamsburg"

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"Plant Based, really good, smithies expensive"

@alexandregoarin

"Tous les repas.. Version équilibrée végétarien sans gluten Un peu de mind epourle brunch du wk Leurs scones et muffin sont un peu secs"

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"The Butcher’s Daughter is a plant-based restaurant, cafe, juice bar and “vegetable slaughterhouse." We treat fruits and vegetables as a butcher would meat: We chop, fillet and carve fresh produce into healthy vegetarian dishes and press them into pretty juices."

@lounadrd

"few plugs, good chai, veggie, love"

@deidredeedra

"Açaí bowl was amazingly refreshing and banana expresso bread was delicious! Really cute place with a lot of plants! Vegan/vegetarian. "

@alli20per

"Chaîne. Attention avis et prix "

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"Good food, tons of vegan options, really cute space "

@nithyaaiyer

"A sunny plant-based restaurant that serves fresh juices, smoothies, and both vegan and vegetarian meals. I love the pesto mozzarella quesadilla. "

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"good pasta!! went on birthday with Charlie and Sara "

@ashmarie

"Végétarien 15/18 dollars "

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"Great vegetarian food - 4.1/5"

@mattwhittaker

"Parfait pour petit déjeuner "

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"Juice & Salad Bar dimanche 08:00–21:00 lundi 08:00–21:00 mardi 08:00–21:00 mercredi 08:00–21:00 jeudi 08:00–21:00 vendredi 08:00–22:00 samedi 08:00–22:00"

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"A l’air super bon et très accessible plutôt miam pour un VG, plusieurs adresses "

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"Reco IDEAT - a few others in Manhattan"

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"bon et pas mal de choix pancakes plus gros que l'enseigne de Manhattan mais moins bons"

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"Chaîne de restaurants type cafés de LA, nourriture végétarienne et vegan"

@marie.jeandheur7

"great brunch, lovely place"

@sien.dn

"Végétarien venu tout droit de LA"

@auroruuus

"ristorante/brunch vegetariano ce ne sono 3 8-21/22"

@giuliapi8.11

"vegan / gluten free / vegetarian "

@milabesson

"Ajouté par 284 utilisateurs"

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"Assiettes composées très bonnes. Un restaurant de bobos pour les bobos par les bobos. Miam."

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"Watermelon carpaccio, spaghetti al limone "

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"SPICY KALE CAESAR SALAD 👌🏻😋🥰"

@marie_ct

"Juice Bar - Café Cocktails 15$ Breakfast/brunch/lunch/dinner"

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"Una garanzia qui e in tutte le altre location 😊"

@nyc_pics_and_tips

"arriver tôt (9h) milkyways "

@ninamchsk

"Joli cadre, food très healthy. Beaucoup d’attente pour un résultat un peu décevant. "

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"One of the most liked vegan restaurant chains in the city "

@gyllenspetz

"Bio fait maison et vegan. Top pour les brunchs"

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"Restau végétarien et vegan. 👍🏻"

@pascaleb1

"Restaurant Veggie délicieux "

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"overpriced. overrated. good burrata. "

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"Joli cadre, food très healthy. Beaucoup d’attente pour un résultat un peu décevant. "

@mbastrid

"Great place to eat and there’s a cafe next door"

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"Great brunch with @hooorely at @thebutchersdaughter_official in Brooklyn 😊."

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"Le brunch typique à la mode avec avocado toast etc "

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"Healthy Corde Top Breakfast recommendation."

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"Jolie restaurant healthy. Jolie carte avec des prix variés! "

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"Conseillé par le collègue de Julien "

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"Super brunch, super qualité, super prix et super ambiance"

@celestine.graff

"MEILLEUR TIRAMISU AU MONDE !!! "

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"Sympa pour le lunch. Healthy food "

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"Blogger y rico. Buena cantidad. $$"

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"Overrated, rollo hipster vegan, muy mono e instagrameable, buena calidad. Huevos benedict y french toast muy buenos!! "

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"brunch pas tres cher, cadre vraiment top, large carte de jus hipster, top ppir un café glacé"

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"Vegetarian and healthy but delicious "

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"Style healthy, végétarien (y en a un à West Village et Nolita) "

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"arriver tôt (9h) milkyways "

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"Super brunch, super qualité, super prix et super ambiance"

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"plant-based restaurant, cafe, juice bar and “vegetable slaughterhouse.""

@margotthespy

"Le préf de Harmony sur les 3"

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"Tester les avocado toast, faaaaat"

@julienespiaut

"Multiple locations ny and la"

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"great brunch in Williamsburgh but a little bit expensive"

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Approuvé par 6 partenaires officiels
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