L'Éthiquête

L'Éthiquête : Restaurant vegan et veggie à Nantes

Fondé en 2022 par Claire et Frédéric, L'Éthiquête est un restaurant vegan situé au 14 Rue Armand Brossard, dans le quartier Nantes Centre. Ce lieu éthique et engagé propose une cuisine végétale savoureuse, mettant en avant des produits locaux, bio et de saison. La philosophie du restaurant repose sur le respect de l’environnement, la solidarité et le bien-manger, avec une attention particulière portée à la transparence des étiquettes et à la traçabilité des ingrédients.


Spécialisé en plats végétaliens, L'Éthiquête offre une variété de spécialités telles que le fameux tofish and chips, les burgers de lentilles, et des bowls colorés. Le menu change régulièrement selon la saison, intégrant des options sans gluten, des pâtisseries maison et des boissons bio. Le restaurant propose également des ateliers thématiques, favorisant l’échange et la sensibilisation à une alimentation responsable. La carte est conçue pour satisfaire tous les goûts, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un repas plus élaboré.


L’ambiance chaleureuse de L'Éthiquête se reflète dans son décor simple, moderne et convivial. Le lieu, à la fois cantine et espace d’échanges, invite à la détente avec ses tables en bois, ses couleurs naturelles et une atmosphère accueillante. La petite terrasse éphémère ajoute un charme supplémentaire lors des beaux jours, permettant de profiter de la ville tout en dégustant une cuisine veggie de qualité. Un endroit idéal pour découvrir la cuisine vegan dans une ambiance authentique et responsable.


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644 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Vegan #Végétarien #Végé #Veggie
Ce qu'en disent les utilisateurs

"carte minimaliste mais sympa, le fish & chips est satisfaisant, lieu agréable, parfaite localisation "

@laura.pierrez

"Resto bio, vegetal , local "

@eve.lefevre07

"Mangé en Décembre avec Flora"

@richardarmelle49

"restaurant veggetalien venant "

@lougt

"🥇 Delicious vegan restaurant with the best fish and chips."

@vegan_en_vadrouillle

"Vegan avec carte qui change au fil des saisons"

@petit_caillou

"Quelques plats sans gluten, bonnes pâtisseries mais peu sans gluten. "

@margueriz

"https://www.bioaddict.fr/restaurants-bio-nantes/"

@diagonale1083

"Restau vegan miam miam (Mathou)"

@louise.mrch

"Restaurant vegan hyper mims :) J’ai pris un “tofish and chips” et leur tofu mariné + feuille de nori + algue + panure TROP BON"

@adele_bdz

"Petite cantine 100% vegan, avec de la bonne restauration rapide et un accueil chaleureux"

@laviedfoodie

"Heures d’ouverture restaurant et épicerie Du lundi au vendredi : 12h00–14h30 Le jeudi soir : 19h00–21h00 (à emporter ou livraison) Le samedi : 12h00–15h00"

@celineprojet

"Tout vegan. Seulement le midi."

@mnnlx

"Meilleur (et seul) restaurant 100% vegan de Nantes "

@jeanne.gourmelon

"Resto vegan et écoresponsable "To-fish and chips" délicieux "

@alc3522

"Restaurant associatif éthique et vegan avec choix sans gluten. 🦦 On y passe commande au guichet et sommes appelés pour aller chercher nos plats lorsqu'ils sont prêts. 🌱 (Aucune réservation possible) J'arrive un Vendredi à 13h avec la queue qui s'étend jusqu'à dehors et j'étais déjà assi après ~10 minutes. 🧓 3€ Houmous servi très rapidement, celui-ci est savoureux, onctueux et se marie parfaitement avec son pain aux graines. 9€ Burger de folie, 🍔rafraîchissant et de qualité, 3€ les frites m'ont fait découvrir une nouvelle saveur 🤌 3€ Le crumble en dessert est délicieux également ! 4,10€ la binouse ambrée qui fait plaisir Je repars le ventre bien rond, le tout pour un 22,10€ ! À refaire et rerefaire 🐥"

@selfice

"Passage régulier service plus long le samedi ⭐Tofish & Chips"

@guilaineee

"Tofish & chips à se damner !"

@sophiedrnd

"Mention spéciale pour le tofish and chips"

@louiselfch

"Une cantine vegan à l'excellent rapport qualité/prix au cœur de Nantes https://nantes-vegetal.fr/ethiquete-restaurant-vegan-nantes/"

@nantesvegetal

"Le menu est 100 % vegan, avec toujours une offre Burger, un Bowl du moment et notre désormais célèbre Tofish & Chips. Notre carte propose plusieurs entrées, plats et desserts, avec de nombreuses options sans gluten. Envie de manger gourmand ou plutôt healthy, il y en a pour tous les goûts !"

@fromalpswithwolf

"Tofish & Chips Cinammon roll "

@bookowlic_nantes

"Très bon rapport qualité prix "

@juliechr

"A l’intérieur de ce lieu convivial et engagé, Claire vous accueille pour vous proposer une carte gourmande et réconfortante, faite maison. Ouvert du lundi au samedi, le midi. ➡️ Notre article : https://vegan-in-nantes.fr/sortir/restaurants/l-ethiquete/"

@veganinnantes

"Un restaurant engagé sur toute la ligne et jusque dans les détails : lieu convivial, carte gourmande vegan, du local, un coin épicerie... 👌"

@ladurablerie

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