L'Ours - Restaurant gastronomique étoilé à Paris
L'Ours est un restaurant gastronomique étoilé situé à Paris, dirigé par le célèbre chef Jacky Ribault. Le cadre est très sympa, dans une cour, et la cuisine est d'une délicatesse inouïe mâtinée d'influences nippones. Le menu dégustation midi de lundi à jeudi est à 69€ et vaut vraiment le détour. Les plats sont soignés, délicieux et accompagnés d'une magnifique cave à vin. L'Ours est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de cuisine créative. Réservez dès maintenant pour découvrir ce restaurant étoilé et profiter d'une expérience culinaire unique à Paris !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 8 partenaires officiels
ELLE à table
@elleatable
41131followers
2543places
"Jacky Ribaut Produits artisanaux bio ou raisonnés"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7788followers
345places
"Jacky Ribault se sent bien dans sa tanière version contemporaine de Vincennes. Les convives profitent de l'espace et la salle a cette chance d'être animée sans être bruyante. L'aménagement imaginé par Caroline Teissier, sa femme, laisse la place à de la végétation comme à des pièces d'art contemporain et, surtout, ouvre des perspectives sur la cuisine mais aussi sur la cave. Bref, le lieu comme d'ailleurs également la cuisine de ce Breton formé chez Gagnaire et Passard ne manquent ni de lumière ni de chaleur. Les assiettes offrent des saveurs précises qui reposent sur des produits d'exception. Sans pour autant chercher à épater la galerie, car le maître des lieux a la maîtrise sobre et modeste. Bon à savoir, une table d'hôtes prisée - à réserver donc - , au sein de la cuisine, permet de vivre une expérience unique car en totale immersion parmi la brigade. La sélection des vins, maline et réjouissante colle parfaitement avec l'esprit de la maison. Accès très simple par les transports en commun."
Les adresses lifestyle by IDEAT
@ideat
6534followers
144places
"Dans un décor en clair-obscur qui a parfaitement su traduire la cuisine authentique et délicate du chef étoilé Jacky Ribault, L’Ours offre une pause enchantée à l’est de Paris."
Partageons nos bons spots
@cdiscountvoyages
3334followers
1180places
"Restaurant gastronomique 1 étoile "
Konbini Food
@konbinifood
80393followers
328places
""
Sabine V.
@sabinevnq
905followers
451places
Valentine Cinier
@valentinecinier
635followers
1443places
Meggie SAMSON
@meggie.samson
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"01/05/2024. olive et Charlotte nous ont offert un menu cadeau en 4 plats et desserts. entrée lotte vapeur sur sabaillon de miso, petits pois et fèves à l'huile de ? (plante de montagne...). bouillon dashi au choux mariné et fleurs et oeufs de truite et saumon marinés au saké avec les brioches pâte feuilletée au sésame en forme de teub. foie gras poêlé sous couverture de gelée de betterave et fraise en pickles. Filet de boeuf et réduction de jus, laitue de mer, asperges blanches et poitrine de cochon au piment d'Espelette, sauce mousseline. trois desserts : craquant au sorbet de mangue citron vert, bavarois de passion. riz au lait d'épeautre caramel fondant. macaron coriandre et son espuma de lait. vin remarquable : Crozes Hermitage de David Reynaud 2022. a la fin du repas nous avons discuté avec le chef en cuisine l'ours c'est lui. "
@cygau.tieril
"Rencontré chez Pierre Cheucle Chef Jacky "
@wallyfromny
"Delicieux! Il faut demander la table du chef."
@cam_per
"Le chef a grandit et vit sur Vincennes. Un véritable amoureux de sa ville dont il régale les bouches vincennoises. Le chef excelle à relever les défis de sa clientèle en s’adaptant aux différentes contraintes (cashrout, allergies…)"
@davidking
"Restaurant terre et mer / cuisine fusion Dans un ancien marché couvert Délicieux"
@rmy.mt
"Franz- une étoile, bon rapport qualité prix. cuisine d'inspi bretonne. super bon. lieu agréable. "
@voyagevoyagedelabande
"Anniversaire de papa décembre 2022"
@vavou94
"https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/vincennes/restaurant/l-ours"
@patricericher
"180€ sans boisson Gastronomique étoilé Calme Pour une chouette occasion "
@ploupiplou
"Ancien restaurant d’alternance Une étoile guide Michelin Chef Ribault "
@lebrunmichelmansart
"déco et repas au top, ils ont créés un menu spécial pour ma fille de 4 ans. "
@sieuken.ly
"Restaurant 1 étoile. Cadre très sympa dans une cours Menu dégustation midi de lundi à jeudi 69€"
@ayulen
"Soigné Délicieux Magnifique cave à vin "
@stef_sch
"Restau gastro 1 etoile ouf selon di giu"
@elo.nia
"Restaurant incroyable avec une très grande salle, et de très beaux couteaux. Cuisine créative, lorsque j’y suis allé le menu avait beaucoup de touches japonaises"
@gipsyjorge
"Chef Jacky Ribault gastronomique "
@vbibas
"Cadre super, ambiance calme, assiettes vraiment très surprenantes ! Un très très bon étoilé "
@jaume
"Un étoilé qui vaut le détour "
@ophelie.bodu
"menu trois temps 65€ au déjeuner "
@thomas.gesbert
"Restaurant étoilé, recommandé par Chloé C "
@antoine.gouiard5
"En amoureux de la bonne cuisine "
@montsclairs
"Menu soir à env 150€ pour 6 temps Accord mets vin hyper rentable et délicieux Mélange viande et poisson délicieux et simple "
@lise.domine
"très bon restaurant gastronomique !!"
@orsoprchr
"1 étoile Michelin Menu entrée-plat-dessert 60€"
@paul.benney
"Même chef que Merovingiens"
@reislaura
"Trop cher le soir mais top"
@camiyou
"2e restaurant gastronomique du chef Jacky Ribault "
@yanisslaglisse
"Le menu dégustation à 6 temps pour 130€ est un très bon rapport qualité / prix 💰 Les plats sont copieux et les saveurs toutes plus originales les uns que les autres 👌🏻 On déguste les plats dans un cadre chic à la décoration affirmée 🐻 L’endroit est idéal pour fêter un événement en amoureux 👩❤️💋👨"
@marionseregale
"Tu ne sais pas ce que tu manges "
@yantrak
"restaurant étoilé top et bonne ambiance"
@vinceshev
"envoyer mail revoir sepchef pas dispo"
@adpaac
"Très bon resto / tourner vers produit de la mer "
@marc.lemos
"une étoile, cadre chic moderne."
@nicolas.gobron
"excellent restaurant avec beaucoup de références japonaises boeuf wagu sublime"
@patsart
"Reco Elsa - meilleur plan: y aller pour le dej "
@happy.belly
"Un des meilleurs etpilés du coin, contemporaine, dans l’air du temps, sauvage … à faire "
@anais.le.gall
"Restaurant de Jacky Ribault qui est également le chef de qui plume la lune. Expérience décevante avec aucune émotion ressentie."
@nosh00153
"Bon. Restaurant 1* Jacky Ribault"
@cissi
"Chef étoilé - resto de départ d’ubi"
@marie.bonniere
"Un repas superbe dans un endroit qui l'est tout autant ! "
@stephanieso02
"Deux belles tables à pris et à Vincennes le chef étoilé Jacky Ribault a ouvert à noisy le grand une brasserie moderne les mérovingiens "
@sebastien.stenger
"Très joli cadre, menu 3 temps 65€ le midi."
@maxngau
"étoilé aux petits oignons, très bon, très bon choix de vin table du chef dans la cuisine sans grand intérêt, salon très sympa, joli cave a vin creusée"
@martin.rnd
"Excellent - great interiors, special occasion place. Only criticism is too much food! "
@karaanderson
"Best étoilé à Vincennes Parfait: cadre, service, assiette ❤"
@vava.stan