Table

"Expérience évidemment onéreuse. Plusieurs visites ou j’ai toujours été très bien reçu. Des beaux produits, des belles bouteilles. L’impression, cela dit, lors de ma dernière visite que le menu était un pastiche d’une grande époque révolue du restaurant. À voir lors d’une future visite. G Melis. "

@gems_restaurants

"Formerly a blogger and food critic, now-chef Bruno Verjus has a careful eye for the very best seasonal produce from his personal network of suppliers. He uses it to prepare dishes like white asparagus from Alsace, veal sweetbreads with lobster jus, and wild salmon (from the Adour river in southwestern France) in olive oil sabayon. If it’s on the menu, finish up with the signature chocolate tart with caviar. Located in the 12th arrondissement. Vibe check: Verjus likes to interact with guests, who sit on sea-foam green chairs at a counter facing the open kitchen."

@blakesbites

"Deux étoiles au guide Michelin. Recommandé par Pierre Marcolini"

@

"3 e meilleur resto du monde Très très cher "

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"8ème meilleur restaurant du monde"

@charlottefiche49430

"Classé dans les 10 meilleurs restaurants du monde par le palmarès international 50 best"

@c.garinet

"50 Best Restaurants 2025 ⭐️ ⭐️ "

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"Creative French Sophisticated ambiance Praised for a unique dining experience Daily fresh ingredient menu"

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"Sind daran vorbeigegangen. Sieht super aus. Modern mit offener Küche. Unbedingt probieren."

@michischu

"#10 meilleur restaurant de 2023"

@inescamarero

"Yonder Gastro. Menu préparé devant les convives. Le produit d’abord. "

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"Le Figaro - top 5 best restaurants of the world "

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"Action Bronson - FROM PARIS WITH LOVE PART DEUX: THE EXTENDED CUT - 17 February 2024 Gaudry - On va déguster Paris - 2022 - LES TABLES D’AUTEURS - Blogueur, auteur et chef autodidacte, Bruno Verjus transmet son immense culture gastronomique dans sa table sans frontière entre la cuisine et la salle. Toutes les techniques, classiques et modernes, sont au service des plus beaux produits - poissons de I'île d'Yeu, agneau des Pyrénées. Carte gigantesque de vins naturels."

@chantelac

"2 étoiles. Extraordinaire. À essayer"

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"Menu 400€ vient d'être élu troisième meilleur restaurant du monde par le World's 50 Best Restaurants.chef Bruno Verjus, chef sommelière Agnese"

@

"Recommandé par très très bon **"

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"Étoilé « meilleur expérience culinaire de Kilian »"

@charlinemarion3

"Action bronson YouTube channel"

@tmkfave

"3e meilleur restau du monde / Sommelière +"

@

"Chef Bruno Verjus - discussion mariage Elisabeth (Laurence) "

@

"Bruno Verjus, un poète aux fourneaux "

@florent.daroux

"⭐️⭐️ Michelin / 3eme World’s 50 Best Menu couleur du jour 10 à 14 temps -> 400€ "

@

"Innovative plates with thoughtfully sourced ingredients in a snug location "

@dtomatis

"2 étoiles Vu dans fuck that’s delicious "

@philippineha

"2 étoiles Michelin 1 étoile verte N3 50best"

@

"3eme meilleur restaurant au monde "

@carole.thuel

"Un souvenir mémorable ! Accueil du chef, cuisine simple ultra efficace, deco superbe"

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"Très Très Bon, 28 mai 2023 / Chef : Bruno Verjus / 2 étoiles Michelin"

@

"Best restaurant of Paris ?"

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"Bruno Verjus chef, two Michelin star restaurant, a small place of industrial, pop and retro style. Verjus creates naturalistic cuisine using broths and the finest ingredients from small farms."

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""La cuisine c'est de la science, mais ça ne doit pas se voir" estime le bon docteur Verjus (médecin de formation), et sa prescription a de quoi guérir bien des maux. Il faut dire que sa médecine très personnelle s'appuie sur une impressionnante sélection de producteurs qui cultivent une sincère quête d'excellence. Cette cuisine focalisée autour de produits d'une qualité incontestable, gagne en complexité d'année en année. Ainsi du bistrot du début, ne subsiste que la configuration de la salle avec le grand comptoir sinueux qui permet d'être aux premières loges pour assister au travail engagé par le chef et sa brigade. Ou de partager un repas seul en toute quiétude. Chaque recette et plat répondent à un seul objectif, sublimer le produit travaillé sans oublier ce supplément de gourmandise qui fait la patte de l'artiste et du chef. Ici, les repas se transforment vite en menus dégustation à mesure où Bruno Verjus a ce souci et cet élan de vouloir faire partager son enthousiasme avec une succession de préparations, souvent savantes dans leur engagement technique ou très épurées dans leur présentation. La carte des vins de très haut niveau, collectionne les verticales de domaines prestigieux. Tout confine à l'exceptionnel comme également les tarifs."

@guidelebey2024

"3ème place au classement 2024 du World’s 50 Best restaurants de Las Vegas. Menu unique 400€ sans les vins Né en 1960 2* Michelin "

@

"€€€ / ** / farm to fork from small local producers"

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"Élu 3eme meilleur restaurant du monde en 2024 par le World’s 50 Best Restaurants."

@

"https://www.instagram.com/p/C74GzibMfKk/?igsh=MWRxNnhjeDU4eHF5ag=="

@sbergouignan

"Top, cadre bouffe ambiance "

@arnaudcaquelard

"3e meilleur restau du monde 2024"

@kikssss

"3eme meilleur restaurant au monde 2024"

@

"Classé troisième meilleur resto monde Chef Bruno Verjus"

@

"3e meilleur restaurant du monde "

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"Élu 3e meilleur restaurant du monde "

@manonliberal

"3e meilleur resto au monde en 2024"

@

"Top 3 meilleurs resto monde, chef Bruno Verjus"

@

"3e meilleur resto du monde "

@malikacurtis

"Élu 3eme meilleur restaurant du monde dans le World’s 50 best (2023)"

@

"Élu 3e meilleur resto du monde 2024"

@

"3eme meilleur restaurant du monde"

@

"3eme meilleur resto au monde 2024. 2 étoiles "

@nsanjakdar

"3eme meilleur restaurant du monde"

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"https://actu.fr/ile-de-france/paris_75056/vin-epoustouflant-et-cuisine-incroyable-ce-restaurant-de-paris-devient-le-3eme-meilleur-du-monde_61178585.html"

@

"Classé 3em meilleur restaurant "

@

"3ème meilleur restaurant du monde d’après le world 50 Best restaurant. La fameuse tartelette au chocolat, câpres et caviar Sacrée performance pour le chef français, deux étoiles au guide Michelin, qui avait fait son entrée dans le Top 10 du classement en 2023. Né le 11 octobre 1959 à Roanne (Loire), Bruno Verjus, a vécu plusieurs vies avant de devenir chef. Étudiant en médecine, entrepreneur en Chine, photographe, auteur ou encore commentateur radio, le touche à tout a ouvert son institution il y a quelques années et a décidé d’en faire un lieu ouvert sur la cuisine dans une atmosphère chaleureuse. «La façon dont on se nourrit décide du monde dans lequel on vit» est l’une de ses devises. Une devise onéreuse puisqu’il vous faudra compter autour des 400 euros pour les menus composés d’une quinzaine de services dont la fameuse tartelette au chocolat, câpres et caviar. Le prix pour goûter un « vin époustouflant et la cuisine incroyable » du chef qui a séduit le jury."

@carlitito

"World 50 greatest restaurant"

@laura.cohen24

"classé 3eme meilleur resto du monde en 2024 par best world restaurants."

@c.goeller

"Apparement c’est le 3eme meilleur restaurant du monde "

@

"3e meilleur resto du monde"

@elodie.dourville

"Top 3 du World’s 50 Best Restaurants"

@

"3ème meilleur restaurant du monde world 50 best restaurant (Figaro vin) / 2** / 400 le menu / 800 accord met vin champ"

@

"Élu 3e meilleur restaurant au monde "

@manelle.bo

"Elu 3ème meilleur restau monde par le World's 50 Best "

@petit.clara

"3 eme meilleur restaurant du monde "

@

"3eme meilleur restaurant du monde 2024"

@stephou89

"Élu 3e meilleur restaurant du monde selon le WB50."

@saintemad

"En la lista de los 10 mejores restaurantes del mundo 2024 "

@takatrus

"Ce restaurant est situé au 3 rue de Prague dans le 12e arrondissement de Paris. Il s'agit de La Table de Bruno Verjus, un chef sans formation culinaire, ancien critique gastronomique et entrepreneur en Chine. Originaire de Roanne, le chef autodidacte y défend l' "art de nourrir", son but étant de "nourrir sainement les gens, en s'appuyant sur les valeurs des artisans". Au sein de sa table au décor chaleureux où se dresse un long comptoir-cuisine en zinc où l'on prend place sur des chaises hautes, le chef marie à des produits d'exception des garnitures et sauces divines. "Vous pouvez suivre chaque geste, voir chaque assiette, y compris les couleurs du jour (un plat changeant quotidiennement composé d'herbes et de légumes les plus saisonniers), et voir comment Verjus cuit doucement l'ormeau ou prépare le homard (juste enrobé de ghee tempéré). Chaque plat a une histoire : majoritairement humaine et toujours bienveillante", commente le 50 Best. N'en déplaisent ceux qui crient au scandale devant l'opacité des critères de notation du 50 Best, le célèbre guide rouge lui a même décerné deux étoiles en 2022. "Laissez-vous porter par le grand menu, répondant au nom poétique de "Couleur du jour" et élaboré au quotidien selon l'arrivage : homard de casier de l'Île d'Yeu mi-cuit, asperge blanche d'Alsace "prestement cuite", saumon sauvage de l'Adour et sabayon d'huile d'olive, pomme de ris de veau de lait et jus corsé de homard... Des produits d'exception qui ont un prix" avaient commenté les inspecteurs du Guide Michelin de leur côté. En effet, l'addition est astronomiquement salée : comptez 400 euros le menu couleur du jour, 300 euros de plus avec accords mets et vins. Le coup de cœur du jury des 50 Best réside dans le dessert iconique de Bruno Verjus : "Chocolat, câpres et caviar", une tartelette garnie de chocolat noir fondu du Pérou mélangé à de la crème infusée aux câpres, à laquelle a été ajouté par-dessus un zeste de caviar Ossetra. "N'oubliez pas de dévorer la moelleuse madeleine maison, encore meilleure trempée dans l'huile d'olive Kardamili". Un exploit rare pour une belle table à découvrir."

@

"Élu 3e meilleur restaurant du monde par WB50"

@theavunguyen88

"« Meilleur restaurant du monde »"

@ricky44

"Élu 3eme meilleur resto du monde "

@

"2 étoiles 3eme meilleur restaurant du monde "

@

"Troisième meilleur au monde"

@mai75

"3e meilleur restaurant du monde "

@

"élu 3em meilleur restaurant du monde"

@anne.ibekelia

"3e meilleur restaurant de monde"

@larenzachu

"Numéro 3 The 50 World Best Restaurant 2024"

@

"2* Michelin. Restaurant de Bruno Verjus. Restaurant francais le plus coté au monde selon les 50 best. "

@

"Delicious fresh inventive cuisine with excellent and very attentive service. "

@

"2** Michelin Turbot top cuit en turbotière mauviel "

@

"Amazing from start to finish"

@

"Bruno Verjus, 2 étoiles michelin "

@riviere.madison

"N10 - World’s 50 Best restaurants Chef Bruno Verjus"

@bonap.gab

"⭐️⭐️ Michelin 400 euros le menu + 300 euros accord mets et vins"

@

"MB: el mejor para mi gusto Google: Innovative plates with thoughtfully sourced ingredients served in a snug, brick-lined restaurant."

@suarezber192

"Number 8 of top 50 best. No comments "

@fbernaroyat64

"L'autodidacte Bruno Verjus convie à une valse entêtante de produits d'exception devant son comptoir. Se laisser aller et, cette fois, ne pas regarder la note."

@dam.cad

"Extrêmement cher...même si c'est bon "

@titibobo86

"“Table - Bruno Verjus” via On va déguster Paris: les tables d’auteurs"

@paulemeric

"Menus très chers, recommandé par Nene "

@

"Heard mixed opinions but Kimberly & Winston (couple from Noma) really liked it when they went 6/25. From Liz’s Mapstr. It’s a restaurant she wants to try."

@

"Table Bruno Verjus 2 étoiles "

@

"Élu 3e meilleur restaurant du monde"

@anoukjrt

"10-100 top world restaurant "

@

"Fooding Télérama NÉOBISTROT "

@

"Dixième merveille du monde Bruno Verjus"

@

"Bruno verjus, fuck thats delish, 50 best in world, Michelin starred "

@lucybronstein

"Recommended by Pierre Marcolini. Insanely expensive "

@

"Mon post Instagram ci-dessous "

@

"Restaurant 2* Bruno Verjus "

@little_nat

"2 etoiles 10eme meilleur Resto du monde 400 euros le menu "

@herve.bonniot

"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/table https://guide.michelin.com/fr/fr/ile-de-france/paris/restaurant/table-bruno-verjus"

@

"Etoilé Superbe expérience !"

@oduffour

"Restaurant étoilé par Bruno Verjus."

@darazelli

"Classement meilleur restaurant du monde 2023"

@

"2 étoiles. bruno Verjus. cuisine moderne."

@annalisadu17

"Élu 10ème parmi les 10 meilleurs restaurants du monde en 2023"

@

"#10 world 50 best restaurant 2023 ☺️"

@

"Parmi les 50 meilleurs mondiaux"

@seb62m

"2 étoiles, chef Bruno Verjus. Classé 10e world’s best 2023. "

@

"Meilleur resto au monde dans le top"

@auded

"Top 50 meilleur resto du monde"

@

"World’s 50 best restaurants #10"

@ludi_f

"Top 10 des meilleurs restau au monde 2023"

@led_zeppelin

"Top restaurant du monde #10 - Parisian sensation helmed by eponymous self-taught chef"

@mhmandon37

"#10 - Parisian sensation helmed by eponymous self-taught chef"

@

"resto ✌⭐ / a gouter : le turbo"

@

"2* Et 10eme au classement des meilleurs resto du monde 2023"

@

"https://www.instagram.com/p/CtzGeUBt6Xc/?igshid=MzRlODBiNWFlZA=="

@thierry.trabach

"Élu un des meilleurs restos du monde // épicerie + bar à vin à côté ?"

@

"2 étoiles pour Bruno Verjus - 10 meilleur restaurant du monde en 2023 "

@zermatip

"Restaurant Macron 13/6 Cher"

@

"repéré à côté de ledru rollin, petite rue tranquille (mini terrasse) ATTENTION 2 ** AU MICHELIN"

@

"Restaurant 2 étoiles de Bruno Verjus (autodidacte romantique), €€€€"

@

"Extrême. Expérience. Vins très bruts. Cuisine ouverte. Très sympa"

@melaure

"gastronomique. vu dans TTB, préparation du poisson Turbo "

@nora.jnn

"TB resto 2 étoiles . Spécialiste turbot "

@

"Conseillé par Michèle Talon"

@

"#77 in the world 2022 400€ set menu "

@sssskkkkwwww

"2 ⭐️⭐️ au Michelin Incroyable, et Bruno verjus est un sacré personnage "

@serenarolet

"Ingredient focused fine dining by chef extraordinaire Bruno Verjus."

@luxeat

"Restaurant 2 étoiles au Michelin de Bruno Verjus. "

@

"2025 50Best Resto #8 #3 2024 50Best Restaurants #10 2023 50Best Restaurants #77 2022 50Best Restaurants "

@

"Le chef autodidacte Bruno Verjus convie à une valse entêtante de produits d’exception devant son comptoir. Se laisser aller et, cette fois, ne pas regarder la note"

@

"Restau de Bruno verjus ! A tester absolument "

@

"Conseillé par Vincent. 2 étoiles à prix abordable a priori"

@

"2* Michelin Menu 400€ Bruno Verjus Guide Michelin "

@

"Bruno Verjus - reco Les Échos "

@

"2 étoiles Michelin. Bruno Verjus. Menu à 300€ déjeuner seulement et 400€."

@

"Chef 2 étoiles Bruno Verjus Trop cher "

@

"Conseillé par Ana qui y est allé avec son père "

@

"Exceptionnel. Comptoir / 2 Etoiles"

@

"Chef Bruno Verjus - Recommandé par Zoé 300 à 400€/pax…"

@

"Reco Laure qui est passée devant "

@

"2 étoiles 240 - 360 euros"

@paris.by.agathe

"World's best restaurant : 77 (2022) Gault & Millau : 16/20 (2022)"

@

"Bruno Verjus from Yann Jaffré - 2 étoiles "

@wallyfromny

"incroyable restaurant 2 étoiles, de la magie, des goûts sublimes"

@

"In list of worlds 50 best restaurants"

@

"77eme dans best table of the world "

@

"Top 50 restaurant worldwide 2022 Reco action Branson"

@

"#77 best restaurant in the world "

@

"Gastro, liste World 50 Best"

@a_delaroque

"#77 world best restaurant "

@

"parmi les 50 meilleurs resto du monde"

@

"Top 100 meilleurs restaurants du monde "

@

"World's 50 Best Restaurants 2022"

@

"c'est meilleur quand c'est bon "

@boyer.sarah.34

"Food style : French gastronomy Michelin stars : 2*"

@barbette

"Paris by Mouth In recent months, however, we’ve become devoted fans of the 3-course lunch for 25€. Prices are much higher at dinner, but the lunch is one of the best deals in town."

@

"Restaurant sylvie et pascal "

@

"Ben y est allé avec le Kebab Club. Lui redemander…"

@

"Har lige fået to stjerner - virker som et dejligt sted med åbent køkken og meget karismatisk kok"

@johnsondefrance

"Restaurant 2 étoiles Michelin "

@

"Restaurant 2 étoiles de Verjus"

@

"2 étoiles au Michelin 2022 ! :)"

@

"2 Michelin stars 2025 Green star (sustainable gastronomy) 8th of World's 50 Best Restaurants 2025 (3rd in 2024) Chef Bruno Verjus From €400pp When you listen to Bruno Verjus and read his book L’Art de Nourrir, he manages to inject poetry in everything he does. He started his career as a culinary journalist, travelling all over France and Europe, and one day decided to open his own establishment. He is extremely knowledgeable about produce and cuisine. Table is the place to go to eat prime ingredients — a beautiful scallop or a good fish. It hurts the wallet, but it’s worth it."

@nchavotier

"restaurant de Bruno verjus "

@marion.laumonier

"Recommandé par Simon Boisnard"

@

"Recommandé par Lucie de Persephone"

@

"Irina Rasquinet Bruno Verjus"

@

"Le foie gras est incroyable ! Comme tout le reste de la carte d’ailleurs 🤤"

@studio.cassis

"Top restaurant! Tip willem hiele"

@

"Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité L'avis du Guide MICHELIN Choisir les plus beaux produits, les cuisiner avec humilité : tel est le credo de Bruno Verjus, étonnant personnage, entrepreneur, blogueur et critique gastronomique... devenu chef ! Dans sa cuisine ouverte face aux clients, qui n'en manquent pas une miette, il parle de chacun de ses fournisseurs avec une petite lumière dans l’œil, avec l'apparente envie de s’effacer devant l’artisan qui a produit la matière de son travail. La carte, volontairement courte, présente des compositions atypiques, au plus près des ingrédients : ormeau de plongée du Trégor snacké au beurre noisette et assaisonné de fèves de cacao et de poivre du Bénin ; saumon sauvage de l'Adour grillé à l'unilatéral, petits pois au sautoir ; fraises de jardin, huile d'olive infusée de néroli, crème glacée à l'oseille fraîche... Des recettes pleines d’énergie, où l'on devine une passion sincère et communicative !"

@_nad_

"Cuisine simple avec des produits de terroir d'exception / Mets au savoir-faire unique et aux saveurs pures"

@

"Cuisine simple avec des produits de terroir d'exception / Mets au savoir-faire unique et aux saveurs pures"

@enrique.alvarez

"Henri De Mol + fooding. diner le 13.10.2017. bistro super cadre. cuisine élaborée. service parfait. vins naturels ! "

@

"Cuisine simple avec des produits de terroir d'exception / Mets au savoir-faire unique et aux saveurs pures"

@

"Deux étoiles 2022 / Bruno Verjus"

@franck.ailloud

"Super Resto x mon anniversaire "

@ciro.formisano

"1 étoile et l'étoile verte traditionnel mais contemporain chef Bruno Verjus conseillé par Valentin"

@

"Etoilé - environ 130€ hors vin"

@tiyah

"reco Cmeilleur quand C bon 1* michelin"

@

"Une étoile au Michelin + durable "

@

"1 étoile qui en vaut 2, tant au niveau de la cuisine que du prix "

@doc_de_table

"Étoilé Michelin. Anne Homel. Très bon. Très cher. "

@

"Bruno Verjus . 2 Michelin stars. Menu changes every day. Very, very good and expensive "

@

"Un amateur passé en cuisine et qui a réussi 1# ... cher ( mais mérite ) , romantique ! , meilleur que l’Arpege ! ( passé avec F Tadei Europe 1 ) généreux "

@bernard.berdah

"Gastronomie durable 1 étoile Bruno Verjus"

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"Recommandation Emmanuel Martin"

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"une étoile. chef Bruno Verjus"

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"Restaurant de Bruno Verjus Recommandé par Yves Marie le Bourdonnec"

@

"2 étoiles Michelin Bruno Verjus"

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"Gastronomique Magasine Air France "

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"nuit des chefs elle a table "

@cfgr35

"Excellent restaurant! Une de mes meilleures expériences gastronomiques de ma vie à parisienne"

@grecia.romero

"Michelin 1*. chef amoureux de la viande en bonne et petite quantité"

@

"Restaurant du papa de Stan"

@

"Ici, très peu de cuisson : les poissons et fruits de mer (couteau, thon germon, etc.) sont mi-cru, mi-cuit ; les volailles sont laquées (pigeon) ou infusées de foin frais (pintade) avant d’être rôties en cocotte. Grâce à des mousselines (carottes, betterave), des girolles ou des anchois, les saveurs se marient délicatement, entre gastronomie contemporaine et tradition artisanale."

@

"Recommended by Stellio and Nath. Cuisine d auteur. Petite terrasse. "

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"Recommandé dans fou de pâtisserie - à tester "

@kitchncoach

"Table de Bruno Verjus, ami de Jacques Genin"

@lenversdudessert

"Étoilé aujourd’hui , cher pour ce que c’est"

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