Smyth : Restaurant American Michelin à Chicago
Smyth, ouvert en 2017 à Chicago, est un restaurant américain étoilé Michelin fondé par un duo de chefs passionnés. Situé au 177 N Ada St dans le quartier Near West Side, il s’est rapidement imposé comme une référence gastronomique, notamment grâce à ses deux étoiles Michelin et sa reconnaissance par James Beard. Le lieu propose une expérience culinaire haut de gamme, mêlant innovation et tradition, dans un cadre moderne et accueillant.
Ce restaurant se distingue par ses spécialités de cuisine américaine contemporaine, avec un accent sur les menus dégustation et les accords mets-vins soigneusement sélectionnés. La cuisine, élaborée avec des produits locaux issus d’une ferme à proximité, offre une expérience sensorielle unique. Smyth est également réputé pour son burger haut de gamme, souvent considéré comme le meilleur de Chicago, et son ambiance sophistiquée mais décontractée, idéale pour une soirée gastronomique ou un dîner entre amis.
L’atmosphère de Smyth reflète un style industriel chic, avec un décor épuré, une lumière tamisée et une ambiance chaleureuse. La salle principale est lumineuse et moderne, tandis que le bar souterrain, le Loyalist, offre une ambiance plus intime et sombre, parfaite pour profiter d’un cocktail ou d’un burger dans un cadre atypique. Ce lieu incarne l’élégance et la convivialité, dans un environnement où la gastronomie de haut niveau se mêle à une ambiance décontractée.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.


"https://www.instagram.com/reel/DKdLIN_Pwvl/?igsh=MWV1bXExb3lqNGU3eA=="
@krobinson
"To try burger Michelin high end "
@helene.zhang
"3 Michelin star; $325 per person"
@mikeya
"Three Michelin star restaurant; New American food and wine pairings "
@phoebecahill
"ACTUALLY the loyalist. Really really yummy and great vibes. Would be amazing date nivht"
@cjmillen21
"BUT SPECIFICALLY SMYTH!!!! 2 stars, caviar and shit, you know the deal"
@williamshih
"Charles rec. 2 Michelin stars."
@lucyelkins
"Michelin restaurant, went with 5Ms 5/21/21"
@mrajkovic
"3 Michelin stars 2024 Couple chefs John & Karen Urie Shields 7c. 1h30 $95, 11c. 2h $155, 18c. 3h $205-225 Smyth is so very chic, styled with a small lounge area resembling a living room, while a large portion of the floor plan is devoted to the impressive open kitchen. This talented brigade, led by Chefs John Shields and Karen Urie Shields, has evolved since opening. Theirs is cooking that is desirable, impactful, and doesn't need an onslaught of luxury ingredients to impress. Instead, sheer creativity is applied to seasonal produce. Wild Maine mussels are in a savory licorice cream; chilled avocado delights with Bangkok guava paste and hoja santa. Then uni arrives glazed in egg yolk, while venison is spruced up with truffle liver ragout and sauce civet. For dessert, saffron ice cream drizzled with beeswax-thickened honey sits atop roasted quince."
@nchavotier
"Un deux étoiles à Chicago très loin des codes des étoilés français."
@jacketwalter
"America’s 38 essential restaurants "
@beckinabox