Seu Pizza Illuminati

"Pizza molto buona, locale carino e prezzi normali."

@clarynik

"#9 Top 50 world pizza 2024"

@claragbt

"la creatività degli accostamenti alimentari "

@condottieri

"Mélange entre pizza romaine et napolitaine, produits du terroir"

@justinewrms

"Pizza in stile mezzo romano, con cornicione basso e croccantina, ma non molto. NOTEVOLE. Recensione di Cucina Italiana: Per anni considerato l’enfant prodige della pizzeria romana, oggi Pier Daniele Seu è più che altro una solida certezza. Tanto che sono già molti gli allievi “sfornati” dalla sua pizzeria Seu Pizza Illuminati. Il suo stile è più tendente al romano, con un cornicione poco pronunciato e un effetto scrocchiarello voluto, ma non esasperato (la versione romanissima, thin & crunchy la troviamo di solito nei suoi temporary, come la terrazza estiva dell’Hotel W e presto sarà protagonista di Tac a Mostacciano, quartiere fra Roma e Ostia). Per quanto ottime anche le pizze classiche, il consiglio in questa pizzeria è di farsi conquistare dalle proposte creative, perché lo stile Seu si riconosce soprattutto nei topping. Anzi, è novità recente il lancio della modalità Experience, ovvero della degustazione in 7 portate + dessert a 60€. E a proposito di dessert, non dimenticate di lasciare un po’ di spazio alle pizze dolci, altra categoria in cui Seu ha lanciato una vera e propria moda. --- Recensione del sito L'Inkiesta: Siamo a Trastevere, in via Bargoni 10, quasi al confine con Monteverde, in un locale dallo stile minimal e moderno. Qui Pier Daniele Seu e la moglie Valeria Zuppardo hanno vinto la loro scommessa in poco meno di due anni (l’apertura risale al 2018). I dischi di pizza nella versione Seu sono tra i migliori di Roma: base scioglievole, cornicione arioso e voluminoso, grande leggerezza e digeribilità. Il menu cambia continuamente con l’aggiunta di nuove creazioni. Le “assolute” sono dedicate a una sola classe di ingredienti (dai pomodori alle crucifere ai tuberi). Superba la Margherita Dop con pomodoro, bufafa e basilico. Voluttuosa la Santorini con fiordilatte, fiocco della tuscia, filetto lardellato Santoro, gel di mandarini ed erbe amare. Ottima la Gricia ispirata al maestro Dino De Bellis. Ci sono anche le pizze dolci con una notevole Zuppardo Inglese con crema al limone e di fondente, Alchermes, gocce di cioccolato, meringa e timo limonato."

@m.garutti

"Une des meilleure pizzeria au monde "

@skhodri

"Pizza corret du type napolitaine mais y'a mieux ailleurs. Par contre askip leur tiramisu c'est une tuerie "

@sara4970

"Pizza napoletana gourmet molto buona impasto leggero Fritti molto buoni Pizza dolce non provata ma aspetto ottimo Tiramisù niente di che Aria condizionata troppo fredda Locale rumoroso e freddo poco accogliente "

@niken

"Pizze molto particolari che cambiano in base alla stagione, è sempre affollato quindi conviene prenotare. "

@simotista

"Famosa pizzeria di Roma. Sono finalmente riuscita a prenotarla e ho approfittato per fare la degustazione. Diverse portate a base di pizza che prevede due antipasto e quattro spicchi di pizza oltre al dessert. Abbinamento vini previsto nel pacchetto. Vini buoni, antipasti ottimi e pizze notevoli . Alcune le proverei di nuovo, altre forse no ma il bello è proprio che puoi provarne di tanti tipi diversi con la degustazione. Locale carino e accogliente e personale gentile anche se a volte un po’ assente per via della tanta gente quindi comprensibile infondo. Da tornare quando cambieranno menù."

@mensrea89

"Apparement les pizzas sont incroyable "

@tderycke96

"Bonnes pizza cadre agréable #inpizzawetrust"

@boulot.bachelot

"6ª pizza migliore del mondo 2023"

@feffo

"Cool and minimalist with Saarinen-style furniture and contemporary art, Seu Pizza Illuminati isn't your typical old-school pizzeria. The pies incorporate local products in nontraditional ways; even classics will surpass anything you've ever had. Keep an eye on the antipasti; the fritti and deep-fried tramezzino sandwich are both delicious. It's no surprise that the chef has been winning award after award for his amazing and creative work."

@anadug

"Pizzeria blasonata che da anni conferma la sua presenza tra i primi posti della classifica mondiale di "50 top pizza". Uso sapiente e consapevole di ingredienti di prima scelta, mai banali gli abbinamenti e sempre puntuale l'equilibrio tra le consistenze. A convincere meno, probabilmente, é proprio l'impasto: buono e leggero ma poco scioglievole. Nota di merito ai fritti: panatura robusta e con carattere, cottura ottima e sapore deciso. Dolci buoni: idee giuste ma struttura e consistenze da migliorare. Ingredienti: 8,5/10 Impasto: 7/10"

@daniela.iannone

"The right place for a really good and gourmet Italian pizza (Naples dough)"

@eleonorazugno

"Una delle migliori pizzerie Gourmet di Roma, fritti più buoni di sempre"

@cri.murg02

"6e meilleures pizza au monde 2023"

@hope.dream.glow

"Pizza ottima, fritti buonissimi 😍"

@tiziana.sanna91

"8 best pizza in Europe Great but not my favorite. Not the classic pizzeria, but more modern and unique pizza recipes"

@kokkinos

"Non conventional toppings on great pizza dough. "

@audesw

"Pizzas napolitaines exceptionnelles !!! "

@jotho

"Pizza romaine + pizza napolitaine"

@anaiscrochet

"Pizza napoletana Difficile prenotare Cambiano gusti a seconda della stagione"

@danighz

"3° 50 Top Pizza Italia 2023"

@chiaracolu

"fior di cotto daje valeria in libano buona ma non la prendere 3p buona supplì buoni"

@waccos

"Reco du guide restos Rome beau-frère Pipo"

@syl20x

"Pizzeria gourmet ricercata. Non buoni né fritti né pizza."

@becco

"Meilleure pizza de Rome selon Gagnaire "

@aharmand

"una delle migliori proposte di pizza contemporea a roma"

@sghippopippo

"*very* neapolitan pizzeria in Trastevere"

@al2play

"Pizzeria più premiata di Roma"

@leigatto

"In the 50 top pizza it’s number 6 in Italy and 8 in the world! Pier Daniele Seu “contemporary pizza” speaks a totally new modern language. Exceptional pizzas with creative toppings focusing on top quality ingredients. Cool and yet elegant atmosphere. You can also find this pizza at the W Hotel! The TESTACCIO original restaurant is in a residential area not really in the historical city center "

@laura.corr95

"Pizzas Napolitaines un peu spé"

@alexamgn

"al 5° posto della 50TopPizza 2024, ottimo giudizio anche da Espresso e Tre Spicchi Gambero Rosso 2024; inoltre fanno pizze ispirate a merendine e gelati confezionati"

@matteom.94

"pizza recommander par les locaux, essayer la Pizza Carbonara "

@ericdumaine

"Not best location but good pizza "

@lolahola

"https://goo.gl/maps/wr16eX3zZGDsqT7dA “Tlj sauf lun, 19h-minuit. Résa conseillée. Pizze 8-16 €. À 15 mn à pied du cœur bat-tant du Trastevere, cette pizzeria vaut le détour ! On y sert des pizzas napo-litaines exceptionnelles, avec pâte moelleuse et trottoirs bien épais. Le pizzaiolo, Pier Daniele Seu, est devenu une vraie star du métier depuis qu’il a gagné le titre de meilleure pizza de l’année 2019. À côté des grands clas-siques, essayez donc les créations originales du maestro, surprenantes et savoureuses.” Excerpt From Guide du Routard Rome 2023/24 Collectif https://itunes.apple.com/WebObjects/MZStore.woa/wa/viewBook?id=0 This material may be protected by copyright."

@pcgqueiroz

"Una delle migliori pizzerie "

@eleonoramalacchia

"Pizza type napolitaine Supplì a 5€ 😡 Pizza à 12€ e Margherita à 9€ (prix français)"

@agneswdr

"https://www.facebook.com/reel/1629778410795294?fs=e&s=TIeQ9V"

@lol.8

"Si vous en avez assez de la pizza italienne typique à pâte fine (bien qu'il soit impossible de s'en lasser) et que vous voulez essayer quelque chose de différent, je vous conseille de réserver une table à Tu pizza Illuminati, un endroit au style minimaliste qui s'éloigne des clichés et du folklore des pizzerias traditionnelles. Ici, les pizzas sont un croisement entre une calzone et une crêpe avec des bords épais mais très juteux qui vous raviront. L'une des caractéristiques du restaurant est que le menu varie en fonction de la saison. Ils proposent également de merveilleuses pizzas sucrées (qui valent le détour) et des pizzas frites, qui sont sublimes. Les prix sont un peu plus élevés que dans d'autres endroits, mais sans exagération et en accord avec le menu. "

@marineoliviaguyot

"Dalle foto sembra buonissima "

@lidiana89

"napoletan style pizza, more elaborated, not simple the peas/prosciutto cotto was my favorite maiale nel bosco super nice i suggest sharing pizzas in 3 to have a try of 3 specials pizzas, if you want to eat margherita i suggest any other good restaurant but there the specials are really incredible. the price is super reasonable, quality super, don’t forget to book in advance ! "

@christelle.angela

"Classée Meilleure pizza d Italie "

@pauline.guillodo6

"Reco Paul Pizzeria qui ne désemplit pas Réinvention de la pizza Meilleure pizza de Rome d’après le guide"

@apollinegarin

"meilleur pizzeria du monde paraît il"

@jujukim

"פיצריית גורמה - להזמין מקומות באתר"

@ahadar3214

"recommandé pour manger une pizza "

@boyer.sarah.34

"Pizza classée number 8 des best pizzas- la pâte a l’air ouf"

@margot.beclin